세상에서 제일 맛있는 가지볶음

댓글에 맛없다는 글도 많아서 저도 최대한 객관적으로 먹어봤는데 정말정말정말정말 너무 맛있었어요. 그냥 고소하다는 말로는 형용할 수 없는 맛이에요. 기존에 제가 느껴오던 버터, 고기, 치즈 등의 고소함을 '노란색의 맛'이라고 표현한다면 이 가지볶음의 고소함은 '황금색에 보라색을 한방울 섞은 맛'이라고 해야할까요?
정말 좋은 레시피 감사합니다.
+예전에 해피쿠킹님의 사이코패스 구별 영상을 봤을 때 '오른쪽 코를 막았다가 땠을 때 느껴지는 폭탄적인 맛' 이 도대체 뭘까? 맛에 폭탄적으로 터진다는 말을 붙일수가 있나? 너무 궁금하고 느껴보고 싶어서 알리오 올리오로 시도해봤는데 맛이 폭탄처럼 터지진 않았거든요. 근데 가지 볶음으로 해보니까 이 말이 바로 한번에 이해됐습니다. 정말 폭탄처럼 터져요ㅎㅎ 정말 너무 신기하고 재밌어서 코를 막았다 떼었다 하며 재밌게 먹었습니다.

님의 안정된 음성과 자신감 넘치는 멘트에 반합니다ᆢ묘한 매력이 느껴집니다. 간단한 조리법 나눔
감사합니다.

1. 소금에 20분 가지를 절임
2. 물에 뭉개지지 않을 정도로 살짝 가지를 헹구어 짜주고...
3. 차가운 팬에 버터를 테이블 스푼 넣어 버터가 다 녹기 전에 가지를 투입
4. 잘 섞어서 가지가 버터에 코팅 되도록 섞어 주고 불을 약하게 켜고 가지를 익힘
5. 소금, 후주 넣어 간을 하고
6. 가지 표면이 노릇해지면 끝

너무 맛있네요...지금껏 먹어본 가지 요리중 최고네요! 맛있는 레시피 늘 감사합니다^^

어쩜 말씨가 솜씨 만큼 좋으네요.
맵시도 좋으실 듯..
좋은 레시피 고마워요~^^

과학적인 설명 너무 좋아요.. 그것도 알아듣기 쉽게 설명해주셔서 자꾸자꾸 보게 됩니당 ㅎㅎㅎ

"말 한마디로 천냥빛을 갚는다"는데 어쩜 그리도 예쁘게 잘 하세요? 물론 요리도 짱이구요ㅋㅋ가지절이면서 칭찬선물 해주고 싶어 글 올리네요. 정말 사랑을 부르는 요리시간이네요. 감사합니다,사랑합니다♥

해피쿠킹님 달착지근한 목소리와함께 가지볶음이 내마음에 쏙ㆍ 달라붙네요 ㅎㅎ

아니 어떻게 저렇게 해볼생각을 했을까요?정말 대단합니다~
요리 새로운 방법 알아내는 분들 정말 싱기방기~^^

오...집에 굴러다니는 가지 두개가 있는데 당장해봐야 겠어요. 고맙습니다~

가지요리 태어나서 처음해봤어요ㅠㅠ 농사 지어서 주신거라 버릴 수도 없고.. 어쩌나 했는데, 영상 보고 바로 따라했어요!! 아이들은 요리 과정 중 냄새 맡고부터 이미~ 맛있겠다고 난리~ 먹어보더니 눈을 동그랗게 뜨고~ 따봉을 날려 주었습니다!!👍🏻 꾸미님 감사합니다❤️ 앞으로도~ 아이들이 싫어할만한 재료들로~ 건강한 요리, 맛있는 요리 만들어 주세요~🤗

쿠미님 목소리는 집중시키는 힘이 있으신것 같아요 강하진 않아도 친근하고 편안하게 설명해주시니 그렇겠지요
쉽지만 맛은 너무좋은 가지... 더욱 사랑하게될것 같아요

