[백종원 클라쓰] 김장에서 가장 중요한 건 절이는 것! KBS 211122 방송

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  • 게시일 2021. 11. 24.
  • 김장에서 가장 중요한 건 절이는 것!
    천일염으로 소금물 만들기~
    다음은 배추를 소금물에 절이기~
    feat.옆에서 조용히 고구마를 굽는 성선배
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댓글 • 16

  • @gidtns1
    @gidtns1 2 년 전 +1

    해봐유 ~~♡

  • @lmt_53
    @lmt_53 2 년 전 +1

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @36681947a
    @36681947a 년 전

    진짜 좋은 소금은...
    전통 장을 만드는 소금 이라고 하던데요..
    3년 에서 5년 염분을 빼서 짜고 쓴 맛을 없앤 소금... 그걸로 장을 만들면 최고 라고 하더군요..그 소금으로 김치를 담그면 맛이 어떨려나 궁금하긴 하네요

  • @user-de1nv8su9c
    @user-de1nv8su9c 2 년 전 +1

    멀쩡한파란부분배추잎을 왜 다 잘라버리나오

    • @eoqkrqhrrnjs
      @eoqkrqhrrnjs 2 년 전

      잘못자른거예요..너무많이 자른거죠.저런식이면 노란속대만 남아서요..

  • @user-vk5eh1vs3h
    @user-vk5eh1vs3h 2 년 전

    잘못아셨네요.
    천일일 하늘천 날일
    태양과 바람으로 만들어진 소금을 말합니다.

  • @voninctrl
    @voninctrl 2 년 전

    간수 빼는데 천일 걸리는데

    • @rnfhdn8352
      @rnfhdn8352 2 년 전 +1

      ㄴ ㄴ 3년에서 5년이 좋아요 뺄수록 좋아요 소금도 묵어야 좋음

  • @nomadanomie4753
    @nomadanomie4753 2 년 전 +2

    배추절이는게 김장의 8할, 거진 김장의모든것

  • @johnbaron1800
    @johnbaron1800 2 년 전 +2

    파브리 첫스승이 우리나라 김치 명인입니다 아마 진짜 제대로 알고있을듯

  • @youngjunlee6195
    @youngjunlee6195 2 년 전 +2

    빨간 대야 저거 쓰비 말라던데…

    • @user-nb6rs2iq9h
      @user-nb6rs2iq9h 2 년 전

      식품업체 같은경우는 haccp에서 검열나오면 바로걸리긴 하죠

  • @choco2416
    @choco2416 2 년 전

    김치를 이상하게 절이네

  • @user-mi5pz8wl9v
    @user-mi5pz8wl9v 2 년 전 +1

    성시경 팬들한테 백신 맞지 말라고 그러던대
    그럼 자기도 안 맞고 저러고 마스크 안 쓰고 방송하고 돌아 다녔다는 거네
    임창정이랑 다를 게 뭐지

    • @user-xn8wm7gb8m
      @user-xn8wm7gb8m 2 년 전

      아ㅅ낀 여기조기 이 난리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @jkk0485
    @jkk0485 2 년 전