Comparative analysis of the sales status of a croaker and the early taste of imported products!

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  • 게시일 2020. 01. 22.
  • What kind of fish is a croaker? Do you know that a croaker I bought is from Africa? As coming from the other side of the earth we have seen a croaker focused analysis on imported earlier. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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댓글 • 193

  • @kimjimintv
    @kimjimintv  4 년 전 +37

    참고로 '민어조기'라고 불리는 생선은 무엇이 있는지 덧붙입니다. 우선 국내에서는 '수조기'라는 제법 큰 조기과 어류가 있습니다. 예전에 도시어부에서 이덕화 씨가 잡았던 물고기입니다. 국내산 중에서 민어조기라 불리는 것은 대부분 수조기라 보시면 됩니다. 수입산은 영상에 소개한 영상가이석태를 비롯해 대서양 조기, 세네갈가이석태, 그리고 인도양에서 잡히는 몇몇 조기과 어류를 민어조기란 이름으로 판매합니다. 민어를 닮은 조기일 뿐 민어는 아니란 점 참고해 주시기바랍니다. 수입산 조기류는 가공 업체 노하우에 따라 맛과 품질이 달라집니다. 어떤건 맛있는데 어떤건 맛이 떨어집니다. 원산지와 상품평 꼼꼼히 확인하시고, 가끔 상품평을 조작하거나 알바를 쓰는 업체도 있으니 인증사진까지 올려가며 찬양일색인 상품평은 경계할 필요가 있다는 점도 알려드립니다.

    • @pkspks928
      @pkspks928 4 년 전 +4

      영상 잘 보고 있습니다.
      설명에 약간의 오류가 있어 바로 잡아드리고자합니다.
      대서양 조기라는 것은 없고.
      흔히 서아프리카에서 조업을하는 대한민국 원양어선이 잡은 .침조기(긴가이석태).민어조기(영상가이석태)를 원양어선 기지인 대서양 스페인 라스팔마스를 경유해서 한국에 온다하여 판매를 하시는 시장 아주머니 들께서 통틀어 대서양 조기라고 불러서 현재까지 그리 불려지고 있습니다 .
      말씀하신 세네갈 가이석태라는 것은 틀린말씀이며.
      서아프리카 세네갈.감비아.기니.시에라레온에서 잡아서 한국에 들어온 긴가이석태가 침조기라 불리며.영상가이석태가 민어조기라고 불리고 있습니다.
      그외 멕시코. 소말리아.브라질 등지에서 비슷한 어종이 한국에 오고 있는데.
      그 중 한국 원양어선들이 서아프리카에서 25년째 조업해서 한국에 가져오는 것이 부산. 경남.경북 지방에서 소비되고 있는 오리지널 침조기와 민어조기이며..시장이 넓어지다보니 멕시코 브라질 등에서 비슷한 생선을 수입상들이 가져와서 시장에 내 놓고 있는것입니다.
      업체의 가공 능력이 맛을 결정하는 문제가 아니라.원산지에 따라서 살이 찰지고.푸석하고 등 차이가 납니다.
      제가 아는 긴가이석태와 영상가이석태에 대해서 올린것입니다.
      좋은 영상 항상 감사합니다

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전 +9

      @@pkspks928 좋은 댓글 감사합니다. 시청자가 참고하면 좋겠습니다. 제가 말한 대서양 조기나 세네갈가이석태란 명칭은 쇼핑몰과 수입수산물을 취급하는 카페에서 자주 거론되는 이름이라서 그리 표시한 것이기도 하지만, 세네갈가이석태는 백과사전에도 정의된 정식 명칭입니다. (학명 : Pseudotolithus senegalensis) 그리고 조기는 간맞춤이 어떠냐에 따라 맛이 달라지기 때문에 수입처 및 가공 노하우도 중요하다고 봅니다. 참고하세요.^^

    • @user-jk2bc1tj9e
      @user-jk2bc1tj9e 4 년 전

      @@kimjimintv 참고 완료!!

    • @user-gg4un5ys9z
      @user-gg4un5ys9z 4 년 전

      부산에서는 민어조기라곤 하는데.윗지방일수록 민어조기는 선호하지않죠?
      민어조기 넙대기 .민어조기 몽실이(입질님이드신거)
      민어조기뾰조기 _《--이게 맛이 제일있을듯요
      영상가이석태라는 정식명칭이 있지만 잘쓰지않죠 원산지표시도 의무화지만 지역마다 불리는 생선이름이 다틀리더라구요

    • @TV-rp8oe
      @TV-rp8oe 5 개월 전

      맛없는 보구치도 보리굴비라고 속여서 팔지 않나요?

