🍣 Шеф Японец готовит суши с тунцом и сашими | Йоши Фудзивара
소스 코드
- 게시일 2020. 12. 11.
- Технология приготовления суши с тунцом и сашими от Шеф-повара из Японии!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
Ссылка на рецепт: life.nv.ua/raskryl-sekrety-pr...
2. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
В этом видео я научу вас правильно готовить несколько известных японских блюд - суши с тунцом и сашими!
Расскажу:
Как правильно разделывать и нарезать рыбу?
Как правильно раскладывать рис?
Какие ингредиенты нужно обязательно добавлять?
Ответы на все эти и другие вопросы вы сможете узнать посмотрев это видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для суши и сашими:
Дайкон - 100 г.
Зеленый лук - 5 г.
Огурец - 1 шт.
Шисо - 4 шт.
Имбирь - 50 г.
Васаби - 40 г.
Соевый соус - 50 мл.
Рис - 400 г.
Тунец - 600 г.
Нори - 1 лист.
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍲Японский борщ - Бутадзиру: • Японский борщ! Мисо-су...
🍚Как приготовить рис для суши: • 🍚Топ правил о том, как...
🍣Соба-маки: • Готовь правильно! Греч...
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
![[스페셜 선공개] 다시 부부 선언한 백홍! 본격 껌딱지 신혼 생활 시작..?❤ #눈물의여왕 EP.13](http://i.ytimg.com/vi/GYBFP5ZTICQ/mqdefault.jpg)
🎬Смотрите другие выпуски:
🍚Как приготовить рис для суши: krplus.net/bidio/Z8ZxaKV_hYnMhnI
🍲Японский борщ - Бутадзиру: krplus.net/bidio/qr6sdJtqnYbXooY
🔪Кулинарный поединок с Татьяной Литвиновой: krplus.net/bidio/fLCCgXWpaK6tnWU
🍣Соба-маки: krplus.net/bidio/pZVsc6qkZm_caH4
Кучеряво👍👍👍
Прекрасная работа! А как красиво, супер результат! Спасибо, что делитесь секретами японской кухни. Удачи Вам и всего наилучшего желаю!
Дж і в садочок
Вообще-то, приличные японцы выбрасывают эти отрезы в мусор и только понарошковый гайдзин-лаовай делает вид, будто что-то понимает в тунце. Я уж молчу о том, что он из морозильника был вынут, абсолютно несвежий и жухлый внешний вид.
Сколько стоят эти блюда которые сегодня приготовили в вашем ресторане?
Зачем я это смотрю, у меня доширак заварился.
Затем, что доширак, изначально, это рамен от Корейского производителя, а рамен блюдо Японское. Так что я бы сказал, что ты ценителя Японской кухни
Суши дешевле дошика😅
@@opusmode рамен это китайское блюдо 🍛
))))
@@lonelysamurai9585 Нет, рамен это Японское блюдо, которое появилось на основе Китайского. Это всё вариации на тему вытянутой лапши, как и лагман, но все её готовят немного иначе.
Очень приятный шеф. Слушать наслаждение. Перевод на высоте и озвучка в кайф)
Тунец выглядит просто 10 /10, и пожалуй пока еще не встречал более простого и понятного видео урока ,
Я не очень люблю сырую рыбу, но тут она идеальна
такого тунца, свежевыловленного можно купить только в азии, чтоб он был реально свежим, а не после шоковой заморозки
@@albatros2951 а ты не заметил что это снято в Украине ?) посмотри на название ингредиентов в пакетиках
@@user-ot9gz3kz7g так Йоши пестик в Киеве
@@albatros2951 такого свежего тунца мы едим в Киеве у Мастера Йоши. И никакой шоковой заморозки.
Невероятно ! Как же всё таки японские мастера точны в деталях, и упорны в постоянном совершенствовании своего дела. Очень интелелегентная и точная подача информации без лишней мишуры. Я бы очень хотела попробовать блюда приготовленные этим человеком. Спасибо за видео!
Отлично сказано , устал уже от видосов с кучей ненужной информации , болтовней и приколами с шутками через предложение
@@jamalurban5298 Одна Высоцкая чего стоит. 😂😂😂😊
Лайк переводчику!
а монтажору нет, склеили( разные блюда получаются, по вассаби видно, там с тюбика жижа, а там уже красиво скатанный шарик
@@andriivenher8053 да, то что он готовит, совершенно не соответствует тому, что в итоге показывают.
