＂독일 학센 요리와 비슷해!＂ 한국식 족발을 독일인들이 먹어봤더니.. 반응은?💥 l 한국인의 식판 l JTBC 230826 방송 외
소스 코드
- 게시일 2023. 09. 01.
- 독일에서 환영받은 K-족발 반응
#한국인의식판 #골라봐야지 #이연복
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📌영상 속 프로그램은?
【한국인의 식판】
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![[가로] 서정희♡김태현 - 10월의 어느 멋진 날에 [불후의 명곡2 전설을 노래하다/Immortal Songs 2] | KBS 240420 방송](http://i.ytimg.com/vi/20tTA7O8j0o/mqdefault.jpg)
![[여고추리반3] 순한 맛 뒤에 마라 맛이 숨어있는 학교생활 | 4분 하이라이트 | TVING](http://i.ytimg.com/vi/6Wv9UEpFRNU/mqdefault.jpg)
태양의 서커스 팀이 독일에서 공연했을뿐 그 인원들은 글로벌하게 이루어진걸로 알고 있는데 독일 현지인이라는 자막은 틀린 자막인거 같네요
여기 자막이 맘에 안들어요 ㅜㅜ
작가들이 일을 잘 않하는 느낌
너무 국뽕 스타일이라서
분명 입맛에 좀 안맞는 분들도 계실껀데 우튜브도 솔직한 평가하는 채널이 재미있음 누가봐도 무조건 맛있다고 하는 채널은 재미없음
스태프들은 현지 독일인이것죠
@@user-ho8qi3ql9m국뽕은 싫어하고 일뽕은 좋아하고 문제다 친일매국노2찍아ㅋㅋ 인간답게 살아라
@@user-kp4tf7fr4b 안들어요 → 안 들어요
않하는 느낌 → 안 하는 느낌
물론 저도 이 프로 자막 보고 답답한 적 있습니다.
이연복님 요리 방송이 제일 재밌어요
실력도 좋으시고
외국 밥솥은 안남미용이 많기 때문에 물양을 잘 조절하면 됩니다. 밥 설익었으면 물 조금 더 붓고 취사 다시 누르면 되는데, 일부러 비상상황을 연출하는 것 같기도 합니다.
족발은 쫀득한 콜라겐의 맛
슈바이네학세는 바삭하게 튀겨버린 콜라겐의 맛...
크으으... 이 밤에 이걸 보다니 😂
다니엘 너무반갑다! 자주 티비서 볼수있으면 좋겠어요
진짜 대단하다 이연복셰프님 존경합니다 사랑합니다 대한민국 요리국보 입니다
이연복 쉐프님은 전문적으로 할줄아는 요리가 10000가지도 넘을듯. 정말 요리의 신이시네. 사고로 후각을 완전히 잃으셨다고 들었는데. 정말 존경스럽습니다.
쌈장만 추가해 줬으면 완벽했는데..
맛있는 족발과 오이소박이....침이 고이네요
족발집 운영하는 지인이 말해주기를 콜라가 들어가면 고기가 연해진다고합니다. 귀를 의심했었는데 진짜 콜라 들어가니까
고기가 녹아요!
콜라는 대표적인 연화제임. 뼈와 살을 녹임... 강철의 녹도 녹임. 다른 연화제로는 파인애플을 많이 사용함... 파인애플 가루로 만들어서 연화제로 사용..
어제 방송보고 야식으로 족발 시켜서 먹음
배터지는 줄 ㄷㄷ
연복셰프의 족발이라 ㅠㅠㅠ 동파육으로 유명한 분인데 그런 분이 만든 족발은 말해 모해 먹고싶다
태양의 서커스는 원래 캐나다 몬트리얼에서 시작한 서커스단입니다.
아마 몬트리얼 출신들이라 한국음식들은 다들 많이 먹어봤으리라 봅니다.
그런데도 저렇게 감탄하는거는 연복 셰프님의 솜씨가 좋다고 봐야죠.