  • @carrot5796
    @carrot5796 4 년 전 +62

    조기교육 제대로 받고 갑니다

  • @user-hr3su5ut4m
    @user-hr3su5ut4m 4 년 전 +4

    항상 좋은정보 감사합니다 명절 잘 보내시고
    입추님과 가족들의 건강을 기원합니다건강한

  • @zhxmfltm
    @zhxmfltm 4 년 전 +8

    형님 덕분에 해산물 지식이 날이 갈수록
    풍성해지니 너무 좋습니다!!!!
    설명절 잘 보내세요!!!!!

  • @user-jl5xe3sm3x
    @user-jl5xe3sm3x 4 년 전 +2

    차례상에 오르는 생선에라 그런지 주위깊게 들었습니다.
    즐겁고 행복한 설연휴 보내세요~^^

  • @user-zo8gs1rq3p
    @user-zo8gs1rq3p 4 년 전 +2

    새해 복 많이받으세요 잘 배웟고,,, 세은이 귀여워요 ,, ㅎㅎㅎㅎ

  • @go-mj7ts
    @go-mj7ts 4 년 전 +2

    조기 구별하는 방법 너무잘보고 가요^^ 재미있었습니다~^^

  • @user-bp2nu3hm9h
    @user-bp2nu3hm9h 4 년 전 +1

    좋은 정보 감사합니다~

  • @gobrinkim736
    @gobrinkim736 4 년 전 +5

    일빠 !
    세은이 보느라 시간 가는줄을 몰랐네요 .. 아빠 입맛이랑 똑같은듯 ...
    한국에 잘못 판매 되고 있는 민어조기 라는걸 또 알게 되었네요 .. 양심 없는 업자들이 있는 이상 한국 수산물에 대한 불신만 커지는거 같습니다.
    오늘도 좋은 정보 감사합니다.
    어복부인 세은이 입질님 모두 새해 복 많이 받으세요 ..

  • @user-rk5pu9mm9y
    @user-rk5pu9mm9y 4 년 전 +1

    새해복 많이받으세요!

  • @user-qt9nx6iy2g
    @user-qt9nx6iy2g 4 년 전 +1

    정말잘봤습니다!

  • @seungtaebaek9617
    @seungtaebaek9617 4 년 전 +1

    입질의춱 아조씨! 새해 복 마니 받으시고 올해 더 승승장구하세요~

  • @user-xv8um2nz1b
    @user-xv8um2nz1b 4 년 전 +1

    솔직히 너무 유익하다. 첨엔 꼰대같아보여서 구독은 안했는데, 보면 볼수록 사람이 참 좋으신거같고 자연스럽고 가족적이시네요. 컨텐츠도 날이갈수록 발전

  • @user-os1nd6gq1j
    @user-os1nd6gq1j 4 년 전 +3

    애기가 넘 귀엽네요ㅋㅋ

  • @user-uj5cv5jp4f
    @user-uj5cv5jp4f 4 년 전 +2

    역시 그아빠에 그딸이구만.ㅎㅎㅎ 행복해보여서좋아요

  • @ddaddabubu4130
    @ddaddabubu4130 4 년 전 +2

    숙성회2편도 너무 기대됩니다

  • @JAMES-ef2ug
    @JAMES-ef2ug 4 년 전 +1

    세은이 입질의추억님 사모님 모두 새해 복 많이 받으세요🙏😊

  • @per-o_packaging_machine

    잘 보고갑니다

  • @user-jp6iw8uu8t
    @user-jp6iw8uu8t 4 년 전 +6

    세은이 한복 귀여워~^^

  • @user-ly9uy3kq4s
    @user-ly9uy3kq4s 4 년 전 +1

    안녕하세요~^^정말 좋은 정보 꾸준히 잘 시청중입니다!!!구독자분들 초청해서 같이 드셔보는건 어떨까요??드시는 모습 보고있으면 너무 먹고싶어요 ㅠㅠ

  • @user-ju6fh8rp5w
    @user-ju6fh8rp5w 4 년 전 +2

    명절 모두모두 잘보내셔요~~~~^^♡♡
    글구 매 번 좋은 영상으로
    잼있구, 굿 지식도 되구...
    감사합니당~~~^^♡♡

  • @user-hb7gb8mq5h
    @user-hb7gb8mq5h 4 년 전 +2

    잘봤습니다

  • @user-qt5xr1tk8f
    @user-qt5xr1tk8f 4 년 전 +37

    며칠전영광에 출장갔다같이간친구가 영광굴비정식이라는 점심먹으로갔다가 한상에8만원이라고해서 무지부담스러웠는데 손님모시고 가서 않먹을수가없어서 먹으면서 후회가 많았습니다 굴비라는것이 부서말린것 150그램정도나가는 부세를 말이죠 혹여라도 영광가시거든보리굴비정식 은 드시지마세요 그냥 백반집에가셔서 백반드시면 조그마한조기 먹을수있습니다관광지에서 그러면않되지않습니까 영광에서 비싼보리굴비한정식파시는 상인여러분