이런조합이라니...가지에 버터라 역시 쿠미님!♥♥♥♥♥♥♥

가지볶음 하나를 가지고 이렇게 영상이 되다니 ㄷㄷ
마지막맨트 심쿵하네요 ㅎ
감사합니다 항상 건강하세요 ㅎ

어찌 젊은 사람이 조근조근 설명도 잘하고 식재료의 성분정보등 맛난요리도 배우고 지식도 배우고 넘좋아요
고마워요😍

정말 맛있었어요. 한 입 베어물면 뜨거운 juice가 뿜어져 나오는데,그 풍미가 정말 좋았어요. 평소에는 가지를 간장 마늘 고춧가루 양념해서 나물 무치듯이 해서 냉장보관해서 먹었는데, 이렇게 굽기만 했는데도 맛있는 맛이 나네요. 와인 안주로도 좋더라구요.

세상에.. 가지가 집에 많아서 어떻게 요리할까 하고 유투브를 열었는데 happycooking님의 가지볶음요리가 딱!😍😍
바로 따라해볼께요 감사합니다!

언제나 이렇게 풍부하고 신박한 요리지식들을 나누어주셔서 감사합니다 :)

분자구조로 설명해주니 훨씬 이해가 잘 되네요
버터. 뾰족한 구조
올리브오일. 중간
식용류.둥근모양. ㅋ

요리 공부를 꿈꾸는 저로써 너무 존경하게 되는 영상이였습니다. 말씀 하나 하나가 너무 본받고 싶게 만드는 어투와, 지식내용들인것 같습니다. 가지볶음 꼭 해볼게요!! 🤗 영상 한마디도 빠지지 않고 너무 잘봤어요👍👍💓

시크하게 마음대로 하세요. 이부분 킬링포인트😂💕

선생님 중간 중간 꺄르륵♡하시는 부분 넘나 듣기좋아용 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

헐 진짜 맛있다... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박 저 물기 안 짜고 햌ㅅ더니 ㅠㅠㅠㅠ 물기 짜는게 핵심이네요

와.. 방금 해서 맛 봤는데 진짜 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다 밥이랑 같이 먹어야 하는데 계속 집어먹게 되네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

너무 쉬우면서 색다른 요리인듯 하네요 가지사서 한번해서 먹어봐야겠어요~ 😀 😁

오늘 집에가서 바로 해먹어봐야겠어요 ! 항상 감사합니다 😄

맛있겠어요^^가지사면 꼭 해먹어야겠어요~♡
그리구 이렇게 사랑스런 유투버님 첨 봤어요!!

목소리 너무 좋으시고 말투도 고우시고...다른 요리도 보고 싶은 맘이 절로 드네요.😍

오늘도 재밌고 유익한 영상 감사해용 ㅎㅎ
빨리 내일 집에있는 가지로 만들어먹고싶어요! ㅎㅎ

멀리 영국에서도 자매님의 가지 볶음을 보고있습니다. 만들기 쉽고. 맛있고 건강한 요리 또 부탁합니다. 귀한 시간 감사합니다 .

해피쿠킹님 완전 팬 됐습니다. 과학적인 근거의 레시피 , 귀에 쏙쏙 들어옵니다. 저녁때마다 애들 뭐 해줄까 반찬고민 많았는데 지난 유투브 죄다 정독해서 따라해 봐야 겠습니다. 감사합니다.

목소리가 넘 좋아서 귀에 쏙쏙 들어오네요.감사합니다.

오늘 해먹어봤어요 우와 전혀 상상도 못한맛 아이들도 너무잘먹고 저도 계속 이것만 집어먹고있네요 중독성있어요 두개 볶았는데 더볶으려구요 좋은 레시피 감사합니다♡

말씨가 너무 사랑스럽고 예쁘네요~ 감사합니다~~

가지볶음 맛있겠어요 잘 듣고갑니다 당장해봐야겠어요ㅎ 감사합니다.

