How to make barley makjang [traditional barley makjang special recipe with great flavor]
소스 코드
- 게시일 2021. 01. 11.
- #barley makjang
Today, the traditional 5th generation from my great-grandmother, how to make #barleymakjang
I'm here to tell you the exact recipe in detail.
This is a golden recipe for making Hamin Mom's special barley makjang.
Deliciously aged with simple ingredients and accurate recipes.
We will reveal all the secrets.
You can taste the traditional #barleymakjang, the king of aging.
A recipe based on 1 kg of soybean flour and
As a bonus, recipes based on 2 kg and
All recipes based on 3 kg are included.
The recipe is based on 1 kg of soybean flour.
So that you can soak without a scale
I measured it with a paper cup.
Delicious enough to steal
How to make barley makjang I prepared it as a comprehensive gift set.
Made with Hamin Mom's barley makjang, which is perfect for Korean cuisine.
Please make a lot of delicious dishes~~*^^*
Thank you to everyone who watched.
happy new year.
Thank you.~~*^^*
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Based on 1kg of soybean paste powder for makjang
300g barley rice
300g malt (1.5ℓ water),
Sea salt 500g
Soju 90mL
300g chilli seed powder
#Korean food #Korean food recipe - 노하우/스타일
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엄마가 저고등학교때 돌아가셔서 배울데가없이 결혼하여 시어머니께 가슴못박히는말많이들었어요 오늘 귀한거배워서 진심으로 감사드려요 재료사서 담을려고요 다른사람에게 도움되는삶을 사셔서 부럽네요 항상 건강하세요 고맙습니다
간장담그기
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리 막장을 담그셔서 3개월 동안은
항아리에 덮개를 덮어주고 아침, 저녁으로
항아리를 “열었다, 닫았다.”를 반복하다가
3개월 뒤에는 옹기 항아리 뚜껑을 덮은 후
가끔 열어서 잘 숙성되고 있는지 보기도
하고 날이 좋은 날에 가끔 열어도 두고
하면서 숙성해 주시면 좋습니다.
간단한 재료로 간단하게 담그는 보리막장이지만
숙성과정은 다른 장류에 비해 많은 관심과
사랑이 필요하더라고요.
그리고 보리막장은 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는
곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로
항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기
위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이
풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다.
추워진 날씨에 건강 조심하세요.~~*^^*
@@haminmomcook9ㅈ9
@@haminmomcook😊
저도 23살에 부모님 돌아가셔서 어떤 심정이였을지 공감이 되네요❤
항상 힘내시고 건강하세요😅
넘 시원한 설명과 손쉬운 계량 아주 좋아요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
귀한 레시피 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
간편하면서 정말 맛나는 막장 감사합니다~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성 과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월 쯤 담그시는
것을 추천해 드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
마음을 담아서 감사드려요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보리막장 담궈보고싶네요.감사합니다.
너무 간편하면서 맛있어보이는데.
한번 만들어봐야겠어요.
감사합니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
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요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
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오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
설명 너무잘알려줘서 너무너무 감사해요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
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선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
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오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
맛나겠어요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장은 선선해 지는 가을에 담그시면 됩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정성이 들어가니까 더맛있게 보이네요 저도 만들어 봐야겠네요.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
제일잘하네요 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
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최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보리막장 정말잘배웠습니다
한번 만들어 봐야겠네요
이번 겨울엔 꼭한번 만들어 봐야겠네요!!!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
보리막장 맛있게 만들어 드세요~~*^^*
넘 감사요~
올해 도전 해야겠네요~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
꼭한번해봐야겠어요
너무감사드려요^.^
새해복많이받으시고건강하세요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보리쌀은찰보리인가요?
목소리도 예쁘고 설명도 찰떡
정확한 레시피.감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
고추장 레시피넘좋아요👍👍
담가서잘먹고있습니다
감사합니다~~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보리막장 최고네요 ~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
저도 담아보고싶어요 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
진짜 간단하고 쉽고 너무좋아요 감사해요 수고하셨어요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
친절한설명 잘듣고 봄에 담그었는데
지금은 넘~ 맛있게 잘먹고있어요ㆍ
맛있게 드시고 계시다니 정말 기쁩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요`~*^^*
보리막장 제가 좋아하는데 잘 배우고 나갑니다~
감사합니다~^♥^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말 쉽게 하셔서 한번 도전하겠읍니다 감사합니다
보리막장 정말 쉽게 가르쳐주시네요~
함 따라서 해먹어 보고 싶네요~ 정확한 레시피 감사드려요 ~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
꼭 담궈봐야겠습니다. 소중한 레시피 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
복많이받으세요 감사합니다
저도한번 해보고싶어요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
엄마가 맛있게 해주셨던 생각이나고 그리워요~~ㅜㅜㅜ
꼭 담가볼게요.넘 감사합니당 ~~~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
좀 더 선선해지는 가을에 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘님~고추장 정말 맛있게 되었답니다~감사하고 감사해요~~보리막장도 해보겠습니다~~
소중한 마음 나누어주셔서 감사드립니다.
