[화제의1분/백종원의 골목식당] ‘우리 엄마가 달라졌어요♥’ 할매국숫집, ‘호흡 만렙’ 점심 장사 / Backstreet

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  • 게시일 2019. 12. 10.
  • [화제의1분/백종원의 골목식당] ‘우리 엄마가 달라졌어요♥’ 할매국숫집, ‘호흡 만렙’ 점심 장사 / Backstreet
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댓글 • 41

  • @user-xg5kd4vg1d
    @user-xg5kd4vg1d 4 년 전 +99

    잘됐음 좋겠다 모녀 두분 행복하세요🍀🍀🍀

  • @user-zp8kt7mz4z
    @user-zp8kt7mz4z 4 년 전 +77

    근데 이집 솔루션 언제 받고 근래 방송하는지 궁금해요.
    10월말에 우연히 여기서 국수와김밥 먹었는데 맛도 양도 모두 만족스러웠어요. 1시경이라 기다리는 손님이 있진 않았지만 내부는 꽉차있는 상태였기에 골목식당 나왔을때 "여기 장사잘되고 따로 솔루션 필요없는 가겐데.." 이렇게 생각했거든요.
    혹시 그러면 그때가 이미 촬영후로 솔루션받고 입소문 탄 이후의 시기였는지 궁금하네요.
    인상적인건 저기 따님..진짜 친절하시고 서빙의 기본이 되었는분.
    손도 빠르시고 센스있어 보이고해서 장사뿐만 아니라 다른일도 참 잘할듯한 느낌이라 멋져보였어요. 응원합니다~

    • @user-bx6pp5fi6k
      @user-bx6pp5fi6k 4 년 전 +15

      방송 다 보신 분은 아시겠지만
      저집 장사가 잘 되고 있었다해도
      수입이 거의 없는 상태였습니다
      본인, 따님 인건비도 못건지는 상태였다고 하네요
      국수 퀄리티 왔다갔다 하던걸 일정하게 개선하고 메뉴 줄여서 작업속도, 식자재비 줄인듯 해요

    • @user-qi8zm8bv5z
      @user-qi8zm8bv5z 4 년 전

      그렇게 잘 돌아가는데 순수익 안나서 걱정하던... 그런 가게들이 은근히 많아서 걱정이네요ㅠ

  • @user-lu6fk8jm8e
    @user-lu6fk8jm8e 4 년 전 +5

    너무 좋습니다 꼭 가보고 먹고싶네요
    일사천리~~~

  • @user-wx8ff2li2z
    @user-wx8ff2li2z 4 년 전 +2

    대박나세요!

  • @user-fy7if9cr7h
    @user-fy7if9cr7h 4 년 전 +37

    이 집은 어제 보는 내내 흐뭇했어요ㅎㅎ

  • @youngvely___
    @youngvely___ 4 년 전 +33

    진쨔 어제 본방봣는데 할모니 넘기여웟어요ㅠㅠㅠ따님 뽀뽀할때 엄마미소하면서 봣어요 ㅎㅎ승승장구 응원해요^^

    • @kjy242
      @kjy242 4 년 전

      박재영 ㅎㅎㅎ

  • @user-cu6ty2bc5n
    @user-cu6ty2bc5n 4 년 전 +109

    이게내공이지
    자신있다는돈까스
    하나제대로
    못하는
    모음식점 보고있니?

  • @you_121
    @you_121 4 년 전 +1

    항상 응원합니당!!힘내세용~~

  • @KIM-hi1vz
    @KIM-hi1vz 4 년 전 +20

    배고프니까 더줘야지 하는데 왜내가 흐뭇하냐...ㅎㅎ

  • @kjy242
    @kjy242 4 년 전 +130

    백종원 아저씨 표정이 흐뭇하다 = 장사 잘되겠다 ㅎㄹ

  • @user-gt3hc3rt8t
    @user-gt3hc3rt8t 4 년 전 +11

    조만간 이 집에가서 국수 곱빼기 먹으러 가야겠다^^

  • @user-kp4gb4ok5s
    @user-kp4gb4ok5s 4 년 전 +37

    양식 퓨전식도 좋지만 이런 우리나라 음식가게들 좀 더 많이 나왔으면 좋겠다

    • @user-fn6lb1wz8r
      @user-fn6lb1wz8r 4 년 전

      바쁘시네 그와중에 울산까지 다녀오고^^?

