저 남자 사장님이 일부러 그랬냐? 3대 째 내려오던 전파상 안되니까 와이프가 하던 가게 도와주게 된거라자나! 본심이 그런거 아니라는데 알려주면 되는거지 왜 욕하고 난리냐? 그리고 백종원도 음식 맛가지고 뭐라 그러는데 백종원은 맛 지적할 위치가 되냐? 백종원이 한다는 홍x반점 보면 짬뽕맛 밍밍하다, 전반적으로 맛 뛰어난것도 아닌데 그렇다고 엄청 싼 것도 아니라고 지적 엄청 많이 받더만! 그리고 새x을식당 후기보니까 유튜버 하x트리가 본점까지 먹어봤는데 가격 은근히 비싸고 본점인데도 대부분 맛 평범하고 드럽게 맛없는 메뉴도 있다고 까더라!!! 롤x파스타도 대부분 맛없다고 까이고, 뭐 한둘이 아니야! 그리고 저번에 피자집보니까 장사가 잘 안된다는데 기껏 솔루션 해준다는게 이탈리아 셰프 데리고 와서 이탈리안식 피자라면서 참치 올린 피자 만들더라? 거기 상권보니까 어르신들이 많던데 그러면 우리나라에 가장 대중적이라 할 수 있는 미국식 피자를 발전시켜야지, 거기 사장님도 미국식 피자 만들고 있었는데 무슨 대중적으로 낯선 이탈리안식 피자 만들라고 하고 있냐? 후기보니까 참치 맛없다, 차라리 솔루션 전이 낫다라고 평이 대부분이더라!ㅓ 백종원 본인은 식당 가성비 은근히 떨어지고 맛도 없고, 방송에서 솔루션도 엉뚱하게 하는것도 많으면서 뭐 잘났다고 그렇게 지적질 하고 방송에서 으시대냐! 김성주랑 정인선도 매번 눈치 보면서 백종원이 한건 다 맛있다고 억지로 그러더라! 그 맛대가리 없다는 참치피자도 방송에선 맛있다고 그랬는데 실제 평은 오히려 솔루션 전이 낫다는게 많다는게 말이 되냐? 본인이나 잘하라 그래!!! 사장님한테 뭐라하기 전에! 암바, 초크같은 주짓수 기술로 혼나기 싫으면!!
예능이라는게 결국 수익성을 추구하는 거지만 힘든 골목상권들의 식당을 자립할 수 있게 도와주는 굉장히 좋은 취지의 프로그램이라고 생각합니다. 식당이 발전하니 식당주인도 좋고 손님들도 좋고 거기다 이 곳 처럼 위생상태가 불량한 가게들을 청결하게 바꿔주기도 하기때문에 모두에게 도움이 되는 진정으로 노블레스 오블리주를 실천하는 것 같아서 응원합니다~
공군 급양병출신으로 말하자면 월수금은 부식타고 화목은 미사리라고 해서 식기구, 조리도구, 바닥 등 그냥 요리하는 범위 내에 있는 곳들 다 전용 클리너로 소독하고 청소함. 그리고 재료, 만드는 사람의 문제가 아니라 조리방법의 문제임. 대용량으로 하니까 구울수가 없어서 재료의 본 맛을 절대 살릴수가 없음
올리브유! -저희 소분해서 쓰는건데.. 국자 좀 보세요! -안 쓰는 건데.. 식기구 통 보고 뭐라뭐라하니까 -이것들은 안 쓰는 것들인데.. 국수 뭐에요? -하다가 떨어트렸나봅니다..등등 소심하게 반항중.....?요식업 접으세요..이거 보고 먹으러가는 사람들이 바보인듯..음식 잘 못 먹으면 탈나고 저런 더러운 곳에서 누가 먹고 싶나ㅠ
저 동작구 골목에 살았었는데 원래 국수집이었음. 내 기억으로는 옆에 철물점은 남편이 하고 아내가 국수집 담당이었던 것 같은데. 오픈 초기였지만 매장 진짜 깨끗했고 반찬도 직접 만들정도로 열심히 하셨음. 그때는 배민 같은데 활성화되기 전이라 매장 가서만 먹었는데 가격도 적당하고 집에서 해먹는 깔끔한 맛이었는데. 이 방송 볼때도 왜 저지경이 됐는지 알 수 없었음. 근데 생각보면 남편이 들어오면서부터 문제가 된게 아닐까 싶음.
@차차니즈카 너 저 사람하고 무슨 관계냐? 장사를 하면 당연히 불특정 다수와 거래를 하는 것인데 , 당연히 더럽게 음식 장사를 하면 누구한테든 말을 들을수 있는거란다. 알았니? 난 충분히 말할 처지가 된다고 보는데. 음식점이 더러우면 그건 손님에 대한 상식이하의 행동이라 지적을 하는것이 맞다고 보고, 직접 만나면 말 한마디 못하는 방구석 여포? 과연 그럴까? ^^ 폭력은 싫어 하지만 시비걸면 피하는 성격과 능력은 아니란다.
@차차니즈카 왜 화를 내고 그러니 ^^ 네 가게도 아니면서 넌 더러운 창고에서 일하면 먼지 하나 안묻히고 나올수 있겠니? 똑같은거야 저 가게의 위생이 나쁘면 거기서 일하는 사람이 아무리 깨끗하게 씻고 일을 한다고 해도 가게의 물건들이 더러운데 어떻게 깨끗하다고 할수 있겠니? 안그래? 이건 악플이기 보단 저 가게 사장이 글을 보고 반성과 함께 새롭게 시작할수 있는 계기를 만들어 준다고 긍정적으로 생각하는게 좋지 않겠냐? 무조건 잘한다 좋다고 하는건 그 사람을 생각하는게 아니라 나쁜쪽으로 가게 만든단다. 솔직하고 당장은 아픈 말이라도 직설로 말해야 할때도 있는거란걸 알고 너도 좋은 말 보다는 너에 단점을 지적해 주는 사람이 너를 생각하는 사람이란걸 알기 바란다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 알바생이 청소해도 저거보단 깨끗할 듯.. 소분을 누가 기성품 통에다가 그냥 하나요 공병 여러개 사다가 해놓고 다 쓰면 세척하고 다른 병에 새로 하고 그러지.. 진짜 저런 집은 장사 하면 안됩니다. 규모 보니까 마감할 때 1시간 정도만 빡세게 닦아도 깨끗해질 사이즈인데 안일하고 게으르다는 생각 밖에 안드네요.
ㅋㅋ안쓰는 국자면 더럽든 썩든 녹슬든 같이 보관해도 상관없는거임? 같은 통에서 실사용하는 가위 집게 보관하는데 그럼 같은 통에넣고 말리고 꺼내고 넣고할거아냐? 그 순간순간마다 닿지 않을까? 진짜 전혀안닿고 빼고 넣고가 가능할까? 왤케 생각을 안하시는거지 저분들은..? 보이는게 다가 아니라 실제로 더러운게 옮겨붙잖아 실제로. 어떻게 장사한다는곳이 우리집부엌보다도 더럽냐 ㅋㅋ 가정집 부엌보다 훨씬 깨끗해야할 곳이 음식점인데.
저도 자영업자인데요.... 저건 사장님이랑 사모님께서 평소 성격이 그냥 게으르신거예요. 저건 그냥 누가 가르치지 않아도 다 아는 상식이잖아요. 두 분 중에 한분만 부지런 떨었어도, 아무리 귀찮아도 최소한 일주일에 제일 매출 안나오는 날 하루정도 뒤짚어 놓기만 해도 문제없는 거예요. 그걸 안하셨다니요. 솔루션 받겠다고 신청까지 하신 분들이 상식적인 준비도 안하시는 게으름은 대체...;;;
@@bide8077 궁금해서 그러는데 저 가게는 지금 하루이틀이 아니라 몇년동안 쌓이게되서 저런 위생 상태인거같은데 말씀대로 3-4명이서 2천개정도를 담당하고 있다하면 2000 / 3 = 인당 666 곳 / 하루에 최소 4 군데씩만 점검한다쳐도 166번 주말 다 쉬고 월 평균 20일 근무라치면 저 집은 몇년차에 점검이 들어가나요??