고추장 담그시느라 고생하셨습니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
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보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
이영상보고 만들어봤는데 진짜 맛있어요 최고
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 숙성해서 맛있게 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
좋은 정보 감사합니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보리막장만들어 보고싶네요 영상감사합니다👍👍👍
하민맘표 막장 최고예요 !
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
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2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
막장참좋아하는데다그기가어려워요구매할수없을까요?
너무 맛있겠어여 함해봐야겠어여 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요`~*^^*
설명을 너무잘하십니다
쉽고빠르게 설명 잘해주셨어 감사합니다
최고입니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리 막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
지금바로 해보고싶은 마음이 드네요 감사히 잘보았습니다 꼭해보려구요~^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
잘베우고감니다
정말고마워요
너무너무감사
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장은 가을부터 초봄까지 담그시면 됩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
제가보리막장을 꼭만들어보고싶어요 또 너무 좋아해요 ㅎㅎ 고마워요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
ㅎㅎㅎ
웃고갑니다 잼나요
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
보리막장 담그는 법
잘 봤습니다
감사합니다
저도 한번 해보고 싶네요ㅎ
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
최고영상. 올해도 배운대로 감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다.
지금은 보리막장을 담그는 시기가 아닙니다.
보리막장은 가을부터 다음 해 봄까지 담그시면 됩니다.
올해 보리막장은 선선해 지는 가을에 담가 주세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무나감사합니다
찾고있던 중 막장담그는법 보고지금바로 해보겠습니다.♡♡
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
아! 충고 감사합니다.정성을 다해서 알려주신대로 숙성하겠습니다.
고추장은 지금 너무 맛있어서 밥에 고추장만 넣고 비벼먹는데도
환상입니다. 레시피 넘 감사합니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 담그거사수이스가요
정말 맛있겠어요~ 꼭 가을에 담그려구요 지금은 좀 늦은거 같아서~ 유익한 컨텐츠 올려주셔서 감사합니다^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
것을 추천해 드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
넘 감사합니다 한번 해봐야겠네요 먹고싶네요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리 막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
참 잘하시네요 감사해요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정성이 가득담긴 소중한 레시피네요
감사히 만들어보겠습니다♡
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
것을 추천해 드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다 ..좋은정보 참고해서 담겠습니다ㆍ..,~~^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
선생님
친정엄마 가 예전에 보리막장이. 맛있다고 늘 말씀 하셨는데 지금은. 연세가 드셔서. 그것도 의사전달이 안됐어요.
선생님 담그시는것을 보니 담그고 싶은 마음이. 듭니다.
작년 것은. 맛이 없어 먹지도 못하고 아까워 버리지도 못하고 있어요. 영상 올려주셔서. 감사합니다.ㆍ
작년 에. 유튜브. 찾았지만. 제대로. 못찾았어요.
감사합니다♡
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
넘 감사드려요 한번 맛나게 담아봐야겠네요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
좀 더 선선해지는 가을에 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
사먹을수 있게 팔앗씀 좋겠네요
소중한 댓글 감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
시기가 늦었지만 레시피대로
담갔어요.맛있게 먹을 생각하니
너무 흥분 됩니다.
감사합니다.^^🤗🤗🤗
보리막장은 더워지면 초기 숙성에서
맛이 변하고 곰팡이가 생긴답니다.
우선 윗소금을 넉넉하게 뿌려주세요.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 친절하신 답변 감사드려요.🤗🤗🤗
내시피을주세요
좋은 정보 감사합니다👍
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
선선해 지는 가을에 보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다 ,
꼭 한번 만들어 보겠습니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
것을 추천해 드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다
외국에 살면서도 매년 재료를 공수해서 만드는데 …
올해는 하만맘표로 정했습니다
간단하면서도 오래전 방법으로 하시네요💯💯
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무 타라하기 쉽게 잘 가려쳐 주시네묘 감사합니다.~^^좋아요.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장은 아무래도 지금보다는 가을이나 정월에
담그는 것이 더 맛이 좋습니다.
선선해 지는 가을에 담그시는 것을 추천해 드립니다.