  • @user-om7is8oc8w
    @user-om7is8oc8w 4 년 전 +15

    보기좋아여 모녀님♡♡

  • @user-ii5zj8gp5c
    @user-ii5zj8gp5c 4 년 전 +1

    모녀 너무 귀여우셨는데 잎으로도 장사 잘되시고 할머님 건강하시고 낲으로도 쭉 행복하시길!!!

  • @user-mx1pg9bx3z
    @user-mx1pg9bx3z 4 년 전 +1

    요리의 호흡

  • @shd3412
    @shd3412 4 년 전 +10

    햄버거보다 이게패스트푸드아님

  • @5711
    @5711 4 년 전 +24

    이것이 장사다

  • @user-xl1po4fm4d
    @user-xl1po4fm4d 4 년 전

    이런분들있서야골목식당번창야하는되돈까스집은아니다무조건솔루선면박고장사할생각중못뎄다😱

  • @user-px9fd6ux3l
    @user-px9fd6ux3l 4 년 전 +5

    한국의 패스트푸드 국밥,국수,백반

  • @user-mv2oe8eb7j
    @user-mv2oe8eb7j 4 년 전 +17

    너무좋다 시키자마자나오다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대박

  • @facial396
    @facial396 3 년 전

    어머님 방송 나가시고 얼마 안지나 돌아가셨던데 안타깝네요 ㅠㅠ

  • @user-en4vd1jz9c
    @user-en4vd1jz9c 4 년 전 +4

    모녀분들 화이팅!!!

  • @dasomjeong2191
    @dasomjeong2191 4 년 전 +3

    화이팅입니다❤️

  • @user-eq4mp3xh6z
    @user-eq4mp3xh6z 4 년 전 +2

    여기 따님분 최현석셰프 딸 존똑

  • @user-xb5wf2nd6d
    @user-xb5wf2nd6d 4 년 전

    국수누나 보러가야겟다

  • @user-eo3ln2mu7y
    @user-eo3ln2mu7y 4 년 전 +5

    국수누나랑 결혼하고싶다

  • @jml4773
    @jml4773 4 년 전 +1

    울나라맛집들은 대기표받을 때 왜 주문을 안받는거지 미리주문받으면 자리앉을땐 바로 요리나오고 이러면 손님입장에서도 시간절약되는데

    • @user-yt6or6kj9r
      @user-yt6or6kj9r 4 년 전 +2

      받을수는 있죠 그런데 주문 미리 받았다가.. 대기하던손님 급하게 가버리거나 하면 꼬여버리기 시작하면 바쁜 주방은 답없습니다...
      그리고 손님은 막상 주문변경 하는경우도 있기에. 오히려 복잡해져서 시간만 잡아먹습니다..

    • @comaxTIC
      @comaxTIC 4 년 전 +1

      주문은 항상 변경할수있기때문에 먹기바로전에받는게 식당입장에선 가장좋습니다... 어차피 조리하기전이니깐요...괜히 미리받아받아 얻을 이득이 하나두없어요

    • @user-rj6jk3kx1f
      @user-rj6jk3kx1f 4 년 전

      Blue Velvet 단일메뉴로만 승부하는곳이면 만들고있는 메뉴를 누군가 예약취소하고 다른식당을 찾아가거나 안먹으면 그다음사람한테 넘겨서 바로 줄수 있는데 만약 메뉴가 여러개라면 기껏 만들고있는데 버려야되니까 리스크가 크죠

    • @user-yt6or6kj9r
      @user-yt6or6kj9r 4 년 전

      @@user-rj6jk3kx1f 단일메뉴에도 간혹 들어가는게 뭐냐 여줘보고 빼달라고하시는분들도 있습니다... 그히니어 미리 준비하는거 자체가 오히려 더느려지고 서로 스트레스