Traditional Spicy Raw Fish Salad made with Korean herring

돌아가신 친정아버지가 가장 좋아하시던 생선 준치.
어릴때 동네 5일장에 이 준치가 나오면 그게 몇마리든 그건 우리꺼였어요. 무조건 싹쓸이. 가시가 너무 많아서 먹기에 불편했지만 어린 내게도 참 맛있었던 준치. 준치못본지 너무 오래되었는데 이렇게 보니 참 반갑네요.
돌아가신 아버지를 떠올리게 하는 준치.

다음편
민물대표어종 강준치를 먹어보자
입질 × 진석기 콜라보 한정판 준치편
기대합니다

아기 넘 이뽀용!!!! 가족분들 표정이 너무 편안해 보여요 행복한 주말 되세용 ^^

세은이 많이 드세요...침 넘어가네요 뉴욕에서도 응원합니다. 세은이 화이팅 !

개귀엽다진짜ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 똘망똘망한 눈망울을 봐♥

[리빙포인트] 척추를 갈라주고 안쪽에 편의상 피라고 말하지만 엄밀히 생선의 신장인 부위는 비린내를 유발하기 때문에 제거를 해주는게 좋다!
식초로 살균효과나 산미 효과, 잔가시를 연하게 하는 효과도 좋은 팁이군요!!
오늘도 하나 배워 갑니다 ㅎㅎ 회무침에 소주한잔 생각이 나네요 🍷🥃🍶 💕

힘든중에도 양질에 영상찍고 편집하시고 올려주시네요 소중한 영상 감사합니다! 입추 화이팅!

애기 너무 좋아요 ㅋㅋ말도 너무 잘하고 솔직하고 아구 귀여워

50년전에 어머님이 해주시던
준치국이 생각나네요,,,
준치를 세꼬시하듯 곱게 다져서
맹물에 소금과 파를 썰어넣고, 간장을 조금넣고 끓이고, 준치는 경단처럼 동글게 만들어 밀가루에 한번굴리고
끓는 국물에 넣고 끓이면 기름기가 동동뜨면서 아주 고소하지요,,
먹기전에 후추가루 살짝 톡톡,,
진짜 맛있는건데,,,
준치국,,,
먹고싶다,,,

회 하면 광어 우럭 연어 이정도바께 모르던 제가 입질의 추억님 영상보면서 점점 다양하게 회와 초밥을 즐기는 마니아가 되었는데 입질의추억님이 힘든시간을 보내고 계셔서 정말 슬픕니다..
삼가 고인의 명복을 빕니다..

힘든일 있으셨는데도 이렇게 영상 올려주셔서 감사합니다
항상 응원하고 좋은 영상 기대하겠 습니다 건강하시고 행복하세요^^

아직 저녁밥 못먹었는데 ~~~ㅠ
항상 잘보고 있습니다.
늘 지금처럼 행복 하세요^^^

봄에 연안부두에서 준치회덮밥 맛나게 먹던생각이 나네요 준치는 잔까시가 있지만 잘게썰어서 갖은야채와 밥을비벼서 참 맛있습니다요~👍

양반님들의 고기죠. 준치는 살을 조심히 천천히 먹어야하는. 급하게 와구와구 먹을수 없는. 진정한 슬로우푸드 입니다. 폼잡고 앉아서 세월아 내월아 뼈 바르고 먹는 고기입니다.

화목한 가정의 모습이 너무 보기 좋습니다.
앞으로도 맛있는 컨텐츠 기대하겠습니다.

애기 넘 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 언어능력이 좋네욤

썩어도 준치가 이 생선이구나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세은이 리뷰 잘하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ아구 이뻐라~~

영상올리시는것두 너무 지치시는일 아닌가 싶어 걱정됩니다. 정말 길게 쉬다오셔도되니 푹 쉬고오시면 좋겠습니다.
늘 재철 수산물에대해서 잘 알려주셔서 감사합니다. 자취하면서 잘 챙겨먹고있습니다.

힘드실텐데 영상 올려주셔서 감사합니다

오늘부터 구독시작.. 따님 너무 이쁘고 ..~ 입질님 영상보니 그냥 회만 먹고싶어서 미치겠음.. ;;

말로만 듣던건데 잘봤습니다
썩어도 준치라고 해서
살이 단단한 심해어종인가 하고
혼자 생각하고 있었는데
생각보다 얇네요

집나간 머느리도 다시 온다는 준치는
찌거나 삶아서 채에 뼈를 거른후
살만 추려서 동그랑땡처럼 튀기거나 전을 해서 드셔야합니다
잔가시가 너무 많아 어떤 요리를 하든 먹기가 힘들어요

와 썩어도 준치가 이런 매력이 있군요. 가족을 위한 음식 만드시는거 보기 좋네요~ 가장의 일~

입질의 추억님 항상 재밋게 잘보고있습니다

옆동네 흐물흐물한 준치랑 비교가 안되네용~ 그리구 입질의 추억님 볼살이 쪽 빠지셨는데 이래저래 힘든일 많으셨을텐데 어복님이랑 이제 꽃길만 걸으시면 좋겠습니다~

