[숏클립] 쫀득쫀득 보양식! 닭 내장탕 (2020.05.22, 금요일)

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  • 게시일 2020. 05. 23.
  • 요즘 요식업계에 부는 새 바람!
    닭목살, 돼지꼬리 등 흔히 접할 수 없는
    특수부위들이 인기몰이 중!
    개업보다 폐업 수가 더 많다는 치킨 가게,
    우후죽순 늘어나는 프렌차이즈의 파도 속에서
    틈새시장을 파고든 특수부위 가게들!
    그 묘한 생김새와 맛의 세계로 초대합니다.
    [주요내용]
    1. 한우 발골 및 해체 작업으로 한우 특수부위 명칭과 용도, 맛을 배운다!
    2. 돼지 뒷통구이라고 들어봤나? 특수한 목살 부위와 한 마리당 30g 나오는 돼지 눈밑살을 맛본다!
    3. 동네 어르신들의 힐링푸드! 닭 염통과 곱창, 똥집을 넣고 끓인 닭내장탕!
    [연락처]
    1. 한우 (김해축산 식육식당) 경남 김해시 불암동 190-2, 055-335-4700
    2. 돼지 (의령돼지꼬리) 경남 창원시 의창구 도계동 347-1, 055-277-2892
    3. 닭 (할매닭발)경남 창원시 진해구 이동 255-15, 055-545-0060
    #특수부위 #보양식 #닭볶음탕 #닭내장탕 # #꿀맛 #맛집 #먹방 #JMT #생생투데이
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