주부나라님 레시피 엄청 좋아합니다.묵은 김치 다진 것은 어제 두 번째 만들어서 무지 맛있게 잘 먹고 있어요.오늘 시장 가서 메주가루 구입해서 지레장 750g만들어 놓았어요.제가 좋아하는 종류라서....발효후 매일 밥 비벼 먹을 수 있을 것 같아요.벌써 부터 군침이 돌고 있어요. 감사드려요.건강 조심하세요.♡♡
샘~ 전에 이 영상을 보았는데, 제가 김치 국물이 파김치, 총각김치에서 한 바가지? ㅎ ㅎ 나왔는데 아까워서 요렇게 해 먹으려고 영상 뚫고 나가기 일보 직전임 ㅎㅎ 얼만큼 실온에 보관 하면 되나요? 참고로 저는 이런 고향 맛을 먹어 본적 없는 어른 입니다.ㅎ 샘의 건강요리 오늘도 잘 보고 갑니다❤😅
근데 자막 알바 그만 두셨어요? 아~ 내 시간만 있으면 주부나라님 자막 알바 하고싶네… 저 완전 대구토박이라가꼬 진짜 완전 다 잘 알아듣고 자막 잘할수 있는데… 뭐 소리 키고 들으면 되긴 하지만서도 조용해야 할 환경에서 볼라카면 자막이 편리하니까요..머 그래도 괜찮아요.
예전에 저의 할머니께서는 빠끔장이라는 것을 만들어 놓고 드시더라고요 김치를 다 건져 먹고 남은 신김치 국물에다가 잘 띄운 메주를 자잘하게 부수어 넣고 야채 부스러기도 넣고 멸치 부스러기도 넣은 후에 간장이나 소금을 적당하게 넣어 따뜻한 부뚜막에 놓고 몇 일 동안 발효시켜 식사 때마다 한 두 국자식 투가리에 담아 장작 숯불에 끓여주셨는데ᆢ 덩글덩글한 메주덩어리가 고기처럼 씹히는 참으로 묘하게 맛있었던 특유의 향이 있던 그 맛을 잊을 수가 없네요
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어머~
지금은 돌아가신 저의 시어머니께서 해주시던 그 음식이네요.
먹고싶어도 레시피가 없어 간절했는데 꼭 해봐야겠어요.
희귀한 레시피 감사 합니다.
매력있고 귀여우셔요ㅜ김치국물 나눠줘서 고맙다고 김치에게 말하는건 정말ㅎㅎ사랑이 넘치시는 분같아요~응원합니당^^
좋게 봐주셔서 감사해요!
ㄴ
@
주부나라님 매력적인 굿👍💕👏👏👏👏👏
버릴게 하나 없네요 알뜰한 지혜 응원합니다
귀한영상. 이네요. 전통방식을. 살려서 재탄생시켰습니다
예 맞습니다 우리들의 조상님 분들 어떻게알아지 새룩새록 나이 먹어가니까 느끼는것이 참 많습니다.
전 어린시절 이른 봄이 오기전 항아리에 김치국물 모아모아서 메주한덩어리 풍덩 담가둔 저의 어머님 생각이납니다. 따스한 봄날이 오면 김치국물에 풍덩담가둔 메주가 퉁퉁부려서 손으로 주무럭.주무럭. 꼭꼭 눌려발효시킨 김치국물 된장으로 6남매 밥상에 자주 등작했던. 것이 그립습니다
아이디어가 무궁무진 오늘도 잘배웠습니다 감사합니다😊
제가 더 감사합니다
김치국물처다보니 침샘이 주루루~~
알뜰하시네요 👍 👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
구수한 갱상도 말씨가 참으로 듣기 좋네요 말씀도 잘 하시고 애교도 많은것 같네요 항상 응원 합니다
주부박사님!감기엔 신김치국물이 최고죠! 쉐프님도 감기걸리신거 같은데 콩나물국 장복하시고 기침엔 도래지가루 드시면 좋습니데이 건강하세요! 선조들의지혜는 보물입니다
평소에 듣는 말들 재미있어요
매일 새로운 요리로 보여주셔서 감사히 잘 봤습니다 ^^
좋은 생각이네요
감사합니다
나라님. 감사합니다. 힘내세요♻️✨️😊
엄마나 아들나 똑갈네요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ
😁😆😄
안녕하세요 레시피 감사드립니다
구수한 사투리에 크게 하하하~~**
웃어 봅니다ᆢ감사 해요!
