숨김없이 오픈 첫날 수익 공개합니다! 너무 감사합니다...

사람들이 착각하는거 정리해봄
(코이형 공감하면 고정좀 ❤❤❤)
저도 자영업 중이라 적어봤어요
1. 저 매출에 저 인원이면 적자다
- 가오픈 기간 손발 맞추는 시간이라 원래
삐거덕 될꺼 예상해서 사람 많이 투입함
그리고 애초에 코이티비는 직원들 이니까
추가 인건비 없고 직원 동의도 받음.
그리고 전부 직접 만들고 도매시장에서
물건도 떼옴.
원가율 , 인건비 특수성 고려하면 절대 적자아니고
이윤 많음
2. 매출이 너무 낮다
- 베트남 물가도 생각하면 아파트 상권에서
상당히 많이 나온 매출임. 근데 그것보다 중요한건
해당 카패는 "라운지"역할로서 적자만 발생하지 않느면 되는데 지금 베트남 인건비,물가 생각했을때
이정도면 잘되는거 맞음
그리고 가오픈 기간 시간, 메뉴구성 생각해보면
훨씬 매출 끌어올릴수 있지만 손발 맞추는 시간이라 생각하고 한거임.
3. 업무분장
어떤 업무가 발생할지는 프렌차이즈를 해도
환경마다 천차만별임. 우선 오픈을 할때 인원수
많이 투입해서 손님 불편함 최소화 하고
맞춰가는게 맞음. 코이가 대표고 사장이고
경험이 있다고 오픈전부터 할수있는 범위가 아님.
오픈후에 알아서 잘 맞춰질 문제임
그리규 직원들 자잘한 다툼 같은경우까지
오너가 생각하면 끝도없음. 팀장선에서 해결하는게 맞음 코이한테 왜 말하는지 이해불가
4. 키오스크, 진동벨
그게 몰라서 안하는게 절대아님.
베트남 진동벨 절도 , 키오스크 문화 등 고려도
했을것이고 다른 카패도 다녀보며 최선을 택했을거임. 그리고 코이는 바로옆 회사랑 같이
운영하므로 인건비가 매우매우 절감돼서
굳이 없어도 된다고 판단하였고 오픈 하고나서 결정하자라는 결론이 나온거임

팁은 몰아주기 놉. 공평하게 나눠야함. 팁의 순기능은 직원들의 사기와 작업 효율성.

즐겁네요
팁박스는 매주는 2주마다 공평히 나눠주는게 몰아주기 게임보다 일하는 분들 의욕을 살려줄껍니다
미국에서 알바했던 저희애들 보니까 팁나눠주는 날을 엄청 기다려요

엄무 분담을 사장님이 확실이 해주셔야 나중에 말이 안나옵니다. 너희들끼리 알아서해라하면 감정만깊어짐

팁박스는 매일 비우시는게 나을거에요...정신없이 일하다 보면 통째로 없어지는 불상사가 생깁니다..몇번의 아픈 경험을 했던터라 노파심에 말씀드릴게요..여긴 캐나다 인데도 인테리어등...눈 깜짝할사이에 없어지더군요...한국이라 생각하며 안일하게 대처하다간 별의별일들이 발생한답니다..

다른건 몰라도 오렌지아저씨가 픽해서 사 온 망고로 만든 망고쥬스는 꼭 한 번 먹어보고 싶다.

영상만봐도 직원들이 얼마나 고생이 많았는지 눈에 보여여~~ 다들 고생 많았어여. ^^

호현이가 설렁설렁 해보였는데 열정이 있네

호현씨 일하는 모습이 멋있는데요.책임감있게..^^수빈씨 등장과 동시에 분위기업 넘 좋고 빵주씨 올만에 봐서 넘 반가웠어요~^^
울 우유는 역쉬~~조용히 일하지만 빛나는건❤❤❤ 연주씨 띠엔 다~~~들 수고 많았어요😊😊😊

팁은 한달후 똑같이 나눠 주심이

동일 노동의 직장에서 직급이나 직책이 정해지지 않은 사람이 다른 직원한테 불만을 얘기하거나 일을 시키면
조만간 충돌이 일어나고 그게 누적되면 둘 중 한 명은 퇴사할 수도 있습니다.