Тот случай, когда случайно наткнулся на канал и тут же влюбился в него. Спасибо огромное за труды!^^
Харизматичный мужичок, сразу видно))
@@ModernWarfare_MDI ты про меня ? ;-)
.интересный факт, вы это не искали, но вы это посмотрели случайно и остались залипая на это))
скорее, и остались довольны)
Пипец как влип))) 😅✌
Кажется я один искал именно это😂
Точно!
Честно
Зае.... коменты
Вы это не искали и тд...
Был в его ресторане, заказали в том числе копченого угря в коробочке (не помню точного названия блюда). Это было самое вкусное что я ел в своей жизни
Искренне надеюсь, что Вы пропускаете негативные и завистливые комментарии мимо ушей, Вы мастер своего дела и у Вас отличный контент!
А что может быть негативного в этом видео?😑
@@gidrovitamin В видео - ничего😑 В комментариях - да🥲
Я так восхищаюсь людьми, которые любят всей душой свою работу! Настоящие мастера. Мне очень понравилась подача информации. Хороший учитель. Спасибо.
Спасибо ;)
на видео выглядит вроде так легко и ловко, но как только Йоши сказал что их так учили по 3 часа в день делать эти суши, понимаю цену этой простоты. Хочу попробовать теперь дома сделать)
Озвучка великолепна. Голос органично вписан в видеоряд. Молодцы! Классно!
どうもありがとうございました😊
Йоши, очень нравится смотреть ваш канал. Вы как художник создаёте произведения искусства, которое в конечном итоге можно съесть!🤗 Спасибо за позитив!
Это Вам спасибо за то, что смотрите и следите за нашими выпусками! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
@@user-uc8nf9ok4b Йоши откуда ты знаешь русский ?
@@user-xw1tk2ci3k мне кажется это дублёр отвечает от его имени
Ох, какая роскошная рыба! А как профессионал с ней работает...Как песню поёт. 👍👏👏👏💌🙂 У нас такую рыбу не купишь нигде и более того, она и не по нашим карманам...😒 А вот посмотреть такое видео одно удовольствие. Спасибо. Всё очень восхитительно👏👏👏💌💌💌
работаю сушистом и восхищаюсь этим шефом !
Был в Киеве в ресторане Йоши Фудзивара, просто великолепно, такого уровня нету нигде в Европе, был доволен, и вкус рыбы просто отменный. Спасибо
Сколько стоят эти роллы?
Я брал сетт за 1350 грн
@@igordaynov8846 это сколько в рублях?
Раз берёт двухсот килограммового тунца, то он поставляет в другие суши бары.
Будь я рыбой умер бы в его руках )))
😂😂😂😂😂😂😂😂
Следующий в жизни сбудется 😂 будешь тунцом и умрёшь в его руках 😂😂😂😂😂
@@user-hf2ou2mv6m нее... на след жизнь у меня другие планы 👻👻👻
@@OSPLstyle пон
@@OSPLstyle да мы поняли уже по твоему макияжу
Завораживает с какой легкостью Йоши- Сан разделывает такую большую рыбу!!
Очень круто что ты в Украине можно попробовать тунец такого высокого качества!
Сейчас на Украине поставки тунца приостановлены. Зато пришел песец. А любители тунца мигрировали.
@@Omap_XapaaHхерню не неси, ресторан работает себе прекрасно и дальше. В Украине.
@@avesha5095 тебе-то что. Ты не о ресторанах думай. В Хохлостане нынче неспокойно, иди окопы копай.
Тунец так замечательно выглядит, как же вкусно смотреть 🤤
Йоши привет,вы просто супер шеф повар, спасибо большое за ваши приготовления пищи,большой вам поклон!!! Желаю вам дальнейшего процветания, здоровья и долгих лет жизни!!!!
Спасибо Вам огромное!
Это просто Божественно♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️очень классная подача. Не скучно, не нудно, все понятно, ничего лишнего. Особенно удобны подсказки внизу. Просто супер. Только сегодня подписалась на Вас. Буду смотреть все Вами видео😍
Добро пожаловать на канал! Спасибо!
@@user-uc8nf9ok4b ничего себе красота ну вы японцы даете! Мое уважение
@@user-uc8nf9ok4b привет из Москвы;)
@@user-uc8nf9ok4b и да еще хотел сказать вот это в Японии тунец размером с акулу
Мастерство шефа просто поражает 👍
Вот это менталитет, вот это народ. И какой мастер душевный. Всё ОЧЕНЬ понравилось.
Йоши, долголетия вам и вашим близким. Такие позитивные и добрые люди как вы делают этот мир светлее. Суши и сашими просто бесподобны по красоте и уверен так же по вкусу!