한국음식을 이연복 쉐프의 요리로 시작하면 평생 못끊지. ㅋㅋ
내가 처음 슈바인 학센을 먹은게 35년전..당시 흑맥주가 유행...그때 안주로 슈바인 학센을 시키니 따라온게 부추김치..의외로 굉장히 잘 어울렸음...
족발은 역시 뜨끈뜨끈할때 먹어야제맛입니다
이연복아들은 진짜 아버지복받은거다
우리나라 음식은 메인이 밥이라서 밥하고 조화로운 음식이 대부분
내일 시장가서 족발이나 사야겠다
족발먹고싶네
마지막, 검은 그림자...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한국의 요리 전파해주셔서 감사합니다
오이고추,깻잎, 쌈장, 새우젓 추가해주세요.흐악. 맛있겠다.
7:12 정향이 아니라 팔각입니다.
족발을 찍어먹을 쌈장줬으면 베스트였을껀데 내가 쌈장먹은 외국인들중에 쌈장 싫어하는사람 못봄
족발 잘 만들어 수출로
가자!
식품회사들 힘내세요
3:46 치앙마이가는데 카오카무맛집이 어딜까? 마야몰4층 족발덮밥이 젤 맛있었는데,,,궁금하네요
보통 발 부분은 잘 안먹는줄 알앗는데 족발은 의외로 다양한국가에서 먹는구나
독일족발가최고
족발의 유례가 어디서부터 시작됐는지는 모르겠다만, 진짜 맛있다.
그 특유의 양념향이 딱 어울림.
다른부위로해도 맛이 나쁘지 않긴한데, 뭔가 족발하고 더 딱 잘 어울림.
생각보다 오래된 음식은 아님. 6.25가 끝나고 아무것도 남지않은 대한민국이 새마을 운동을 시작하고, 외국에서 달러를 벌어들이고 산업화의 길로 들어서려고 할때
서양이나 외국에서 특히 일본에서 많이 사용되는 돼지고기의 수요를 맞추기 위해 우리나라에서 대단위 양돈 및 양계 사업을 시작했고, 서양과 마찬가지로 일본에서 선호하는 부위인 안심 등심같은 살코기 부위를 수출하고 남는 부위인 삼겹살, 내장, 족발 뼈 등이 많이 남게 되어 국내 소비로 전환되게 되었죠. 이때 족발은 중국의 오향장육에 들어가는 향신료를 이용해서 삶아낸것이 현재 우리가 흔히 즐기는 족발이 되었고, 삼겹살과 내장 뼈 등도 이때 대부분 현재 우리가 좋아하는 음식으로 발전하게 되었다는...
@@bluefrog5301 오호 고로쿤요. 양념이 오장향육에서 비롯된거였구만요. 오장향육은 중국메뉴라고 봐야될까요?
오향장육
@@user-fp1ry1qw7r 오장육부?
팔각넣고 조리하는게 중국 요리기법에서 잡내없애는방식으로따왔다고합니다.
독일인들영어 대부분 잘해요
족발에 쌍화탕 넣어야돼🤤
족발 너무 비싸서 못먹어 본지 오래 됐는데...너무 부럽다 ㅜ
MZ세대들 호텔가서 20만원짜리 망고빙수 양 코딱지만한거 쳐먹는거 보면 족발 비싼거도 아님. 전통시장같은데 가서 사면 싸고 양 엄청많이줌. 더맛남
@@user-qw5ty1pi88님은 4050 늙은이신가여?
@@yunhahaerin 아니요 너보단 덜 쳐늙었어요~
@@user-qw5ty1pi88 나도 님말이 맞다 생각하는데 전에 댓글이 뭐라했음??ㅋㅋㅋㅋ
이 분 족발 사주고싶다ㅜㅜ
나는 계속한다
난 학센도 좋앙
10:11 그림자 갑자기 악귀ㅋㅋ
아오... 오늘 족발시켜먹어야겠다... 낼부터 살뺴야지
우리음식은 수백년간 배고픔에서 나온 음식이며 밑반찬(나물)입니다
뭐
외국도 마찬가지 겠지만.
학센은 무슨 맛인가요?
