두툼한 계란말이 만드는법

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  • 게시일 2017. 06. 19.
  • 낭만실장님이 레시피코리아에 맛있는 계란말이 만드는 비법 요청이
    많이 올라와서 특별히 비법시연을 해주시네요
    흔히 만들던 계란말이와는 만드는 방식이 좀 다르군요
    두툼하고 각이 뚜렷한 먹음직스런 계란말이가 나오네요

댓글 • 405

  • @_heywhatdidyoudotoday6081

    계란말이 완벽한 설명이네요
    감사합니다!!

  • @viron2007
    @viron2007 3 년 전 +1

    영업장에서 충분히 필요한 내용이네요.
    예전에 계란말이 했었던 기억이 새록새록 납니다.

  • @old-korean-house
    @old-korean-house 4 년 전 +1

    정말 다양한 요리들이 많네요. 맛나보여요 자주뵐게요.영상이 군더더기 없이 진행이 맘에드네요 요리배우고싶네요

  • @TV-qk4fn
    @TV-qk4fn 4 년 전 +1

    너무맛있어 보여요~~

  • @user-gj1by6sq9c
    @user-gj1by6sq9c 5 년 전 +2

    정말 쉽게 하십니다. 감사합니다~^^

  • @user-fc5sn2uu1o
    @user-fc5sn2uu1o 4 년 전 +1

    계란말이 하나면
    다른 반찬없어도
    밥 한그릇 뚝딱입니다
    도웅되는 영상 잘보았습니다~😀

  • @addaajumma
    @addaajumma 4 년 전 +2

    벽돌계란말이 맛있지요~^^
    저희는 치즈를 넣어서 만들었어요^^

  • @aekoung41
    @aekoung41 4 년 전 +1

    초보를위한영상 잘보았어요

  • @DRMDstyle
    @DRMDstyle 4 년 전 +5

    교차오염과 위생관리가 정말 완벽하네요. ㅋㅋ 프라이팬과 화력에 대한 이해도도 높으십니다. 상당량의 기름을 이용해 계란물을 두껍게 올려주어 튀겨내면 고소한 맛이 증폭되는 레시피가 아니겠느냐 하고 웃어봅니다. ㅋㅋㅋ 하여간 너무 재미있게 잘 보고 갑니다.

  • @user-zr8pz1tb3r
    @user-zr8pz1tb3r 4 년 전

    감사해요열심히공부하겠습니다

  • @redhongs
    @redhongs 5 년 전 +2

    사설이 3분의2 비법은 대단합니다~ 굿~

  • @user-ru8dy5he9e
    @user-ru8dy5he9e 3 년 전 +1

    장갑 꿀팁 굿입니다

  • @chanimfrench8156
    @chanimfrench8156 5 년 전 +3

    고수시군요. 계란말이가 이렇게 정성이 들어가는 줄 몰랐습니다.
    디테일하게 시연해주셔서 고맙습니다.

  • @Wahwahfamily
    @Wahwahfamily 5 년 전 +1

    계란깨는 팁 감사합니다

  • @user-ru8dy5he9e
    @user-ru8dy5he9e 3 년 전 +2

    계란말이는 역쉬 파가 마니 들어가야 맛나죠 ㅎㅎ 개취입니다

  • @bcjj1992
    @bcjj1992 6 년 전

    계란을 암대나 팍팍쳐서 깨트렷엇는데 계란깨는 좋은 방법 알려주셔서 감사합니다
    맞잇어 보여요^^

  • @user-go2pr4cw6z
    @user-go2pr4cw6z 5 년 전

    잘 보았습니다.

  • @streetfriends8326
    @streetfriends8326 4 년 전 +1

    오늘 집에서 만들어 봐야겠어요!!!! 꿀팁 감사합니다

  • @user-of3ys1wg6s
    @user-of3ys1wg6s 5 년 전 +2

    아주 감사합니다

  • @user-fg9wv1tv7f
    @user-fg9wv1tv7f 5 년 전 +2

    진짜 좋은정보 감사합니다.예뻐요

  • @oo-rt8ns
    @oo-rt8ns 4 년 전 +1

    계란말이는 어떻게 해도 썰어놓으면 다 이쁜것같음 ㅋ 먹음직 먹음직 . 근데 확실히 계란만으로 한 것 보다 저렇게 부추나 당근같은 속재료를 넣는게 훨씬 보기 좋당

  • @user-br3vt4fk4k
    @user-br3vt4fk4k 5 년 전 +1

    자세한내용을 알아볼수
    있어 맛있는. 음식이되네요감사-/

  • @chefseanlee
    @chefseanlee 5 년 전

    동영상 잘 보고 있습니다. 감사합니다.