저 남자 사장님이 일부러 그랬냐? 3대 째 내려오던 전파상 안되니까 와이프가 하던 가게 도와주게 된거라자나! 본심이 그런거 아니라는데 알려주면 되는거지 왜 욕하고 난리냐? 그리고 백종원도 음식 맛가지고 뭐라 그러는데 백종원은 맛 지적할 위치가 되냐? 백종원이 한다는 홍x반점 보면 짬뽕맛 밍밍하다, 전반적으로 맛 뛰어난것도 아닌데 그렇다고 엄청 싼 것도 아니라고 지적 엄청 많이 받더만! 그리고 새x을식당 후기보니까 유튜버 하x트리가 본점까지 먹어봤는데 가격 은근히 비싸고 본점인데도 대부분 맛 평범하고 드럽게 맛없는 메뉴도 있다고 까더라!!! 롤x파스타도 대부분 맛없다고 까이고, 뭐 한둘이 아니야! 그리고 저번에 피자집보니까 장사가 잘 안된다는데 기껏 솔루션 해준다는게 이탈리아 셰프 데리고 와서 이탈리안식 피자라면서 참치 올린 피자 만들더라? 거기 상권보니까 어르신들이 많던데 그러면 우리나라에 가장 대중적이라 할 수 있는 미국식 피자를 발전시켜야지, 거기 사장님도 미국식 피자 만들고 있었는데 무슨 대중적으로 낯선 이탈리안식 피자 만들라고 하고 있냐? 후기보니까 참치 맛없다, 차라리 솔루션 전이 낫다라고 평이 대부분이더라!ㅓ 백종원 본인은 식당 가성비 은근히 떨어지고 맛도 없고, 방송에서 솔루션도 엉뚱하게 하는것도 많으면서 뭐 잘났다고 그렇게 지적질 하고 방송에서 으시대냐! 김성주랑 정인선도 매번 눈치 보면서 백종원이 한건 다 맛있다고 억지로 그러더라! 그 맛대가리 없다는 참치피자도 방송에선 맛있다고 그랬는데 실제 평은 오히려 솔루션 전이 낫다는게 많다는게 말이 되냐? 본인이나 잘하라 그래!!! 사장님한테 뭐라하기 전에! 암바, 초크같은 주짓수 기술로 혼나기 싫으면!!
저 남자 사장님이 일부러 그랬냐? 3대 째 내려오던 전파상 안되니까 와이프가 하던 가게 도와주게 된거라자나! 본심이 그런거 아니라는데 알려주면 되는거지 왜 욕하고 난리냐? 그리고 백종원도 음식 맛가지고 뭐라 그러는데 백종원은 맛 지적할 위치가 되냐? 백종원이 한다는 홍x반점 보면 짬뽕맛 밍밍하다, 전반적으로 맛 뛰어난것도 아닌데 그렇다고 엄청 싼 것도 아니라고 지적 엄청 많이 받더만! 그리고 새x을식당 후기보니까 유튜버 하x트리가 본점까지 먹어봤는데 가격 은근히 비싸고 본점인데도 대부분 맛 평범하고 드럽게 맛없는 메뉴도 있다고 까더라!!! 롤x파스타도 대부분 맛없다고 까이고, 뭐 한둘이 아니야! 그리고 저번에 피자집보니까 장사가 잘 안된다는데 기껏 솔루션 해준다는게 이탈리아 셰프 데리고 와서 이탈리안식 피자라면서 참치 올린 피자 만들더라? 거기 상권보니까 어르신들이 많던데 그러면 우리나라에 가장 대중적이라 할 수 있는 미국식 피자를 발전시켜야지, 거기 사장님도 미국식 피자 만들고 있었는데 무슨 대중적으로 낯선 이탈리안식 피자 만들라고 하고 있냐? 후기보니까 참치 맛없다, 차라리 솔루션 전이 낫다라고 평이 대부분이더라!ㅓ 백종원 본인은 식당 가성비 은근히 떨어지고 맛도 없고, 방송에서 솔루션도 엉뚱하게 하는것도 많으면서 뭐 잘났다고 그렇게 지적질 하고 방송에서 으시대냐! 김성주랑 정인선도 매번 눈치 보면서 백종원이 한건 다 맛있다고 억지로 그러더라! 그 맛대가리 없다는 참치피자도 방송에선 맛있다고 그랬는데 실제 평은 오히려 솔루션 전이 낫다는게 많다는게 말이 되냐? 본인이나 잘하라 그래!!! 사장님한테 뭐라하기 전에! 암바, 초크같은 주짓수 기술로 혼나기 싫으면!!
이 사람들 솔루션은 안했으면 하는 간절한 바램이있네. 위생감이 저렇게 없는 사람들은 솔루션을 한다고해도 절대로 그 근성을 버리지 못한다. 계란후라이 하나 해먹으면서 기름이 렌지위에 튀면 계란후라이 먹기전에 그거 먼저 딱는 사람이 있고, 딱을까 말까 하다가 계란먼저 먹는 사람이 있고, 그런거 자체를 아예 신경 안쓰는 사람이 있는데.. 저 부부는 아예 신경을 안쓰는 사람들임에 틀림없다. 솔루션을 통해서 잠깐 나아질수 있을지는 모르겠지만 저 정도의 위생상태라면 그 다음은 안봐도 비디오다.
나도 게으른 편이지만 저렇게 찌든때 들정도면 ... 못해도 일쥬일에 한 번씩만 닦아도 저런일 없는데 평소에 아예 안 닦는거죠 뭐 .... 자기 가게에서도 저런거면 집구석을 얼마나 .. 드러울지 애초에 식기 만질때 찌든때 때문에 끈적거리면 기분 개 드러운데 그걸 참고 꾸역꾸역 청소도 안 한다니
초등학교때 수학여행을 갔는데 등산하고 어느 식당에 갔음. 그래도 등산했다고 좀 배고픈 와중에 문득 들어온게 식당 냉장고,,,마침 내가 그 근처에 앉아서 더 잘보였음....다들 맛있게 먹는데 난 음식에 손을 못댔고 내가 왜 안먹는지 궁금한 친구에게 냉장고를 가르키자 친구도 수저를 내로놓음,,, 위생 정말 중요함 한번 입맛 떨어진건 다시 되돌리기 쉽지않음...
![[백종원의 골목식당] '장사의 기본부터 솔루션! 동작구 상도동 하와이언 주먹밥집' / 'Backstreet' Special | SBS NOW](http://i.ytimg.com/vi/ZNOExo_FD3E/mqdefault.jpg)
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누가 전에 그랬는데 이런 집은 골목식당이 아니라 구청에 연락해야 된다고.
ㄹㅇ
ㅇㅈ
ㅇㅈ이요
그니까 구청위생과는 저거보고 가만히 있는지 궁금하다
저 남자 사장님이 일부러 그랬냐? 3대 째 내려오던 전파상 안되니까 와이프가 하던 가게 도와주게 된거라자나! 본심이 그런거 아니라는데 알려주면 되는거지 왜 욕하고 난리냐? 그리고 백종원도 음식 맛가지고 뭐라 그러는데 백종원은 맛 지적할 위치가 되냐? 백종원이 한다는 홍x반점 보면 짬뽕맛 밍밍하다, 전반적으로 맛 뛰어난것도 아닌데 그렇다고 엄청 싼 것도 아니라고 지적 엄청 많이 받더만! 그리고 새x을식당 후기보니까 유튜버 하x트리가 본점까지 먹어봤는데 가격 은근히 비싸고 본점인데도 대부분 맛 평범하고 드럽게 맛없는 메뉴도 있다고 까더라!!! 롤x파스타도 대부분 맛없다고 까이고, 뭐 한둘이 아니야!