이렇게 차분하고 쏙쏙들어오게 설명해 주시는 분 첨 봤네요 감사합니다

가지볶음만 해주면 맛없다고, 꼭 튀겨달라고 하는 울집 큰아들한테 필요한 영상이네요.
너무 간단해서 더 좋은!
아들들 오면 세상에서 젤 맛있는 가지볶음 해줘야 겠어요.^^
그리고 항상 검정 접시에만 음식이 담겼는데, 요즘은 음식에 잘 어울리는 플레이팅 덕분에 더 맛있어 보여서 좋아요~💕

개인적으로는 정말 맛있었어여. 감동 ㅠㅠ 이렇게 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 법 알려주셔서 감사합니다.

처음먹어보는맛이나요!!!!!
진짜 재료 별로 없는데 너무 신기하고 맛있어요❤️❤️❤️
쿠미님 감사해요

가지를 절이고 물에 헹구는게 번거로워서 그냥 소금만 뿌려서 바로 구웠는데도 정말정말 맛있었어요 가지 꼴도 보기싫어하는 가족들도 깜놀하며 다 먹었어요 정말 전 요리를 전혀 못하는 사람이였는데 덕분에 저희 가족 모두 호강해요 정말 감사합니다

오늘 해먹었는데 맛있었어요! 풍미 좋고 식감도 부드러워서 할머니도 잘 드시더라구요ㅎㅎ 후추를 빼먹었고 소금간 덜해서 싱거웠는데도 맛있었고 간단해서 다음에도 계속 해먹을것 같아요.
좋은 레시피와 이해하기 쉬운 친절한 설명 감사합니다! 덕분에 엄마한테 버터 입자에 대해 아는척 좀 했어요ㅋㅋㅋㅋ

Salted 버터를 이용했는데 맛있네요. 신기하고 오묘한 맛이 납니다 ㅋ

그 맛이 너무 궁금해서 오늘 바로 도전해봤어요. 정말 가지의 새로운 발견이네요. 고맙습니당😊

가지볶음 좋아하는데
보기만 해도 정말 맛있을 것
같아요 도움되는 영상 잘보았습니다~😀

해피님 덕분에..
맛의 신세계에..들어섰어요..
요리에 정말 자신 없엇는데..
이제 자신두 생겼어요...진심으루 고마워요...

요리는 과학이다 !! 설명에서 정말 과학이 느껴집니다 -!!

말투가.. 지금 들으면서 댓글 쓰는데
너무 좋아요. 귀에 쏙쏙 들어 와서 영상 너무 맘에 들어요

진짜 간단하고 간편하게 쉽게 만들어먹을수있네요..담백한 가지볶음 요리 맛있습니다..사랑합니다 ~♡

제가 가지를 아주 좋아합니다. 무침. 볶음 다 좋아해요. 정말 먹고싶네요. 보는것만으로 만족해야 되겠네요. 잘보고 갑니다. 좋은밤 되세요

원래 가지를 못 먹었는데 이거 따라하고 난 뒤부터 마트 갈 때마다 가지를 사고 있어요 가지의 맛을 알려주셔서 감사합니다!

말씀도 조곤조곤하시고
차분하면서 다정하셔서
말 드럽게 안듣는 아들녀석들도
엄청 말 잘들을거 같네요😂😂😂

어머!넘 맛있네요!
여름내내 쪄먹고 볶아먹었어요.
지금 많이 달려있어서 금방 크는데
매일따서 해먹을겁니다.
세상 제일 맛있는 가지 맞습니다.
훌륭하십니다~~~감사해용!

마침 냉장고에 가지2개가 굴러다니는데 정말 희소식이네요 빨리해먹고 싶어요
감사합니다 ~♡

쉬운요리 쨩~~~좋아요~~~😍😍

어쩜 말씀을 이리도 차분하고 예쁘게 하시는지 거기다 유머와 센스까지👍👍

예전에 볶음밥 맛있게 만드는 방법을 찾다가 알게된 유튜버님이 이렇게 너무 잘되셔서 기분좋네요 그리고 가지볶음만보면 아버지가 생각나네요 제가 안좋아하던반찬도 가지볶음이였는데 제일맛있게해주셨는데...이거보니깐 다른방식으로 한번 해봐야겠네요 감사합니다!