  • @user-gj4yp1ry4v
    @user-gj4yp1ry4v 6 년 전 +6

    잘 배우고 갑니다~ 맛있겠네요^^

  • @eppstein5814
    @eppstein5814 6 년 전 +5

    유익한 레시피 감사드려요

  • @mistyarea4512
    @mistyarea4512 4 년 전 +3

    계란말이 영상중 최고네요.

  • @nanasesese
    @nanasesese 6 년 전 +41

    와 계란 깨는 팁도 알려주시고 고맙습니다 잘봤습니다 ^^ 유익했습니다

  • @user-lm6td5yi9g
    @user-lm6td5yi9g 6 년 전

    맛있겠어용^^

  • @oaktree1585
    @oaktree1585 4 년 전

    최고

  • @user-ft9no7zz5x
    @user-ft9no7zz5x 4 년 전 +1

    목장갑에 한사이즈큰 니트릴 장갑 추천~

  • @user-xc9qp8mi3h
    @user-xc9qp8mi3h 6 년 전 +5

    계란깨는법 알려주셔서 감사합니다~^^
    근데, 조미료를 많이 넣는것 같아요~

  • @user-tr5xp2zk7b
    @user-tr5xp2zk7b 5 년 전 +1

    좋아요.

  • @cookingtv.masterchef2167

    좋은정보 잘 보고 갑니다. 앞으로 함께 공유 하면 고맙겠습니다. 좋은날 되세요 .

  • @user-tq8ui4pc2o
    @user-tq8ui4pc2o 4 년 전

    오랜만에 봤는데 신기하네요.내 혼자하다가 남에것도 보고바꿔서 만들어 보는것도 괜찮을것 갔네요.

  • @user-pj5lj5ei9f
    @user-pj5lj5ei9f 4 년 전 +2

    이왕이면 조미료나 소금 설탕 공기안통하게 밀폐통에다 넣으시면 좋을듯 잘보고갑니다

  • @user-ic7ob9kq9z
    @user-ic7ob9kq9z 6 년 전 +4

    계란말이에 여러가지를 넣으시네요~새로운 방법

  • @user-lf9pi4xj7e
    @user-lf9pi4xj7e 5 년 전

    계란말이 잘 보았읍니다^^한수배워갑니다

  • @user-wr5jg9cm4v
    @user-wr5jg9cm4v 5 년 전 +5

    계란말이는 소금만 넣어 개운하게 먹는게 좋은듯 아님 케찹에묵고 조미료안넣어두 맛있음요~

  • @user-bd1qj8wx7w
    @user-bd1qj8wx7w 4 년 전

    꼬치구이 할때도 목장갑끼고 의외로 목장갑 많이 쓰죠.

  • @user-bv3rd9jw1b
    @user-bv3rd9jw1b 6 년 전 +6

    좋은정보감사해요^^

  • @luca6618
    @luca6618 5 년 전

    항상 실패했었는데, 감사히 잘봤습니다.

  • @user-uu9os5lw3h
    @user-uu9os5lw3h 6 년 전 +6

    1:06초 편집

  • @user-om6mu2ps7u
    @user-om6mu2ps7u 6 년 전

    나홀로 살면서도 맛잊는 조리법 감사합니다?

  • @user-js8jn9zu6z
    @user-js8jn9zu6z 5 년 전 +3

    위생장갑 위생도마 조미료봉지 뒤집기 마음에걸림니다ㅡ교체필요함다ㅡ잘보고감니다 ~수고하셨슴다~

  • @user-nn2wj2wc3r
    @user-nn2wj2wc3r 6 년 전

    기름많이쓰면 튀겨지는것 같이 된다면서 기름을 거의 돈까쓰 수준으로 쓰는데..돈까쓰처럼 많이 쓴다는게 아니고 계란말이치고는 너무 많이 쓴다는 말이에요 그리구 위생상태가...목장갑 위에 위생장갑이라도 더 쓰시지...글구 저 정도의 계란말이는 저도 만들수있을것 같네요