준치는 바다나 강이나 가시는 비슷하네요
유투버중에 석기시대라잇는데 강준치먹방잇는데 가시에 포기한음식인데 강바다는달라도가시는같다는거 ㅋ

버즈팬으로써 가시노래 나오는게 너무 반갑고 좋네요 요즘 물고기에빠져서 입질의추억 채널 항상 들립니다! 화이팅하세요

요즘 잘 볼수없는 준치 썩어도 준치라고 하셨어요 가시가 많아서 칼로 다져서 완자로 만들어 국끊여 주셨던 어머니 생각남니다
담주쯤 연안부두가면 꼭 찾아보겠슴니다
아참 알려주셨던 민어는 못찾았어요
감사함니다 건강하세요

형님 원래 다른데 댓글 안남깁니다
생선 해산물 안먹지만 영상 정말 잘보고있어요
좀 더 쉬다오셔도 영상 천천히 조금 올리셔도 뭐라할사람 없습니다.
힘내시고 내년 만우절이나 할로윈에 육식의 추억 한번 찍어주십쇼

여윽시 썩어도 준치라는말이 괜히 있는게 아니네욥ㅋ담편은 진석기님하고 강준치 콜라보영상 기대해봅니다ㅋㅋㅋㅋ

너무 행복한 가정!!!! 보기 좋아요 ^^

예쁜 귀걸이하고 나온 따님의 리뷰가 솔직하고 너무 귀엽네요 ㅎㅎㅎ 잘봤습니다

진석기 형꺼 보니깐 강준치도 잔가시 많던데... 준치도 잔가시 많고...
종은 다를 지 몰라도 이름은 비슷하게 지은 우리 선조들의 지혜를 엿볼 수 있네요. ㅋㅋㅋ

저도 찾아먹는편인데 이건 먹어보다 포기한건데ㅜㅜ 진시황이 그렇게 좋아했다던데, 부하들 시켜서 뼈 다 발라냈을것같아요.

잘보고있어요^^넘 재미있어ㅠㅠ

진짜 딸 말하는게 일품이다 너무이쁘게 말하고 배울점이 있는것같네 이대로만 쭉 자라다오🙃

준치는 가시가 많은 생선이라 일반사람은 손질하기 힘들겠어요^^ 구이라면 모를까

입질의 추억님 반가워요. 늘 유익한 콘텐츠 잘 시청하고 있습니다. 오늘 더 특별히 반가운건 뒷 책장에 제가 집필자로 참여한 국립민속박물관 이 보여서네요. 식문화에 대한 공부도 열심히 하고 계신것 같아 넘 좋아요. ^^

프로는 프로이시군요..상중에도 녹화분 올리셨네요. 아무쪼록 잘 추스리시고 다시 뵐 날을 기다리겠습니다

영상도 재밌고 가정도 화목해 보여 보기 좋습니다 ❤️

?:진석기씨 잠깐만 와바유

세은이 이젠 맛평가도 하네, 그런데 문제는 넘 정확하다는게...

감사해요 저도 맛있게 해 먹어 봐야 되겠네요 수고하셨습니다

이쁜 딸래미도 아빠 닮아서 회의 맛을 평가 할 줄 아네. 부녀간의 먹 동영상이 아주 보기 좋아요 ㅎㅎ

나나나 강준치인줄 알고 들어왔자나~~~허째뜬~~ 준치 머거리~

썩어도 준치다 할 때 그 준치었구나..
하나 배워갑니다.

준치.. 처음 알았네요 조만간 먹어보길
기대합니다. 오늘 자갈치시장 가는데
한번 찾아볼게요~

아기가 참 맛 표현 진한게 하네요 ㅋㅋ 귀엽네 !!

내눈엔 그냥 청어나 정어리로 보이는데 저게 준치라는거네요 ㅎㅎ

청어 전어 멸치 밴댕이
근본있는 과에 속해서 맜있는 거였네

늘 기분 좋아지는 영상들입니다^^

입질님 항상 영상 잼있게 잘보고있습니다
아오 ㅋ먹고싶다

준치회 비빔밥 먹어보면 못 잊게되요 목포선 유명하죠

다음은 진석기님과 콜라보를 기대해봅니다!!

가시가장난아니군여 우와..
맛있겠당ㅠㅠ 회킬러거든여 제가... 가시든뭐든다잘먹을수있는뎅...🤣 아 준치와 막걸리한쟌~~! 잘보구갑니당♡

영상 너무 좋네요.. 좋아요 달립니다.

엥 강준치랑 진짜 비슷하게 생겼네요
종이 완전히 다르다기에는 너무 비슷함
주둥이부터 잔가시가 많고 다른고기에는 없는 뱃살뼈가 있는 특징까지도..

진석기 : 주..준..준치요....?

덕분에 많은 정보 늘 얻어갑니다. 그리고 화목한 가족의 모습 보며 영상 볼 때마다 흐믓해지네요. ^^♡

썩어도준치할때 준치를생각도안했는데 이거였군요...! 영상잘보고있습니다^^

다시한번 고인의 명복을 빕니다. 많이 우셨나봅니다. 그래도 힘내서 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다.

