유현수 셰프와 만난 미슐랭 셰프들✨ 한식 파인 다이닝에 가다! 셰프들의 예리한 분석은?! l

다른 나라 문화에 대한 존중만 봐도 역시 대가들이네요.

셰프들이 딱딱하지 않고 칭찬도 많이 해주는 모습이 보기 좋네요.

4명 셰프님들의 대화
서로를 존경하고 서로를 알아주는 모습들이 너무 보기 좋습니다.

물론 개인의 취향은 다 다르지만 나한텐 이게 진짜 먹방이다. 음식을 먹을 때 온갖 후루룩 쩝쩝 소리 다 내면서 사방으로 튀고.. 심지어 많이 먹는 먹방들은 음식을 씹지도 않고 그냥 삼켜버린다. 가끔 그런 영상들 보이면 아 진짜 이건 올바른 식문화가 아니란 생각에 그냥 넘겨 버리는데 오늘 이 영상 너무 좋았던 점은 단순히 음식에 대해 탐구하시는 모습 뿐만 아니라 한 입 한 입 정성을 다해 씹고 맛보고 향을 음미하고.. 나에겐 너무나 좋은 먹방이다.

이탈리아 쉐프들도 친근감 있고 좋았지만 저는 우리나라 사람이 우리 음식을 저렇게 아름답고 멋지게 재해석 해서 요리하는 쉐프님들이 자랑스러워요. 각자의 자리에서 열과 성의로 일하시는 모든분들에게 감사!

이탈리아사람들 대화를 진짜 중요하게 생각하네요

이태리를 대표 한다고 해도 과언이 아닐 이들이 한식과 그 셰프를 존중하는 모습은 상당히 인상적이네요~
즐거운 여행이 됐기를~~^^

간장이 중국에서 건너왔다고 잘못 알고 있는 분들이 많은데
오히려 한국의 간장이 중국으로 전파되었다가 정확한 지식입니다
옛날 중화 국가의 간장은 육간장이라고 해서 고기로 간장을 만들어 썼고
베트남의 경우 어간장이라고 해서 물고기로 간장을 만들어 썼습니다
둘 다 굉장히 비릿하고 텁텁한 맛의 간장이죠
고려의 경우 콩간장이라고 해서 콩으로 간장을 만들어 썼습니다
지금은 중국, 베트남, 일본 모두가 한국의 콩간장을 주로 사용하고 있지요
중화 국가들이 고려의 콩간장을 처음 맛보고 너무 맛있었다고 고서에 기록이 되어 있습니다
콩간장은 우리나라 고유의, 우리나라가 개발한 간장임을 인지하시고 자랑스럽게 생각해주시면 됩니다

정말 정점에 있는 분들은 사고가 정말 유연하네요. 생소한 음식에서 영감을 받으려는 모습도 인상깊었구요. 요식업에 종사하는 사람으로서 대가들의 저런 모습을 보고 나는 너무 경직되고 태만하지 않았나 하고 반성하게 되는 에피소드였어요.

네분에게 요리와 재료에 대한 사랑 그리고 사람끼리의 존중과 배려가 느껴진다

확실히 권위자일 수로 고개를 숙이는 모습이 본받아야 할 자세인것 같아요.

점점 안보게되고 드믄드믄 봤는데 이번편은 테마여행이란 주제가 확실하고 뭔가 어리버리한 느낌이 없어 더 빠져드는거 같다 수개월후 다시 온다는데 후속으로 한번 더 찍어도 좋을듯

즐겨보는 사람으로서 이번편은 무언가 많은 것을 느끼게 해주네요. 좋은 친구들과 즐겁게 먹고 마시고 추억을 함께하는 것도 좋지만 특정분야의 전문가들이 서로 정보도 공유하고 해당분야를 탐구하는 것. 그리고 자신의 분야에 한국적인 것을 접목하려는 시도. 이런 문화교류는 보는 사람을 참 흐뭇하게 하네요. 좋은 기획이었습니다. 물론 재미도 있었고요.👍👍👍

음식에 대한 열정과 사랑이 보이네요

확실히 서로 요리에 대해서 깊이가 있으니까 대화가 엄청나네

대화가 생산적이어서 참 좋았어요~~

미슐랭 달기까지 엄청난 노력을 했다는걸
저분들도 잘 아는거지 전세계 요리사들중
상위 1프로들

전문가들이 설명해주니까 상상하기 디게 편하네요

와... 100년된, 게다가 셰프가 자신있게 내놓는 간장이란건 어떤 풍미일지 상상하려고 해도 쉽지가 않다!