  • @trangkim8127
    @trangkim8127 5 년 전

    기가 막히군요 ㅎㄷㄷㄷ

  • @user-th9qf2zg3y
    @user-th9qf2zg3y 5 년 전 +2

    잘만들엇네요 맛있게 냠냠

  • @hellcustom83
    @hellcustom83 4 년 전 +1

    계란말이는 소금만 넣어 개운하게 먹는게 좋은듯

  • @user-xt4cq2ni9k
    @user-xt4cq2ni9k 6 년 전 +2

    잘 배우고 갑니다

  • @jjyui6535
    @jjyui6535 5 년 전 +1

    계란말이는 역시!! 두툼해야죠!! 따라 해보고싶어요~~ 저희 같이 구독하고 소통해요~~

  • @hiyee6957
    @hiyee6957 5 년 전

    잘보고 갑니다~^^~

  • @user-vj2sh1kc1x
    @user-vj2sh1kc1x 6 년 전 +1

    역시 계란말이용 팬이 있어야

  • @user-om8yw7pr6c
    @user-om8yw7pr6c 5 년 전

    잘만드시네요 좋은 비법 알려주셔서 감사합니다~

  • @Junpang_1
    @Junpang_1 6 년 전 +10

    기름은 저것도 많아보이는데?ㅋㅋㅋㅋ
    아웃겼습니다.;)제식대로 만들어 먹을래요

  • @user-fj4js6jh6y
    @user-fj4js6jh6y 5 년 전 +24

    조언, 충고는 좋은 일이지만 좀 너무 공격적이다 싶은 댓글도 있네요... 욕도 좀 조절을 하시면 좋을텐데... 뜨거워서 목장갑 끼셨을텐데 그 위에 위생장갑을 덧끼었더라면 괜찮았을까 생각이 들다가도 생각해보면 위생장갑은 얇은 플라스틱인데 녹지 않을까 싶어요... 그냥 뒤집개 두 개 사용이 나을 수도 있겠어요. 암튼 말투가 너무 공격적이고 그러면 좀 힘들고 우울해질수도 있겠지만 그래도 다들 이것저것 알려주시니 배울건 배우고 실력이 더 늘거 같습니다. 그러니 긍정의 힘으로 힘내시고 더 발전하셔서 번창하시길 바래요. 이 밤에 계란말이가 먹고 싶네요.

    • @user-jj8or8fy3d
      @user-jj8or8fy3d 5 년 전 +3

      페페손맛 왕초보들은 뒤지개2개사용하는게 더 힘들다고함ㅜㅜ계란말이양이 많아지면 김밥처럼 손으로 하는게 더 잘됨

  • @user-yq1it1lg2b
    @user-yq1it1lg2b 5 년 전 +2

    술 안주용 계란말이 이군요. 잘 보고 갑니다.

  • @user-fz7zo6cu8c
    @user-fz7zo6cu8c 4 년 전

    오마이갓! 목장갑끼고 계란말이요?

  • @user-uj6xu6jm6z
    @user-uj6xu6jm6z 4 년 전

    소금만넣음되지 설탕까지 저는 소금만넣고하는데맛잇든데요

  • @jljl6816
    @jljl6816 6 년 전 +1

    우유도 느시면 부드럽게 됨니다~👍감사합니다

    • @user-fu4tf1bt1f
      @user-fu4tf1bt1f 4 년 전

      우유 버터 치즈 삐싸(삐짜?pizza)¸ 햄 햄버거 햄넣은김밥←먹지 말아야만 하는 동물성포화지방
      입니다。
      (탈지유하고 탈지유로 맹글은 버터 치즈 삐싸라면 좋지만 지방 있는 것이라면 먹지 말아야 합니다。ˆᵕˆ
      그리고¸ 지방 빼서 지방 없어야 뼈에도 좋고 지방 있으면 뼈에도 나쁩니다。)

  • @juliehan9017
    @juliehan9017 5 년 전

    BEAUTIFUL!