호현님 열심히 하시는 것 같아서 보기 좋아요! 점점 더 눈치, 처세술도 늘고 사람들 사이에서 잘 맞춰가려는 유도리와 유순함도 보이는 것 같아요

호현님 늘 응원하는 1인입니다.힘드시더라도 화이팅하시고 오늘 하루도 행복하게 보내시길~~~

옷도 사주신 빵주님~~사랑을 듬뿍담아 담아 망고쥬스 만들었다고 얘기하면 호감도도 올라가고 빵주님 사랑도 독차지 할듯요~~모르면 배우면 됩니다~~응원합니다~~♡

음식장사같은거 가족끼리해도 싸움 날일이 있는데 까페에서 주도적으로 직책 나눠서 안하면 중간중간 많은 일들이 일어날수 있어보여요 아무튼 화이팅입니다~!!

바쁘니까 컵 고압세척기 있으면 설거지 일이 훨씬 줄어들것 같네요.
가격도 저렴하니까 하나 설치하는게 어떠실런지요~😊

4:14 빈 표정 😂 너무 귀여워요
멤버들도 다 모이고 🎉 잔치 분위기 너무 좋네요 ❤

컵거꾸로 꼽으면
파박헹귀어 주는 싱크대
간편히 설치가능한 제품
많아요. 설거지 하시는분위해
달면 어떨까요

이젠 오렌지 아저씨가 아니라 형님이라고 해야할듯요 ㅎㅎ
표정이 너무 편안해 보이세요 😊
앞으로 좋은 일들만 있으시길 바랄게요!

너무 고생들 하시더라구요~ 칭찬합니다. 우유.연주.아란.띠엔.호연.모든 패밀리 식구들 고생하셨습니다. 앞으로 번창하시길 기원합니다❤ 하~

카페 가오픈 축하합니다, 대박나세요,
사무실 직원까지 내려와 많이 도와주시는군요
이제 정식으로 open 하게되면 기존 카페 직원으로 뽑으신 분들이 체계적으로 일할수 있도록
시스템을 잡아가셔야 겠네요.
티박스 관리도 잘하셔야 될것 같고요. 전직원이 뽑기로 지급할것이 아니라 ,
특별한 일이 아니라면,
차차 카페직원 위주로 지급되어 나가야 말도 생기지 않을것 같군요

오렌지아저씨 꽃밭사이에서 일하셔서 표정이 활짝 ㅋㅋㅋ

오렌지 아저씨도 멋지게 탈바꿈하세요
코이씨덕분에 안전한 일자리하게돼서 기쁘네요

가족끼리 장사해도 엄청 싸워요 잉꼬 부부도 싸우는게 만드는게 장사임. 임무 부담 체계적이지 않으면 폭팔 합니다.

오픈 축하드려요~번창하시길 바래요~부자되세요```오렌지아저씨도 시장보단 멋져지셨엉~~~^^직원들도 고생이 많아요~~

호현이를 보면 울 막내가 보여요.
하루하루 매순간 내적 갈등이 많아 힘들어 보이기도하고...
첫날부터 지금까지 매일 응원합니다.
코이님 호현이 많이 다독여주세요.
모두 우리 호현이 한테 잔소리말고 질타말고 사랑으로 보듬어 주세요.
처음으로 댓글다는것 같아요.
처음이자 마지막으로
멀리 서울서 오지랖 부렸네요.