다른 두 분도 좋지만 니콜라 셰프의 상대를 존중하는 마음은 정말 보기 좋네요... 저런 마음가짐이 있으니까 그 어렵다는 미슐랭 별을 계속 유지하고 있는 게 아닌가 싶어요...

요리에 자부심이 가득한 쉐프들이 다른 사람요리에 극찬을 한다는것 ..
정말 보기 좋은 모습이네요 ^^

프로그램 안 봐놓고 댓글 다는 사람 넘 많네.
저 셰프들이 한국의 파인다이닝 식당도 가보고 싶어해서 저기 간 거임.
그 전에 시장도 가고 길거리 음식도 먹고 다양한 한식 요리 맛 봤어요.

역시 고수는 남을 존중할줄 아는것 같네요. 세분다 훌륭한 셰프임이 인품에서 느껴져서 기분좋네요.
남은 한국 일정도 행복하시길 바랍니다.

항상 즐겁게 보는 프로그램 이지만 세분의 세프들의 음식에 대한 박식함과 몸에 베인 매너와 유괘한 피드백이 있어 이탈리아 셰프 편은 너무너무 다른 느낌으로 다가옵니다. 품격있는 대화들과 솔직하고 배려있는 대화가 너무 좋아 자꾸 찾아보게 됩니다. 넷플릭스에 이번 이탈리아편 빨리 전편다 올려 주시길 기다릴께요~~~! 평소 원하고 바라던 조합이예요~~~^^

세프님들 지금 한국에
잠입한 스파이 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

니콜라 찐 매력적임 .중년의 러블리함과 지성까지!

난 딴건 다 필요없고 저 간장 한번 맛보고 싶다.

다른 여행오시는 분들은 쉐프 분들이 아니기 때문에 음식에 대한 거부감이 있을 수 밖에 없는데.. 이 분들은 직업이 음식 하시는 것이다 보니까.. 무척 열린 마음이셨던것 같네요. 다음에 오실 때 한번 더 하면 좋겠어요

정말 옛날엔 외국서 된장 끓이면 냄새난다고 난리였는데 요즘은 된장찌개를 외국인들이 의외로 많이 좋아하는 음식 중 하나더라구요.

요리에대한 편견없음과 진지한 자세 너무 좋아요..! 각 셰프마다 중요하게 생각하는 부분도 다른데 공유하는 것도 멋져요

이질적 문화의 음식에 대한 거부감 이나 두려움 없이 호기심과 열정으로 접근하는 모습이 역쉬 셰프다 라고 느껴지는 군요!!!

저는 편식이 심한 사람으로써 문화가 다른나라에 오셔서 편견없이 다 드셔보시는게 너무 신기하고 멋있네요....

맛을 평가하는 단어라고 해야하나 표현들이 정말 다양하네요. 요리가 예술이라고 느껴지는 단어들의 향연이네요

다른편보면 많이들 남기고 음식 가리던데 셰프들이라 그런지 모든 음식에 호기심을 갖고 거부감 없이 다 잘드셔서 좋았다는!!

셰프들이 우리의 맛을 신중하게 음미하며 대화하는 게 너무 흥미롭네요.

남을 인정함에 인색하지 않고 칭찬을 아끼지 않고 우월함을 보이지 않는다... 배우고 갑니다

이런 멋진 쉐프가
매주 김풍 작가랑 요리 대결을 했다니?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음식에 대한 열정과 관심 그리고 존중을 느끼게 하는 대화들이네요 ^^

