It is a fake DAGEUMBARI(Kelp grouper) that everyone is deceived by broadcasters and viewers

안녕하세요. 입질의 추억입니다. 이 방송은 최근 '서울촌놈'이라는 TV 예능프로그램에 등장한 다금바리가 가짜라는 제보가 있어서 진위여부를 가리고 올바른 사실을 알리기 위해 촬영되었습니다. 노파심에서 말씀드립니다만, 다금바리 유전자가 일부 포함됐다고 다금바리가 되는 것은 아닙니다. 방송에 나온 교잡종은 제주 다금바리와 완전히 다른 종이며, 학계에서 지정한 학명 또한 다르므로 구분해서 판매하는 것이 맞습니다. 그래야 진짜 다금바리와의 구분을 흐리지 않으면서, 이를 악용한 상술도 줄어들기 때문입니다. 다만, 세상에 등장한지 10년도 되지 않은 교잡종이다 보니 방송 관계자는 물론, 시장 상인도 해당 어류에 대한 인식이 부족할 수 있습니다. 그러니 특정인을 향한 불필요한 비난은 삼가해 주셨으면 좋겠습니다.
아직은 해당 어류에 대한 판매 지침과 계도가 필요한 상황입니다. 이는 우리나라가 수산 강국으로 발전하기 위해 거쳐야 할 과도기로 앞으로는 이런 세부종에 대한 구분과 표기가 명확해졌으면 하는 바랍입니다. 아울러 지금까지 잘 모르고 판매한 상인분들이 계시다면 앞으로는 '대왕자바리'나 '대왕범바리' 등 학계에서 지정한 국명을 사용해 주시길 당부합니다.
마지막으로 방송 작가님들에게도 조언을 드립니다. 다금바리를 비롯해 대하, 병어, 민어, 참조기, 줄가자미(속칭 이시가리) 등 기존에 고급 어종으로 인식된 것은 늘 유사어종이 둔갑되거나 이름만 빌린 상술이 많습니다. 그러므로 방송 전에는 사실 관계를 확인해주셔서 수산물 상거래에도 혼선을 빚지 않게 해주시길 당부합니다.

진짜 '서울촌놈' 제목따라 갔네ㅋㅋ잘모르고 어시장가서 눈탱이맞는거 고증ㅋㅋㅋㅋㅋ

사기를 쳐대니 전통시장을 안가지 무슨 대형마트땜에 망한다 이ㅈㄹ.. 남탓하지 말고 정직하게 장사해라

상인들이 어종을 모르는것 까지는 무지로 이해할수 있지만 가격이 상인의 상술에 의해 부풀려져 판매가 된다면 소비자를 우롱하는 셈이죠 반드시 개선되어야할 사항을 논리적으로 설명해주신 입질의 추억님 감사합니다 영상 잘보고 갑니다

상인이라면 자신이 파는걸 모른다는 무지도 문제인거죠 모르고 팔았다를 변명할꺼면 그냥 업계를 떠나야함

저러면 저럴수록 젊은 세대는 수산시장이나 전통시장에 안가게 되있음
정찰제도 아니고 눈치주고 실제 경험담으로 안살꺼면 왜 물어보냐고 욕하고...
두번 다시 안 볼 손님이라고 사기치다가 두번 다시 안가면 누가 손해인지 봅시다

입질의 추억님 영상을 꾸준히 봤던 애청자라면 모를 수 없는 사실들이지만..
언제나 처음보시는 분들, 잘못된 지식을 갖고 계신 분들을 위해 일일히 처음처럼 설명해주시는 방식을 채택하셔서 정말 존경스럽습니다.
했던 말 또 하고 했던거 또 보여준다는 것이 때로 기운빠지고 힘드실지도 모르는 일인데도 늘 상냥하고 논리정연하게 설명해주시네요.
항상 감사히 시청하고 있어요.

상인이 몰랐을 리가 없다. 다만 방송에서 판매가격까지 죄다 공개될 줄을 몰랐겠지. 입추님 상인들이 몰랐을 수 있다라고 적당히 커버쳐주시는 호의는 감안하고 봅시다.

다금바리(자바리) 하나에도 이렇게 많은 사연들이 있을줄은 몰랐네요.
오늘도 유익한 정보 영상 감사합니다.

저도 다금바리 양식이라고 판매 했습니다.
고기를 가져다 주는 수산에서 양식 성공한 다금바리라고 하니 그대로 믿고 판매 했습니다.
잘 배우고 많은 반성합니다.
감사합니다.