    • @shiningsun9912
      @shiningsun9912 4 년 전 +3

      눈뜨고 코 베이는
      기분 ...
      의식의 선진국은
      아직도
      멀고 먼 넘의나라네요

    • @20w02
      @20w02 4 년 전 +6

      영광사람인데 영광굴비정식 안먹어요...믿을만한 식당 아니면 부세가 판을 쳐서 원....황당한 일이죠. 선물할때나 이래저래 좋은거 구하지 아니면 그냥 배터진거 사먹어요. 영광오시면 차라리 백합(조개) 먹고 가세요.

    • @user-gm4wf4sb5z
      @user-gm4wf4sb5z 4 년 전

      전라도에서는 조선때부터 맛난거만 팔아요 그리고 음식은 넘사고요 다른곳에서 먹고 영광이라 하는거아니냐 화나게하지말고 선동하지마 돈안들고가도 맛난거만 주는곳에서 글로 죽이려고하네 증거도없으면서

    • @user-qt5xr1tk8f
      @user-qt5xr1tk8f 4 년 전 +7

      @@user-gm4wf4sb5z 증거라 얘기했냐 어디서먹었다고상호밝혀줄까 보리굴비정식파는 식당 가봐당신이 전라도말만하면 발근하지말고 직접가서먹어봐 실망않하겠냐 먹어보구 댓글달아

    • @user-qt5xr1tk8f
      @user-qt5xr1tk8f 4 년 전 +6

      선동은 너희들 의주특기아니냐

  • @user-mb8dt1wx2l
    @user-mb8dt1wx2l 4 년 전 +1

    긴가이석태가 가성비 아주 좋지요~
    참조기선물세트는 정말 목적이 있는 선물?로 마음 먹고 사야합니다. ㅋ

  • @user-mv1wj8bq2i
    @user-mv1wj8bq2i 4 년 전 +1

    입추님도 새해복마니받으시고 항상행복한 가정되시길 기원합니다
    유익한 영상 잘봤습니다~^^*

  • @user-og8bw9xg7w
    @user-og8bw9xg7w 4 년 전 +1

    세은이 귀여우세요

  • @user-dm6jh6bw6p
    @user-dm6jh6bw6p 4 년 전 +4

    잘봤습니다 ~
    안그래도 평소 궁금증이 많던 내용이었는데
    완벽하게 정리 해주셨네요
    민어조가는 기니아산이 대부분 이던데
    오히려 서해보단 청정해역이 아닐까
    유통과정만 괜찮다면 오히려 나을수 있을거 같다란 생각을 했어요
    입추님도 명절 잘보내세요 ~
    세은이보면 절로 아빠미소가 ㅎ

  • @hegya5849
    @hegya5849 4 년 전 +1

    숙성회는 안오고 이게 올라오다니!
    잘봤습니다

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전

      사정이 생겨서 숙성회 2탄은 월요일로 연기되었습니다. 토요일 다른 콘텐츠 올라오고 월요일 입니다. 늘 시청해주셔서 감사합니다. ^^

  • @neog.o9406
    @neog.o9406 4 년 전

    백조기도 있었던것 같은데
    나중에 그것도 같이해 주세요^^

  • @user-pn8hw7el7t
    @user-pn8hw7el7t 4 년 전

    입질형님! 항상 좋은 정보 얻어갑니다. 감사합니다!
    P.S. 외람되지만 혹시 10:03 부터 뒤에 깔리는 배경음악 제목을 알 수 있을까요?? 너무 좋아서 자꾸 생각 납니다..

  • @user-os3zs6gs9k
    @user-os3zs6gs9k 2 년 전 +1

    앞으로도 어류에관한 정보 잘 부탁합니다 먹거리 좀더 신경 서주시고 많은정보 부탁^^

  • @manner1128
    @manner1128 4 년 전 +6

    명절마다 꼬릿꼬릿한 조기를 손으로 일일이 발라서 따끈한 흰 쌀밥 위에 올려주시던 할머니가 생각나네요 오늘도 유익한 정보 잘 봤습니다^^

  • @user-gx9pj9ip1z

    귀염둥이 세은이^^

  • @user-kq6oh2jx5x
    @user-kq6oh2jx5x 4 년 전 +19

    세은이 귀여움 어떡하냐??? 진짜 너무 귀엽자너 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-xc4zy5sk9l
    @user-xc4zy5sk9l 4 년 전 +1

