[SUB]Sea squirt bibimbap! Let's make it properly in Tongyeong style!(feat.No red-chili pepper paste)

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게시일 2023. 03. 10.
Sea squirt bibimbap! Let's make it properly in Tongyeong style! I learned it from a local restaurant in Tongyeong! No red chili-pepper paste with vinegar. Don't!
[Ingredients]
Two bags of sea squirt 120g, green garlic, garlic, ginger, toot (seaweed), young leaf vegetables, sprout vegetables, radish sprouts, seaweed flakes, rice, sesame seeds, sesame oil, etc.
[Seasoned]
1 tuna liquid, 1/2 soy sauce, 1/2 spoon of oyster sauce, a bit of sesame oil.
*TIP: Originally, Hapja salted soup (mussel extract) and fish sauce are in it, but they don't usually have it at home, so let's increase the synchro rate with the stomach seasoning!
[How to make it]
1. Cut the sea squirt into small pieces and put a strainer on it.
*TIP: It doesn't get sticky when it's mixed with a bit of water!
2. Chop green garlic, garlic, and ginger little by little.
2-1. You can only use 1/5 of garlic for ginger.
3. Put the chopped vegetables into the well-cut sea squirt and mix them well.
*TIP: I'll add sesame oil when I mix it with rice later. If you go in now, you'll eat up the scent of sea squirts!
4. Put as much warm rice as you want.
5. Add sprout vegetables, young leaf vegetables, radish sprouts, toot, and seaweed flakes to your taste!
*TIP: Tongyeong just adds seasoned seaweed!
6. Put the seasoned sea squirts on top and add sesame seeds and sesame oil!
7. When you want to go to Tongyeong, let’s try a meal!
#SeaSquirt #Bibimbap #KoreanBibimbap
노하우/스타일

댓글 • 26

@kwakkuro 년 전 ⁺⁴
영상 퀄리티가 높아서 곧 흥하실 듯. 몇가지 레시피 따라 해봤는데 맛이 좋습니다.
@haejuo 년 전 ⁺¹
감사합니당! 집에서 할 수 있을만큼 쉽지만 맛난 메뉴들 위주로 하고 있어용 :) 좋은 메뉴들 많이 올리겠습니다!
@CookingTheater 년 전 ⁺³
잘 구할 수 없는 재료들의 대체품을 딱딱 정해서 정리해 주시니 마음이 편~안 합니다!
멍개비빔밥이라니... 이름만 들어도 벌써 입안이 상쾌해지는 것 같아요ㅎㅎㅎㅎ
해산물 비빔밥에 초장을 넣지 않는 것도 너무 신선해요! 최고 최고! 🤩
@haejuo 년 전 ⁺¹
멍게 좋아하시는 분들은 진짜 한 번 만들어보시면.. 비빔밥의 신세계를 경험 하실 수 있습니다 :) 봄 다가오는데 가끔 입맛 없을 때 딱이지요!!
@user-li6tj2pf5s 16 일 전 ⁺¹
쉽고 간단하게 통영에 맛을 제일 잘 전달해 주신것 같아~구독♡좋아요♡~
좋은 레시피 감사합니다.
@haejuo 15 일 전
초장 베이스로 들어가면 진짜 귀한 멍게 맛이 다 죽어버리더라고요 ㅜㅠ 저렇게 통영식으로 하니 진짜 맛있습니다 :) 저도 구독 감사드려요! :)
@donghyunchoi482 10 개월 전 ⁺²
최고
@haejuo 10 개월 전
응원 감사합니다 :)
@user-kx8kz7fh2d 년 전 ⁺³
유린기 레시피 집뜰이에 잘 써먹었습니다 ㅋㅋㅋ 마파두부 부탁드려요!
@haejuo 년 전 ⁺¹
크.. 유린기를 딱 맞는 용도로 쓰셨군요! 고생하셨습니당!! 마파두부 간단하게 밥 한끼 뚝딱이니 조만간 다뤄보겠습니당!
@user-ng5pc7ql6x 11 개월 전 ⁺²
아 ㅋㅋㅋ 생멍게 맛보는거 못참지 ㅠ
@haejuo 11 개월 전
생멍게는 진짜 못 참아요.. ㅋㅋㅋ
@inhapark6685 년 전 ⁺²
마지막에 젓가락으로 섞었으면 100점인데.... 맛있는 멍게 비빔밥 잘 봤습니다.
@haejuo 년 전
고민을 하긴 했었지만.. 식욕을 이기지 못했숩니당... ㅋㅋㅋ
@AG-vo3hg 10 개월 전 ⁺²
합자젓국 어디서 구하나요? 나물 무칠 때 홍합 다진거 넣는다는데 그때 쓰면 좋을까요?
@haejuo 10 개월 전 ⁺¹
합자젓국은 저도 따로 구하지는 못했습니다 ㅜㅠ 우체국 쇼핑몰 등에는 있을지도 모르겠지만요 ㅜㅠ 나물 무칠때 그렇게 하면 아주 맛날 것 같긴 하네요!
@user-pu3mn2im6r 개월 전 ⁺²
합자젓국은 어디서 구매하는가요?^^
어간장 넣으면 진간장 참치액젓 안넣어도 되는가요?
@haejuo 개월 전
합자젓국은.. 저도 찾아봤는데 시중에 많이 없는 것 같더라고요. 어간장은 간장에 생선 감칠맛이 추가 된 제품일 테니 별도로 다른 간장 안 넣으셔도 될 것 같습니다만. 다들 입 맛이 다르니 마지막에 간 만 한 번 더 봐주셔요!
@SoHyun2024 년 전 ⁺²
목소리 듣고 요리왕 비룡님인 줄ㅎㅎ
@haejuo 년 전
엇 그 얘기는 처음 들어봐요 크크크
@AG-vo3hg 10 개월 전
따뜻한 밥 보단 식은밥이 좋을거 같은데,다른
사람 레시피에서 따뜻한밥을 권해서요.멍게와
야채가 미적지근 해지면 신선한 맛이 없을거 같아요.
@haejuo 10 개월 전
취향에따라 다를 것 같긴하다만 아예 찬 밥이면 너무 서걱하지 않을까 싶어요? 적당히 미지근하먄 참기름 향도 올라오고 개인적으로는 좋았습니다 :)
@user-fl8lh7ti8r 년 전 ⁺¹
1등
@haejuo 년 전
진짜 맛이 괜찮습니당! 1등 감사드려요 :)
@user-jk5vl8pt6c 년 전 ⁺¹
멍개비빔밥 참좋아했는디 앞으로는 개음식은 식용금지쪽으로 갈것같은개 안타갑네여 멍개비빔밥도 맛나고 개장국도 맛나는디 아프로단속을한다면 우덜입맛은 누가책임질꺼나~~~에효~~~ 거니여사님은 다블아쉬겠져
@haejuo 년 전
주말이니 그래도 맛난 메뉴로 힘을 내셔요 :)

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멍게 안먹던 사람은 후회할 영상 --- 입맛이 있거나 말거나 상관 없음 - 반찬 술안주 비빔밥까지 한상에