건강하고 행복한 주말 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook ?.2
너무 맛있을거같아요
넘 자세히 설명해주셔서 따라해보고 싶네요
보리막장 도전해 봐야겠어요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리 막장은 3개월 동안 세심하게 관리해 주셔야 합니다.
아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고,
햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요.
3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다.
6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서
숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로
항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해
김치 냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
보리 막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
어려서 먹었던 막장 레시피 정말 감사합니다~꼭 도전하
겠습니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
영상 볼때마다 이분은 진짜 진국이시다하며 여러 영상을 보고 조금씩 따라해보고 있어요
엄마가 맛있게 해 주시던 여러 장류나 김치등 젊을때는 철이 없어 배울 생각이 없었어요
정신 차려보니 엄마는 떠나시고 안계시니 그동안 철없었던 젊은 날들을 많이 후회했어요
이 유튜브에서 이렇게 계량화된 레시피로 만나게 되어 보배를 발견한거 같아요
장류 사찰이나 전문적으로 해서 파는거 사먹으면 되지 생각했는데
엄마가 해 주시던 막장 같은건 살 수가 없더라고요
여기서 보리막장 만드는 법을 배울 수 있어 눈물이 나도록 기쁘고 감사합니다
이 레시피대로 따라 해볼께요
앞으로의 영상들도 기다려지고 기대됩니다
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다 선생님
항상 쉽게 가르쳐 주시면서 맛있게 먹을수 있게 해주셔서 감사 합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook 방송 잘 보고 있습니다 혹시 보리막장 구매는 안 되나요?
보리막장 꼭 해 보고 싶네요
보리막장 담그는 시기는 가을부터
다음해 초봄까지 담그시면 됩니다.
보리막장 담그셔서 3개월 동안은
항아리에 덮개를 덮어주고 아침, 저녁으로
항아리를 “열었다, 닫았다.”를 반복하다가
3개월 뒤에는 옹기항아리 뚜껑을 덮은 후
가끔 열어서 잘 숙성되고 있는지 보기도
하고 날이 좋은 날에 가끔 열어도 두고
하면서 숙성해 주시면 좋습니다.
간단한 재료로 간단하게 담그는 보리막장이지만
숙성과정은 다른 장류에 비해 많은 관심과
사랑이 필요하더라고요.
그리고 보리막장은 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는
곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로
항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기
위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이
풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
한번꼭 담가봐야겠어요! 모두 좋은 레시피를 공유해주셔서 감사합니다. 축복합니다 하민맘님!
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
귀한 레시피 공유해 주셔서 오늘 막장 담갔어요~~ 맛을 봤는데 숙성을 하지 않았는데도 맛있네요~~
요즘 된장, 고추장을 사먹는 자녀들을 위해서 엄마가 주는 귀한 선물이 될 것 같아요~ 감사합니다~^^
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
막장담을때유리병에넣어도괜찮을까요
하민맘님 덕분에 고추장도 담아 먹었는데 정말 맛 있더라구요 또 막장 담는법을 알려 주셔서 감사합니다~^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
레시피 감사합니다^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
것을 추천해 드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
참맛있게보이네요
고맙읍니다감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장은 6~9개월 동안에는 햇볕이 잘 드는 곳에서
숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로
항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해
김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
보리 막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내시고,
새해 복 많이 받으세요~~*^^*
작년에 1kg 담아서 맛있게
먹고 있는데~ 올해 또
담으려고 다시한번 영상보고 있네요.
싑고 맛있는 보리막장
레시피 공유해 주셔서 감사합니다. 종이컵으로
설명해주시니 너무 좋네요.
^,^
보리막장 숙성해서 맛있게 드시고 계시다니 기쁩니다.
올해에도 보리막장 맛있게 담가 드세요.
아침, 저녁 쌀쌀해진 날씨에 건강 조심 하세요~~*^^*
정확한 레시피 감사합니다.
어떻게 이렇게 이쁜 언니가 있습니까.
어떤 어머님이신지 부럽습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
맛있겠네요. 감사해요
만들어봐야겠네요🎉
지금은 보리막장을 담그는 시기가 아닙니다.
보리막장은 가을부터 다음 해 봄까지 담그시면 됩니다.
올해 보리막장은 선선해 지는 가을에 담가 주세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
맛있어 보이네요
먹고싶네요
완전 짱 입니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
저선생님비법대로 담갔습니다.기대되요.
보리막장 담그시느라 고생하셨습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
3개월 지나서 종일 햇볕 쐬면 안되나요?