    ㅋㅋㅋㅋ아빠의표정리얼하내요 ㅋㅋ

  • @seok.T
    @seok.T 4 년 전 +9

    신세계 백화점에서 수협 굴비 판매 일 했었는데 굴비 진짜 큰 거는 다섯 마리 선물세트 백이십만원이었어요...진짜 충격

  • @manner1128
    @manner1128 4 년 전 +3

    좀전 마산어시장에서 뾰족조기라는 생선을 판매하는걸 봤는데 상인말로는 마산에서만 나는 거라고 서울에서도 여기까지와서 사간다고하네요ㅋㅋ

  • @GG-jo4cn
    @GG-jo4cn 4 년 전 +2

    부세가 저렇게나 비싸다니 ㄷㄷㄷ 부세낚시를 해야되나

  • @jki4350
    @jki4350 2 년 전

    참조기가 부세나 영상가이석태 만큼 사이즈가 되면 더 맛있지 않을까요? 사이즈 차이가 크다 보니 맛도 차이가 나는 듯요.

  • @Sunday24h
    @Sunday24h 4 년 전 +1

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 애교 넘치는 딸내미

  • @minwoongpark8024
    @minwoongpark8024 4 년 전 +3

    세은이 일곱 살 됐나요? 😃😆 귀욤이~~ ㅎ

    • @minwoongpark8024
      @minwoongpark8024 4 년 전 +1

      입추 패밀리 새해 복 많이 받으세요~~ 🙇🏻

  • @Dezl7527
    @Dezl7527 2 년 전 +1

    12:04 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 표정이 ㅋㅋ

  • @AUseaman
    @AUseaman 4 년 전 +21

    참조기.. 진짜 크기가 작네요
    제가 백화점애서 참조기 가격을보고 진짜 깜짝 놀랐던 기억이있거든요 !! 어렸을때 먹었던 큼직하고 맛있던 조기는 앞으로 구경을 못할것같아요😭

    • @user-bo2cg5mw7y
      @user-bo2cg5mw7y 4 년 전 +1

      양식가능합니다ㅋㅋ

    • @AUseaman
      @AUseaman 4 년 전

      비싸서 구경을 못할듯요 ㅠㅠ

    • @user-no3te4fo4s
      @user-no3te4fo4s 4 년 전 +1

      돈을 많이 벌면 됩니다

    • @user-no3te4fo4s
      @user-no3te4fo4s 4 년 전 +1

      돈을 많이 벌면 가능합니다

    • @leesteve4589
      @leesteve4589 4 년 전 +1

      제가 15년 전에 백화점에서 굴비 팔았는데 그 때 한두룹 20미 6만원짜리의 크기의 굴비가 지금은 20만원짜리 팔리고 있고 그 이상 큰 사이즈는 보기가 힘드네요.

  • @dwg02043
    @dwg02043 3 년 전 +1

    침조기 맛있더라고요 진짜 ㅋㅋㅋ 영상가이석태도 몇번 먹어봤는데 대부분 짜고 퍽퍽.. 참조기는 맛있지만 이제 너무 비싸고...

  • @user-bc5jc4jg3v
    @user-bc5jc4jg3v 4 년 전 +2

    삼천포 경매가 부세 1.2키로이상1마리 백만원넘게 나갔습니다^^

  • @whitesean5046
    @whitesean5046 4 년 전

    예전부터 궁금했던 것 중에 조기류는 회로 안 먹는 이유가 있나요? 이 조기류도 성질이 급해서 일찍 죽는 까닭일까요? 아니면 단순히 맛이 없어서인가요?

    • @user-oz9pi5bj7f
      @user-oz9pi5bj7f 4 년 전

      금방죽어요!

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전

      살에 수분이 많은 생선은 활어회로 먹어도 살이 쫄깃하지 않아서 회로는 즐기지 않아요. 생물 상태로 구워도 살이 부서질 많큼 수분이 많기 때문에 보통 수분이 많은 생선은 건어물로 먹어요.^^

    • @whitesean5046
      @whitesean5046 4 년 전

      @@kimjimintv 그렇군요! 친절한 답변 감사합니다ㅠㅠ

  • @user-qh7ji9us2l
    @user-qh7ji9us2l 4 년 전 +1

    와.. 이름이 조기라 당연히 국산인지 알았는데 본가 갈때마다 환장하고 먹던 조기가 멀고먼 라이온킹의 조국에서 온 친구들이였다니.. 주말에 본 서프라이즈보다 더 서프라이즈하네요. 그래도 맛있게 먹겠습니다

  • @sgkim466
    @sgkim466 4 년 전 +6

    조기라고 나왔는데 크기가 크다면 거진 부세

  • @moonsu9390
    @moonsu9390 3 년 전 +1

    사장님 따님 까불때 표정 겁나 웃겨 현타 왓어 ㅋㅋㅋㅋ

  • @larongdo6643
    @larongdo6643 4 년 전 +1

    굴비와 조기차이도 알려주세요. 아 뒤에 나오네요 죄송합니다.