그리고 저번에 피자집보니까 장사가 잘 안된다는데 기껏 솔루션 해준다는게 이탈리아 셰프 데리고 와서 이탈리안식 피자라면서 참치 올린 피자 만들더라? 거기 상권보니까 어르신들이 많던데 그러면 우리나라에 가장 대중적이라 할 수 있는 미국식 피자를 발전시켜야지, 거기 사장님도 미국식 피자 만들고 있었는데 무슨 대중적으로 낯선 이탈리안식 피자 만들라고 하고 있냐? 후기보니까 참치 맛없다, 차라리 솔루션 전이 낫다라고 평이 대부분이더라!ㅓ
백종원 본인은 식당 가성비 은근히 떨어지고 맛도 없고, 방송에서 솔루션도 엉뚱하게 하는것도 많으면서 뭐 잘났다고 그렇게 지적질 하고 방송에서 으시대냐! 김성주랑 정인선도 매번 눈치 보면서 백종원이 한건 다 맛있다고 억지로 그러더라! 그 맛대가리 없다는 참치피자도 방송에선 맛있다고 그랬는데 실제 평은 오히려 솔루션 전이 낫다는게 많다는게 말이 되냐?
본인이나 잘하라 그래!!! 사장님한테 뭐라하기 전에! 암바, 초크같은 주짓수 기술로 혼나기 싫으면!!
지저분한 사람은 제발음식장사하지 말자 ..너가먹는건 괞찮은데 내가돈주고먹는거 어떻게 책임질거냐구..부부가 어쩜 게으르니....집에있는커피포트도 저러지 않는다..손님끓여주는 커피포트가 와..토나와..손님없으면 청소나 하세요..
제발..정성은 못들여도 위생신경쓰자구..
저런 사람은 몰라서 안하는게 아니라 귀찮아서 안하는거... 저런 사람은 장사하면 안되지
사람들 수준이 정말 높아졌다는 생각이 든다..
옛날에는 더럽든 말든 맛있으면 장땡... 그래도 요즘에 위생 신경써주니까 좋긴 하지..
지저분한사람이 자기는 지저분한걸 모르니까 문제죠ㅠㅠ 그래서 교육이 필요한건데 그런거없이 막 차릴수있으니까 문제네요
돈의 가치와 삶의 질이 그만큼 높아졌으니깐
굳이 저런 상태의 조리된 음식을 사먹고 싶진 않져
장사가 잘되든 안되든 청소는 매일하는건데... 와 국수에서 ㄹㅈㄷ
김성주는 서브니까 그래도 좋게 얘기하는거지 진짜 판깔고 말하면 주인들 울거다.
그냥봐도 진짜 참고 좋게 얘기해주는게 느껴진다
ㅇㅈ…
이거다
근데 그와중 변경 토나오누 망하는이유가있다 ㄹㅇ
@@Moonlightflower. 변경 아니고 변명이에요
@@Moonlightflower.변명을 변경이라고 쓴 주제에 누체까지 쓰고 어휴 지랄하네
예능이라는게 결국 수익성을 추구하는 거지만 힘든 골목상권들의 식당을 자립할 수 있게 도와주는 굉장히 좋은 취지의 프로그램이라고 생각합니다. 식당이 발전하니 식당주인도 좋고 손님들도 좋고 거기다 이 곳 처럼 위생상태가 불량한 가게들을 청결하게 바꿔주기도 하기때문에 모두에게 도움이 되는 진정으로 노블레스 오블리주를 실천하는 것 같아서 응원합니다~
아리가또
청결하게 바꿔주는건 없습니다 인간은 변하지않음 카메라없이 한달만지나도 원상복구될거임 나처럼 사람절대 안바뀐다고 믿는사람은 저사람가게 절대로 안가겟지 주먹밥집사장님 다른직업알아보세요~~
망하는 곳 특:
존나 더러움
고집셈
자기 입맛에 맞춰서 음식함
불친절함 +
@@user-yz1jd4ge6k 불친절한사람들이 대부분 고집도 쌔죠 ㅋㅋ
골목식당 특:망하는곳 망하지않게 해줌 또 유명하게해줌
@@user-hb6tt5si4o 망할곳은 이미망함 백종원이 아무리 잘 구슬려줘도 안듣다가 망한사람 못봄?백종원이 끌어가서 살려주는게 아니라 사장님들 스스로 헤쳐나가야 가게가 안망하는거임
@@user-rj5wj8jz4j 미안해요
손님들이 국자가 안쓰는 국자인지 소분하는 통인지 어떻게 알아? 그냥 더러워보이면 끝이지...우리 아빠도 요리사인데 제일 중요한건 청결이라고 함
어우씨 순간 내가 쓴 댓글인가 싶어서 동공지진 했네 우리아빤 요리사가 아닌데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@yeontanee 아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김연탄이 머야
@@user-bn6ps1vt6z 프사 속 강아지 이름
@@user-bn6ps1vt6z 방탄 뷔 반려견
순진한척 잘 몰랐던척 주접떨지 마세요 사장님들..
제발 망해서 다시는 남의 밥상에 음식대접하는 요식업 손도 대지 마시길 바랍니다!
그래도 촬영 온다고 정리하고 한 거일텐데 그랬음에도 불구하고 저렇다는 건
뭐가 잘못된 지도 모르는...ㅠㅠ 너무 충격적이다
난 정인선이 제일 좋더라
표정을 절대 못숨겨ㅋㅋㅋ
아마 내가 저 옆에 앉아 있으면 저 표정일것 같은 리얼함이 일품임ㅋㅋ
백설공주 닮았다.
백설왕자 백종원
@@IUlovelyIU ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보조선
조보아도 포커페이스 못했었는데 ㅋㅋㅋㅋ
아마 그런 포지션인듯
ㅇㅈ 그리고 ㅈㄴ예쁘심..
취사병출신인데 아무리 사람들이 짬밥짬밥 하지만 짬밥이 더깨끗함.
취사장 매일 청소하고 일주일에 두번은 대청소했음.
ㅇㅇ 군대 취사장만큼 깨끗한 곳이 없져
삽에서 광이남 ㅋㅋ
@ppp aa 식재료가문제가아니야 만드는사람문제지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 채소같은거 마트파는거보다 상태 더 좋아 ㅋㅋㅋㅋ
@@keip1162 그걸 거울을 대체한다는 소문이........
공군 급양병출신으로 말하자면 월수금은 부식타고 화목은 미사리라고 해서 식기구, 조리도구, 바닥 등 그냥 요리하는 범위 내에 있는 곳들 다 전용 클리너로 소독하고 청소함. 그리고 재료, 만드는 사람의 문제가 아니라 조리방법의 문제임. 대용량으로 하니까 구울수가 없어서 재료의 본 맛을 절대 살릴수가 없음
예전에 음식점알바 2곳에서 했었는데 느낀점은 사장이 깔끔하면 직원들도 깔끔함... 3년동안 일했던곳은 사장님이 그냥 깔끔 그자체였음. 맛도 중요했지만 위생 깨끗한걸로 자기만족할정도록 쉬는시간때는 끝없이 청소하심.
