집에서도 쉽게 할 수 있는 파인다이닝급 샌드위치! 비주얼, 맛 둘다 미쳤습니다

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  • 게시일 2021. 07. 12.
  • 공격수 셰프 네이버 카페 : cafe.naver.com/strikerchef
    오늘은 셰프뚝딱 37편 닭 목살과 라따뚜이를 같이 즐길 수 있는 목따뚜이 샌드위치입니다
    브런치 , 안주 어디에 놓아도 잘 어울리는 메뉴로 지인에게 자신에게 한 번 대접해 보세요.^^
    “닭목살 양념”
    닭목살 21개, 고추가루 3Ts, 고추장 6Ts, 진간장 2Ts, 참기름 2Ts, 조청 또는 물엿 4Ts, 설탕 2Ts, 미원 1ts, 다진마늘 2Ts
    닭목살은 찬물에 씻어 물기를 제거하고 양념에 30분 재워 놓는다. (하루동안 재워두면 더 맛있어요^^)
    “채소”
    가지 1/2개, 노란 쥬키니 1/4개, 녹색 쥬키니 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 만가닥버섯 20개, 양파 1/2개, 1. 가지, 쥬키니, 파프리카, 버섯, 양파는 1.5cm 정도 사이즈로 일정하게 썰어준다.
    방울토마토는 반으로 자르고 쪽파 흰부분과 청양고추는 슬라이스한다.
    프라이팬에 오일을 두르고 소금, 후추 밑간을 하며 따로 볶아준다.
    “완성”
    쪽파 흰색 5줄기, 청양고추 3개, 방울토마토 10개, 바케트 1/2개 (50cm 이상), 크림치즈 30g, 양념목살, 볶아둔 채소, 마요네즈, 파마산치즈, 다진 녹색쪽파 2Ts
    프라이팬에 닭목살을 볶다가 쪽파, 토마토, 볶아둔 채소를 넣고 수분기 없이 볶아준다.
    바케트에 크림치즈, 목따뚜이, 다진 녹새쪽파, 청양고추, 마요네즈, 파마산 치즈를 갈아 완성한다.
    닭목살 육그램 : bit.ly/3i5hzwC
    #공격수셰프
    #닭고기
    #라따뚜이
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댓글 • 148

  • @cloudtemplarleestar
    @cloudtemplarleestar 2 년 전 +155

    아 목진화 셰프 볶는줄 알았는데 ㄲㅂ ㅋㅋㅋㅋ

  • @user-do7iu8ww3z
    @user-do7iu8ww3z 2 년 전 +94

    "목"이 볶이는 귀한 영상이군요

  • @user-ev1ud5pd9f
    @user-ev1ud5pd9f 2 년 전 +7

    항상 잘보고있습니다
    좋은 요리 알려 주셔서 감사하고
    30만까지 건강하게 화이팅하세요!

  • @Duck---
    @Duck--- 2 년 전 +1

    설명에 재료설명 같이되어있어서 너무 좋아요 쉬는날 따라해볼게요

  • @sehaa8462
    @sehaa8462 2 년 전

    정말 어디에도 다 잘어울리는 음식이네요! 도전 갑니다

  • @user-ed9uf5iu7h
    @user-ed9uf5iu7h 2 년 전

    좋은 영상 감사합니다!
    나중에 주방이 있는 집에 가면 다 따라해보고 싶어요!

  • @user-fq7oi1ju8l
    @user-fq7oi1ju8l 2 년 전

    플레이팅 대박이에요 매번 놀랍니다 ㅎㅎ

  • @hanbit2bit
    @hanbit2bit 2 년 전 +5

    셰프 다큐멘터리 1화를 보고 왔는데 생각보다도 더 멋있는 분이시네요.. 양식을 대중화 시키려고 동바오님이랑 두바이에서 넘어오셨다는게.. 존경합니다