  • @TAPIgom
    @TAPIgom 4 년 전 +1

    '영상가 이석태씨'가 이름을 지었나요 ㅋㅋㅋ

  • @user-tj2gj4pw8m
    @user-tj2gj4pw8m 8 개월 전

    오늘 신진항에서 민어조기라고 구입해서 보니깐 굴비는 굴비인데 덩치는 망상어 인데요 ㅎ
    구워서 먹어보니깐 굴비맛도 나는것같어면서 좀 에매하니다

  • @k_secret2918
    @k_secret2918 4 년 전 +3

    침조기 맛있어요~

  • @user-sp1ez8jv4b
    @user-sp1ez8jv4b 3 년 전

    백조기는 어떤 조기인가요?

  • @user-ot3dc7uj5n
    @user-ot3dc7uj5n 3 년 전 +1

    와 지식이 들어온다아아아아아

  • @user-cv2oo3yo3l
    @user-cv2oo3yo3l 4 년 전 +2

    긴가이석태 진짜 맛있죠. 오히려 참조기보다 맛있습니다

  • @kari780
    @kari780 4 년 전 +1

    인터넷에서 인도산으로 표기된 민어굴비를 몇 번 사봤는데... 이건 어떤 건지 궁금하네요... 여기저기서 자주 보이더군요...
    가격이 착하고 어차피 제 미각은 둔하니까 참조기가 아니란 건 알면서 가성비 만족하면서 잘 먹곤 했습니다...
    보통 민어 새끼라고 설명하곤 하던데... 얘네들 정체는 뭘까요...? 인도산도 영상가이석태인가요...?

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전

      국내에서 잡힌 진짜 민어로 말린 민어굴비는 봤는데 인도산은 아직 못 봤습니다. 일단 실물을 봐야겠지만 인도양이라면 우리가 아는 그 민어가 아니고, 꼬마민어나 그 유사어종일 확률이 높으네요.

    • @pkspks928
      @pkspks928 4 년 전 +1

      한국에 민어굴비라고 하는것은..인도.파키스탄. 모잠비크.마다카스카르에서 수입한 영상가이석태를 말린것입니다
      이 것들은 서아프리카 영상가이석태와 달리 살이 푸석해서 전부 건조해서 굴비로 시장에 나가고 있는 것입니다

  • @humhum2
    @humhum2 4 년 전 +1

    맨날 제사 상에 오르던 민어조기가 영상가이석태였다니..
    백조기라 올라온 생선도 본명이 침조기라니..
    참 쇼킹하네요

  • @kik5538
    @kik5538 4 년 전

    저희는 우럭포랑 꽃게 올려놓네요

  • @lim3177
    @lim3177 년 전

    파키스탄 민어 소금간 해서 냉장고에 반건조 해서 구워먹으면 꾸덕꾸덕 맛있어요

  • @user-kc6vg8gv2d
    @user-kc6vg8gv2d 4 년 전 +1

    부세조기말고 그냥 부세도 부세조기랑 같은 물고기인가요?

  • @jarrod6577
    @jarrod6577 2 년 전 +1

    제가 법성포 진내리 출신입니다. 머.. 국민학교때 도시로 40년전에.. 유학을 갔지만.. 아직도 고향에..부모님 계십니다. 저의 고향을 모른 사람이.. 굴비라고 추석때.. 씨알 정말 굵은것을 굴비라고 선물해 줬는데.. 저는 고향탓에.. 대충 가격을 짐작하거든요.. .. 싸이즈만 보면.. 한장은 근접 하겠더라구요.. 포장을 열어보니.. 제가 태생이 법성포인데도... 이것이 머지?? 머지? 굴비는 아닌거 같은데.. 아..너무 헷갈린데..했거든요..알고보니 아프리카산이었네요...왜.. 박스 포장에는 법성포 굴비 포장으로 되어 있는지.. 참... 마음이 씁쓸..ㅎㅎㅎ 굴비 판매하는 영광군도.. 굴비 마켓팅 이렇게 하면 안되는데..고향 생각하면 걱정이 많아지네요.. 좋은 방송 감사합니다.