여기자막 뭔지도모르고써 오마카세는 주방장 맘대로 음식인데 이방송맘대로쓰고 네이버에 찾아보고서라
저기에 쌈장까지 주면 진짜 미칠텐데
족발이.. 밥이랑 최애조합이라고....?
족발은.. 쟁반막국수 조합이 킹갓인데...
저건 밥솥이 아니라 밥을 따뜻하게 해주는겁니다.
우리식 족발은 독일에서 유래한게 맞음
달고,달고, 또 달고 투표않한 23명도 반대??
역사공부 안했구만 한국 노동자들이 독일에 돈벌로 왔을때 남자들은 탄광에서 일했고 여자들은 간호사로 많이 일했는데 그때 족발 삶아서 많이 먹었음
지금 한국에서 먹는 카라멜 색소 같은건 사용하지 않았음
학센에 사우어크라우트를 곁들이고 입가심으로 아펠바인한잔 먹으면 세상 뿌듯하지만,
저에게는 성수족발, 영동족발, 오향족발이 저세상 천국입니다.
평생족발만 먹던 사람이 학센을 먹으면 신세계다. 족발은 워쩌다 한번 먹게된다. 평생 학센만 먹던사람은 족발은 신세계다 또 생각난다. 결국 상대적인것~ 나는 요즘은 학센잘하는집만 찾아다닌다.족발은 어쩔수 없을때 먹는다~
맛있긴하지 족발이 ㅋㅋ
슈바인 학센은 거의 태우듯이 튀겨서 고기의 맛이 거의 사라짐 대신 담백한 맛이 있고 소스를 곁들이는게 특징같음
족발은 쌈장함께 먹어야 맛있는데
한번더 밥 버튼 누르면 될낄덴
그럴땐 물한겁 넣고 재취사 누르면된다.. 아래 살짝 타는데 누릉지해먹어라.
갠적으로 족발은 축축 늘어지고 흐물거리는 부드러운 식감보다는 쫄깃쫄깃 탱탱한 식감을 선호한다.. 요즘 서울 족발들은 죄다 흐믈거림.. 노맛임..
90년대 먹던 족발이 그립다 그땐 졸라 탱탱했는데.
1:38 존시나 먹방 폼 미쳤다
난 개인적으로 학센이 족발보다 훨씬 맛있었음... 겉은 바삭하고 안은 촉촉하고 진짜... 딱 한가지 아쉬웠던건 족발집 겉절이나 무말랭이 있었으면 진짜 최고였을거 같음...
저도 독일에서 먹었던 완전 겉바속촉했던 슈바인학센이 족발보다 더 맛나더라구요 ㅎㅎ
@@francois_hamelin 그 소스들도 맛있더라고요! 머스타드랑 홀스래디쉬!!! 거기에 그... 양배추절임 같은거
그러나 우리나라 사이드 메뉴 콜라보에는 못비빔 나두 족발만 먹으라면 절대 못먹음
@@user-fy1db9ss6d독일 양배추 절임 = 사우어크라우트
@@user-fx1jn1mm2i ㅇㅈㅇㅈ!!!진짜
미카엘종족외계인김명현 접근비8000은
뒷다리는 퍽퍽하지...😢
국뽕끼 빼고 개인적인 입맛으론 슈바인학세>카오카무>족발 순이였음.. 슈바인학세는 그 겉바속촉과 고소함이 너무 좋았고 카오카무는 한국족발+단맛에 감칠맛이 더 증폭되고 부드러운느낌. 족발은 카오카무 약간 하위호환 정도로 맛있긴한데 앞에 두개보단 살짝 밀리는감이있음
Please, im from montreal. Any food is better than here. Best food from montreal are mc donald
전부 향신료와 설탕맛이지...