와 이 영상 보면서 청소하면 지금까지 귀찮아서 미루고미뤘던 청소가 오지게 잘된다 빽쌤 그냥 암것도 없는데 카메라에 혼내는 영상 하나 만들어주셔도 대박날거같아여
김성주 대단하다.. 옆에서 계속 말하는데 최대한 기분 안나쁘게 말하네. 나같으면 이사람들 ㄹㅇ 노답이네 이런표정으로 쳐다보는거 밖에 못할듯ㅅㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ
진짜ㅋㅋㅋ 사람 쳐다보듯이 못 볼거 같네요 저도
한두번 봤겠어요 도가 텃겠죠...방송이니 어쩔수 없죠
진짜 매번 화면 안의 백종원한테 후드려맞는 점주들과 한 공간에 있을 거 생각하면 내가 다 민망한데 최대한 기분 안 상하게 포장해 주는거 대단한거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
말 너무 잘하심 김성주씨
김성주씨는 욕할때는 돌려서 깝니다 ㅋㅋ
저분들한테 죄송할게 아니라 그 전에 다녀간 손님들께 진심으로 죄송한 마음을 가지시기를 바랍니다
진심..
진짜 진심
많이 무지하신거 같음 .
부엌 관리 음식 관리 잘하는
음식점에서 직접 보고 좀 배워야함 ㄷㄷㄷ
그런 마음을 가질 사람이었으면 저따위 상태를 안만들지 ㅋㅋ 그냥 절대 안됨 저런 사람들은 ㅋㅋㅋㅉㅉ
구청에 정말 얘기해야할거같아요 ..;
아니 장난이 아니라 고든램지 같은 사람이 욕하는거 보다가 이거보니까 백종원님이 왤케 착하고 침착하게 말하시는거 같지.. 진짜 깊은 빡침이 전해져오네요
화학조미료를 사용하지 않습니다라고 쓰여있던거 같은데 확실히 그렇네요 천연조미료인 먼지와 기름 찌든때를 함께 첨가한 요리를 제작하시네요👍
편의점가면 저런거 2천원컷 삼김 천원에 왕뚜껑 천원에 저기보다 더넓은 테이블에서 쾌적하게 먹는거가능
ㅇㅈ. 편의점은 수시로 닦기라도 하지. (물론 예외있음
@@user-jr9gh3zc7q 편돌이는 안하면 존나 혼나지만
저 사람들은 혼내킬 사람이 거의 없으니
@@user-sg3si9ml9j 최저시급은 원래 제대로 주는게 법인데요..? 왜 골 때리신단거지?
@@user-sg3si9ml9j 최저시급 제대로 줘야 혼낼 수 있음--> 골 때림=혼내려면 최저시급을 제대로 줘야해서 골때림/ 이거로 해석이 되는데 제대로 주는 곳은 제외라..
@@user-sg3si9ml9j 애초에 알바가 최저시급 안주면 그만둘때가 아닌 처음부터 신고를 하죠 불법인데
올리브유!
-저희 소분해서 쓰는건데..
국자 좀 보세요!
-안 쓰는 건데..
식기구 통 보고 뭐라뭐라하니까
-이것들은 안 쓰는 것들인데..
국수 뭐에요?
-하다가 떨어트렸나봅니다..등등
소심하게 반항중.....?요식업 접으세요..이거 보고 먹으러가는 사람들이 바보인듯..음식 잘 못 먹으면 탈나고 저런 더러운 곳에서 누가 먹고 싶나ㅠ
말대답 할꺼면 골목식당 한다고는 왜한걸까.....?
백종원 얼굴 팔아서 돈좀 만자보려는 수작질로밖에는 안보인다
안쓰는거면 치워야지 그걸 둔것 자체가 문제인건데 ㅋㅋ 병균이 옴겨가는건 모르나
ㅋㅋㅋ 그니까요 애초에 안쓰는거면 뭐하러 저기에 꽂아두죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 걍 식당 드럽다고 자랑하는거지 안쓰면 버리거나 따로 안보이는곳에 놔두는게 정상아닌가
다들 하는 떡상은 해보고싶고 정작 자신의 수준이 어떤지는 파악하지 못하는
저런곳이 바퀴벌레 쥐 겁나많음 ㅎ
저 동작구 골목에 살았었는데 원래 국수집이었음. 내 기억으로는 옆에 철물점은 남편이 하고 아내가 국수집 담당이었던 것 같은데. 오픈 초기였지만 매장 진짜 깨끗했고 반찬도 직접 만들정도로 열심히 하셨음. 그때는 배민 같은데 활성화되기 전이라 매장 가서만 먹었는데 가격도 적당하고 집에서 해먹는 깔끔한 맛이었는데. 이 방송 볼때도 왜 저지경이 됐는지 알 수 없었음.
근데 생각보면 남편이 들어오면서부터 문제가 된게 아닐까 싶음.
이상한 남자 만나서 바뀌신듯...
@@user-iw8ru7wl7q 그게 왜 남혐임 남자가 잘못하면 다 남혐인가
@@user-iw8ru7wl7q 피해의식이 펨코 페미급 ㅋㅋ
오픈초기였으니까 그런거지 ㅋㅋㅋ
남편때문에 청소를 안하게 됐다 이 말씀이신가요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
음식집의 기본이 청결,, 백선생님 존경스럽습니다.
저런분들은 음식 장사 안했으면 좋겠다.저나이 되도록 저게 지저분하고 더럽고 비위생적이라는 생각을 지금까지 못하고 살아왔는데 방송찍는동안 잔소리 몇번 듣는다고 바뀔수 있을까?
라고 쓰는 댓글들 매편 빌런들마다 보였는데 개과천선한 사례가 자주 나와서 재방송편 댓글란보면 언제나 그렇듯이 입 꾹 닫고 유유히 사라짐 ㅋㅋ
@@luxmiaveritas ㅋㅋ 본방송다봤거든? 장담하는데 저런 배우려는 태도도 안된 건방떠는 애는 솔루션 해주고 반짝 좋아졌다가 1년을 못간다 ㅋㅋㅋ 예언함
배우려는 태도 자체가 안 되어있음; 백종원이 음식 미리내놓은거 지적하니까 건들건들 삐딱하게 서서 존나 말대답 ㅋㅋ 백종원 오면 다리꼬고 앉았다가 '백종원 왔다' 한마디하고 들어와서야 틱틱 인사하고 걍 인성이 글러먹은 사람임
@@user-qr2xt2wk6x 라고 써져있는 댓글이 매우 익숙하다.. 1년 숙성 후 다시 오도록 할게 ㄷㄷ
살려면 바꿔야지 인생걸린문젠데 웬만한 ㅂㅅ아님 바꿈
식용유 소분하는 용기라서 겉에 기름뭉친거 기름때 묻은거는 아무렇지도 않다고 생각하는거 자체가 진짜 소름돋는다...위생관념자체가 없는데 장사를 왜하는거야 도대체
남의 건강 따위 중요하지 않아서
@@joblack15 어 그거 중국식 마인드인데
내 말이 헐
지가 먹는게아니라 돈받고 손님보내면 끝이라는 마인드니까 ㅋㅋㅋ
애초에 소분을 왜 저런 쓰다남은 통에ㅋㅋㅋㅋ 가정집도 아니고. 매실도 페트병에 휴지ㅋㅋㅋ 우리 집 통이 더 깔끔하네. 가게에서 쓸 수 있는 통으로 구입해서 깔끔하게 관리해야지. 장사 안해본 나도 안다..
7:20 인선이 빌런감지 눈빛개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5:01 안쓰는국자 이러고있넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그딴것도 변명이라고 안쓰는거면 버려야 되는게 상식 아니냐
왜 기본 중의 기본인 청소도 안 하고 백종원한테 도와달라고 하는 거야..??
아마 저것도 백종원님 온다고
나름 청소한다고 한거아님?