  • @djjcxsxjr
    @djjcxsxjr 4 년 전 +2

    요즘 홈쇼핑에서 제수용 민어 파는데 30cm 정도 되는 민어새끼 통치를 '특대'사이즈라고 팔더군요..

  • @user-fu7rb1ye2x
    @user-fu7rb1ye2x 4 년 전

    아무래도 조기를 굴비로 만드는 가공 과정도 조리공법에 포함되는 과정이디 보니....

  • @user-hr3su5ut4m
    @user-hr3su5ut4m 4 년 전 +2

    ㅋㅋ 어제 민어라고 사온게 바로 침조기였네 싼 맛 에 구입했지요 ㅋ

  • @user-ex2sn1dm4c
    @user-ex2sn1dm4c 2 년 전 +1

    저는 부산에 사는사람입니다
    여기는 바닷가다보니 어릴적부터
    많은 생선을 접하고 먹었습니다
    오늘 조기류 방송을보고 제가 느끼는점은
    기본 참조기가 오리지널이고 가격또한비싸고 맛또한 일품입니다
    부산에서는 침조기. 민어조기 부세조기 많이 먹습니다
    요즘 부세는 거의 중국산 양식이라고 판매사장님께 들었고 저 개인적 생선입맛에는 별로였습니다
    시장을 가보면 참조기 큰싸이즈는 너무비싸서 볼수없고 참조기 다음으로 비싼게 침조기 민어조기 부세순으로 갑니다 참고로 저희집은 침조기 민어조기 엄청자주 먹습니다 둘다 맛있지만 침조기 자체가 고기맛이 일품입니다 침조기 큰싸이즈는 너무비싸서 저희또한 작은싸이즈 매일 딸래미 구워줍니다
    참조기 어획량이 늘어서 가격적으로도낮아져서 많이 유통되었으면 좋겠습니다~^^

  • @leesteve4589
    @leesteve4589 4 년 전

    민어조기 수입인건 알고 있었는데. 사실 수입 중 상당히 맛있는 축에 속한다. 긴가이석태라는 침조기? 로 팔리는 생선에 비하면 천상에 맛이다.
    민어조기가 가성비 좋음.

  • @jinhak_lee
    @jinhak_lee 4 년 전

    언젠가는 대왕 부세가 조기보다 비싼 값에 국내에서 경매 된 적이 있었죠. 모두 춘절에 중국인들이 사 갔었답니다.
    안대 쓰면 잘생겨지면 안대 벗으면 ???

  • @RocSaltAndPepperMint
    @RocSaltAndPepperMint 4 년 전 +6

    결말: 조기는 다 거기서 거기다.

  • @jinkim7577
    @jinkim7577 4 년 전 +1

    제 고향이 경주인데 어릴때 먹은 민어조기는 그냥 수조기 였군요 머리모양이 참조기 침조기와 다름 사이즈가 30에서 40옜음

    • @jinkim7577
      @jinkim7577 4 년 전

      수조기 군요 부세라고 했는데 정확한 이름을 알수있어 감사해요 하루 이틀만 살짝 건조해 구우면 정말 맛났었는데 ...그립군요

    • @cbk.5763
      @cbk.5763 4 년 전

      어이쿠~제고향도 경주인데 반갑습니다.ㅎ

  • @user-oz9pi5bj7f
    @user-oz9pi5bj7f 4 년 전 +7

    영광사람입니다. 정보중 잘못된게있어 정정합니다!. 1. 단순히 물기뺀후 냉동건조 하는게아니라 염지작업 및 숙성도 거쳐야 합니다. 이경우 소비자들이 가장많이 구매하시고 찌는거보다 구워먹는게 맛있습니다.
    마른굴비는 설명하신대로 4개월정도 말린후 판매합니다. 과정이길어 냉동굴비보다 비싸지만 쪘을때 고소하고 맛이 깊습니다.
    2. 어종별맛차이? 부서도 참조기도 좋아하지만 어종의 차이보다는 크기와 염지의 기술력에 크게달라집니다. 크기가 작은고기들은 비린향이 강하고 염지가 많이되는특징이있습니다.
    구매시 20센치정도의 내장이터지지 않은 굴비를 구매하는게 가장맛있습니다.
    3. 원래 굴비는 비싼 명절음식입니다! 영광사람도 잘못먹어요! 안타깝지만 무분별한 남획으로 상품성이 사라져갑니다.근데 우리나라 문제가 아닙니다. 서해 한바퀴도는게 조기 생애사이클인데 옆나라만 가면 안돌아와요...
    4. 마트,백화점에서 사지마세요. 법성굴비집들 택배 다됩니다! 불필요한 유통과정이없어 저렴해요!