  • @user-bs3yz6my8l
    @user-bs3yz6my8l 5 년 전 +8

    혼자 한참웃었네요ㅋㅋ

  • @user-bm8ok3uh2z
    @user-bm8ok3uh2z 4 년 전 +1

    연습을....내공이..그냥웃지요

  • @user-tr6cp2os4x
    @user-tr6cp2os4x 6 년 전 +4

    알깰땐 두개를 서로 부딛히면 한쪽만 무족건 깨진답니다

  • @user-mz5be9fy8h
    @user-mz5be9fy8h 5 년 전 +7

    잘봤어요.그런데 장갑보고 빵터졌네요.😂

  • @user-ln3hx8jv4r
    @user-ln3hx8jv4r 6 년 전 +22

    이야 목장갑 맛이겠네요.. 웃다가 배 창자 끊어지는줄 알았습니다.. 감사합니다.. 올해 한해 빅쇼였습니다.. 올해 대상 받으시길 기원할께요

  • @user-hd6ng1je7q
    @user-hd6ng1je7q 6 년 전 +1

    으아 맛있겠다

  • @kjs5814
    @kjs5814 4 년 전

    계란말이 하나에 조미료로 범벅을 하네요.
    식당음식 꺼려지네요.
    열심히 하시는데 댓글이 장난이 아니네요.ㅋㅋㅋ

  • @moonshock2683
    @moonshock2683 5 년 전

    전 계란말이 할때 소금은 일체 안쓰고 계란 3개 기준
    새우젓 2마리 새우젓국물 아주 조금 (조금만 많이 넣으면 무척 짭니다. )
    소고기 다시다 아주 소량 한꼬집 정도(많이 넣으면 다시다 맛이 강해져서 역효과납니다)
    대파 다진것 약간 이렇게만 넣습니다 당근 안넣음
    소고기 다시다 한꼬집 소량을 넣을때 넓게 골고루 뿌려줍니다. 안뭉치게
    그후에 계란이 팍 풀어질때까지 잘 저어 완전히 풀어줍니다.
    그후 약불에 기름양 넓고 골고루 잘 퍼지게 해서 (기름 많이 쓰면 느끼해집니다)
    말아줍니다.
    취향 차이인데
    계란말이 가운데는 약간 촉촉하고 겉은 적당히 찐한 노란색 초입 정도로만 익혀냅니다.

  • @handle012
    @handle012 6 년 전 +2

    통으로 나갈 수 밖에 없는 이유가 있네 ㅋㅋ 저렇게 말면 당연히 다 터지지 ㅋㅋㅋ

  • @mjlee3037
    @mjlee3037 6 년 전 +4

    나쁜 댓글 신경 쓰지 마시길 바래요
    바쁘신 와중에 영상 올려주셔서 감사합니다
    번창하세요^^

  • @user-lw3kg2hn2c
    @user-lw3kg2hn2c 6 년 전 +8

    ;; 목장갑 맛있겠네요 ㅋㅋㅋㄱㄱㅋㄱㅋㄱㄱㅋㄱㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㅋㅋㄱㅋㄱㅋ

  • @user-ye8no6od2t
    @user-ye8no6od2t 5 년 전 +1

    초밥용 계란말이 좀 해주세요

  • @huwodamo9391
    @huwodamo9391 4 년 전 +4

    배워줄만한 재주는아닌듯싶네요~~

  • @YS-qk3go
    @YS-qk3go 6 년 전

    잘 배웠 습니다!!
    해봐야쥐!!!

  • @user-vp4po3jg5b
    @user-vp4po3jg5b 5 년 전 +2

    프라스틱뒤집게는환경호르몬과색소가나온다고합니다~
    나무나스텐을써야한다라고홍보해주시면감사하겠습니다~

    • @user-jj8or8fy3d
      @user-jj8or8fy3d 5 년 전

      김미라 나무뒤지개는 세균번식과 미세한 나무가루가 나오고 스텐뒤지개는 프라이팬코팅벗겨지고 알루미늄노출되서 최악임~~100도이상에서 조리하는게아님 플라스틱이 낫지~~~😠😠😠

  • @user-ud5op9rt4q
    @user-ud5op9rt4q 4 년 전

    신대우 드럼치는거
    보여주세요

  • @sukkiyi1103
    @sukkiyi1103 5 년 전 +7

    편하니깐 다음엔 면장갑착용 하시고 김치 담그시는 영상 기대 합니다

    • @huwodamo9391
      @huwodamo9391 4 년 전

      ㅋㅎㅎㅎㅎ 완전터짐^!^
      요리배우실분 목장갑부터/~

    • @huwodamo9391
      @huwodamo9391 4 년 전

      요리배우실분 목장갑부터
      갖추시오~~
      손만은 깨끗하실거요~
      (목장갑도 국내산하고 수입산잇는데 어떤걸로하면 더조을가유~?)