위생의 기본도 모르는 것들이 음식장사해가지고ㅉㅉ
태생이 게으른 사람들인거 같은데 장사하지 말아야지ㅡㅡ 아ㅅㅂ 토나오네진짜ㅡㅡ
청소가 기본이란걸 모르는 듯
근데 진짜 평소엔 청소 안하더라도 방송 나가기 전이면 하지 않나...? 그냥 그게 문제인줄 몰라서 신경을 안쓴듯
공부못하는 애들이 공부좀 알려달라고 하는거랑 같은 이치인듯. 평상시 일과를 보면 한시간도 책에 집중하지도 않고 공부 안된다고 하니..
국자가 왜 있나 싶었는데 국수집 할 때 쓰던거 안 치운듯
더러워 죽겠네
ㅎ헐 ㄹㅇ이네요
근데 중요한건 저런 집이 엄청 많음
버리긴 뭐하고 하니 가지고 있다가 똥됨
999 여서 안눌를수 없었다
납량특집과 다이어트용 영상으로 참 유용했어요! ★★★★★
맛있는 음식을 만들려면 1 청결해야되며
2 끊임없이 노력과 도전이 있어야되며
3 서비스 정신의 태도가 있어야지
맛집으로 인정받는다
오픈주방을 한다는건 손님과의 소통도 있지만 내가 그만큼 조리과정에 자신이 있고 조리 환경이 청결하다는걸 손님들에게 보여줌으로서 좀 더 신뢰감을 얻을수 있게 만든거임 근데 환경이 저런식이면 있던 입맛도 없어질듯
2222 저거면 취지는 좋겠지만 결과가 저거면 안하느니만 못한거....ㅠㅠㅠ
이런집은 그냥 영업정지나 폐쇄해야 한다. 저렇게 안닦은 사람들이니 본인 위생도 그리 깨끗하지 않을것 같은데 그런 사람이 남에게 먹일 음식을 한다?
오픈 주방식 식당에 가서 주방 상태 보고 저러면 난 그냥 나온다.
공감.가게를할려면기본적으로
청결이우선아닌가??
@차차니즈카 내집은 무지 깨끗한단다. 청소해주시는 아주머니께서 아주 깨끗한 분이거든. OK?
@차차니즈카 너 저 사람하고 무슨 관계냐? 장사를 하면 당연히 불특정 다수와 거래를 하는 것인데 , 당연히 더럽게 음식 장사를 하면 누구한테든 말을 들을수 있는거란다. 알았니? 난 충분히 말할 처지가 된다고 보는데. 음식점이 더러우면 그건 손님에 대한 상식이하의 행동이라 지적을 하는것이 맞다고 보고, 직접 만나면 말 한마디 못하는 방구석 여포? 과연 그럴까? ^^ 폭력은 싫어 하지만 시비걸면 피하는 성격과 능력은 아니란다.
@차차니즈카 한번 제대로 걸리면 놓질 않는건 인정 나도 한 근성 하거든. 그런데 저 식당 같은곳은 가기도 싫지만 일부러 갈일은 아니지 않니? 넌 가니?
@차차니즈카 왜 화를 내고 그러니 ^^ 네 가게도 아니면서 넌 더러운 창고에서 일하면 먼지 하나 안묻히고 나올수 있겠니? 똑같은거야 저 가게의 위생이 나쁘면 거기서 일하는 사람이 아무리 깨끗하게 씻고 일을 한다고 해도 가게의 물건들이 더러운데 어떻게 깨끗하다고 할수 있겠니? 안그래? 이건 악플이기 보단 저 가게 사장이 글을 보고 반성과 함께 새롭게 시작할수 있는 계기를 만들어 준다고 긍정적으로 생각하는게 좋지 않겠냐? 무조건 잘한다 좋다고 하는건 그 사람을 생각하는게 아니라 나쁜쪽으로 가게 만든단다. 솔직하고 당장은 아픈 말이라도 직설로 말해야 할때도 있는거란걸 알고 너도 좋은 말 보다는 너에 단점을 지적해 주는 사람이 너를 생각하는 사람이란걸 알기 바란다.
변명하는게 이렇게 볼품없는 건지 깨닫게 해주셔서 감사해요..
계란후라이를
저렇게 미리
해논다구 ???
기가 막힌다 진짜
다시 느끼지만 김성주님 진짜 돌려까기 장인임.
거의 뭐 호두까기 인형 뺨치는 돌려까기 기계....
웃으면서 하니까 더 최고임 약간 ㅎㅎ 괜찮아 그럴수도 있지 아냐 사람인데~! 근데 사람이 그러나? 그럼 사람아니지 이런느낌 정색하고 극대노 하는것보다 무서움
괜히 말하는게 업인사람이 아니다 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋ
김성주 입장에서도 어캐든 쉴드를 쳐주고는 싶은데,
상황이 너무 심각해서 욕 할려다가 최대한 착하게 말하는거 같음 ㅋㅋㅋ
@@jaek0201 진짜로 적당히 말하면 인정해야하는데 안쓴다 그러고 소분한다그러면서 변명하니까 그건 사장님들 사정이고 ㅋㅋㅋ 시 --- 원
진짜 ㅋㅋㅋㅋ 보면서 김성주가 백종원보다 더 딜 많이 넣는 거 가틈 ㅋㅋㅋㅋ
백대표님이 들고있는 카메라로 안까지 찍는데도 방송 안 내보내는거 보면 앵간히 역겨워야되는데 선 넘어서 못 내보내나 보다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러네... 벌레나 이런 거 있나 ㅜ
@@user-hd3sl3wl2e 벌레가 있었다면 백대표님이 말씀하셨겠듀?.? 벌레만큼 더러월을듯ㅎㅎ...
@@user-hd3sl3wl2e 어우 생각도 하기싫다 벌레라니
가게 문 닫을 수위일듯 ㅋㅋㅋ
06:04 오픈주방은 요리하는 사람이 '내가 이렇게 한다'하는 걸 보여 주기 위한 것 아니고,
어떤 상황에서도 쉐프의 실력이나 주방의 상태를 부끄럼 없는 상태로 '유지'할 자신이 있는 사람이 하는 것 입니다.
어쨋든 저 사람들은 방송에 도와달라고 신청을 했다는건 방송을 몇번 봤다는건데 백종원님이 제일 중요하게 따지는게 맛보다 위생인데 방치하고 신경안쓰는거보면 신기함ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 알바생이 청소해도 저거보단 깨끗할 듯.. 소분을 누가 기성품 통에다가 그냥 하나요 공병 여러개 사다가 해놓고 다 쓰면 세척하고 다른 병에 새로 하고 그러지.. 진짜 저런 집은 장사 하면 안됩니다. 규모 보니까 마감할 때 1시간 정도만 빡세게 닦아도 깨끗해질 사이즈인데 안일하고 게으르다는 생각 밖에 안드네요.
ㅇㅈ 소분할 거면 바트같은 데다 하는거지 바트도 ㅈ나 많고만 어느 식당에서 식용유통을 재활용을 해 아니 더 어이없는 건 소분해서 쓴다고 청소를 안해? 근데 저기는 자리가 사람만든다고 저런 사장밑에선 알바들어와도 제대로 안 함 물론 저 꼬라지보단 나아지겠지
@@oo-ye3hn 저딴곳 일했는데 힘들게 청소하지 말라함. 청소하면 자리 바껴서 햇갈린데. 씨바 드러워서 3일 일하고 나옴. 그러면서 하는말이 요즘 애들은 근성이 없데
달걀후라이를 저런식으로 보관하는건 본적도 없고 ㄹㅇ 소름이다
또 달걀 후라이를 보관한다는 자체를 예상못했다ㄷㅡ
시장 김밥 분식점에선 흔하더라
한번 목격하고 다시는 안감
이 더운 날씨에 그냥 밖에다 두던데
그래서 분당 김밥집 지단 살모넬라때문에 ㅈ댓잖음지금
@@tmddkqo5260 선견지명 ㄷㄷ
이러니 요새 김밥집 식중독 난리지 어휴 위생교육 철저히좀 해야한다 나라에서 위생교육 하라고 해도 식당에서 했다고 확인 싸인만 하고 직원들 교육 안시킴
왜 요리에 기본도 모르는 새끼들데리고 방송나오게 해주냐?ㅋㅋ
정직하게 드럽게 음식하는걸 보여주려고 오픈키친....이라 대단하신듯..