  • @user-sv3rj4jx9x
    @user-sv3rj4jx9x 2 년 전 +82

    공솊 안지 이틀차 다봤다 영상 😅

  • @taehochoi9123
    @taehochoi9123 2 년 전 +1

    마요네즈 그냥 두툼~하게 쭉 짜주신거 너무 좋습니다...... 츄릅

  • @yakurts
    @yakurts 2 년 전

    갠적으로 닭목살 숯불구이 좋아하는데.. 한번 해먹어보고싶네요. 츄릅

  • @leebj11
    @leebj11 2 년 전

    너무 행복해보여서 좋아요

  • @user-ee3cy2vf8f
    @user-ee3cy2vf8f 2 년 전

    공솁님 레시피 올려주세요~~! 얼른 해먹어 보고 싶어요

  • @h.o.t.forever274
    @h.o.t.forever274 2 년 전

    맛있겠당..
    공빠~뚜이

  • @beencooke1816
    @beencooke1816 2 년 전 +1

    빵 안덮었으면 좋겠다 생각했는데 와우..👍👍

  • @SKK-zz6ry
    @SKK-zz6ry 2 년 전

    어쩌다 새벽에
    그놈의 마이야르 보면서 침 질질흘리면서 보다가,
    지금은 알려주신 방법으로 마이야르 옆에서 이 영상보니까 다음 요리는 이거다! 로 결론(다행히?) 지었답니다~
    쉐프님 레스토랑 꼭 갈게요!!

  • @user-tz3sb7ii4k
    @user-tz3sb7ii4k 2 년 전

    쉐프님 샴말고는 어떤 와인이 어울릴까요!!!! 고추장에 붙일 와인이 번뜩 안떠오르네요

  • @user-lz2ob4sv2z
    @user-lz2ob4sv2z 2 년 전 +1

    감사합니다

  • @junkim5005
    @junkim5005 2 년 전

    잘 봤습니다!

  • @MyaMyoMy
    @MyaMyoMy 2 년 전 +1

    나만의 작은 닭목살이 오늘도 유명해지고있어...

  • @user-wm4wk5uj6m
    @user-wm4wk5uj6m 2 년 전

    진짜 예술이야

  • @moomoozzing
    @moomoozzing 2 년 전

    비주얼진짜... 완벽한 파티음식으로보여요

  • @user-zo6kl6qc2j
    @user-zo6kl6qc2j 2 년 전 +51

    코리안 라따뚜이 목따뚜이라길래 당연히 '그 아빠' 불러서 갈구는줄

  • @user-vd5zc8sk5s
    @user-vd5zc8sk5s 2 년 전

    진짜 맛있겠다…

  • @user-yb1gs4dc9z
    @user-yb1gs4dc9z 2 년 전 +1

    08:18 이런거 좋아요 공교수님 🤓

  • @tezos8764
    @tezos8764 2 년 전 +26

    (나정도면 집에서) 쉽게 할수있는 샌드위치

  • @user-ee7ge9hz7q
    @user-ee7ge9hz7q 2 년 전

    만만해보이는 맛있는 요리다

  • @user-xi2sn7gu6v
    @user-xi2sn7gu6v 2 년 전

    라따뚜이랑 샌드위치를 합친다는 생각은 해본적 없는데 내일 빵집가서 빵사가지고 해봐야겠네요.

  • @rawi2534
    @rawi2534 2 년 전

    9분전은 귀하네요

  • @ilitech0720
    @ilitech0720 2 년 전

    셰프님 마요네즈 대신 사워크림 어떨까요?

  • @user-nv7zs8kh4b
    @user-nv7zs8kh4b 2 년 전

    집에서 쓸 후라이팬 추천좀 해주세요 ㅠㅠ

  • @user-cd1bd5xf4m
    @user-cd1bd5xf4m 2 년 전 +2

    와 저거 그대로 팔아도 대박 나겠다...

  • @jinjin4757
    @jinjin4757 2 년 전

    파인다이닝 먹어보고싶다..