띠옌이 자꼬 여기저기 왔다갔다거리고
아직 일 찾아서 하는게 안보여서
호현씨도 속으로 답답했던거같음 그래서 이거해 저거해 시키는 포지션이되셨던거같아요
앞으로 서로 조율해서 잘맞춰가게되시겠죠 잘할꺼같아요

오픈 축하합니다~~사업 번창을 기원할께요~~코밀리여러분 다들 건강하이소~~^^

기장님께서 우수사원이라고 칭찬해주시니깤ㅋ 빈 신난표정도 너무 귀엽고 호현 너무열심히일하는것도 대견하고 띠엔은 여전히 예쁘고 매니저님도 잘하곸ㅋㄱ 거를타선하나없이 진짜 다 너무 좋아

컵이나 피쳐같은거 간편하게 세척할수있는 고압세척기가있는데 고거하나 설치해두면 엄청바쁠때는 도움되더라구요 ㅋㅋ

존잼 인정.. 코이 능력 다시 보게됨.. 사소한 문제들이 생기지만..늘 극복하고 더 좋은 방향으로 해결해 나가는 모습..완전 인정.

호현이 적성을 찾은거 같다. 호현이는 현장 스타일이야

나중에 꼭가볼께요. 번창하세요.

팁을 왜 몰아주기 게임하노... 그날 일한 사람들이 가져가야지

대박의 조짐이 보이네요 코이식구들 모두 화이팅입니다

오픈 ㅊㅋ ㅊㅋ 장사 잘되어서 다행이에요 앞으로도 쭉~ 잘되길 바랍니다 응원합니다

호현씨 일할때는 집중력 장난 아니다 ㅎㅎ

와..빵주님 너무간만이다.. 너무간만이라 이름도 잊었네😅

팁은 일한직원들이 공평하게 나눠야 뒤탈이 없습니다.😅

오픈 축하드려요 🎉😊
코이식구분들 모두 수고하셨습니다 👏👏
빵주님 오랜만에 보니 엄청 야위신거같네요! 오랜만에 뵈니 반가웠어요😊

코이카페 오픈 진심으로 축하합니다…보는 네네 제가 혼자 웃고있네요ㅎㅎ 얼마나 기분이 좋은지 말로 다 못합니다..

대표님 카페 개업 축하 드립니다
번창하시길 기원합니다

오픈 축하드립니다 🎉 😍 🙌 💕
번창하세요 ~~~^-^

호현님~ 띠엔~ 메니저님~
수고 많으셨어요~~
열정적인 호현님 모습 멋짐요~~👍👍👍❤

코이까페 대박나라~~~

꼭 찾아 갈께요 대박나시고 몸 건강하세요

대박기원이요~~~~~

코대표님 경영능력과 멤버들의 열정이 어우러져 반드시 대성공일 겁니다. 확신 합니다.

코이님 번창하세요~~
과일아저씨 밝은 미소가 너무 보기좋네요^^

호현 열정있네! 그래도 밝은 얼굴로 일하는 호현 다시 봤습니다. 이제 부터 응원합니다! 화이팅합시다.

베트남 여행하면서 꼭 들러야할곳~~^^ 번창하세요~

영상더줘요오~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜요즘너무재밌다아

장사 잘되면 무조건 진동벨이 진리임

ㅋㅋㅋㅋ투머치토커 투명 ㅋㅋㅋㅋ
호현씨는 이제야 자리를 찾은건가!! 포지션 좋아요😂

오픈축히합니다. 베트남에가면 꼭 들리겠습니다^^

더더욱 번창하시길 바랍니다!

대박 나세요.
화이팅~~~~~!