친절하게도 종이컵으로 계량해주셔서 넘 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
@@haminmomcook감사해요맛있는보리맛장아려주셔서
@@haminmomcook 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다. 그런데 막장을 담을 항아리가 없으면 유리병에 담아도 될까요. 윗부분에 곰팡이가 생길까봐 소금을 뿌려두신다는데 그리고 또 김으로 눌러두어도 될까요.
제가 외국에 살아서 항아리도 못구하겠고 위에 덮을 망사천도 없는데요. 그래도 해보고싶어서 메주가루는 얻어두었습니다. 흉내라도 내볼게요!!
너무나 감사 합니다
올 가을에는 정성을 다하여 꼭 전통 막장을 담가 보려고 합니다
질문 드립니다
고추씨 가루는 씨와 고추 비율이 있는걸까요?
그리고
막장용 메주는 그냥 메주와 다른걸까요?
부탁드립니다
보리막장 꼭 만들어봐야겠어요~
고추장은 정말 맛있게 먹고있어요~
감사합니다~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
고추장 담그셔서 맛있게 드시고 계시다니 기쁩니다.
보리막장도 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
넘넘 감사해요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
고추장한달 전에 담궈서 지인들에게 나누어드리니
넘넘 맛나다고 난리에요.
정말좋은 레시피 감사드립니다.
내일은 보리막장 담글려고 준비 했네요.
잘 되리라 확신합니다..
감사합니다.
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
3개월 동안 세심하게 관리해 주세요.
아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고,
햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요.
3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해 주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해
김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
보리막장도 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
아파트인데ㅡ김치통에담아도되나요
대박이네요~^^ 너무너무 찾아 다녔던 고향맛 보리막장 레시피랍니다~ ㅜㅜ
감사합니다~~^^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
당장 담아봐야겠어요~감사~^^
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다
꼭 한번 담가보겠습니다.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
돌아오는 가을에 보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
2년은 숙성 시키라 하셨는데
못기다리고 6개월 숙성 시킨다음 이번여름 먹기 시작 했어요. 넘넘 맛있네요.
친정엄마께서 칭찬하셨어요.
귀한 레시피 공유해주셔서
감사합니다.
맛있게 드시고 있다니 제가 더 기쁩니다.
보리막장 담그시고 숙성하시느라 고생하셨습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
선생님!안녕하세요.
보리막장을 6kg담궜는데 두 항아리에 꽉 찾습니다.
세개 항아리로 나눠 넣는게 나을런지
아님, 그냥 꽉차게 두항아리로 해도 상관없는지
궁금합니다. 꽉채우면
공기소통이 없어
숙성과정에는 문제가 있을가 해서요.
님.께서는 처음담았을때 어느곳에 두셨는지요?해가드는장독대에 둬도 괜찮은지요?예전에 다른 레시피로 담아서 세콤해진적이있어서 겁이나네요
울두 가원도라 엄니께서 매해마다 찹쌀고추장 보리막장을 담으셨어요
너무나 맛있습니다 ㅎㅎ
특급비밀 소주가 들어갔네요ㆍ
맛있는보리막장 도전^^
준비재료 완료
좋은정보 감사합니다ㆍ
보리맞장 구입할수 있나요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무 죄송합니다.
보리막장은 판매하고 있지 않습니다.
나중에 기회가 되면 넉넉하게 담아
아주 조금만이라도 판매를 하면
어떨까 하는 마음만 가지고 있습니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말정말 감사드립니다
신세계네요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
요즘 날씨가 많이 따뜻해져서
선선해지는 가을 10월쯤 담그시는
것을 추천해 드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
맛있겠어요
한번 담궈볼께요
감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
여러개의 막장 담그는법중 모두 제끼고 하민맘표로 정했네요 정확한 레시피 감사드립니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
혹시 보리막장 파십니까?4
보리막장담그고실온에서3개월숙성후냉장고에보관하나요?
보리막장 자세히 만드는법 가르쳐주셔서 감사해요 한번만들어 봐야겠어요 기대되는데요 판매는 않하시나요?
귀한 도움을 구독과 엄지 척 합니다
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
잘배워서 여름에 쌈싸억고싶네요
막장을 꼭 담아보고 싶었는데
자세한 설명을 해 주셔서
저도 할 수 있겠다는
용기가 나네요 알려주신대로
맛있게 해 보겠습니다
감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
하민맘표 찹쌀고추장 정말 맛있게 먹고 있습니다
감사드려요^^
막장도 잘 담궜습니다
감사감사
소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
날씨가 따뜻해 지고 있어 보리막장은 좀 더 세심하게
관리해 주시면 좋을 것 같습니다.
