소스 코드
- 게시일 2018. 10. 23.
- 가을 무로 무청 김치를 담았습니다.
맵지도 않고 아삭아삭 맛있습니다.
생으로 먹어도 좋고,
익혀 먹어도 좋은 무청 김치입니다.
알타리무(총각) 김치 담그는 방법
• 김장 전에 맛있게 먹을 수 있는 총각김치...
사용된 재료
1. 무 : 한단(무 7개)
2. 소금 : 종이컵으로 1개
3. 신화당 : 티스푼으로 1개
4. 건고추 : 25개
5. 양파 : 1개
6. 배 : 반쪽
7. 멸치액젓 : 종이컵으로 2/3
8. 밥 : 종이컵 기준으로 1개
9. 마늘 : 숟가락으로 1개 + 조금
10. 생강 : 숟가락으로 반
11. 새우젓 : 숟가락으로 1개
12. 고춧가루 : 숟가락으로 2개
13. 설탕 : 숟가락으로 2개
14. 매실청 : 종이컵으로 반
15. 대파 : 3개(중간크기)
@ 숟가락 = 10mL, 종이컵 = 150mL
무청김치 담는 방법 =
1. 깨끗하게 씻은 무를 3등분 하여
큼직큼직하게 썹니다.
2. 물 1리터에 소금과 신화당을 물에 녹여 줍니다.
3. 무를 중간에 뒤적여 주며, 1시간 정도 절입니다.
4. 건고추를 30분 정도 물에 불립니다.
5. 건고추,양파,배,액젓,밥을 믹서기로 갈아 줍니다.
6. 갈아놓은 양념과 마늘,생강,새우젓,고춧가루,
설탕,매실청을 섞어줍니다.
7. 대파를 썰어 준비합니다.
8. 1시간 정도 절여진 무를 30분 정도
물을 빼줍니다.
9. 무와 양념, 대파를 넣어 잘 버무려 줍니다.
10. 싱거울 때는 액젓보다는 소금을 넣어
간을 맞춥니다.
11. 맛있는 무청김치가 완성됩니다.
@hoodadakTV
#무청김치 #총각김치 #알타리김치
너무 맛있게 만들어져서 그냥 자야되는데 기어이 밥조금과 먹고 잤네요 ㅎㅎ 감사합니다
김치가 너무 맛있어요
유투브에서 간단간결하면서 젤 맛있어보입니다
이번주4단요~~
맞있어보여요~~~
무청김치 넘 맛나게 보여요
잘 배우고 있어요
꼭 한번 먹어보고 싶은 무청김치
수고 하섰습니다
감사합니다~~뚝딱잘하시네요^ 저도 올 주택으로이사해서 담갔어요
맛있겠어요~
이렇게는 안 담가봤는데 담가봐야겠어요~
진짜 맛있겠어요 당장 담궈봐야징~~~^^
새우젓 넣어야 시원합니다
구독하고 음식조리할때 참고를 많이하는데
어쩜 음식을 맛까나게 맛나게 잘하시는지 너무부럽다는 생각이들더라구요
올려주신 영상 항상잘보고있읍니다
고생해서 담그신 맛깔스런 김치 맛보고싶네요~
며칠전 알타리로 깍두기 담았는데. 동치미 무 로 더 담아야겠네요..^^
후다닥님의 손끝에서 만들어지는 김치는 어떤 맛일지 궁금합니다 정말 맛깔스러워 보이거든요 옆집이라면 한입먹어보고 싶지마!!ㅋ
초보자도 따라서 할수 있게
아주 쉽고 간단하게 그리고 깔끔해서 좋습니다~
너무 맛나보여요 항상 맛난 음식 감사합니다 ㅎ
저도 담아 볼랍니다
마지막 맛을 알려주시니 얼마나 넣어야 간이 맛는지 알수있어 좋았습니다
평소에 잘보고 많이 배웁니다
똑부러지는 말투에 너무 복잡하지 않은 레시피라 따라해보는 요리도 많아 제게 도움이 많이 돼서 좋아요~~~^^
이제가을무우청
담궈기를확실하게
배워습니다 후다닥요리
감사합니다~~♡
무청김치 담는 계절이 돌아 오고 있네요 😊😊😊
맛있게 무청김치 담아 드세요 ~~^^
어쩜 이쁜손으로 김치는 후다닥 잘 담그시내요. ^^ 따라 당장 해봐야겟어요~
참 그리고 건고추 한봉다리 사면 보관은 어찌 해야는지요?
건고추보관은. 냉동실요 부피가잇으니 갈아서 냉도하셔두 되요
너무 맛있어 보여요
후다닥 님오랜만에 맛있는 김치영상잘바습니다감사합니다항상건 강하시고 행복하세요
😊 후다닥 샤량해요
어쩜 요리를 이렀게 잘 하시는지...