  • @hyunkikang2971
    @hyunkikang2971 4 년 전 +2

    합리적인 가격의 기술 좋은 업체 잘 찾아서 단골집 만드는게 정답이네요.

  • @user-mw2yj3nu8u
    @user-mw2yj3nu8u 4 년 전 +1

    조기교육이 이래서 중합니다

  • @user-cr9pt4es4g
    @user-cr9pt4es4g 4 년 전 +2

    영상가이석태? 이고기는 창원쪽에서 쫏빗고기 라는것과 닮았네요 긴가민가? 합니다 생선은 싱싱함과 간만맞음 끝이죠뭐 종류는 크게 상관없는거 같아요^^

    • @pkspks928
      @pkspks928 4 년 전 +1

      맞습니다. 영상가이석태가 입이 뾰족한것과 뭉퉁한 두 종류가 있는데.아마도 뾰죽한것이 창원쪽에서 쫏빗 민어라불리고 있을겁니다.

  • @samhyun1156
    @samhyun1156 2 년 전 +1

    제가 어렸을적 먹었던 조기와... 부산으로 장가가서 사위 조기 좋아한다고 올려줌 조기는 너무 틀렸습니다.
    조기를 잘 안드신다고 하시더라구요 싱싱한게 많은데 말린거 왜먹냐고 ㅎㅎ
    제 고향은 서울이고 처가는 부세조기 였거든요
    이건 완전 다른 물고기 입니다.
    맛차이? 한방에 해드립니다. 참조기=짭잘하고 감칠맛 펄펑 내장도 고소함
    수입 냉동 부세조기? = 북어가 생각나는 식감 . 맛은... 이게 명태인가? 할정도로 밋밋함

  • @panthip750
    @panthip750 4 년 전 +2

    역시 음식은 간! ㅋㅋ

  • @user-nw5jw9hl3d
    @user-nw5jw9hl3d 개월 전

    그럼 백조기는 뭔가요?

  • @P109yTent
    @P109yTent 2 년 전

    침조기가 확실맛있네요

  • @dearestdearest2656
    @dearestdearest2656 4 년 전 +2

    침조기 ~

  • @djjcxsxjr
    @djjcxsxjr 4 년 전 +1

    백조기(보구치)는 맛이 어떤가요?

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전 +1

      백조기는 대부분 생물인데 구워드시기엔 살이 좀 부서지는 편입니다. 간도 제대로 안 되서 밍밍하고요.
      백조기는 조림이나 찌개가 맛있더라고요.

  • @YJ-ph9du
    @YJ-ph9du 4 년 전

    부세인지 모르시는분이 있었구나...

  • @user-lg8cq5ii5c
    @user-lg8cq5ii5c 4 년 전 +2

    와이프가 이거 해달라고 목 조르네요 ㅠㅠ

  • @user-zg8be1bp4x
    @user-zg8be1bp4x 4 년 전

    침조기판매처 부탁드립니다^^ㅋㅋ

  • @kain4
    @kain4 4 년 전

    화질이 ...

  • @gpgm9658
    @gpgm9658 2 년 전

    부세조기 중국에서 양식한다고 하던데 안정성 검사는 잘 된건지 궁금해요.

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  2 년 전 +1

      중국 푸젠성에서 기르는데 그 지역이 정말 엄청난 대규모 해상 양식지입니다. 한국으로 수출하는 양식 활어도 있지만 홍콩, 베트남, 거의 전세계 수출용에 내수용도 많이 포함되지요. 다 검역 절차를 밟고 들어 옵니다

    • @gpgm9658
      @gpgm9658 2 년 전

      @@kimjimintv 이렇게 빨리 직접 답변 주시다니.. 감동.. 냉동실에 있는 부세굴비를 맘편히 먹을 수 있겠습니다.ㅎ 너무 감사합니다~

  • @user-no3te4fo4s
    @user-no3te4fo4s 4 년 전

    영상에 오류가 있는거 아닌가요?
    가격 비교할때
    참조기가 10마리 20900원이라고 하셨던거 같은데
    마지막에 침조기 10마리에 22950원이라고 나옵니다(근데 영상 목소리는 26950원이라고 하셨던거같음)
    그럼 결국 참조기보다 침조기가 더 비싼거아닌가요 참조기가 더 비싸다고 소개를 하셨던거같아서...

