[Holiday food] Chewy japchae. Don't boil it.

안녕하세요
종갓집 며느리입니다
명절이 다가오면 주부님들의 손길이 분주해지는데요.
무슨 음식을 어떻게 만들어야 하는지 고민이 도실텐데요.
이번 잡채는 삶지 않고 만들어 보았습니다.
명절에 맛있는 음식 드시면서
행복한 명절이 되시길 바래요.
잡채 만드는 재료
당면 300g
시금치 200g
표고버섯 150g
당근 140g
돼지고기 200g
파프리카 각각1개씩
*고기양념
진간장 1큰술
맛술 1큰술
다진마늘 1/2 큰술
노추 1/2큰술
후추
*야채 볶을때 양념
식용유 2큰술
소금
*시금치 양념
소금 1/2작은술
참기름 1/2 큰술
다진 마늘 1/2 큰술
*당면 볶을때 양념
진간장 3큰술
굴소스 1큰술
*마지막 잡채 양념
성탕 2큰술
참기름 3큰술
통깨 3큰술
깔끔하면서도 면발이 탄력있는 잡채가
입안에서 춤을 춥니다.
명절에 잡채 맛있게 만들어 드세요^^
#잡채 #명절잡채

오늘도 잘배웠어요
늘 건강챙기시면서 행복한날 보내세요

항상 느끼는거지만
어쩜 요리가 간결하지만
품위가있어 보입니다
꼭 이대로 해봐야겠어요^^

당면을 삶지 않아서 좋아요 새로운 방법으로 이번 명절에 해볼께요 고맙습니다

삶지않고 불려서 볶는다니
간편하고 좋으네요.
영상 감사합니다.

설명을 잘하시구요 목소리가 너무 좋아요 😍

저희 집은 고기 대신 표고를 넣어요. 양파는 너무 좋아해서 뺄 수가 없네요 ~
특히나 명절에는 잡채에 고기 안 넣어요 다른 고기 음식들이 너무 많아서 ~
고기 안 넣고 야채만 넣어도 인기 만점이에요.
오늘도 좋은 레시피 감사합니다 ~

어머나~
진짜 맛있어요.
제목 그대로
탱글 탱글~
이런 잡채맛은 처음이요~
감사합니다.

당면삶지 않는것이
꿀 팀이네요
감사합니다

울딸이 잡채좋아하는데 살이 웬수죠~~
버섯 야채 듬뿍넣고 주말에 해줘야겠네요~~
감사해요 💛

최고최고 종묘님 최고

잘배웠습니다 양파대신표고버섯!!
삶지않고 뜨건물에 10분 불린뒤볶음
이번 명절에 잘 만들어먹을게요~~♡
고맙습니다!! 60대에도 배움하네요^^

생일~~!!잡채!~~^^ 배가 또고프네요

잡채는 빠지면 안되는 명절요리죠.
이렇게 볶아서 쫄깃해서 좋아요

잡채하기 번거롭다 생각했는데 이방법으로 함해봐야겠어요^^
노추? 처음들어보는데 마트에 있겠죠^^

맛있겠어요.
양파 없이도 되는 잡채 만들어볼께요.
영상 감사합니다.

당면삶지 않고 이렇게 해서 빠르고 좋아요
이번 명절에 잡채를
배운대로 해서 먹을게요 감사합니다

잡채 만드는법 잘배워서 이번 설에 만들어 보고
싶네요
도마가 너무 멋져보입니다 구입처가
어딘가요?

선생님 간단하면서 쉬운방법을 알려주셔서 감사합니다 건강하시고 좋은하루되세요~^~^~

당면삶지안고 정말간단하네요 잘보았어요

안녕하셔요?
맛있는잡채 하셨군요.
명절에 시골도 못가는데 잡채 해서 먹어보렵니다.

요리의 끝판왕!
잡채한번 할려면 큰맘먹어야 하는데
이토록 간결하게 하시다뇨.
돌아오는 설에는 모든메뉴는 선생님 따라 할거요.
대단히 감사합니다~

집에 당면이 있는데 한번 해봐야 겠어요 ~~ 감사합니다. 🙂🙂🙂

잡채에는돼지고기가
더 맛나죠
소고기한다는집 있어서
따라했었죠 ㅎ
양파빼고 표고넣어 애기가진
딸냄 해줘야겠어요

양파 않넣고 표고로~
참 좋네요.고맙습니다.

안녕하세요^^ 너무늦은시간에 들어왔네요 😄 그래도 글은쓰고나가러구요^^ 잡채 만드는 방법이 간단하고 깔끔한데 색감부터 맛있어 보이네요 삶지않고 불리고 볶아서 하는게 새롭네요 저는 삶아서 다시볶았거든요 ㅎㅎ 이번 설명절에는 오늘배운 방법으로
꼭해볼게요 늘감사드리고 응원합니다 🥰

뜨거운물에 불린 당면 이번 명절에 해봐야겠어요. 늘 볶았었거든요. 늘 한 수 배워요~~^^
좋은주말 보내세요~^^

당면엔 꼭 소고기만 쓰고
파프리카를 꼭 넣는데
불려서 하진 않는데
함 따라해 볼께요🍀🍀🍀
시금치가 맛있어지는계절엔 잡채가 최고죠🍀🍀🍀어려울듯 하면서도 쉬운게 잡채요리
오늘의요리로 결정했어요🌺🌺🌺

항상 잡채를 하게 되면 마지막에 양파만 남아있던 적이 엄청 많아요~
양파 대신에 생 표고버섯 넣어서 한번 잡채 만들어 봐야겠어요!!
당면을 삶지 않고 물에 불린 뒤 볶아주니까 좀 더 간편한 것 같아요👍👍

와우 이번 잡채는 정말쉽게 만드는데요 앞전에 올려주신 잡채도
만들어먹었는데 말씀데로 양파만
남더라구요 말리지않은 생표고
이번설에 만들어먹어야죠
당면도 삶지않고 불리는방법
제대로 배웠습니다
고운밤되시고 주말 잘고내셔요
감기조심 하시구요♥️

올해 설에는 이럲게 해볼께요😅
👍💥

먹고싶어요^^

나이테도마 사는곳 알고싶네여

따로 삶지않고 볶으니 간단하네요. 바쁜 이민생활에 구정에 따로 모이지는 않지만 먹고파서 해먹을 겝니다! 잡채는 늘 맛있지만 이제 뱃살 관리해야 해서 양을 반만 하는거로! ㅋㅋ 😁

누추가 간장인가요

고기넣는 값으로 표고버섯을
더 많이 넣으세요
고기넣으면 퍽퍽 맛 없어요
표고버섯은 쫄깃한것이
식감좋고 고기맛을 냅니다
표고버섯 많이 넣으면 진짜
맛있는 잡채됩니다
고기맛이 안나는 깔끔한 맛
그자체입니다

Hello from Germany🤜🤛. Cool 🥘🥗👍👍👍. Ps. Do you also cook in Dutch
Oven? I have a lot of Dutch Oven🥘🔥👍 recipes and more will be shown.
Recipes - from regions of Germany, Russia and Asia. Greetings

굴소스가 없으면 간장을 더 넣으면 될까용?

GOOD☺💗🏃‍♂🏃‍♀🏃

버섯은 펜에 기름 없이 숨죽이면되요.
잡채 맨마지막에 식초를 아주 조금만 넣어보세요 또다른 감칠맛을 보실겁니다.