  • @user-mk5ne3eh2w
    @user-mk5ne3eh2w 6 년 전 +2

    조미료 없는게 훨씬 맛있어요 조미료 닝닝한 맛 두번 젓가락이 안가요 그냥 소금으로만 간 하세요

  • @user-ki7yr4lk4x
    @user-ki7yr4lk4x 5 년 전

    계란말이는 무쇠 프라이팬으로 만들어 먹으면 으하하하하~

  • @user-yu1hq5zk2c
    @user-yu1hq5zk2c 5 년 전 +3

    식당에서 일해본 경험이있는데 목장갑은 가끔써도 그위에 무조건 비닐장갑을 써서 쓰는데 저걸그냥쓰네....

  • @user-wy5uf5rl9v
    @user-wy5uf5rl9v 4 년 전

    ㅎㅎ

  • @user-tj3pk2pz4o
    @user-tj3pk2pz4o 4 년 전 +4

    목장갑에 플라스틱 뒤집개를 사용하네.

  • @user-kk7cv5qt3n
    @user-kk7cv5qt3n 5 년 전 +4

    더 배워야 겠어요 조미료는 삼가해추세요 소금간만해도 맛있어요 궅이 사각팬 아니어도 잘 되어요

    • @user-jj8or8fy3d
      @user-jj8or8fy3d 5 년 전 +1

      김은경 맛소금이 천일염보다 염도가 낮아서 덜짬 ㅜㅜ조미료는 인체에 무해하지만 소금은 백해무익함 ~

  • @user-dm5nb7ov5f
    @user-dm5nb7ov5f 4 년 전 +1

    영업장에서 바쁘게 하는법을 알려주신듯

  • @user-tz1ux1wh5q
    @user-tz1ux1wh5q 5 년 전

    전초보라 잘봤네요 ᆢ

  • @cc-op1fs
    @cc-op1fs 6 년 전 +5

    이던 뭐여 그건 아이들도 하는뎅
    그렇게 하는게 아니예요 ㅋㅋ

  • @dolorbautista5795
    @dolorbautista5795 5 년 전 +1

    hi,pls translate in english.thanks

  • @crystalk9128
    @crystalk9128 6 년 전 +16

    장갑은 손보호군요 손더러워질까봐

  • @user-bu4fj9po6b
    @user-bu4fj9po6b 4 년 전 +1

    노가다 작업하러 왔나 장갑이 ㅎㅎ

  • @daum2daum2
    @daum2daum2 5 년 전 +3

    으아... 맛있겠다. ㅎㅎ; 요래하는 거구나...

  • @user-fg9wv1tv7f
    @user-fg9wv1tv7f 5 년 전

    구독하고 갑니다

  • @user-on3ot6ko4i
    @user-on3ot6ko4i 5 년 전 +6

    용접장갑으로안해서 다행이라해야하나 ㅎ

  • @user-sk7lr6fj3r
    @user-sk7lr6fj3r 4 년 전 +1

    목장갑을끼고 비닐장갑을끼고 하셔야되는거아닌가요......구청위생과에서 보면 놀랄영상이네요

  • @juny_life
    @juny_life 5 년 전 +3

    목장갑에 비닐장갑이라도 끼시는게..

  • @cookone
    @cookone 5 년 전

    좋아요 구독 누르고갑니다^^

  • @user-on3ot6ko4i
    @user-on3ot6ko4i 5 년 전 +1

    난그냥젓가락으로하는데 잘되는데그래도

  • @user-nu6qn9yc5j
    @user-nu6qn9yc5j 4 년 전 +3

    ㅎㅎ 계란말이 솜씨는 제가 조금 더 나은듯
    재밌네요ㅋ

  • @gqkorea77
    @gqkorea77 4 년 전 +1

    유튜브 검색창에 계란말이만쳐봤어도

  • @user-lm3gc8zv6c
    @user-lm3gc8zv6c 6 년 전

    레시피코리아는학원인가요??

  • @182cm76kg
    @182cm76kg 6 년 전 +54

    요리 하는 스킬보니 돈주고 파실 정도는 아니신데
    문제는
    멜라민은 뜨거운 온도에서 납, 카드뮴, 포름알데히드 등 암을 일으시큰 환경호르몬이 나와서 뜨거운 음식 하실때는 멜라민 국자는 기본적으로 쓰시는게 아닙니다.
    거기다가 공업용으로 나온 면장갑은 식용으로 절대 쓰면 안되는 장갑입니다.
    기본적인 위생 개념도 없으신분이 실장이시라니 기가 찰 노릇입니다.