진짜 주방에서 일하다 보면 밖에서 못먹게됌..근데어쩔수없는 유혹은 또끊을수밖에 없다는게 함정...주방에서 일해봤는데 진짜 담배피고도 손안닦고 이것저것 만지는것데도 있고...기름도 잘안바꾸고 실수로 도시락통 같은것도 뭐뭍어서 쓰레기통에 버렸었는데 아깝다고 다시꺼내서 쓰시는...난당연히버릴줄알고 버렸는데...집에서해먹는게 그나마안심..
사용안하는 국자를 왜 두노 ㅋㅋㅋㅋㅋ 식용유를 소분해서 쓰는거면 넣어두던가ㅠㅠㅠㅋㅋㅋ
아니 웃긴게 식용유 소분해서 쓴다고 해도 더러운건 더러운거 아닌가? ㅋㅋㅋ 결국엔 그 통안에 잇는 식용유도 사용할텐데 매한 마찬가지임ㅋ 그냥 쳐 더러운거 놔둔걸 인정하면 되는걸 "소분해서 쓰는건데 쓰읍.." 이따위 변명 하고 잇네
이래나 저래나 더러운거같은데..
장사가 안되는 집은 원인 있다
위생 문제든 인성 문제든 음식 맛 문제든
이런 문제를 종합적으로 다 가지고 있드라고 휴...
ㅋㅋ 인성문제 얼추맞는듯 남한테 팔꺼면서 더럽고 맛없게 만든다?
맛없는건 실력에의한 부족한점이라볼수있지만
더럽다는건 그사람의 뇌에 마인드 문제 즉 인성에문제있다고볼수있죠
으악 그리고 주문하자마자 바로나오는 음식 어떻게생각하세요?
치킨 피자 같은게 5분만에 배달온다고 생각해보세요
더럽다고 지적하는데 쳐웃고만있네 ㅋㅋㅋ
@젤다 갓종원 형님 말했었잖아여
정성것 만든음식이 맛있다고
이래놓고 코로나 탓하면 되는 줄 안다. 자신에게 원인이 있는 줄도 모르고 말야.
이런데는 한번가고 안감
@@bca6664 한번이라도 가면안됌
주방 알바할 때 매일 마감 때마다 청소하는 게 제일 기본이고 중요한 거라고 배웠는데, 이런 프로들 보면 아닌 경우가 참 많았군요... ㄷㄷ
저도 식당 운영하지만 틈틈히 시간 나는데로 닦고 쓸고 해야 합니다 식당이란게 앉아 있을 시간이 없지요
고객들은 정확하다..
손님없는 식당은 거르고 봐야함
ㅋㅋ안쓰는 국자면 더럽든 썩든 녹슬든 같이 보관해도 상관없는거임?
같은 통에서 실사용하는 가위 집게 보관하는데
그럼 같은 통에넣고 말리고 꺼내고 넣고할거아냐?
그 순간순간마다 닿지 않을까? 진짜 전혀안닿고 빼고 넣고가 가능할까?
왤케 생각을 안하시는거지 저분들은..? 보이는게 다가 아니라 실제로 더러운게 옮겨붙잖아 실제로. 어떻게 장사한다는곳이 우리집부엌보다도 더럽냐 ㅋㅋ
가정집 부엌보다 훨씬 깨끗해야할 곳이 음식점인데.
휴 그러게요,,,
사람마다 원하는 입맛이 다르니까
음식이 맛이 뭔가 과하거나 부족한느낌은
이해한다만
기본적인 위생안지키는 음식점은 그냥 문닫아야됨
저래놓고 코로나때문에 장사 안된다고 소상공인 보상 어쩌구를 시전하는 수많은 맛없고 더러운 식당들..
난 김성주가 저렇게 너무하다고 실망이라고 한 적 골목식당 하면서 처음봤음...게다가 백종원 선생님도 대놓고 먹기 싫어한 모습, 정인선도 저렇게 조용히 있는 거 처음봤다... 웬만하면 사장님편 들어줄려고 노력하는데..
그러네요
김 성주 아나님 저러시는건 처음보는데 ~
김성주는 중립좀 지키지
면전에 대고 아주.. 볼수록 패고싶네
@@user-tv3ei8jt2v .....?
@@user-tv3ei8jt2v 중립지킬게 있어야... 위생이 저렇게 엉망인데 실망이라고만 말한걸 다행으로 생각해야쥬
신고해서 영업정지 먹여야 할 수준ㅠ
@@user-tv3ei8jt2v 사장님 어서오고
'우리 가게 이렇게 더럽게 음식합니다'를 보여주는...정직함...대단하셔요...
ㄴㄴ 우리 식당은 더럽게 요리를해 음식을 만듭니다. 로 수정해야 됨
@@user-cu2qj4xq9t 요리를한다가 음식을 만든다 아니나...?
오픈키친이라는 말을 왜하는지... 숨겼어야 된다는건가?
@ᅥ2ᅣ 음식은 동사가 아니라 명사인데
음식합니다 라고 적혀있음.
@@japangii 지가 맞다고 꾸역꾸역ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 추하다 들어가라ㅜㅜ
이래서 요리 처음배울때 청소부터 몸에 익히는구나
다이어트중인데 또 보러 왔습니다 .
입맛 떨어지는데는 다섯손가락 안에 드는 영상입니다 .
저도 자영업자인데요....
저건 사장님이랑 사모님께서 평소 성격이 그냥 게으르신거예요.
저건 그냥 누가 가르치지 않아도 다 아는 상식이잖아요.
두 분 중에 한분만 부지런 떨었어도, 아무리 귀찮아도 최소한 일주일에 제일 매출 안나오는 날 하루정도 뒤짚어 놓기만 해도 문제없는 거예요.
그걸 안하셨다니요.
솔루션 받겠다고 신청까지 하신 분들이 상식적인 준비도 안하시는 게으름은 대체...;;;
@@eric9970 하와이안 부부 어서오고
방송나온다고 저게 한거겠지.. 평소 주방상태는 두배 세배 더했으면 더했지 덜하진 않을듯ㄷㄷ
@@eric9970 잼민이 패드립박는수준보소 ㅋㅋㅋㅋ
에휴 못배운티를내요 너희부모는
니 익명으로 ㅇㅈㄹ하는거
아시니?
@@eric9970 사장님 만수무강하시고 ㅋㅋ
@@eric9970 니가 해봤냐? 경험 쓴 댓글에 지랄하네 잼민이가
지적받는 내내 문제가 뭔지를 몰라하는 것 같다....
미안하지만 저런 집은 문닫아야 한다.
뭘 미안해해 걍 망해야지 이런 곳은
무슨낯짝으로 방송신청했을까 대단한철면피다 창피하지도않나
미안할거 없슴
배달알바 하면서 주방보면 심각한곳 진짜진짜 많음...심지어 맛집인데
부부가 사이좋아보여 기분이 좋네요..