우와~~!! 입질님 정말 귀한 상식 감사합니다. 유터에서 낚시하면서 자바리, 능성어, 범바리, 이런 생소한 이름에 '그게 그렇게 비싸고 귀한건가?' 했는데 이제 정리가 싹 되네요 또한 어류에 대한 정확한 분석과 정리한 내용도 이해가 잘 되고 납득하게 되었습니다. 항상 좋은 영상 잘 보고 있습니다. 더위에 건강하시고 화이팅하십셔~~~

영덕, 동해에서 주로 파는 대게도 한번
다뤄주심이 좋겠더라구요.
과태료 물려도 워낙 벌이가 좋으니까
원산지 속이시는 분들이 엄청나게 많습니다.
펜션에서 묵을때 식당하시는 70대 사장님께
대게집 추천 해달라고 여쭈어 보았더니
본인도 40년 넘게 어업에 종사하셨지만 지금
소비되는 박달부터 대게류를 국산으로
커버가 된다고 소비자들이 생각하는게 멍청한거다
절대 사먹지말고 값싼 홍게 사먹어라.
말씀 하시더라구요.

생선파는놈들 대부분은 사기꾼인가...지들도 식육점가서 삼겹살샀는데 집가서 확인해보니 뒷다리살이면 난리칠거면서

정말 잘보고 있습니다. ~~현대판 ""자산어보"" 아름다운 방송~~ 입질의 추억.... 굿 입니다..!

좋은 정보감사합니다. 명칭도 명칭인데..가격도 어느정도 컷트라인 정해놓고 상인분들이 판매를 했으면 좋겠네요..ㅠ
어느집은 싸고 어느집은 덤탱이고...ㅡㅡ

와 정말 좋은 방송 감사합니다!!! 항상 방송잘보고 있답니다 화이팅~

일반인 입장에서 바리과를 구분하는게 어려울 순 있으나
예전부터 우리나라 예능 등의 방송에서 수산물 명칭이 틀린경우가 많더라구요.
공식방송에 저렇게 확인없이 나오면 소비자의 혼란을 더 조장시키는것이 아닌가 싶어 안타깝네요ㅜ

농수산부 이런데서는 이런거 조치를 못하나요?? 이해가 안되네요 일반적으로 통용되는 용어가 안정확하고 혼용 되서 쓰면 나라에서 정리를 해야줘야 하는게 아닌지 참나 이런거도 계곡 장사꾼들 처럼 행정으로 귀찮으니 안하는듯

정말 노력하시는 모습, 정확한 정보 전달에 감사합니다.
이런 채널이 많아졌으면 합니다...

부산 사는 사람입니다. 보면서 쯧쯧 했습니다.
관광객분들 부산에서 회 드실 때 동네 횟집 가서 모듬회 드시면 됩니다...
어종 특정해서 드실거면 그냥 구분이 쉬운 돌돔이나 붉바리 큰거 지정해서 드세요.

제도적으로 명확하게 지정을 해줘야 판매자도 소비자도 서로 신뢰할수 있을텐데 이렇게 모호한 상태면 건전하게 판매하는 상인들도 의심을 살 수 밖에 없겠네요.
결론은 해당 기관이여 일을 해라.

지식이 풍부하고 알기쉽게 설명해 주니 많은 도움이 되었습니다. 제주도 갈 예정인데 횟집 수조에 다금바리라고 적힌 물고기 살펴봐야 겠습니다. 상인분들도 양심을 가지고 판매했으면 좋겠습니다.

와 정말 입질의추억님
볼때마다 느끼지만 잘 피해서 조리있게 말씀 잘하시네요 영상제작에 있어서 엄청난 노력과 집중하고계신 모습이 그대로 비춰지는듯 합니다.

와진짜 볼때마다 느끼지만 진짜 유익한 정보입니다 또 배우고 갑니다!!

와 이 영상 보길 잘했네 어머니께서 회를 좋아하셔서 조만간 제주도에서 다금바리 한번 잡으려 했는데 이 영상은 꿀팁이네

항상느끼는건데 이분은 변호사를해도 될만큼논리적이시고 합리적이신거같다 낚시도 생선도 즐기지않는 저같은 사람도 진짜 홀린듯이 보게되네요

고생하셨습미다... 말씀 한마디 한마디 조심스러움이 느껴지네ㅇ여 ㅠㅠㅠㅠㅠ

입질의 추억 자주보는데요
설명이나 알지못하는 부분을 잘얘기해주셔서감사합니다.