Просто класс! Йоши сан Вы прелесть, Вы чудо, очень люблю смотреть Ваши выпуски! Удачи Вам!!!!
Как вы так ловко справляетесь со всем, так интересно смотреть
Суши с тунцом и сашими вышли очень классными
Это можно смотреть только за столом с суши 🍣 😊 мне пришлось в 4:30 идти на кухню и есть помидоры с соевым соусом 🤭😄
Большой человек с большой душой своим мастерством на работу нам годами он делится с другими людьми всего хорошего Мастер и спасибо
Спасибо Вам большое за великолепные видео и за секреты которыми делитесь!
Мира, добра и процветания Вашему дому!
Обязательно заедем к Вам на тунца!
Огромное спасибо шефу!!! Вы вдохновляете меня готовить и пробовать осваивать японскую кухню, в которую я влюбился благодаря Вашим видео. В особенности, сама по себе готовка помогла мне выйти из тяжёлой депрессии и в этом определённо есть Ваша заслуга . Ещё раз большое спасибо!!!
Искренне желаю, чтобы работа приносила удовольствие и впредь, чтобы Вы совершенствовались и достигали новых профессиональных высот!
Всех благ. Ваш подписчик.
Пожалуй лучши урок по приготовлению и оформлению суши)
Какая красота и вкуснятина😊
Блин, как это всё красиво, прям произведение искуств. Мне очень симпатична японская кухня. Они прям какие-то эстеты еды.
Это также приятно смотреть, как и ездить на японских авто .
на крузаке или камри мне не очень приятно ездить
Шеф- это донести просто и вкусно!
Мастер!
Настолько идеальный Шеф-нож 😍
Стоит дороже моей хаты 😂
2000р! Дорого?
@@botirovski7835 Я думаю что это нож Самура
@@botirovski7835 И да, стоит он 15-16 тысяч рублей.
@@krasnovsaveliy5428 Я сам повар сушист , у меня есть нож это нож сакура а не самурай
@@botirovski7835 Понятно
Как же быстро вы их делаете...
Это настоящее мастерство!
Выглядит нереально круто... такая большая рыба
Настолько подробное видео, так все до мелочей описано что теперь все смогут так готовить!☺️
не смогут, года практики нужны чтобы так готовить :)
@@konstanty9786 ну без практики никуда!) Нужно учиться, пробовать и со временем все будет лучше и лучше!))
Поймал себя на мысли: как же сильно отличается сдержанная и спокойная манера подачи материала этого японского джентльмена от какого-нибудь орущего и брызжущего слюной Гордона Рамзи. Как говорится, почувствуй разницу.
Это где Рамзи орёт и брызжет слюной? В адской кухне?
@@arthanis7831, многие люди думают что Рамзи такой же как на адской кухне. Когда это его образ.
@@xournine2823 люди делают вывод по тому, что они видят, что вполне естественно. Автор просто отметил, что именно подача материала отличается, что влияет на восприятие материала. И в этом я полностью согласна.
Посмотри как он общается с детьми на кухне
@@xournine2823 Это не образ, он был таким с самого начала карьеры.
Когда дело касается его стихии, ему важная каждая деталь, а ошибка доводит до кипения.
Это нормально.
Ну честно, для таких не осведомлённый в суши людей, было полезно. Я вообще раньше думала, что суши это и есть все виды роллов. И роллы мы называли суши, про сашими вообще не знала.
Как же это должно быть вкусно 🤤
Очень полезное видео
Огромное спасибо вам Йоши Фудзивара из 🇰🇬Кыргызстана🇰🇬
Мастер класс 👍 от японского шеф повара высшего класса.❤
Аж захотелось суши😍
Разделка тунца как отдельный вид искусства 😍
Только недавно нашёл канал, а сейчас уже видео и не снимают. Спасибо за то что сделали🙏🏻
Шикарный шеф, антураж и озвучка!
Cпасибо Мастер!
На японском пиши
гайдзин
@@TheBeelzeboss69 в форсаже говорили - Гайжин!
Не за что, учись
Спасибо переводчик
Спасибо, это просто произведение исскуства😙😶😙.
Тут важно не смотреть, а есть, суши у них реально вкусные, в сравнении с конкурентами, но и цены)
Фудзивара-сан! Большое спасибо за ваши видео! Некоторое время назад я приобрёл через разные службы доставки мисо-пасту, хондаши и вакамэ, и думал, что из них можно сделать только суп с различными вариациями. Но теперь я вижу, что все эти ингредиенты можно использовать в разных блюдах. Большое спасибо за знания, которыми вы с нами делитесь!