보통은 방송에 나오기 전에 대청소? 정도는 하고 나오지 않나? 쪽팔려서 어떻게 방송에 나오지? 참 부부가 면상도 두껍다... 앞으로 동네사람들 지인들 어떻게 보려고.. 참....
골목식당 신청하면 신청하고 난 후에 주방 아무것도 건들지 말라고 해요
지네들이 깨긋한줄 아는거임... 못 알아채는거죠
@@user-os8tk6vp1j 그럴수도 있지만 다른 화들 보면 주방 치우는것도 나와요
업체불러서 해줄거라고 생각한걸수도 저런집은 선별에서 탈락시켜야지
@@user-os8tk6vp1j 솔직히 찔려서라도 청소 조금이라도 하겠다ㅋㅋㅋㄱ
7:20 정인선 속마음 : 아무리 안써도 닦아서 보관해야하지않나..
ㅇㄱㄹㅇ
안쓰면 버리는게 맞지 왜 가지고 있는거야 도대체,,
...에휴
같은 통에 들어있으면 옆에 있는 사용하는 조리기구에도 더러운 게 묻잖아.... 생각이 있는 거야 없는 거야 저 사장
정인선 귀엽다
김성주님도 좋게 이야기하려는게 보이는게 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
매일 청결 유지하려면 하루라도
매일 건강해야하는데 감기라도걸리면
그것이 큰 산이지
구청에서 위생점검안하나요? 위생점검 정기적으로 돌면 벌금또는 영업정지 무서워서라도 깨끗이 할텐데
@나는전설이다 이딴말 하는 새끼들도 웃긴게 애초에 저거 위생점검을 한명당 담당구역이 몇 곳인지는 알긴 함? 느그들이 세금 더 많이 걷어서 공무원 많이 뽑고 전담마크하게 하든가 ㅋㅋ
3~4명이 약 2천개 식당을 담당하고 있는 시점에서 일을 제대로 안해서 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ
공무원 늘리는건 거품물고 반대하면서 이런건 철저하길 바란당께 ㅋㅋ
@@bide8077 궁금해서 그러는데 저 가게는 지금 하루이틀이 아니라 몇년동안 쌓이게되서 저런 위생 상태인거같은데 말씀대로 3-4명이서 2천개정도를 담당하고 있다하면 2000 / 3 = 인당 666 곳 / 하루에 최소 4 군데씩만 점검한다쳐도 166번 주말 다 쉬고 월 평균 20일 근무라치면 저 집은 몇년차에 점검이 들어가나요??
@@user-jl1wx6ox6q 담당공무원들이 점검만 나가면 땡임? 점검하고 결과 보고서 작성하는 건 조상님이 해주고? 몇년동안 안했다는 건 추측아님? 담당공무원들은 점검만 하는게 아니라 민원도 계속 받고있어야 하는 인원 포함해서임.
@@user-jl1wx6ox6q 저런 식당제외하고도 유흥업소 관리에 요즘은 피방들도 음식을 만들어 팔기때문에 추가함 그래서 식당만 2천곳이지 실제로는 더 많음.
사무처리를 안하면서 저걸 하면 몰라, 하면서 관리 잘하길 바라는건 과로사로 뒤지란 소리아님?
살아온 인생의 태도가 알만하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 애초에 같이 보관해놓고있으면서 국자를 쓰고안쓰고가 중요하냐? 49살먹고 그걸 변명이라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 에휴...
옆에 똥기저귀 있으면 하~ 안쓰는 기저귀인데...
집에서도 식기 저렇게 안쓰는데 식당이 저렇게 쓰다니… 하 미쳤네
6:39 볼 용기가 안나지만 봐야지 ㅋㅋㄲㅋㅋㄱㅋㅋㅋ
김성주도 웬만하면 식당 사장님들 편 들어주는데 김성주도 못 참았다ㅋㅋㅋㅋ
@뀨뀨 꺼져
@뀨뀨 꺼져
@뀨뀨 꺼져
@뀨뀨 꺼져
니미 한테 줘 ㅋㅋ 이미 뒤짐 ㅋㅋ 관짝에서 나오겠네
숨겨진 맛집 살리는 프로그램이였던거 같은데.. 갈수록 개과천선 해줘야 하는 프로가 되가냐..
오 정답
완전 공감요
초기 방송컨셉이 실력있고 정직한 분들에게 기회를 제공한다는 거였는데 빌런하나 껴주고 시청률 잘나오니 점점 변질
@뀨뀨 꺼
@뀨뀨 저
와 진짜 저건 청소를 아예 한번도 안한건데 구청 위생과에서 조사 안나가냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다이소 가면 깨끗한 소분통이 얼마나 많은데 저런걸 계속 써요 ㅠㅠ
방송에 나가는걸 알았음에도 저 정도면... 아에 위생에 대한 제대로된 지식 자체가 없는건가.
그런가봐요진짜 먼생각인지 생각이 잇는건지 도통 이해가 안가네유
저 남자 사장님이 일부러 그랬냐? 3대 째 내려오던 전파상 안되니까 와이프가 하던 가게 도와주게 된거라자나! 본심이 그런거 아니라는데 알려주면 되는거지 왜 욕하고 난리냐? 그리고 백종원도 음식 맛가지고 뭐라 그러는데 백종원은 맛 지적할 위치가 되냐? 백종원이 한다는 홍x반점 보면 짬뽕맛 밍밍하다, 전반적으로 맛 뛰어난것도 아닌데 그렇다고 엄청 싼 것도 아니라고 지적 엄청 많이 받더만! 그리고 새x을식당 후기보니까 유튜버 하x트리가 본점까지 먹어봤는데 가격 은근히 비싸고 본점인데도 대부분 맛 평범하고 드럽게 맛없는 메뉴도 있다고 까더라!!! 롤x파스타도 대부분 맛없다고 까이고, 뭐 한둘이 아니야!
그리고 저번에 피자집보니까 장사가 잘 안된다는데 기껏 솔루션 해준다는게 이탈리아 셰프 데리고 와서 이탈리안식 피자라면서 참치 올린 피자 만들더라? 거기 상권보니까 어르신들이 많던데 그러면 우리나라에 가장 대중적이라 할 수 있는 미국식 피자를 발전시켜야지, 거기 사장님도 미국식 피자 만들고 있었는데 무슨 대중적으로 낯선 이탈리안식 피자 만들라고 하고 있냐? 후기보니까 참치 맛없다, 차라리 솔루션 전이 낫다라고 평이 대부분이더라!ㅓ
백종원 본인은 식당 가성비 은근히 떨어지고 맛도 없고, 방송에서 솔루션도 엉뚱하게 하는것도 많으면서 뭐 잘났다고 그렇게 지적질 하고 방송에서 으시대냐! 김성주랑 정인선도 매번 눈치 보면서 백종원이 한건 다 맛있다고 억지로 그러더라! 그 맛대가리 없다는 참치피자도 방송에선 맛있다고 그랬는데 실제 평은 오히려 솔루션 전이 낫다는게 많다는게 말이 되냐?
본인이나 잘하라 그래!!! 사장님한테 뭐라하기 전에! 암바, 초크같은 주짓수 기술로 혼나기 싫으면!!
@@user-kp4vb3rr6l 본인이라는말을 길게하시네요
@@user-kp4vb3rr6l Wls ㄹㅇㅋㅋ
@@user-kp4vb3rr6l 지체장애1급
정직하게 음식을 한다 해서 오픈키친을 했어요ㅋㅋㅋㅋ정직하게 자폭하려고?
진짜 계속 안쓰는 국자네 그러는게 ㅈㄴ 열받네
6:04 정직하게 음식을 한다고해서 오픈키친....ㅋㅋㅋ
대단하다 대단해....청소좀하고 깨끗하게 하고 하던가 진짜 정직하네...