이런분이 계셔서 참 다행입니다

안녕하세요. 영상 항장 재밌게 보고 있습니다. 대왕자바리는 설명해주신 것처럼 자바리와 맛에 큰 차이가 없으면서 성장도 빨라, 국가에서도 고가인 자바리의 대안으로 개발되고 있는 품종인데 이렇게 시장에 상술로 먼저 쓰여 안 좋은 인식부터 생긴것 같아 안타깝습니다. 하지만 이런 유튜버분도 계시니 정확한 어종을 구별하는 사람도 늘어나고 그로인해 상술도 없어졌으면 하는 바람입니다. 아 그리고 중간에 대왕범바리에서 제가 아는 것과 다른 정보가 있는데, 어미는 갈색둥근바리(일반명:Orange-spotted grouper, Green grouper, 학명:Epinephelus coioides)가 아니라 갈색점바리(일반명:Brown marbled grouper, tiger grouper, 학명:Epinephelus fuscoguttatus)로 알고 있습니다. 다시 한번 늘 좋은 정보 감사드립니다

예전부터 궁금했었는데 오늘 속 시원하게 알고 갑니다 감사합니다 👍👍👍

좋은정보,냉철한지적,뇌에박히는설명 항상 감사합니다. 입질님 덕분에 수산물을 먹는것이 맛과 재미까지 상승하였습니다.

물고기 1도 모르는 사람인데도 귀에 쏙쏙 들어오게 설명 엄청 잘해주신다👍

저 예전 입질의추억님이 그 다른유튜버 거대 물고기 다금바리 판별하는 방송보고나서 확실하게 알게되서 서울촌놈 보자마자 그거 다금바리 아니라고 방송사측에 디엠보냈는데 씹혔다는..

와~ 진짜 집에서 방송보면서 아버지랑 엥? 이랬는데 역시 추억님...👏👏👏👏👏

정말 좋은정보!! 감사합니다!

입질의 추억 보신분들은
다들 방송보구 같은 생각하신듯
저도 첨에 보구 좀 의아하긴 했어요
누가봐도 생긴게 너무 외례종이라
일단 상인분이 어종의 여부에 대해 자세히 모르셨을수는 있으나
분명 도매 사입했을때 가격이 있을텐데
그 가격에 부합해서 소매가를 받으셨는지가 의문스럽네요
부산사람으로서 바가지없는
좋은 관광지가 되었으면 하는 바램입니다

헉ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 저거 보면서 다금바리 아닌것같다는 생각 들었는데 진짜였군요ㅋㅋㅋㅋ 입질의추억 구독자라 자랑스럽습니다!!

현재 제주거주중입니다.
휴가철이라서 그런지 대왕그루퍼 많이 보입니다.
다금바리(자바리)있지요 하지만 별루없어요...
그냥 그돈으로 돌돔 드세요 글구 제주에서 황돔=참돔입니다. 제발 잘보시고 선택하세요
글구 제주특성상 횟집은 비싸요... 그냥동문&올레시장가서 사드세요 ㅎㅎ
유트브,블로그보면 현지인들가는 횟집? 없어요 전부 광고입니다

방송을 보면서 혹시나 했는데 역시나 였네요~ 부산에 적을 두고 있는 사람으로서 아쉬움이 많이 남네요~~ 좋은 알찬 정보 감사합니다~~ ^^

진짜 눈탱이치는거 이제는 지겹다.... 징벌적 손해배상 안되나?????? 미친 나라 진짜

역시 입추님~잘보았습니다

수산물을 이해하기 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다~~

따님의 마지막 멘트가 넘 귀엽습니당!^^! 물론 입질의 추억님의 정보는 보고 입니당!

저번에 소개시켜주신 신종 그루퍼였군요ㅠ 오늘도 잘 배우고 갑니다 :)

대게도 마찬가지죠 외지인이라고 눈탱이 맞은 가격에 팔고 있죠..
전 친척한테 말해서 따로 사먹는데.. 이게 경매 안들어가고 바로 사는거라 진짜 가격차이 심함..

정말 유익한 정보로 듣기편하게 설명 잘해주시네요~

언제나 훌륭한 해산물 설명에 매우 고맙습니다 전문학구적이면서도 실생활형으로 경쾌하고 상세하되 쉽게 가르켜주는 교술에 참 즐겁게 집중되어 보게 합니다 수산청장으로 모셔야겠습니다 ㅎ

입질의추억 많이 보는 구독자를위해 노력하는 모습
참으로 좋습니다

다시 한번 잘 보고 갑니다. 농업을 배우는 학생으로서 농산물 및 수산물의 정확한 표기가 시장에서 매우 중요하다고 배우고 있습니다. 생산자와 소비자 사이에 신뢰가 없으면 그 피해는 양쪽 모두 받게 되기에.... 빠른시일에 안에 모든 식료품 들이 정확한 명명과 품종. 표기가 되기를 바라며 좋아요 누르고 갑니다.