민물고기 특유의 비린내나 흙냄새는 나지않았습니다 아 여기가 아니네

꽤 오래 뵈왔지만..
참 인상이 좋은신 분이요.
전혀 말씀의 투나 표정씀에 모질거나 악해보이거나 심술기라곤 찾아볼 수 가 없어요.
혹시 이렇게 말씀드리면
준치회라도 한점 맛보라고 주실까~하고 껄떡대는거 아닙니다.
그냥 말이 그렇타아~~는 얘깁니다.
가족들과 늘건강 하시고 좋은 정보 많이 주세요.^^

잼나네요
역시나 치로 끝나는 생선은
뼈가 많죠^^
잘보구 갑니다

강준치는 엄청 비리고 가시가 많다고 하던데 비리진 않아도 가시가 많아서 이름이 비슷한가봐요 ㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋ준치 사이에다가 강준치 넣어서 먹으면 어떨깤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

네이버에 만화 FTV에도 나오시고 예전에 잘봤었는데 이제는 대단하신 유튜버가 되셨네요 역시 대단하십니다!!!!!!
역시 딸들은 회를 않좋아해 ㅋㅋㅋㅋ
역시 무침이죠~아....맛나겠네욤....막걸리에 gg
일러스트를 그리시다가 이제는 영상촬영감독이 따봉~!!!! ㅋㅋㅋㅋ 몇일전 불청에 다시 회자가 된 "따봉~!!!" ㅋㅋㅋㅋ
잘봤습니다

정말 오랜만에보는준치회입맛이도네요
한가지더준치로 고당을만들어튀겨먹어도일품이고요
맛있게양념에버무려 고추장.고추가루 노
본연의맛을즐겨도아주좋아요

이 영상을 진석기시대님이 진짜 진심 싫어힙니다. (강 일때만)

저도 진석기 시대 구독자입니다. 여기에도 굉장히 많으시네요 ㅎㅎ

좋은정보 감사합니다

힘든시기 잘 견뎌내시고 밝은모습으로 다시오시길 기다리겠습니다...

썸네일만 봤을 때는 강준치인줄. 근데 좀 다른 준치였다니...

9:42 수빙수티비에서 온듯한 비명.

여읔시 썩어도 쥬운치!!!! 영상 감사합니다 ㅎㅎ

언제나 응원하겠습니다!
군소맛나게먹을수있는 방법좀 알려주십쇼

수산 요리 낚시 유투버들 모여서 강준치 요리 경연하는거 보고싶다

썸네일을 본 나:맛있겠넹ㅋㅎㅋㅎㅋ 뭘까?? 준치요......?

엄청 맛나 보여용
항상 알찬 영상 잘보고 있습니다
댓글은 첨달아 봅니다 ^^

추억님 길게 쉬다오셔도 됩니다.
건강 유의하시고, 충분히 휴식을 취한 뒤에 오셔도 됩니다.

강준치랑 전혀 다른고기 인데도
너무 닮았네요...

진석기시대: 강준치요?

ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워요 '비린내는 안나는데 회 촉감이 말랑 말랑해~ 근데 맛은 별로"ㅋㅋㅋ

좋은방송 잘보고있어요
구독 누르고갑니다^^

아 이 준티가 바로 썩어도 준치 그 준치인가부네

썩어도 준치 vs 신케지메해도 강준치

입질님 항상 님의영상을 즐겨보고있습니다.
준치는 다데기를쳐서(난도질) 야채와 버무려 초장에 비벼먹을때 제맛이납니다
맛나겓?세요~

진석기님은 강준치를 밤송이에 비유하시더라구욬ㅋㅋㅋㅋ.... 가시 많은 생선은 무서워용 너무너무 잘봤습니다 손질 진짜 짱이예요

진석기님!!! 여기에요 여기!

아ㅏㅏㅏ....
진석기님이 드신건 진짜 맛없는 민물 강준치구
이건 썩어도 준치라는 말에 그 맛있는 바다준치였군...

입질의추억 영상 보면 맨날 비명을 지르는 날 발견한다..
너무 부럽자너 ㅠㅠ

옛날에 시골에서 준치회를 많이 팔았었는데...가격도 저렴하고 맛도있고...포장마차에서도 통치,준치 많이 팔았죠....그때 맛있게 먹었던 생각이 많이 납니다. 요즘은 파는곳이 없어서....먹고싶네요...

진석기가 이 동영상을 좋아합니다.

썩어도 준치(X) -> 썩을ㄹ 강준치(O)

세은이 구이 막 주워먹는거 넘 귀여워

넘 지적이고 귀여우세영ㅠㅠㅠ

부산 영도의 남항시장입구에 가면 빙장회를 파는 식당이 몇군데가 있는데 거기가면 1년내내 준치회를 맛볼수 있습니다

이 영상을 진석기가 좋아할 수도 있습니다!

아재니까 아재스러운 멘트와 웃음코드는 어쩔수 없는데..
나름 유용한 채널이고 가끔 으읔.. 싶게끔 못들어주겠다 싶을때만 빼면

화목한 가정 ^^보고 좋습니다^^