  • @nadh6907
    @nadh6907 2 년 전 +14

    ㅋㅋㅋ 목따뚜이 하자마자 목솊인줄 알았는데
    닭목살이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @moyamiya
    @moyamiya 2 년 전

    셰프뚝딱 로고가 생겼네요ㅋㅋㅋ

  • @user-kq1ly3bh7s
    @user-kq1ly3bh7s 2 년 전

    이 분 권쉐프 제자구나
    옛날에 티비에서 이어폰끼고 출근하는 영상본거 같은데 그 땐 참 젊었는데
    세월이 빠르네

  • @user-yp2qb7qg4d
    @user-yp2qb7qg4d 2 년 전 +3

    셰프님 칼 정보좀 알고싶습니다!

  • @user-we2vp2lp6s
    @user-we2vp2lp6s 2 년 전

    이거는 진짜 해보고싶네 ㄷㄷ

  • @user-if7kn4ex3y
    @user-if7kn4ex3y 2 년 전

    바게트를 구워서 하면 괜찮을까용??

  • @user-dt3mc1xv7u
    @user-dt3mc1xv7u 2 년 전

    잘보겠습니다

  • @st30646
    @st30646 2 년 전 +1

    우와..

  • @user-cm7wu9xx6d
    @user-cm7wu9xx6d 2 년 전 +6

    그 '목'셰프님인줄~ㅋ 소환되시네..

  • @kishkishkishh
    @kishkishkishh 2 년 전

    공쉪님 체중관리는 어케 하십니까! 안찌는 체질이신가요 아님 운동을 많이 하시나요...

  • @jongwoowon1227
    @jongwoowon1227 2 년 전 +4

    이번에도 맛있는 레시피 감사합니당. 전 들어가는 재료 중에 호박도 안먹고 가지도 안먹는데
    공쉪믿고 만들어서 먹어봤습니다.(향이랑 식감, 형태가 싫어서 안먹어요)
    만들면서도 안먹는 재료가 두가지나 들어가서 걱정하면서 만들었는데
    결과물이 맛있어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    최대한 정량 지켜서 만들었는데 피자 맛이 나다가 오징어 볶음 맛도 나요ㅋㅋㅋ
    닭 목살은 처음 먹어봤는데 괜찮네욤ㅎ
    혹시 만들어서 드실분이 계시다면 전 이거 재료 사는데 쿠팡서 5만원 정도 들었어요.
    가지(2) 1180, 애호박(1) 850 만가닥버섯 1060, 청양고추 3100, 방울토마토5300, 파프리카(4) 4560,
    크림치즈10490, 파르미지아노치즈 7140, 닭목살(1kg)11200, 바게트빵(3) 7500
    만들어보실 분은 참고하세여
    당연히 만들고 재료가 엄청 남습니당. 이제 동영상에서도 말씀하셨던
    공쉪의 라따뚜이 동영상을 보고 남은 호박, 가지를 먹는데 또 도전해보겠습니당ㅋㅋ
    감사합니다

  • @user-yg5pl4mk3b
    @user-yg5pl4mk3b 2 년 전

    역시 "목"은 볶아먹어야 제맛이죠 ㅋㅋㅋ

  • @vibes3632
    @vibes3632 2 년 전 +1

    이 메뉴도 미쳣네요 와인안주다

  • @lsyyyyy7979
    @lsyyyyy7979 2 년 전

    혹시 이거 고추장말고 토마토소스로만해도 괜찮을까요??

  • @Coldbrew._.0
    @Coldbrew._.0 2 년 전 +7

    형님,,, 이벤트 노쇼로 속상해 하셨다고 들었습니다,,, 하지만 노쇼를 했다고 구단주가 아닌게 아닙니다! 형님께 열심히 배우고 재밌게 보고 있으니 영상 자주 올려주신다면 감사하겠습니다!

  • @sjk9818
    @sjk9818 2 년 전

    셰프님 도마 혹시 뭐 쓰시는지 알 수 있을까요

  • @gallocho5232
    @gallocho5232 2 년 전

    맛있겠다

  • @user-ts7lr2uy4v
    @user-ts7lr2uy4v 2 년 전

    뚝 딱!!

