[소고기 양념구이 & 오이 초무침] 수입산 소고기 꼭! 이렇게 드세요~ 오이 초무침과 환상의 궁합!
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- 게시일 2021. 07. 27.
- 소고기 먹고 싶은데, 한우는 비싸고 가성비 좋게 수입산 먹자니 맛없을까봐 꺼려지고..
그래서 수입산 소고기 실패없이 맛있데 먹는 법을 호돌이, 호순이 여러분께 알려드릴게요~!!
덤으로 요즘 오이 많이 드시잖아요.
오이 초무침 만들어서 함께 드셔보세요^^
▶ 오이 초무침
[오이 초무침 재료]
오이(1개), 간장(2국자), 식초(1국자), 설탕(1국자),
레몬(1개), 참기름 약간, 베트남고추 조금
[오이 초무침 만들기]
1. 간장, 식초, 설탕을 2:1:1의 비율로 잘 섞어 준다.
2. 레몬 1개를 짜서 레몬즙을 넣는다.
*레몬이 없을 경우 시판되는 레몬즙을 사용하면 돼요~
3. 오이 표면에 돌기를 제거하고 반을 잘라 씨를 제거한다.
4. 오이를 손이나 방망이로 두드려 으깨듯 잘라준다.
5. 자른 오이를 소스에 넣어 주고, 베트남 고추 1~2개와 참기름을 조금 넣어준다.
6. 오이에 소스가 베일 수 있게 10분정도 담가둔 뒤 그릇에 담는다.
▶ 소고기 양념구이
[소고기 양념구이 재료]
수입산 소고기, 간장(1국자), 설탕(1.5국자), 맛술(1국자),
굴소스(1/2국자), 참기름1(국자), 간마늘1/2(국자), 참깨, 실파
*하나의 용량은 약 50cc정도
[소고기 양념구이 만드는 법]
1. 간장, 설탕, 맛술, 굴소스, 참기름, 간마늘, 참깨, 실파는 분량대로 넣어
소고기 양념을 만든다.
2. 소고기를 양념에 담가 양념 옷을 입혀준 다음 프라이팬에 굽는다.
*토치가 있을 경우에는 겉면을 한 번 더 구워준다.
3. 고기가 적당히 잘 익으면 맛있게 먹으면 끄~읏!
+ 오이 초무침과 함께 먹으면 고기의 느끼함도 잡아주면서 정말 맛있어요!!
#정호영 #오늘도요리 #소고기 #수입산소고기 #소고기양념구이 #야키니쿠 #오이 #환상궁합 #오이초무침
저작물명 : 숨바꼭질2, Wear
저작작명 : 장효조, 김재영
출처 : 한국저작권위원회 (cc by) copyright.or.kr
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맛있게 먹었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쉐프님과 김과장님 둘이 나오는게 제일 재밌어요 자주 나와주세요~~
8:27
8:32
김과장님 인간미있게 재미나서 다른 요리한거도 다 보게 됩니다
김과장님 너무 웃기심요 ㅋㅋㅋㅋ
호영 요리사님의 오이 다듬는 손길도 정말 다르시네요~ 이래서 장인이 다른가봐요~~
와 ~~~
두분다 인간미가 넘치네요
김과장님의 행복해 하시는 소탈한 모습에 정이 느껴집니다
참 맛있어 보입니다 보기에는 참 쉽네요 두분다 개그길이 있어 참 잼있네요
아주 맛있게 보입니다 .어렵지도 않고요 고마워요
진짜 맛있어요!! 레시피대로 꼭 해보세요!! 맛있는 레시피 감사합니다;>
김과장님 넘 웃겨. 재미지네요😆😆😆👍👍👍
과장님때문에 구독 누릅니다~ 정호영셰프님 화이팅!!!
와...양념 진짜 맛있네요...와이프랑 아들한태 칭찬받음 ^^
해먹어봤는데 진짜맛있어요
세쁘님ㆍ감사합니다
김과장 원샷하는폼 정말멋지네요
진찌 맛있게 잘먹었습니다. 갈비살에 양념해서 줬는데 애들 해주니 절말 좋아하네요.