대박,,,맛과 영양을 과학으로 풀어내다니.....단순하면서 재료의 본연의 맛을 느낄 수 있는 이런 요리법이 저는 너무 좋아요! 감사합니다

120도~180도 라고 하실 때 소름 돋았어요..ㅋㅋㅋ 이런 깊은 뜻이! 이번 영상은 해피쿠킹님의 지적인 면모를 가득 보여주는 영상이었던 것 같아요 :) 덕분에 요리도 자주 하게 되고 맛있는 음식도 먹게 되어 항상 감사한 마음입니다☺️ 저도 사랑합니다💝

믿~~~~습니다.
너무나 간단해서 좋네요.
혼밥에 익숙한 나도 한번
만들어 먹어봐야지.
고마워요.

멋진가지 요리 설명잘듣고 꼭요리해보고싶네요시청잘하고3꾹갑니다

목소리와 어투가 참 러블리하시네요..
과학이 만든 가지버터 볶음 꼭 해 먹어 볼래요~~

직접 만들어서 제가 딱 두개 먹고 한접시 신랑 줬더니 금방 싹 비웠어요~ 정말 맛있네요 감사 감사!

ㅎㅎㅎ 넘 재미있고 안해먹을수 없는 설명 !
지금 소금 뿌려놓고 다시 보고 있는중이예요
진짜 사랑합니다 우리 옆집에 사시는분이라면 좋겠네요 맛있게 해먹을게요~ㅎㅎㅎ

설명도 이쁘구 차원이다른요리법이네요~~기르의분자까지설명해주셔서 잘배워습니다~^^♡

항상 생각하는 거지만 말씀하시는 게
넘 사랑스러워요.특이하고~~
함 해봐야겠어요.세상에 없는 맛.
기대합니다~~^^

이 레시피라면 저도 가지를 좋아하게 될까요...?ㅠㅠ

당장 해보고 싶네요.
그리고 목소리가 너무 멋지네요.
처음으로 목소리에도 맛이 있다는
생각을 했네요. 맛있고 쉬운 요리 소개해주셔서 감사합니다.

요리도과학^^
새로운 방법
버터 로 천천히
영양 풍부한 가지 되겠어요

저 가지 무척 싫어하는데요 샘레시피대로 버터에 은근 볶으면서 요리해놓으닌깐 진짜 신세계네요. 덕분에 가지 자주 해먹을것 같아요 :) 감사해요

그동안 버터로 멸치,진미채,삼겹살요리 따라해봣는데 가지가 제일 맛있어요^^

와아...설명을 들으면서 과학적인 지식과 저걸 꼭 해먹어야지. 아이들에게도 해줘야지 싶네요. 감사합니다.

와~~~목소리에 빠져들어요ㅎ
분자구조로 요리하는거 처음 봤어요
엄청 신뢰가 가네요
냉장고에 가지있어서 봤는데
얼렁 해 먹어야겠어요 ㅎㅎ

우와...야식으로 해먹었어요! 정말 진짜 고소하니 맛있어요! 입 안에 넣으면 목으로 넘기기 아쉬울 정도로 고소하달까 담백하달까... 그렇지만 진짜 바로 먹으면 매우매우매우 뜨거우니 조심하세요ㅠㅠ

와우 가지와 버터의 조합은 상상도 못해 본 조합이네요! 저도 만들어 보겠습니다 감사해용^^

목소리가 너무 고우세요 듣는귀가 청량해지네요 주말부부 새댁인데 주말에 남편한테 꼭 해줘야겠어용 도전!!!

과학적인 설명까지 최고예요~^^

이분말하시는것목소리가참 매혹적이시네요 같은여자라도 참또박또박음식처럼맛깔나게 설명을잘하시네요 자꾸듣고싶어져요
가지가 이렇게 새롭게다시 태어나는군요 해피님 한수또배웠어요
잘보았어요 해먹어야겠어요
해피님 화이팅 ♥♥♥♥

와 중국집에서 가지요리랑 집에서 해먹은 가지요리 그리고 급식실에서 나온 가지요리가 맛이 천지차이가 나는 이유가 여기있군요! 요리영상이 레시피만 알려주시는게 아니고 요리에 관한 지식 상식을 넓혀주셔서 항상 재밌게 보고있습니다!!