좋은정보 감사합니다
김장 김치국물이면. 뭐던지 되겠어요. 유산균도 있고 발효식품으로 굿굿굿 정보네요.
👍👍👍👍👍💞💞💞💞💞
감기조심하세요~감기빨리나으세요
아이디어가 반짝반짝 하네요ㆍ지레장 만들어서 나물 무쳐서 먹음 좋을 것 같아요ᆢ감사💖🍀🌻
반갑습니다 그리고감사 합니다
요즈믐처럼 힘든시절좋은팊이네요
감사합니다 건강조심하세요 고맙습니다
어머닌 저가 비빔밥 엄청좋아하거든요 지레장 만들어비벼 먹어봐야겠습니다
지혜가 짱입니다 감사합니다
영상 잘봣습니다
지레장위 새싹들을 얹어 들기름 뿌려 비벼먹음 구웃이겠네요 ^^ 레시피 감사합니다.^^
지레장아이디어 너무 좋네요
침.이고이네요 알뜰하신 살림꾼입니다~^^
예 감사합니다
김치국물에 국수 삶아서 말아 먹고 라면삶아서 건더기 김치국물에 말아먹으면 끝내주죠.밀가루 개어서 부침해서 먹어도 좋아요.
항상좋은 정보 감사합니다 ^^
항상 시청해주셔서 감사합니다!
감사합니다 ㅎㅎ
김치국물만 봐도 침이 고이네예
아고 시그러버라 ^^
요리만 봐도 즐거운데
사이사이에 생활의 재미를 들으니 웃다보면 스트레스 날아갑니다
감사합니다
감기 어서 낫기를 바래요
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.
김칫국물 시원하고 맛 나지요!
요즘 마셔야 할 놈들도 많지만 미리 마신 놈들도 많습니다!
시골에서 자랐는데 지레장은
처음 접하네요 맛이 굉장히
궁금 해져요 ..저두 기회되면
한번 만들어 보려구오ㅡ
좋아요 누르고 갑니다~~🎉🎉
당장 만들어보려 메주가루 주문했어요 구수한 말씀이 더 맛있게 느껴져요 감사합니다
제가 더 감사합니다
한꺼번에 많이하지말고 조금해서 드셔보시고 하셔요
@@jubunara 네네 그래 보려구요 ㅎ
보리밥 비비 무께요 ㅎㅎ 실험정신 대발동요
ㅎㅎㅎ이렇게 하실려면 공부도 많이하셔야겠네요~수고가많으시겠어예~잘배우고갑니다~
응원해 주셔서 감사합니다
@@jubunara 너무너무재미있게말씀해주시고요리도잘기리켜주시고얼른감기낳으셔요
난 그냥 밥 말라 먹을래요.ㅎㅎ
시원한 국밥이요.~
맞아요😅😅😅😅
저도 나이가 드니까
폭탄 해서 만드니까
돈도 절약 하고
엄청 경제적이고
또 응용 되서 너무기분좋고
맛도 있어서 나름 좋습니다😅
찌개에 콩나물 추가해서 넣으면 더맛나겠네요^^
예 감사합니다
사투리 목소리가 너무 정겹네요 ㅋㅋ!