정확한 지식을 알려주셔서 감사합니다 앞으로도 많이 알려주세요

오늘도 입추님덕에 유익한 상식하나 얻어 갑니다. 진짜 감사합니다.~~~

아니 명칭에 오류가 있는 부분이 있으면 그건 어류학자들이 컨퍼런스에서 씹고 뜯고 싸워서 고쳐야지 왜 엉뚱한데서 이러는지 모르겠군요. 자바리가 비싸다건 알고 있었는데 하이브리드 종까지 있는 것은 몰랐어요. 잘 보고 갑니다. 엉뚱한 사람이 와서 왈왈왈 거리는 것은 무시하세요. 고치고 싶음 교수를 하던가

방송 보면서 저게 있다고? 진짜 ? 했는데 역시나였네요

설명을 진짜 이해하기쉽게 해주시네요! 굿굿굿

진짜 초반부터 영상 봐왔는데 많은 도움이 됩니다.

입질의추억님 많이배우고 갑니다.
양심없는장사꾼 놈들 죄받을꺼다~

회 좋아하는 입장에서 도움 많이 되는 영상이네요.

안그래도 거슬렸는데 입질의 추억님이 올려주시는군요 역시!

역시 좋은 정보 감사합니다

어쩐지 방송보면서 다금바리 아닌데..싶어서 찾아보니까 아무 논란, 이야기도 없길래 넘겼는데 입질님이 이렇게 다뤄주시니까 찝찝하던게 싹 풀리네요

입추님 애청자로써 저방송보자마자 피식웃었습니다ㅎㅎ 문의하신분들,채널구독자들은 생선을 확실히 구분은 못해도 의심을한번하고생선을보는 지식이 생겼습니다!! 회를 사러가기전 입추님영상보고가면 자신감있게 회센터에 입장가능하십니다 다들ㅎㅎ

와.. 너무 유익해 좋은 영상 감사합니다

좋은정보 감사함돠!!

이래서 수산시장가면 입질에 추억 채널을 보면서 다니죠ㅋ

나도 입질님 예전 영상본게 생각나서 가짜 아닌가 생각을 했는데

매번 좋은 영상 감사합니다 ^^

고마워요 좋은정보! 화이팅! 멋져요!

말을 참 잘하십니다. 소비자와 판매자 사이에서 아주 중립적으로 말씀해주시는게 좋습니다ㅎㅎ

자갈치시장 바가지로 유명합니다.
예전에 이경규하고 조영남이 같이 나왔던 방송에서 두분이서 꼼장어 시켰는데 이경규가 상인에게 이거 얼마에요? 하는데 상인이 만원 ! 하길래 두분 반응이 와 싸다 하는데
놀라운건 보기에도 양이 두명먹기에도 적은데 그게 5인분이라는겁니다. 네 5만원이라는거죠. 두분 표정이 가관이더군요.

좋은 정보 감사합니다👍

와~~ 정말 유익한 컨텐츠 입니다. 감사합니다.^^

다금바리와 능성어까지는 알았는데 대왕자바리는 아직 생소하네요. 맛이 궁금한데 가격에 속을까봐 좀더 있다가 먹어봐야겠네요. 줄돔회가 식감과 맛이 젤 좋은것 같은데 개인성향이 크겠죠 ㅎㅎ

입질의 추억님 체널은 각주제의 정확한 출처와 이유, 객관적사실과 명확한 학문적 답변,결론들을 볼수 있읍니다.
자신의 주관을 더할때는 그마져 논리적인 객관적 이유를 명확히 하는 유용한 체널이라 느껴지네요.시청후
정말 시원하고 기분 좋아집니다. 마치,돈벌이 수단용 저질 체널들에 속아 시간낭비만한 내자신에게 이체널 한편으로
면죄부를 받는 느낌입니다. 지식을 전달하려는 목적을 가진 유투버라면 이정도는 되어야죠? 감사합니다.

진짜 상세하고 군더더기 없는 설명 감사합니다.

항상 좋은정보 감사합니다~어디서 이런 정보를 얻을까요~

알고 그러는거라고 보시면 됩니다
카메라가 도는데 설마...???
"몰라 다들 그러니까 우리도 그런줄 알았지."
이러고 발 뺼 생각으로 사기치는거라고 보면 됩니다
거의 그게 맞음
몰랐을수는 없음
"확실하지 않은데 그냥 맞다고 하고 팔자."
정도는 거의 100%라고 할수 있음

작가님들 비상걸렸겠네요
노량진도 믿을수없을듯 합니다
노량진에서도 한번 찍어서 다뤄주쎄요~!!!