태국서 카오카무먹고 족발과 맛이 너무비슷해서 눌라긴했음~ 그리고 족발을 족발만먹는사람이어딨나
방송에서 이왕이면 새우젓소스나 쌈장을곁들여먹는법을 알려줬으면 어땠을까함~ 마늘을 살짝 구워서 쌈장과 제공했으면어땠을까
친숙하지만 이연복은 어디까지나 중식이고 진짜 한식전문으로하는사람이 필요한 방송이었음
새우젓 유럽인들이 향만 맡아도 싫어하는데 무슨 ㅋ 유럽인에 맞춰서 한거지 이연복이 님보다 생각이 없겠습니까 젭알..
ㅋㅋㅋ
나도 그리 생각함 ….
진짜 한식전문가가 있었어야 된다 봄
점점 메뉴가 산으로감 한국인의
식판인데 한국식판에 저런거 나오는거 첨봄 ㅎ
태국 족발밥 카오카무가 훨씬 맛있음!
한국족발은 고추마늘 김치 쌈 없이 먹으면
맛없음
태국가시면 카오카무 드셔보세요!
@@user-un2tv5mu9t 족발은 약간 카오카무 하위호환 느낌
난 밥이랑 족발은 별로던데 개인적으로 족발은 밥없이 쌈싸서 먹어야 가장 맛잇더라고
내가 독일 최대도시 런던에서 원조 음식 족발 먹엇는데 진짜 신이주신 음식이더라! 독일은 진짜 음식이 너무 좋더만...
설마 음식 맛없기로 소문난 영국의 런던? 그리고 유럽에서도 음식 맛 없는 나라 1,2위가 영국과 독일인데 이분은 미각 세포에 이상 있으신 분인가?
@@cybog7852 관심주지 마세요 독일 런던에서 정상은 아니신듯 아니면 자신만의 사차원 드립이던지
독일에 있는 런던에 원조 족발 ㅋㅋㅋㅋ 뭐 3개국 콜라보냐 ㅋㅋ
레스토랑 오너만을 쉐프라고 칭해야한다 무튼 백은 아님
솔직히 슈바인학센도 먹다보면 김치생각 날거 같은데..
근데 독일사람이 독일어를 잘 안하네요
제가 알기에는 외국나가면 영어 쓰긴 하지만 자국에서는 독일어만 쓰던데....
독일인들이 아니라 독일에서 공연하고 있는 태양의서커스 스태프들입니다 다국적 사람들이라네요~
족발에 소맥 팔러 독일로 ㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㅋㅋㅋㅋㅋ
팔각이 들어가네. 동파육 느낌의 족발인가? 오향족발 느낌일 것 같기도 하고
족발은 쌈인데....
본방땐 몰랐는데 악귀그림자 뭐냐ㅋㅋ
그러니까요.. ;;
슈바이학센보다는 족발이 100배는 맛있습니다.
슈바인학센이랑 식감부터가 다른게 뭐가 비슷하냐?
아니 이연복셰프님 말고 할줄아는게 없는사람들만 모였나 아무리 방송이라도 그렇지
독일 현지인이라고 하는데 대부분이 영어를 쓰는게 좀 이상한데 ... 영어를 할수 있는 사람들만 뽑아서 되도록 영어로만 이야기 하도록 했나?
독일현지인들이랬는데 왜 다 영어쓰는 거지??
물을 넉넉하게 해야지 창희 바보야
욕바알~
쌈장이 아쉽다.....
자막 제대로 달아라
우리나라 족발은 독일음식중에 식감이 슈바인학세보다 아이스바인에 가깝죠.
?? 아이스바인은 와인인데요 먼소리지
@@user-kj4zq1wd6w eiswein말고 eisbein요. 발음은 비슷하죠
제발 음식설명에 밥,쌀이 주식이고 반찬과 같이 먹는 거라고 좀 써주세요.그리고 한국음식을 전파한다면서 만족도미션을 주니까 현지인 입맛에 맞춰 자꾸 음식이 퓨전이 되잖아요.김치도 달게 만들고.찐한국음식 경험해보고 싶었던 사람들에게 한국에 없는 음식 만들어 주지 좀 마요.
ㅋㅋㅋ 반응 이끌어서 국뽕프러그램만드는거라 퓨전이 안될수가없음
학센과 비교하다니..족발맛아는 게르만 ..무두 족발 먹는다.