ㅠㅠ 끝나는게 아쉬운 이번 셰프들의
여행. 💙

편안한 여행!! 되셨길 바라네요!! 니콜라는 정말 예리합니다 드시는것도 복스럽게 ☺😊😊👍👍

너무 멋있네요 진짜 ; 자세와 마인드를 보고 요리를 다시 생각하게 됬어요

이번 이태리 셰프님들 편은 다 보면서 침만 꼴깍 꼴깍 삼키게 되더라고요. 🤤

탐구하는 모습이 진짜 멋지다

서로에 대하여 리스펙하는 모습이 정말 보기 좋은것같아요 ㅎㅎㅎ

전문 쉐프 님들이라 그런지 정말 상대 방의 요리를 존중해 주는게 느껴 지네요 물론 맛있었겠지만 ㅎㅎ

쉐프님들 진중한 태도에 더 재밌게 봤어요
때때로 귀엽구

대화수준이 장난이 아니군요

음식에대힌 거부감없이 맛부터 보는것보고 역시 미슐랭셰프들은 다르구나 느꼈어요.
따뜻한 봄되면 다시온다고 하셨으니 부산이나
제주도로 다시오세요~

쉐프을 시각으로 보니 굉장히 신선하네요.
다채롭고, 흥미롭고 재밋엇습니다

간만에 본방 봤어요. 프로들이 여행하니 여행의 깊이가 다른 느낌. 프로그램 초반에 이탈리아,독일 친구들 나왔을 때 그리고 이후 재방문 했을 때도 잘 보고 애정했었다가.. 그뒤로는 비슷비슷한 내용이라 잘 안 봤었는데.. 간만에 잼났음 ^^

트럼프가 왔을때 360년된 씨간장으로 음식 만들어 대접했다는데
미국 역사보다 오래된 간장으로 미국 대통령 식사를 대접한거임 ㅋㅋㅋ

이 분들~넘 좋고~착하신것같고
따스함이 느껴집니다~
넘넘 좋아요~

음식을 남김없이 먹고 좋아해주니 쉐프는 얼마나 기분이 좋을까

유현수셰프 허리에 손은 자신감의 표현.. 즉 '난 할수있다 올테면 와봐라'는 화이팅하는 마음이 바디랭귀지로 표출된 겁니다.허리 손 얹었다고 건방지다 시비터는데 급 일본놈들 김연아 꼬투리잡던거 생각나네요 그때도 허리손 올렸니 어쩌니 온갖 악플 다 달았죠 이후부터 김연아 신경써서 안했더니 별 온갖 다른걸로 또 물고뜯고 트집잡았고요 패턴이 꼭 일본놈들같네 뭘 그렇게 쓸데없는 눈치를보나..유현수도 이태리 쉐프도 다 똑같은 요리사인데 뭔 건방지니마니 얼토당토않은 잣대를 갖다대고 난리일까.. 고개조아리고 납작 엎드려 굽신대지 않아서 기분나쁜 인간들 많나보네? 일본놈들이나 외국인(서양인들 한테)쓸데없이 비굴하고 굴종적으로 조아리고 아부하며 그걸 애써 겸손이라 자위질해댈뿐 제대로된 사람이면 인간대인간 쉐프대쉐프로 캐 당당할뿐 굽신거리는거 절대 체질에 안맞음

예의바르고 좋은 셰프들이네~~보기 좋다ㅈ😊

100년된 간장은 대체 어떤 깊은맛일지 넘 궁금.. ㅋㅋㅋ

프로들의 멋진 모습…많이 보고 배웠어요 너무 즐거운 화였습니다

이태리는 우리나라랑 식문화도 마니 맞고 서로 성격이랑 비슷 하다고 하죠. 그래도 그나라에서 엄청 유명한 쉡들인데 다른 나라의 식문화를 존중 해주고 식재료에 대한 열망이 대단 하네여

재밌다!!! 캐미가 넘 좋아요 ㅋㅋ

표현중 각지지않고 조화롭다고 해주신게 너무 좋았어요^^ 한식의 기본배탕인거같아요 조화

맛에서는 날이 서 있는 분들이라서 그런지 바로 반응이 나오네요

이번 편은 정말 최고입니다.
Il meglio del meglio

요론데 언제가나 했는데 드디어!!!
맛볼때 집중하는 거 너무 보기 좋다
일할때 놀때 이렇게 살아야지
파브르 먹는것만 열중하는것도 보기 좋고
고흐가 연상되는ㅋㅋㅋㅋ

이들을 사랑할수 밖에 없는이유는
요리에 진심인 사람들이고
한국음식을 사랑해주고 맛있게 먹는 모습이 너무 좋았습니다
이탈리아에 가면 쉐프들의 식당에 꼬옥 가보고 싶습니다

신선하고 유익해요. 일반 외국인 와서 지하철 좋다 이런거 말고. 저런 각 분야의 고수들이 서로의 경험을 공유하고 영감 얻고. 그러고 돌아가서 그 영감을 공유하고 활용하고. 이런게 깊이있는 한국을 이해 하는 거지. 맨날 낮은 단계의 입에 발린 식상한 찬양은 이제는 보는 사람이 피로함

한국사람인 내가 봐도 흥미롭네. 한번 가야겠네

진짜 잘드신다. 손님으로 와서 음식을 싹싹 비워주면 정말 좋지~~~

멋있다 같은 일을 하는 사람에 대한 존중...