얼굴도 예쁘고 성격도 좋아 보여요..
저도 쌤 ) 처럼 무청김치 맛 있게 담가 볼께요..
~ 행복 한 나날들 되세요~
맞있게 보이네요. 한번담아봐야겠어요.
김치에 건고추를 사용하면서도 젊고 세련된, 감각이 돋보이는 솜씨네요 항상 유익하게 잘보고있음다 먹어보고싶네요
레시피대로 담궜는데 남편이 정말 맛있다하네요.
감사합니다.^^
시골에서 얻어온 무우가 있어서 무우청이랑 같이 이 레시피 대로 했어요 이제 버무리기만 하면 되는데
가슴 벅차네요 ㅎㅎ 고마워요 무우청 넣어서는 한번도 안담궈본거라 설레네요 게시자님 감사합니다
참 쉽게 요리하시는거 부럽습니다 오늘도 낚지볶음 레시피 따라해봤는데 남편이 맛있다고 하네요 무우청김치도 담가보고 싶어요 도움주셔서 감사합니다
매번 구독만하다가 첨올려봐요 좋은조리법 감쏴~~
잘보고갑니다
감사합니다
이 보다 더 건강식은 없습니다 👏
공유해주셔서 감사합니다 😊
그리고 늘 하시는 일에 행운이 함께하시길 바랍니다 🙏
조금 있으면 무청김치 담는 시기가 오는군요 😄😄😄
무청김치 너무 좋죠 👍👍👍
잘 보고 갑니다^^
감사합니다
맛있겠네요. 만들어 봐야겠네요. 감사합니다.
9번 드가서 후다닥님 어디있나 언제 나오나 보니 어디 나옵니까
어제 고지하실때 노래자랑 나왔다해서 노래하는줄 알었어요
김장철 다가오니까 포기절이는법하고
양념도 올려주세요~~
레시피따라하고싶어요
정말 맛있어 보이네요~~안담구고 그냥 얻어먹었으면 좋겠네~
엄마 생각나게 합니다. 맛있게 봤어요.모자간 정도 많아보이구요.건강하세요.
또봐도 맛나겠읍다 오늘의 행운은 어느님께 가실려나요 부럽읍다 좋은시간되세용~
너무맛나보이네요 한번해먹어야겠어요 ㅋ
무청김치 담을 때가 돌아 온 것 같습니다.
저도 엄청 기다리고 있네요 😊😊😊
무청김치 맛있게 담아 드세요 ~~^^
얼굴도 오목조목 이쁘고
목소리도 나긋나긋 하고
거기다 요리까지 후다닥
쉽고 빠르고 맛나게 잘만들고
같은 여자지만 부러워요ㅋ
예쁘게 봐주셔서 너무 감사합니다 😊😊😊
덕택에 더 즐겁게 요리하고 있네요 ~~^^
맞아요 후다닥님 화이팅입니다 감사합니다 ♡♡♡♡♡♡♡
잘 배우고 갑니다
방문과 댓글 감사합니다.
행복한 시간 보내세요 ~~^^
평소에 자주 시청 해요~~맛나게 보여요
오늘 깍두기담을 거에요. 감사해요 구독중 눌렀어요
네
잘받네요
낼시장가어해바야지
맛나게보여어^^♡♡
오늘 5일장에 보니 무청김치가 나왔더군요.
저는 알타리무를 사왔는데.. 내일 김치 담겠네요 😊😊😊
무청김치 맛있게 담아 드세요 ~~^^
올해는 무청김치 해먹어야겠어요. 무청데쳐서 무쳐먹고 된장국끓이고 맛나요~
무청김치 너무 맛있지요 😊😊😊
저도 기다려지는 김치입니다 ~~^^
그래야겠네요~^^무청김치도 맛있어보이네요~^^
가을에 담아 먹는 무청김치인데.. 시원하게 담아서 먹으면 정말 맛있습니다. 무청김치를 보니 가을이 기다려 집니다 ~~^^
선생님 잘 들었습니다 맛있겠네요
오늘 가을무청 강습대로 유투브보면서ㅡ담글거예요~한번더ㅡ구독햇답니다~맛깔스럽게 담그볼께요~
맛있게도 보입니다 식구가 많아서 4단을 담아 놓고 먹어야죠 레시피오려주세요
ㅍ77
맛있겠네요 해봐야지
낼당장.고마워용 구독함요 .야무지심
오늘 무청김치 담으시나요.
잠시 후에 5일장에 나갈껀데..
무청 나와 있는지 봐야 겠네요.
지난 장날에는 없더군요.
무청김치 맛있게 담아 드세요 ~~^^
아..
정말 맛있겠다!!.
제가 김치담그면 가족들이 숟가락 란가니..
모두 버리게 되는데!!...