ㅋㅋㅋ 같은 돼지의 다리부분이까 자연스럽게 연관되서 비교대상이 되는거지. 우리는 뭐 족발맛 모르는 민족인가? ㅋㅋㅋ 학센이 뭐 그리 대단한 음식이라고...둘다 서민음식에서 비롯된건데..학센 먹어보니 별맛도 아니더구만..ㅋㅋ
국뽕영상 보러와서 시어머니로 빙의들했네
중국요리사가 한식을 전파하는 아이러니
이연복 쉐프는 한국음식 잘 모르더라 귀화했어도 어릴때 먹던건 중식이겠지
요새 족발들 짜증남. 무슨 언제부터 온족이었다고 두껍게 대충대충썰어서 느글느글 맛도 없고 씹기도 힘들고 전통은 식힌족 아님? 바로나온족발 바람에 식혀서 차갑지도 뜨겁지도 않은채로 겉은 살짝 쫀득하고 살은 최대한 얇게 썰어서 뒷다리인데도 퍽퍽하지않고 맛있다 앞발은 더 마시쪙
다니엘이라고해서 비정상회담의 다니엘 생각했는데 다른분이였네 ㅎㅎㅎㅎ;;;
학센은 좀 몰캉하지..
아무리 들어도 독일식 영어가 아니라 그냥 미국억양인데 뭔 독일 현지인 ㅋㅋㅋ
독일에 있는 서양인이면 다 독일인이냐? 걍 순회도는 미국인 아니면 캐네디언이구만 ㅋㅋ
중국요리사 중국칼 이게 한국인이냐
다른 나라 음식을 알수도 모를수도 있지만 외국인들은 뭔가 아직도 고정관념이나 선입견
을 가지고 사는 사람들이 많은것 같다.
말하는 방식이 번역의 오류인지는 몰라도
배우지 못한티가 너무 난다.
니도 똑같아 중국가서 거북이나 이런거 보면 개 역겨워할거면서;;
사람이 어떤 환경에 노출되어있었는지가 얼마나 중요한데
익숙하지 않은거에 대한 거부반응은 인간으로써 당연한거다
니가 못배운거지;;
우리가 바껴야지 돌려말하기 되도안한 윗사람 우대 나이 꼰대문화 등등 왜냐고? 우리가 지금 누리고 있는것들 다 서구 문명인 우리보다 우월한 애들이ㅜ우릴꺼 왜배우냐
ㅋㅋㅋ 니도 중국인마냥 못배운 티 남 엌ㅋ
@@user-kr7tf6br5l 뭔 딴소리를 하고 있어 관련된 영상에 가서 글 써라
난 학센보다 슈니첼이 더 맛있더라 ㅠ
슈바인학센보단 족발이 더 맛있지...슈바인학센은 너무 질김 조금 식기라도 하면 껍질부분은 거의 고무수준으로 질겨지던데
족발 음식 중 한방족발이라고 들어보셨나요 ㅎㅎㅎ
외국인들은 아마 모를 겁니다. 한방족발은 한약재를 이용하여 만든 음식이죠.. 진심으로 약으로 음식을 만든다는게 대단한 것인지 잘 모를거라고 봐요
먹는 방법을 좀 잘 가르쳐 주세요~.
스테이크 먹듯이… 아이고~~…
자막작업 아무한테나 시키지 좀 마라. 무식도 이정도면 방송사고다.
아니 근데 왜 점수를 맞고 있지? 한국밥상 먹어보고 싶은데 신청했고 와줬으면 지들이 고마워해야는거 아님? 뭤때매 죽자고 밥해주고 을이됨? 보면서도 아이러니~
중국요리사
족발을 중식도로 너무 크게 썰어서;; 솔직히 너무 별로일듯. 족발에 못먹는 지방이 생각보다 많아서 다 버려야 하는데 그것도 없이 그대로 주네
어련히 잘 알아서 할텐데 방송작가 님들이 딴지맨들보다 차원이 높다고봄 이들의 의견은 딱히 의미가 없다는거임