역시 요리사들이라 그런지 음식을 대하는 태도가 너무 진중하고 멋지네요!

정말 배우신분들. 다른 문화에 대한 거부감 보다는 오픈 마인드로 받아들이고 드시는 모습이 엄청 감동적이네요. 기본적으로 음식을 만든 사람에 대한 감사와 존중을 깔고 계신듯해요.
근데 제가 보기엔 된장국과 디저트를 젤 맛나게 드신거 같네요 😊

음식구성이 좋네요

다른문화와 음식에 거부감 들만한데... 그런것 없이 매순간 진지하게 음식탐방하는 모습이 참 멋진분들이에요.. 내 입에 안맞을뿐 그 나라의 고유한 식문화인데... 저도 많이 배웠어요.
임지호셰프님 살아계셨다면.. 대한민국에서 나는 그 재철 재료 그대로 자연밥상 즐길 기회 있었을텐데.. 너무 아쉽....
..다음에 이 셰프님들 또 오시면 산사.. 선재스님과 함께 동양의 불교문화?도 느끼고 사찰음식 제대로 드시고 가면좋겠어요.

음식에 대한 관심과 사랑이 느껴지네요

양보다 질이고...진짜 건강을 생각해서 음미하면서 먹는 것 같아 넘 좋습니다

기존의 호스트들은 각자 다른 직업을 가졌으나 이번처럼 음식분야의 거장들이 대거 출연에 4주 동안 참 성실하게도 시청

타문화를 존중하며 차이를 탐구하는자 진정 고수!!!

하이라이트 말고 풀버전은 어디서 보나요??

요리 받는순간 애게게...소꿉장난하나 싶은 생각들지만 먹다보다 진짜 배부름

유현수쉐프님 멋지당

12:00 부터 더덕김치 파악할때
대탈출 bgm 잘어울리네요

유현수 셰프 평소보다 긴장했네 ㅋㅋㅌ

유럽에서 프랑스 스페인 이태리는 맛의본고장인데
그중에서 탑 쉐프들이 연구하면서 음식을 먹으니 너무 재밋내요 *^^

여기 나왔던 한식 첫 경험자나 어느정도 알고 왔던분들도 좋았지만 방송이라 가감된게 있을수 있겠지만
이렇게 전문가분들 감상들도 좋네요

본인들 직업에대한 자부심과 진지함.그리고 끊임없는 개발
다른 문화에 대한 존중.참 많은것을 느끼게하는 에피소드

리부트에서 이현이 MC기용은 정말 좋았다. 리액션이 정말 좋음.

9:12 "호박죽이 그냥 발라져만 있잖아요 지금" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 진짜 반박이 안되네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

멋이라는것이 넘치는 진정 잰틀한 쉐프님들이네요~~!!존경스럽네요❤🎉

모두 시인처럼 말씀하시네요. 한국은 처음이지 잘 안보는데, 이 편은 꾸준히 챙겨봤어요.

한식 파인다이닝 구경할 수 있어서 좋네요

플레이팅이 예술이네요.

전문가들이 참 겸손하고 보기 좋네요

요리 예술이다..

셰프는 진짜 똑똑하고 멋있는 사람만하는건가

나 ... 그저 퍼먹고 와앙 먹고 빨리 먹는 걸 좋아하는 줄 알았는 데 천천히 하나하나 분석하면서 먹는 거... 엄청 좋아하구나 그리고 확실히 홍시가 김치 비빔밥보다 더 외국에서 좋아하는 듯

좋은 음식으로 좋은 영감 얻어가셨으면 좋겠네요

식사가 아니라 세미나를 하셨네요. 역시 이탈리아 셰프들의 열정과 학구열은 아무도 못 말림ㅎㅎㅎ

인간성들이 잘 익은 사람들,지도 좀 안다고 비평과 비꼼과 흠만 먼저 찾으려는 설익은 전문자들과는 다른 똘레랑스와,포용,존경과 경청!!!! 좋은 사람들!

멋진 이탈리아 쉐프님들이시내요.
본업에 사명감과 탐구정신도 프로이십니다.
영상 중반에 고기와 함께 조리된 능이버섯에 대한 평가가 편집되었는지 모를 부분은 많이 아쉽습니다. 유럽의 트러플버섯 만큼이나 각광 받을수 있는 식재료인데 말이죠.

이번 편 너무 재밌게 봤어요
끝나서 아쉽

와 ~~~ 너무 좋아요 ~ 셰프편 ~~ ㅎㅎㅎ