아 ~맛있겠어요. 꼭 해먹어야겠네요. 잘 배웠습니다 감사합니다
무청김치 담는 계절이 왔네요 😊😊😊
저도 기다리는 맛있는 무청김치 입니다 ~~^^
@@HoodadakCook ㅇ
살림꾼이세요.
사랑스러워요.
🍒💝🌾
예쁘게 봐주셨군요 😊😊😊
감사드리고, 즐겁게 주말 보내세요 ~~^^
저도 빨리 담가야. 겠어요
무청김치 맛있겠네요 영상잘고고 나도 이 영사데로 쌤레시피데로 담아야것네요 ~~
무청김치!! 받아보고싶어요 늘 김치는 친정어머니가 담궈주시는 김치 먹었는데. 투병중이시라.엄마김치 못먹은지 좀됐어요.요즘 후다닥요리 보면서 특히 김치에 눈이갑니다.엄마가 담궈주시던 김치같아서요.
감기조심하시구 늘 맛있는 레시피 감사합니다♡
맛있어 보입니다 담아야지하면서도 준비가 안되네요~ㅋㅋㅋ
요즘 나오는 무청무로 담아야 맛있더군요.
무청김치 맛있게 담아 보세요 ~~^^
무처김치맛있겠어요저도한번도전해봐야겠네요감사해요
맜있게담구시네요잘보고갑니다😆👍👍
난 후다닥님 청양고추 넣고 매콤하게 볶은 멸치볶음 한번 먹어 봤으면 원이 없겠어요
세상제일 맛있는 멸치볶음인듯 하외다
맛있는 무청김치,멸치볶음,도라지오이무침,도라지볶음,무말랭이 무침,미역줄기 무침등 반찬들 소포장 해서 구독자들에게 좀 팔어요
아마두 홍진경김치처럼 대박날듯 합니다
침이 꾹꺽넘어가네요.
빛갈도 너무예뻐요^^
잘배우고있습니다 감사해요~
즐겁게 시청해 주셔서 감사합니다.
행복한 시간 보내세요 ~^^
참 쉽게잘가리켜주시는것같네유ㅋ
너무 맛나 겠어요 요리잘하는 배우자 만나는 것도 복이네요
영상잘봤습니다^^ 무는 절이지않고 무청만절이는건지 궁금합니다
군침돌아요 나도 무우청 두단 샇어요 따라해 바야겠네요 감사합니다^^
무청무 사셨군요 😃😃😃
이맘 때 담아 먹는 무청김치 너무 맛있죠.
무청김치 맛있게 드세요 ~~^^
후다닥...
하루가 갔네요
덕분에 잘 치르고요
파일 정리해서 에프타이저 메인요리
디저트 이런식으로 오늘 행사
진행을 하였습니다
덕분에 애썼다는 얘기도 듣고
행복한 하루였네요
무청 나오면 꼭 담아 볼께요
감기끼가 있으신듯 싶네요ㅠ
저도 한달째 바빠서 병원 안가고 계속. 생활하고 있네요ㅠ 바빠서 병원 못가시더라도 종합감기약이라도 사두고 드시길 바랍니다
@@HoodadakCook 예예ㅎ애들 방학이라 한달 지속시켰어요ㅠㅠ꼬옥 갈께요ㅎ
늘 유익한 정보 감사합니다 짝짝짝
후다닥님 고생이 많으세요.~**♥
방문과 댓글 감사합니다.
행복한 저녁 시간 보내세요 ~~^^
후다닥요리 Hoodadak Cook 혹시무청김치판매안하나요
지금 담아 보려구요.맛나게 됐으면 좋겠어요
맛있어 보이네요.
작년에도 후다닥님 레시피에 있었죠?
이번 무청김치는 찹쌀풀대신 밥이 들어가는데 차이가 있을까요?
먹고 싶어요
입안에 침이 한가득 이에요.
자야 하느데...
그렇게 시끄럽지 않고 잡념없이 주제만 말씀하시니깐 애청할만하네요 계속 이렇게 해주심 감사^^
짧은 영상이 좋으시군요 😅😅
레시피대로 만들어봐야겠네요
맛있어 보여요~~좋아요 쿡
무청김치가 가장 맛있을 때입니다 😊😊😊
맛있게 무청김치 담아 드세요 ~~^^
제가 물김치 따라 담았는데 간을 소금으로만 하는 이유가 있나요 담고보니 너무 간단하고. 들어가는게 사과 배 양파 마늘 생강 갈아 주물러서 넣는것 밖에 없어서 3일후 맛이 어떨지 기대가 됩니다
동치미는 시원한 맛으로 먹다 보니 소금으로만 간을 했습니다.