Как все добро и профессионально. Молодцы! Как все вкусно выглядит и красиво! 👍❤
Это просто шедевр, Вы мастер своего дела, браво Шеф!
Спасибо за то, что передаете знания🙏
Сразу же подписался на канал. Всё очень доступно, лаконично объяснено!!! Спасибо за ваш труд!!! Слюнки потекли от вида тунца)))🤤🤤🤤😅
Благодарю! Это шедеврально!!!
Всегда наблюдала за сушистами и удивлялась, как быстро и ловко они делают суши, оказывается, главное практика и соблюдение техники приготовления суши!
Йоши-сан, спасибо за рецепт, хотим приготовить!
Неможливо відвести погляд від ВАШИХ Шедеврів 👍👍👍👏
Благодарю вас, за то что делитесь своим опытом! Мира вам и добра)
Автор, продолжай в том же духе.
Слюной чуть не захлебнулся, сделано красиво и аппетитно.
Здоровье и долголетие японцев заключается в простоте и качестве потребляемых продуктов 👌🏻 После этого видео даже не хочется есть то хрючево, что предлагают наши рестораны, под видом японской кухни
Спасибо за канал.Именно то , что я искал.Если ещё добавить немного кулинарной истории - будет вообще супер.Но это как на меня)
Спасибо! Посмотрите наши другие выпуски, мы стараемся по возможности рассказывать об истории продукта или интересных фактах и культурных и кулинарных обычаях Японии.
Благодарна за Ваши уроки, Шеф!
Здравствуйте, не разу не пробовал хоть вырос на Острове Сахалин. Выглядит очень красиво и вкусно, класс!
Смотрю третий ролик . Приятный , располагающий голос профессионала-повара , виртуозно владение навыками кулинарных составлений вкусовых и эстетических соединений покоряют однозначно и хочется наслаждаться просмотрами ваших видео. Спасибо Вам. Пожалуй подпишусь
очень нравятся ваши рецепты
Одно заглядение 🤤
Большое спасибо!
Спасибо шеф, приятно смотреть профессионала своего дела, переводчику - отдельное спасибо, нужно идти в супермаркет искать рекомендуемые продукты
я ем роллы, и смотрю как их делают, гениально!!!!
Смотрела бы и смотрела, как же быстро все делается
Здравствуйте! Какой подробный урок! Большое спасибо, Мастер!
Йоши-сан, спасибо за чудесные рецепты)
Классное видео, отличный перевод и озвучка (что сегодня редкость)
Просмотрел на одном дыхании. Спасибо :)
На то, як Ви розділяєте тунця можна вічно дивитись.
Эт не готовка-а искусство 😍
Рада что наткнулась на ваш канал🐳
Дядя Йоши похвально и очень приятно
Сразу видно,что аутентичная японская школа Суси.Все просто и в то же время изысканно , особенно разделка рыбы на части понравилась.Не то,что у нас суШи - рис разваливающийся,дешёвый крем-сыр,лосось 10 раз замороженный- размороженный,и вонючий майонез вперемешку с Чили соусом
Ура! Наконец-то роллы😍уже пробовала готовить, но теперь поняла что было не так👌
Мне так понравились его видео что чувствую заеду к ним в ресторан попробую их суши )
Welcome!
Какой позитивный человек. Уважаю.
Спасибо Йоши, я выделил для себя много полезной информации)))
Ооойй, клаасс! Очень люблю суши!
Спасибо вам больше благодаря вам я работаю в японской кухне много нового и полезного узнаю благодаря вам
Это очень круто! Я однажды пробовала приготовить суши, но по скольку я это делала впервые, суши не были похожи на суши) Случайно наткнулась на это видео и сразу же подписалась!
Очень вкусно и красиво! Спасибо!
Я вчера первый раз готовил суши, это было чудесно
как приятно получать новый опыт в сервировке блюда,так как я сам повар)
Ви майстер своєї справи.
З таким великим тунцем впоралися так швидко👍
Ідеальні суші з тунцем😍
Дякуємо Вам)
Все очень красиво, отлично 👍 Но с нашими продуктами не реально приготовить.
Я готовлю суши и ролы, но из лосося и форели ( живу за полярным кругом и сам их ловлю, также краба) Мне очень интересно.
Спасибо Вам огромное за то, что Вы делаете! И вашей команде! Одно удовольствие смотреть!!! :)
Вот это мастерство!Браво!👏👍🌹
У вас отлично выходит, лайк!
Ураа, новое видео))
Вы настоящий мастер ,
Спасибо , озвучка на 100 баллов