제가 아주 어릴때, 먹어봤던 음식이랍니다
콩나물 넣으면 더욱 시원하겠어요 ㅋ
예 감사합니다
손잡고 영상 잘 보고 갑니더 항시 응원합니더 🌸😄🙆♀️
와주셔서 감사합니다
옛날에 우리엄마는 메주를 하나정도 깨서 김치국물에 넣고 막장을 담근 기억이 납니다 아주 맛있어써요 학교다녀와서 밥비벼먹음 아주맛있었던기억이 납니다
아 총각무김치 지진거 너무너무 먹고싶어요 ㅠㅠ
모든김지국물도비빔국수물냉면으로도구수하고감칠맛이나더라구요주부나라선생님의방법추가에또배워갑니다감사합니다감기도얼른좋아지실거예요이렇게좋은정보공유를할수잇게좋은일하시니까요 굿
늘 감사드립니다
신기합니다.김치국물 버린거 아까운생각이~~~듭니더
고기 볶아 먹나요 궁금하네요 사투리 너무 구수하네요 저는 서울 입니다
주부나라님 레시피 엄청 좋아합니다.묵은 김치 다진 것은 어제 두 번째 만들어서 무지 맛있게 잘 먹고 있어요.오늘 시장 가서 메주가루 구입해서 지레장 750g만들어 놓았어요.제가 좋아하는 종류라서....발효후 매일 밥 비벼 먹을 수 있을 것 같아요.벌써 부터 군침이 돌고 있어요. 감사드려요.건강 조심하세요.♡♡
제가 더 감사드립니다
건강하세요^^♡♡
말씨에ㅡ현옥됨니다ㅡ구수합니다
샘~
전에 이 영상을 보았는데,
제가
김치 국물이 파김치, 총각김치에서 한 바가지? ㅎ ㅎ
나왔는데 아까워서 요렇게 해 먹으려고 영상 뚫고 나가기 일보 직전임 ㅎㅎ
얼만큼 실온에 보관 하면 되나요?
참고로 저는 이런 고향 맛을 먹어 본적 없는 어른 입니다.ㅎ
샘의
건강요리 오늘도 잘 보고 갑니다❤😅
김치국물에 메주가루~ 혹시 막장 담는것인가요?
김칫물 시어서 괜찮은가요?
나라님 늘감사
해요
현재있는게 청국장가루 밖에없는데요
그걸로 해도될까나요
감기와 알낳는중
늘 감사합니다
네 됩니다^^
묵덕장이 이걸까요!!! 그리웠는데, 좀 다른점은 국물이 약간 있었고 김치도 조금 들어있었던것 같아요~
갱상도 말이 진짜로 정겹네예
먹으면 감기 뚝떨어져 가겠어요.
요리햐사람만이 할수있는일!
얌념이 얼마나 아까운데
어릴적 충청도에선 찌엄장이라고 부르던 음식 같아요ㅡ절구에 마늘을 많이 찧어넣고 서박지 무를 져며 넣어 먹던게 생각납니다ㅡ함 해봐야 겠어요ㅡ
김치 건데기 좀 들어가도 맛 짱입니다.
막장으로 쌈싸먹어면 어떨까요?
경북 쪽에 시금장 이랑 비슷하네요
방앗간에서 고추장용 메주가루도 되요?
신김장김치 국물도 가능한가요?
이분은 거의 남는거 가지고 만드는 전문이신가봐요~^^
좋은 말씀 감사드립니다.
무쇠 냄비는 어디건가요?
좋은정보 감사드립니다~
이마트에서 삿어요
감사합니다~^^
ㅎㅎㅎ 나는 섞음 찌개를 끌인답니다. 울아들도 왜 섞음 찌개를 하드군요:경상도 사투리가 매력이랑께요 .🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤗🤗🤗🤗🤗🤗 참말로 감기 얼렁 낳으시요. 잉 나도 반찬 만든 것 좋아하는디 참말로 제일 좋은 음식 배워서 좋아부러요:고맙당께요:👍👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣
감사합니다
비슷한것같아요김치국물막장같내요 엄마가 보고프내요
저는 파김치담궈서 늦게 먹겠다고 저장 해놓으면 파가 수분이 쏙 빠지면서 질겨지는데 다른집 오래된 파김치는 부드럽게 토실토실 맛나던데 비결이 있나요?