  • @jwjjang712
    @jwjjang712 2 년 전

    이거 진짜맛있음

  • @doublefoxhead3493
    @doublefoxhead3493 2 년 전 +1

    역쉬 오픈샌드위치는 먹잘알의 상징..ㅋㅋㅋ

  • @user-rw6vr9px7z
    @user-rw6vr9px7z 2 년 전

    아니 플레이팅의 신이 여기계시는데 기죽어서 뭘 올릴수나 있겠습니까.... 도전!!

  • @stms4331
    @stms4331 2 년 전

    목따뚜이?? 혹시 잘 볶는 라따뚜이인가요??

  • @user-hf4nw8li4y
    @user-hf4nw8li4y 2 년 전

    목???ㅋㅋㅋ 한번불러주세여ㅎㅎ

  • @juwon_san
    @juwon_san 2 년 전

    크 닭목살 야들야들 맛있죠
    공솊 물론 와인바 사장님도 어울리시지만 요리하시는 재료나 양념들이 다 소주안주느낌
    포장마차 하나 하셨으면 대박나셨을듯 ㅋㅋㅋㅋ

  • @dms1822
    @dms1822 2 년 전

    쉐프님 닭목살대신 닭다리 정육이나 돼지고기로 해도될까여?

  • @LeeKH-no6gv
    @LeeKH-no6gv 2 년 전

    셰프님 앞치마 어디서사나요..

  • @user-yf7jp2tv2n
    @user-yf7jp2tv2n 2 년 전

    닭고기의 가장 비인기부위의 환골탈퇴?
    집에서 해먹기 좋겠어요 ㅎ

  • @madennnntirx
    @madennnntirx 2 년 전 +2

    볼떄마다 티셔츠 어디껀지 궁금함

  • @june0703
    @june0703 2 년 전

    맛있겠네......

  • @eqwwq1570
    @eqwwq1570 2 년 전

    아 너무먹고싶다..

  • @user-mz3op4th9j
    @user-mz3op4th9j 2 년 전

    엔드그레인도마 어디제품인지요?

  • @user-io7qb1zm8w
    @user-io7qb1zm8w 2 년 전

    요즘 순살 닭목살 사볼까 고민중

  • @user-lg6ur3qu6o
    @user-lg6ur3qu6o 2 년 전 +5

    목진화 목따? 뚜이?😅

  • @pkd885
    @pkd885 2 년 전

    닭목 재평가ㅋㅋ

  • @nonnormin
    @nonnormin 2 년 전 +2

    홈파티 메뉴 또 하나 추가...(끄적)

  • @user-cu9dk9sc8w
    @user-cu9dk9sc8w 2 년 전

    이 영상을 보고 깨달은 한가지능 닭 목살이 잇다는겅 ㅎ_ㅎ;;

  • @Mistiik21
    @Mistiik21 2 년 전

    0:01 넥 에볼루션 셰프 버전인줄 알았네...

  • @user-bz6qe3nh1y
    @user-bz6qe3nh1y 2 년 전 +1

    공솊 영상은 언제나 좋은데 혹시 재료 몇그램이나 몇수저 정도 넣는지 알려주시면 좋을듯..합니당.

    • @user-ty1wt1mb8c
      @user-ty1wt1mb8c 2 년 전

      영상 설명에 있어용~

    • @user-bz6qe3nh1y
      @user-bz6qe3nh1y 2 년 전

      @@user-ty1wt1mb8c 아. 댓글 달아주셔서 감사합니다. 설명란에 있는건 알지만.. ㅎㅎ 영상에 표시해주면 좋겠다는 제 개인적인 푸념이었습니당. ㅎ..

  • @msna2289
    @msna2289 2 년 전

    공쉪의 무한 쪽파 사랑

  • @user-jl1ee6lt6o
    @user-jl1ee6lt6o 2 년 전

    안녕하세요 저는 분당에 거주중인 28살 사내아이입니다 여자친구가 다이어트중이라 이 야심한밤에 아무것도 먹지못하고 있습니다 셰프님 한입만 주세요 배고파죽겠습니다

  • @user-do7iu8ww3z
    @user-do7iu8ww3z 2 년 전 +47

    0:33 그 목이 아니래 ㅋㄱㅋ

  • @user-kv3yc6zf7f
    @user-kv3yc6zf7f 2 년 전 +1

    재료에 얽매이지 않고 요리하는 몇 안되는 유투버 같습니다

  • @Rutre4
    @Rutre4 2 년 전

    0:01 목...목? 목따뚜이
    셰프 목?