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전

      댓글 보고 혹시나 싶어 제 목소리를 다시 확인해 보니 목소리도 22,950원이라고 자막과 일치했습니다.
      생선은 무게(크기)까지 같이 비교해야 하는데요. 단순 가격으로는 침조기가 비싸지만, 잘 보면 침조기가 참조기보다 월등히 큽니다. 이날 함께 비교한 부세 정도 되었는데 열 마리가 22,950이니까 결과적으로 침조기가 가장 저렴하다고 보면 되겠습니다.^^

    • @user-no3te4fo4s
      @user-no3te4fo4s 4 년 전

      @@kimjimintv 아 갯수만 생각하고 무게나 사이즈는 생각을 못했네요
      아 그리고 영상을 보던 중간에 문득 궁금했던건데 광어같은경우 덩치가 크면 클수록 맛이 더 좋습니다.
      참조기의 경우 비싼건 엄청나게 비싼데 애들은 크기와 맛이 상관없는건가요?
      침조기와 참조기 비교할때 혹시 침조기가 더 커서 맛있던건 아니었을까 하는 궁금증이 있습니다 (물고기 쥐뿔도 모릅니다 문득 든 생각입니다)

  • @inicemask
    @inicemask 2 년 전

    참조기인줄 알고 샀는데 부세였네 이런 젠장 어쩐지 크고 빵빵하더라

  • @heista3145
    @heista3145 3 년 전

    간가이 석태.. 유명하져

  • @present5887
    @present5887 2 년 전

    침조기...저침 하나 가지고 유사 이름 지어놓고 좋아서 소주 많이 들이켰겠네

  • @sohohun
    @sohohun 4 년 전 +4

    세은이 나왔다^♡♡^

  • @mimo3182
    @mimo3182 4 년 전 +9

    막상 구워서 차례상에 올려놓으면 잘 먹지도 않는 생선...ㅋㅋ 그냥 고등어나 올렸으면 좋겠어요ㅋㅋ

    • @Joel-hz6rz
      @Joel-hz6rz 4 년 전 +2

      전 갈치요ㅋㅋㅋ

    • @user-kj4ue9td8e
      @user-kj4ue9td8e 4 년 전

      저는 참돔이요ㅎ

    • @user-oz9pi5bj7f
      @user-oz9pi5bj7f 4 년 전

      굴비는 막구워야 맛있어요 식으면 맛없습니다... 차례상엔 말린굴비사서 쪄서드세요 식어도 맛있어요!

  • @moti8268
    @moti8268 4 년 전 +1

    부셰조기도 밥 킬런데 ㅋㅋㅋㅋ

  • @leesteve4589
    @leesteve4589 4 년 전

    어릴 때 어시장에서 장사꾼들이 조기 배에 노랑색 물감 칠하고 있었는데 ㅎㅎㅎ

  • @a_living_legend
    @a_living_legend 3 년 전

    침조기도 우리나라 상인들이 붙힌 이름입니다^^침조기 정식 명칭은 긴가이석태입니다.

  • @SOHYEQUEEN
    @SOHYEQUEEN 4 년 전 +3

    근데 개인적으로 저도 침조기가 제일 맛나더라구요 ㅎㅎ 사실 참조기는 발라먹기가 너무 힘들고 씨알굵은 참조기는 사먹질 못하니ㅜㅜ 아무튼 알고 사면 싸게 맛난거 드실 수 있어요 이번에 기니? 산 침조기가 60마리 박스에 19만원 정도인데 진짜 맛납니다 ㅎㅎ

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전 +1

      네.. 맞아요. 근데 구매하시는 스케일이 남다르시네요 ㅎㅎ

    • @SOHYEQUEEN
      @SOHYEQUEEN 4 년 전

      @@kimjimintv 어이쿠 이렇게 답글도 달아주시고 영광입니다ㅋㅋ 이게 이러면 안되는데... 자꾸 대량이나 박스로 사면 싸다는게 인식이되어버려서 ㅎㅎ 대신 친척들끼리 나누고 하다보면 금방이에요

  • @jaewonchang7259
    @jaewonchang7259 4 개월 전 +1

    장난치는 거도 오버피싱하는 거도 너무 싫다. 이렇게 함정 생기면 아예 줘도 안먹음.

  • @parkmotors77
    @parkmotors77 4 년 전

    같은 집안 점성어도 꾸우면 맛날라나유??ㅋㅋ
    시간 돼시면 황순어랑 태국,베트남에 사는 민물 조기 알려주세유~~ :)

  • @user-or8uu9dq8m
    @user-or8uu9dq8m 4 년 전 +1

    나같으면 블라인드테스트한다고 안대씌워놓고 다먹어버릴듯 ㅋㅋ

  • @user-ge7fn8ue8c
    @user-ge7fn8ue8c 4 년 전 +1

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아프리카라 ...

  • @user-mi7bb7ro2i
    @user-mi7bb7ro2i 4 년 전 +2

    부세는 양식 아닙니까?

    • @kimjimintv
      @kimjimintv  4 년 전 +2

      양식도 많고 자연산도 들어옵니다~