정말 잘 되고 즐겁고 행복한 카페가 되길 바래요 🎉🎉❤

코이님 사업확장하시니 빵주도 볼수있고 좋아요~~

오렌지 아저씨 화이팅^^

진동벨 하세요 ㅎㅎ 저희도 좀 더 친절해 보려고 처음엔 서빙해주다가 진동벨로 바꿨는데 처음만 좀 어색하다가 금방 익숙해 지더라구요 ㅎ 카페는 진동벨 셀프서빙이 손님한테도 익숙해서 괜찮아요 ㅎ 오히려 직접 갖다주던때 어색해 했었어요 손님들이 ㅎ

오픈축하해요대박나세요한국도 이제완연봄냘씨네용🎉🎉🎉🎉🎉즐건하루보내세요😅😅😅😅😅😅

컵세척기를 알리에서 몇개 사다 쓰셔야 할듯... ㅋㅋ

빵주님도 간만에 보네요 쌩얼이신지 뭔가 청순 ㅎㅎ

오픈 축하합니다🎉🎉🎉

빵주님이 제일 반갑네요.

오픈 축하드려요 🎉🎉🎉

우유는 나날이 이쁘지네요!! 개업날 장사 잘되니 보기좋아요 추캋카

9월에 놀러가겠습니다~~대박 기대ㅎㅎㅎㅎ

호현님 적응이 빨리되길 빌어요 ㅎ

축하드립니다 무조건 대박입니다
🙏👊🍀👏👏👏

제주도 어느 카페에서 아보카도커피 마신적 있는데 진짜 맛있었거든요 근데 현지 아보카도를 쓴 커피는 얼마나 더 맛있을까 기대가 되네요 나중에 꼭 가보고 싶어요

바쁘니 보기 좋아요 화이팅~~

빵주님 너무 반갑네요. 카메라 받으셔서 그런지 많이 이뻐지신듯!~

즐겁게 일하셔용~
마무리 좋았다 ㅎㅎ🥰🍀❤️

오픈축하드립니다.

진동벨 필수입니다~~~~!!ㅋㅋㅋ 반납도 알아서 내고가라해용 ㅠㅠ

호빠님!! 화이팅이요~ 응원합니다!!!

원래 주방일이 바쁘고 힘들고 예민해지는....

직원분들 고생했어요 힘내요❤

모자랑 마스크 위생에신경써야될거같아요.

사공이 11.7만명은 되는것 같네요ㅎㅎ 코이님 방향성과 사업철학을 중심으로 가실것이라 생각해서 응원합니다!

빵주! 너무 오랜만이네요! 반가워요!

오픈축하해요. 어제 저녁 8시 혹시나 갔는데 영업종료하셨더라구요. 담에 갈께요

호현님 열심히 하시는모습 보기 좋네요.
응원합니다. :)

코이카페 오픈 축하드려요 🎉🎉🎉❤

와~빵주다~~❤
성공적인 오픈 축하드려요~~~ 번창하세요~
망고신또 먹으러 갈께요~~
왜 그동안 망고향은 안나고 감맛 같았는지 망고 품종 설명 보고 이해됐어요 ㅎ

대박납시다!!

호현씨~많이 발전한거같아 기분좋네요~~^^이제 웃으면서 즐기면서 천천히 해요~~~ㅎㅎ

코이님 오픈 축하 합니다 🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊🎉😊

멀어서 가보지는 못하지만
항상 잘보고 있습니다!!

오렌지 아저씨! ! 건강하시고 여기서 돈 많이버세요^^♡

오픈 축하합니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤

코이카페 대박 기원 합니다^^ 배트남 가면 꼭 들려봐야겠네요~~

빈씨 눈썹하셔야겠네요 한국에 오시면 빈씨 제가 한번 눈썹을 만들어 봐드리고싶네요 ^^

❤❤❤❤❤ 추카드려요

코이님 직원분들 고생 많으셨습니다. 하나하나 세워지는보습 보기 좋습니다.

아보카도커피 마셔보고 싶네요~~ 이번엔 적자였지만 앞으로는 돈 쓸어담으세요ㅋㅋㅋ

호현씨 그래도 맡은일 열심히 하는 모습 보기 좋네요.앞으로 더 즐겁고 열심히 하시길..~~~

ㅊㅋ 드립니다