3일 후에 맛있게 드실 수 있을 것 입니다 ~^^
방송 잘받습니다 맛나겠네요
무청김치 맛있어 보입니다 익으면 볶아 먹어도 맛있습니다
맛있겠어요. 무청김치 꼭 담그고 싶어서 집앞텃받에 아직 뽑지않고 뒀더니 다 얼었겠어요. 일주일전에 입원해서 담주에는 집에갈수있겠지 하고 기대하고 있었는데. 눈이 와서 무청. 무. 다얼었겠어요. 아까비라. 그거 무청김치 담아먹으려고 했었는데 아쉽네요.
일도 후딱 잘하고 목소리
좋고 깔끔하게 잘하네요
예쁘게 봐주셔서 너무 감사합니다 😊😊😊
덕택에 더 즐겁게 요리하네요 ~^^
무청김치 넘맛나보이네요
가까이 있음 맛보로가고싶어요
요즘 무청김치 담아 드시면 맛있을 때입니다 😊😊😊
예쁘게 봐주셔서 감사드리고, 행복한 저녁 시간 보내세요 ~^^
맛있어보이네요. ^ ^
먹고싶당 ~
후다닥님 요리는 쉽게따라할수
있도록 설명도 차분히 잘해주시고
목소리가 귀에 쏙쏙 와닷구 넘 좋아서
많이 즐겨보며 늘 유틉영상 보면서
요리하는데 많은 도움이돼고 있어요
구독 좋아요 공유 모두 누르고요~
구독은 이미됀 상태라 좋아요 공유
늘 하면서 고마움의 표현을 한답니다,
2019년 무청김치는 후다닥 레시피로
맛있게 하려구요 늘 감사합니다~~
무우청은 꼭 넣으세요~인삼속에 들어있는 사포닌성분이 무우청속에 많이 들어있답니다~^^
무청김치 만낫게 보입니다 담아 갑니다
즐겁게 시청해 주셔서 감사합니다.
행복한 하루 보내세요 ~^^
대파 파란부분에 진득한 진액이 많은데 상관없나요?
네 두단담가서 맛있게먹고있죠 감사함요 ♡응원할께요
무청김치 담으셨군요 😃😃😃
잘 익은 무청김치 너무 맛있죠 ~~^^
네 감사해요 레시피 그대로 했더니 맛있어요 고마워용 ~~~♡♡♡♡♡
언제부턴가 후다닥님 요리 영상에 빠졌네요. 무우김치가 넘 맛나보여요. 주말인 오늘 시장에 가야겠어요. ^~^
무청김치. 아주좋아요 감사합니다
오우 한수 잘 배우고 갑니다 감사합니다 ! 오늘 마침 작은 무우 한단 사왔는데 내일 씻어서 따라 해봐야 하겠네여 ㅎㅎㅎ
액젓은 까나리액젓인가요?
외국에서 보는 펜입니다. 종이컵 대신 계량컵 으로 도 알려주시면 감사하겠습니다. 😊👍
똑소리나는 후다닥님 무청김치 잘 배웠읍다 한가지 궁금해서요 미나리 잎도 걷절이 배추김치에 넣어도 되나요 대만 넣야되나요 답글 기다릴께용
네 후다닥님 답글 감사요 일이있어 손님이 오셔서 걷절이 배추물김치을 담았는데요 물김치에쓸려고 미나리을 삿는데 많아서 걷절이에도 넣엇어요 근데 미나리 잎이 아까워서 여쭤봤읍다 좋은하루되세요~~
넘 ~맛있어보여요 꼭담가볼께요 감사합니다
곧 무청김치 계절이 다가 오는군요 😃😃😃
저도 좋아하는 김치네요 ~^^
배추김치는 담아서 바로냉장고에 넣어야되는지요~알려주세요^^
액젖 은 어떤것 쓰시나요
손도이쁘시네~여성스러운 말씨에 너무 음식도 맛난느낌드네요~사랑하고싶어요~^♡
감사합니다-♡♡♡
맛있겠어요
무청 무익기전부터 쳐묵쳐묵
무청만의향 너무죠아요
얼마전 잘아는지인이 직접담아 삮힌 멸치젖넣고 담아봐야겠어요 영상감사해요~~^^
선생님 알타리김치도 담궈주세욤^^감사합니다
예전에 올린 영상 있는데요.
참고 하시면 좋겠습니다 ~^^
krplus.net/bidio/qbmPZ2mTc4SYZKA
맛나게네요
얼마전에 담은 무청김치 먹고 있는데 너무 맛있네요.
무청김치 맛있게 담아 드셔 보세요 ~^^
먹고싶당
난어재깍두기담음
담그고 몇일 놔두었다 냉장고에 넣어야 하나요
2~3일 실온에 두고 냉장고에 넣으시면 되는데,
냉장고에 넣을 때 입맛에 맞는지 드셔 보시면 좋겠네요 ~~^^