빨리먹는게 비밀 ㅎ
봄쪽파가 답
된장 빡작장 처럼 지저 먹는거예요 그리고 젓갈 넣지 마시고 소금이나 집간장으로 간마추세요
목 관리 잘하세요 ~
잘배웠는데요.마늘도 파도 안너어도 됩니꺼~
스님들께서 신김치 국물로 장 담그신다고 하셨는데 이렇게 담는거네요ㆍ만들어 봐야겠어요ㆍ매일 매일 다른 영상 준비하시는 스트레스가 엄청날것 같네요ㆍ영상 보는 제가다 걱정이 됩니다ㆍ
예 감사합니다
근데 자막 알바 그만 두셨어요? 아~ 내 시간만 있으면 주부나라님 자막 알바 하고싶네… 저 완전 대구토박이라가꼬 진짜 완전 다 잘 알아듣고 자막 잘할수 있는데… 뭐 소리 키고 들으면 되긴 하지만서도 조용해야 할 환경에서 볼라카면 자막이 편리하니까요..머 그래도 괜찮아요.
폭탄 ㅋㅋㅋㅋㅋ
수고하십니다.
근데 김치 를 플라스틱 통 에 넣고 드시네요. 플라스틱 이 녹아서 몸 에 해롭습니다. 유리그릇 으로 바꾸시는게 어떠신지요?
김치에 콩나물넣으면더시원할거같은데요
보온 밥통에 넣고 발효해도 될까요?
아뇨 그냥 실온에 두시면되요 요즘은 집안이 따뜻하니까요
집에 조선호박 심으면 여름동안 좋아요.
잘못사면 단호박 못먹어요
추자도 수협 멸치맑은액젖 공구방법 없을까요
찌거래기 음식물 전담아줌.
배탈나도 각자도생.
맛나면 구독, 좋아요 필수.
안녕하세요..남은 김치국물에 메주가루 섞으면 고추장 되나요?
아니예요
혹시 청국장 가루로 해도 되나요?
네 가능합니다
무슨가루예요?
👍👍👍👏👏👏😳😳😳
보관은 얼마동안 가능할까요 ?
냉장고 보관하시고 장기가능합니다
김치국물도 저는 다 마셔버립니다 유산균
국수말때 김치찌개에 넣고 김치찌짐부칠때
넣더라
메주가루는 농협에서 사나요???
마트나 인터넷에요
농협에도 있을꺼예요
주부나라님
철로된 냄비 어디에서 사셨나요 ?
저도 궁금해서 물어봤더니
이마트에서 샀다고 하셨어요~^^
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💘
속에천불 ㅋㅋ
저하고같네요.
안녕하세요~ 주부나라님 애청자입니다 감기든목소리 더쌕쉬합니더~ ㅋㅋ 혹시 청국장가루로해도되나요?
네
목소리가 변하셨네요 감기에...
들어주셔서 감사합니다!
결론 : 맛이 없는 듯 하다.
들기름을
볶음용으로
쓰시네요?윽
김치국물나둔걸 어찌아시고~ 부침개 할려고
말씀재미있게는하시는데.조금만 줄여주시면더재미있겠어요.
목소리가 이상하네요
다른분인줄알고 확인했어요
왜그러죠
오늘목소리가이상하네요
예전에 저의 할머니께서는 빠끔장이라는 것을 만들어 놓고 드시더라고요
김치를 다 건져 먹고 남은
신김치 국물에다가
잘 띄운 메주를 자잘하게 부수어 넣고 야채 부스러기도 넣고 멸치 부스러기도 넣은 후에 간장이나 소금을 적당하게 넣어 따뜻한 부뚜막에 놓고 몇 일 동안 발효시켜 식사 때마다 한 두 국자식 투가리에 담아 장작 숯불에 끓여주셨는데ᆢ
덩글덩글한
메주덩어리가 고기처럼 씹히는
참으로 묘하게 맛있었던 특유의 향이 있던
그 맛을 잊을 수가 없네요
예전에 할머님이
해 주신 맛이 가끔 그리 울 때가 있었던 시금장을 어찌 만드나했는데 가르쳐 주신 이대로 한번 해 먹어 봐야겠어요 감사합니다 꾸벅
광고 ㅋ
안보면 되지 뭐.
저럴수밖에 없다는데 뭐.
끄면되지 뭐.