사먹는 된장은 짜서 된장찌개해서 먹기힘들었는데 보리막장 꼭 해봐야겠어요.
구독 좋아요 누르고가요.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
진짜 맛있어요
귀한 레시피 감사합니다 ~^^
보리막장 만드셔서 맛있게 드시고 계시다니 정말 기쁩니다.
보리막장 레시피 감사해요
저도 두번 담가 먹엇는데 정말 맛잇어요
알기 쉽게 가르쳐 주셔서
편하게 담을수 잇어 좋아요
좋은정보 많이 가르쳐 주세요
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
고추장 정말 맛있게 만들었어요
감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말 맛있겠어요, 저도 꼭 도전해 볼게요*~^
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요~*^^*
@@haminmomcook 막장용 메줏가루도 혹시 판매 하시나요??
좋아ㅇ@@haminmomcookh6
감사합니다
내 생각대로 대충담았는데
정확한 레시피를
주셔서. 올해는
맛있는 막장을
담아보겠습니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
너무너무 감사합니다 저도 올해는 보리막장을 맛나게 담아봐야겠네요 정확한 레시피로 하려구요 고맙읍니다
너무감사히 잘보았습니다 옛날 친정엄마가 해주시던 보리막장 저도 꼭한번 담아보겠습니다 선생님 레시피 정말감사합니다 늘건강하십시요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리 막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
좋은 정보 알려주셔서 정말정말 감사드립니다.
저도 꼭 해보겠습니다.
건강하시고 행복하세요.
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
안녕하세요 선생님~!
한 달 전에 고추장 담그고,
며칠전엔 보리막장도 2kg레시피 시도해봤어요^^ 친정 부모님과 나눠 먹으려고 많이 담가봤어요~
내년이 기대되네요🧡
레시피 너무너무 감사해요❤
늘 행복하세요 선생님~~💛
마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 숙성해서 맛있게 드세요.
추워진 날씨에 건강 조심하세요~~*^^*
선생님 저도 담을수 있을것 같아요 ~
꼭담아 자매들과 나눠서 먹어 보고 싶음
정말 감사합니다 ~
오늘우연희 보게 되었어요~ 설명 너무 쉽게 해주고 해주셔서 누구든 만들수 있을거같아요~
정말 맛있을거 같아요
당장 해보고 싶네요~~
잘 배웠습니다~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
정말 잘 배웠습니다
김용순님 보리막장 구매하고싶어묘 진심입니다 부탁드립니다
감사해요 한번 해봐야 겠네요
가을이 되면 보리 막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
저두방법이간단해서 레시피그대로 해봤는데 넘맛있네요 6개월이기다려집니다 너무너무감사해요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
3개월 동안 세심하게 관리해 주세요.
아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고,
햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요.
3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해 주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해
김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
보리 막장 맛있게 숙성해 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
이런 귀한 레시피를 공개해주셔서 너무 감사해요
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
새해 복 많이 받으세요.~~^^
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다 덕분에 맛있는 막장 먹을수 있겠습니다 걱정스러워서 잠을 못 이루었는데 새벽5시에 일어나서 래시피대로 하고나니 너무 좋았어요
메주3키로 할때는 모든 재료도 3배로 하면 되나요 이번에 맛있게 성공하면 많이 담가 지인들에게 선물해 드릴려고요
@@haminmomcook 된장에도 엿기름이 들어가나요
쌤ㆍ너무 쉽게 잘 담그는데 맛있네요ᆢ진짜맛나요ᆢ시간이지날수록 더 맛나겠죠 감사합니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 담그시느라 고생하셨습니다.
작년 10월부터 3개월 동안 준비한
보리막장 레시피입니다.
5대째 내려오는 아주 개인적인
보리막장 레시피입니다.
들어가는 재료는 비교적 간단하지만
최소 3개월 동안 세심한 관리와
2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면
정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는
보리막장을 맛보실 수 있습니다.
처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이
드는 곳에서 3개월 동안 세심하게
관리해 주시고 나머지는 약간 선선한
곳에서 6개월 이상 2년 정도
숙성해 주시면 됩니다.
보리막장 맛있게 만들어 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
항상귀한정보 감사드림니다
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장 맛있게 담가 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*
감사합니다
소중한 정보 꼭 따라해 볼께요~
소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
보리막장은 만드셔서 항아리에 담아서
6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서
숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로
항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다.
보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다.
9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다.
그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는
실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다.
2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해
김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다.
실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이
풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다.
보리막장 담그셔서 맛있게 숙성해 드세요.
오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*