요리하시면서 원리까지 설명해주셔서 좋아요 ㅋㅋ요즘 야채를 많이 먹으려고 하는중이라... 레시피 너무도움돼요 !
내일은 이거 만들어 먹으려구요 ㅋㅋ

저 진짜 이거 먹고 ‘으으으흠!’ 소리 절로 나왔어요.. 버터 만나니 가지의 풍미가 완전 어나더레벨이에여 ㅠㅜㅠ

맛있었습니다^^최소한의 재료로 최대의 맛을 내시는 쿠미님 사랑해요~

Cheff님 기막히게 과학적 지식을 갖고 있네요. I really love your show

오늘처음 봤는데 참 차분하게 설명을 해주셔서 귀에 속속 들어오네요ᆢ목소리도 좋구요ᆢ 구독눌렀어요 ㅎ

꼭 꼭 해보고 싶어요
유익한영상 항상 고맙습니다♡

신세계에요!! 학교 급식 반찬으로만 접했던 가지가 너무 맛이없었던 기억때문에 가지는 원래 맛없는 음식이구나했는데 ㅠㅠㅠㅠ 방금 쿠미님 레시피대로 해먹으니 진짜 제가 알던 가지와는 저언혀 다른 풍부한 맛이 나요 ㅠㅠㅠㅠ 진짜정말대박짱맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 가지의 새로운 세계를 알려주셔서 너무 감사해요 ㅠㅠㅠ 부모님이 최근에 텃밭에서 가지 엄청 따오셔가지구 어떻게 처리하나했는데 처리는 무슨! 제가 다 볶아먹으렵니다!!

한번도 경험해본적 업는 맛이라고요?ㅎㅎㅎ
은근히 재밋네요~~ 감사합니다
이번주말 손님초대에 메뉴하나 추가됏네요

웃으면서 말씀하시는것 같아서 듣는 내내 행복하고 군침돌아요! 낼꼭 도전!

진짜 맛있게 잘먹었어요 ^^ 담백해서 맥주안주로 먹었어요 레시피 감사해요

1. 작은 알갱이 소금 한 티스푼을 뿌려준다 20분 - 가지수분 제거
2. 물에 담궈 소금을 빼주고 물을 약간 짜준다
3. 찬 팬에 버터를 올려 약불에 가지를 굽는다
tmi : 지용성 가지기름 버터에 잘녹음

처음 알게된 조리방법이너요. 말씀처럼 너무충격적으로 쉬운데 한번 만들어 보려구요! 맛있게 해먹어볼게요~^^

어디에서도 듣지못한 귀한정보 감사드려요😃

목소리가 어쩜 그렇게 차분하고 정확하고 예쁘요 정말 꿀이 살살녹내요....
가지 요리 참좋내요..

2:17 버섯이라고 하셔서 "응? 버섯?" 했네요.
그리고 가지는 원래 기름에 볶으면 맛이 있습니다.
길죽하게 세로로 잘라서 스테이크 처럼 구워도 맛있죠.

색감도 너무 예쁘고 벌써부터 군침이 도네요~~ 다양한 요리정보 얻고 갑니다!!

영상 보고난 후 정말 해보고 싶어서 가지를 사왔어요! 좋은 영상 감사합니다 ^-^ 오늘 맥주랑 같이 맛있게 먹을 예정이네요 ㅎㅎ

와 멋찌시다요과학저그로까지자연스럽게설명주시다니..목소리드이쁘시그..

화학시간에 이렇게 배웠다면 너무 재밌었겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

목소리가 참 좋네요 나가질 못하겠네
끝까지 잘보고 구독 누르고 갑니다
내일 만들어 먹어볼께요

가지 요리를 어렵게만 생각했던..
오늘 시도해 볼게요
넘 맛있어 보여요💕

한번도 먹어보지못한 요리 입안에서 군침이 돕니다
잘 배워갑니다