재밌게 잘봤습니다. 다금바리에 대해 쉽고 재밌게 설명해 알려주셔서 감사합니다.

와..제가 이거 감별 부탁할려고 했는데..
역시..한발빠른..입질님👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

호갱이안당하게 확실히 알아야겠네요

서울촌놈 재밌게 봤었는데 이런 점이 있었군요.. 결과적으로 그럼 차태현이 이긴 건가요..ㅋ 차태현이 가져온게 더 비싼거 아닌가..가격이 얼마였는지 정확히 기억은 안나는디..ㅋ

항상 좋은 정보 고맙습니다

우와! 진짜 좋은 거 배우고 갑니다!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ “서울 촌놈 코베어가는” ㄹㅇ루 코베어버렸쥬?

수산쪽이 이런 상술 및 사기가 많더라구요..
정확하게 품종과 가격을 표기해서 판매를 해야한다고 생각합니다..

깔끔한 정리 감사감사. 법적 문제들 때문에 이런저런 멘트가 필요하군요. 수고 많아요.

많은정보 정말감사합니다~!

상인이 이름을 혼동한것까지야 이해한다처도 자기가 도매로 사온 가격은 정확히 알고 있을텐데......참, 수산물은 속여도 합법적이라는게 좀 웃기네요. 누구를 위해 법을 만드는건지...?

방송볼때 한심헸는데.. 제작진도 문제..다금비리로 몇십만원에 파는 상인..방송에서도 이러니 버젖이 유통하고 바가지지.. 낚시인도 금방아는걸..그래도 입질의추억에서 다뤄주니 좋네요

영상을 보면볼수록 정말 대단하심을 느낍니다!!!!잘보고있어요!!!

말씀 하시는 거 하나하나 배우신 티가 나네요 부럽습니다

다금바리 뜻이 궁금했는데 다금이 똑똑하다라는 뜻이었군요! 다금바리 하면 항상.. "너는 다금바리 나는 너의 시다바리.."라는 말 장난이 생각 나더라구요..🐟
앞으로는 능성어, 자바리, 대왕자바리,대왕범바리 기억하고 있다가 나중에 보면 "대왕자바리 키로당 얼마예요?"라고 큰소리로 물어봐야겠네요 ㅎㅎ

솔직히 입질의추억님 블로그나 영상 계속 보신분들이라면 대충봐도 충분히 알아볼듯...ㅋ
딱 보는 순간 자바리도 아니구나~했는데..
근데 자바리도 맛있어요...ㅎㅎㅎ

자세한 설명 감사해요

전문성있고
자세하고 친절한 설명 감사합니다
우리나라는 진짜 다금바리가 잘 않잡혀서 자바리를 다금바리라 변칭 한다는 말에 깜짝 놀랐네요
기회되시면 진짜 다금바리 한번 구경시켜주세요

일본에서도 표준명 다금바리(アラ)랑 자바리(クエ)는 다릅니다만, 큐슈지방에선 자바리가 표준명 다금바리와 같은 이름의 사투리로도 불린다고 나옵니다. 본토와 제주도에서 있는 현상과 비슷한 일이 일본에서도 있는거죠.
그리고 이 둘 모두 아과까지는 계통이 동일하지만 속 종에서 갈리는 것으로 나오며, 외형(표현형)이 완전히 다름에도 불구하고 유전적 관계상 서로 가까울수록 보다 가까운 계통으로 분류하게 되는 계통분류 연구 특성상 과거엔 외형적으로 달라서 다른 계통으로 분류했던 종들이 사실 같은 계통이었다는 사실은 자주 있는 일입니다.
추가로 찾아보니 최소 2006년도까진 둘이 서로 다른 과로 분류되었던 것으로 보이며, 이후 추가연구를 통해서 서로 다른 과였던 것들이 같은 과에 속하게 된 것으로 보입니다.

제가 부산에 살고있습니다
부산사람은 왠만하면 자갈치시장에서 회나 곰장어를 안사먹죠
자갈치시장이 타 동내보다 비쌉니다.
그도 그럴것이 부산하면 자갈치다라는 인식이 있어서 그런듯 손님이 많거든요..
(참고:신동아시장 뒷편의 바닷물 냄새납니다 자갈치 수족관물고기 그물로 살고있슴 )

멋진 설명 감사합니다

어시장에서 회 수산물이 먹고싶을때
입질의추억님 유튜브 영상올려주신거 보면서 찾아서 먹어야겠네요.. 이런 현실에 씁쓸해지네요