  • @kirimochiz
    @kirimochiz 2 년 전 +1

    @목진화셰프

  • @Summer_2J9
    @Summer_2J9 2 년 전

    헤이 목!

  • @Kim2E
    @Kim2E 2 년 전

    목!!!

  • @user-qe4do2fi5l
    @user-qe4do2fi5l 2 년 전

    위에도 빵을 덮어야 샌드위치 아닌가요?

  • @user-hb8ow1tq4s
    @user-hb8ow1tq4s 2 년 전 +1

    아저씨 요리 잘하시네요

  • @user-pd7kr6bx3k
    @user-pd7kr6bx3k 2 년 전 +1

    닭 목살이 따로 있는지도 몰랐다

  • @junghoonlee1006
    @junghoonlee1006 2 년 전

    ㅋㅋㅋㅋ셰프한끼가 사라진 전설의 라따뚜이

  • @user-jz3hf1ih2z
    @user-jz3hf1ih2z 2 년 전

    닭 '목'따뚜이

  • @happychh7764
    @happychh7764 2 년 전 +1

    박옥민 셰프 님이라고 보였는데
    개명하신거에용?

  • @mojari51
    @mojari51 2 년 전

    담엔 그 목을 써주세요

  • @user-wj8no4cp7t
    @user-wj8no4cp7t 2 년 전 +2

    그 목인줄ㅋㅋㅋㅋ , '0점 짜리라고 봐요'

  • @user-rz4yc6sq5c
    @user-rz4yc6sq5c 2 년 전

    저 혹시 양념 얼마나 넣어야 되는지 알려주실수 있나요ㅡ

    • @jays5865
      @jays5865 2 년 전 +1

      영상 설명 더보기 보시면 레시피있어요

  • @sdj6791
    @sdj6791 2 년 전

    행님덜 저런 생치즈는 어서 구해용?

    • @captain_LOVERS
      @captain_LOVERS 2 년 전

      대형마트가면 유제품 코너에 있어요

  • @Dany_Jung
    @Dany_Jung 2 년 전

    목따뚜이 하자마자 그 목인줄 알았는데 ㅋㅋ;

  • @user-bv2ez8zn7h
    @user-bv2ez8zn7h 2 년 전

    목진화...따뚜이...

  • @user-vn4oz2hl3l
    @user-vn4oz2hl3l 2 년 전

    나만 그 아버지 생각한게 아니군 ㅋㅋ

  • @aisk5542
    @aisk5542 2 년 전

    나만 목하면 그 목을 떠올리는게 아니구나
    작은앙마..... 목..

  • @user-hk5fz4qe4k
    @user-hk5fz4qe4k 2 년 전

    이것도 비주얼 미칬네 ㄷ

  • @user-pu9bl3qk5e
    @user-pu9bl3qk5e 2 년 전 +1

    보면 볼 수록 한석원 같다,,

  • @user-dx3mf5ey2p
    @user-dx3mf5ey2p 2 년 전

    목진화
    따끔하게
    뚜드려 볶으면
    이제 승우아빠

  • @equivalent_exchange
    @equivalent_exchange 2 년 전 +1

    "목"따 뚜이

  • @user-uc8vw5zl6o
    @user-uc8vw5zl6o 2 년 전

    왜 목진화가 아닌거죠

  • @user-xg8tj2zw8x
    @user-xg8tj2zw8x 2 년 전

    목이랑 따가 들어가서 당연히 아버님 부르는줄...

  • @user-ij6hq4ru1u
    @user-ij6hq4ru1u 2 년 전

    "목" 말고 "권"은 어떨까