김성주가 커버를 포기하네ㅋㅋ
진짜 웬만하면 커버를 못 치게 되도 직접적으로 얘기하는 건 거의 안 하는데 김성주가....;; 얼마나 심한거야...;;;;
@@24ksyoung26 돼도
@@user-fi4hodu2qm ㄱㅅ👍
23 Ksyoung 너 좀 괜찮네. 성공하겠다
@@24ksyoung26 멋지네
무슨 자신감으로 오픈주방이래...ㄷㄷㄷ
멘탈오픈주방ㄷㄷ
벽이라도 세웠으면 안보이니까 그나마 더 정사 잘됐겠네;;
다이어트 음식점 컨셉...
저런 방송 신청하고 전국 사람들이 다 본다고 하면 당연히 정리를 하겠지 누가 안하겠어
문제는 정리를 했는데 저 정도라면 평소엔 대체 어떤 모습이었겠냐고ㅠㅠㅠ
어떤 사업을 하든 알바를 하든 직장을 다니든 본인 자리 업장 청소는 기본적인 건데 저것도 안한다는건 애초에 태도가 잘못된거임
청소가 되게 하찮은것처럼 보여도 업장에서 제대로 청소할수 있는 사람은
사장밖에 없다 그러니까 기본으로 돌아가세요
소분하는 식용유라고 말하는것도 윳기다 ㅋㅋㅋ 난 폐유인줄
거의 석유임ㅋㅋ
소분해서 쓰는 식용유 통을 왜 저런걸 쓰지? 소분하는 식용유만 깨끗하면 정작 소분용기는 아무리 더러워도 상관없다는 건가?...
똥통에서 1급수 뽑아내는 능력이 있나봄 ㅋㅋㅋ
돈아낄라고 식용유를 대형으로 사시는 것 같은데... 소분하시려면 다이소에서 세척가능한 용기라도 사시지 ㅉㅉ
@@othello6757 그러니까요 ㅋㅋ 기름 많이 쓰는 업소에서 식용유 18l 깡통으로 사는 것은 당연한데, 소분용기를 저딴식으로 관리하네...
저 남자 사장님이 일부러 그랬냐? 3대 째 내려오던 전파상 안되니까 와이프가 하던 가게 도와주게 된거라자나! 본심이 그런거 아니라는데 알려주면 되는거지 왜 욕하고 난리냐? 그리고 백종원도 음식 맛가지고 뭐라 그러는데 백종원은 맛 지적할 위치가 되냐? 백종원이 한다는 홍x반점 보면 짬뽕맛 밍밍하다, 전반적으로 맛 뛰어난것도 아닌데 그렇다고 엄청 싼 것도 아니라고 지적 엄청 많이 받더만! 그리고 새x을식당 후기보니까 유튜버 하x트리가 본점까지 먹어봤는데 가격 은근히 비싸고 본점인데도 대부분 맛 평범하고 드럽게 맛없는 메뉴도 있다고 까더라!!! 롤x파스타도 대부분 맛없다고 까이고, 뭐 한둘이 아니야!
그리고 저번에 피자집보니까 장사가 잘 안된다는데 기껏 솔루션 해준다는게 이탈리아 셰프 데리고 와서 이탈리안식 피자라면서 참치 올린 피자 만들더라? 거기 상권보니까 어르신들이 많던데 그러면 우리나라에 가장 대중적이라 할 수 있는 미국식 피자를 발전시켜야지, 거기 사장님도 미국식 피자 만들고 있었는데 무슨 대중적으로 낯선 이탈리안식 피자 만들라고 하고 있냐? 후기보니까 참치 맛없다, 차라리 솔루션 전이 낫다라고 평이 대부분이더라!ㅓ
백종원 본인은 식당 가성비 은근히 떨어지고 맛도 없고, 방송에서 솔루션도 엉뚱하게 하는것도 많으면서 뭐 잘났다고 그렇게 지적질 하고 방송에서 으시대냐! 김성주랑 정인선도 매번 눈치 보면서 백종원이 한건 다 맛있다고 억지로 그러더라! 그 맛대가리 없다는 참치피자도 방송에선 맛있다고 그랬는데 실제 평은 오히려 솔루션 전이 낫다는게 많다는게 말이 되냐?
본인이나 잘하라 그래!!! 사장님한테 뭐라하기 전에! 암바, 초크같은 주짓수 기술로 혼나기 싫으면!!
@@user-kp4vb3rr6l 이상 골목식당에 출현했다가 망한 사장 의견이었습니다.
그래도 피드백 주는것 마다 인정하고 반성하는 태도인거 같으니 노력하면 바뀔거 같음. 저분들도 음식점이 처음이시니 저렇게 조금식 고쳐나가고 느는거 겠죠…우리 너무 무작정 까진 말고 앞으로 믿어봅시다.
치킨집 종사자인데 매일매일 씻어도 기름때 낍니다..
그래서 하루 몇번이고 중간중간 씻어요..;
저정도 찌든 때는 몇달이고 안닦고 안씻은거 같아보여요.. 튀김류 장사하는것도 아닌데 저렇게 기름에 찌들어 있는게 말이 되는지 ㅋㅋ 간택기도 튈때마다 행주로 닦고 마른 행주로 물기 닦아줘야하고 .. 적어도 이틀에 한번은 아니 못해도 3일에 한번은 화구랑 간택기 물청소 해주셔야죠.. 음식장사하는 사람들이 기본이 안돼있으니..참
식용유저렇게드럽게 쓸봐야 작은거하나사고 갈아치우겠다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ하.. 하나사도 장사가엄청 잘되서 하루에수십개필요한것도 아니겠구만ㅜㅜㅜ으으으
카놀라유 쓰는척 하고 싶엇나보네요 식용유 대용량 쓰면서
@@kris9326 이 생각을 못했네요 ㄷㄷ 다른공병에 담지 생각했는데....
@@kris9326 카놀라유가 더 몸에안좋은데..ㅋㅋㅋ
저런 용기자체가 오래사용하고 그러기엔 안좋은소재인데.
재활용할거같았으면 용기통비싼것도아닌데...
거짓말않고 이남자 의처증 있는 남자
치료 못하는 병이다 이곳은 분명 백퍼 천프로 3개월 넘기기 힘들꺼야 초심 무조건 잃어버린다
여기는 개선이 아니라 경찰서를 가셔야할듯...
경찰서는 안가죠 식약청에서 와서 영업취소 때려야죠
식약처장도 이마 탁 칠 위생상태다 ㄹㅇ
저러다잘못먹고 질병걸려서 사람죽으면 감방임
통 비우고 바로 씻어야 하는데 여긴 그걸 안하고 재료를 다시 채워 넣은 거임
그게 아니고서는 뚜껑에 기름때가 저렇게 낄 수가 없음
안쓰는 국자인데... 이럴때 개킹받는다 그럼 안쓰는 국자를 왜 저기에 놨냐 그냥 치우기 귀찮고 관심이 없으니까 그런거지 집에서도 그러면 안되는 위생상태를 손님한테 돈받고 음식판다는 가게에서 저러고 있으니 소비자들이 열이 안받겠나
저 장사하는 아저씨 얼굴에서 다 드러나네 짜증나는 표정이 ㅋㅋ 웃는척하면서 다들어나네 얼굴에서 성격이 보인다
관상은 과학이다
저런 사람들은 장사하면 안되는데 왜 하는건지;
@@yoorikim1641 예요 또는 이에요 라고 써야 맞습니다. (이에요의 준말은 예요.) 에요 X
@@yoorikim1641 ㅋㅋ 본인이 당하니 바로 비아냥
@@js-qd3sc ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ
죄송한 말씀이지만 가게 접고 하차하시는 게 좋을듯 저런 태도와 손님 후기, 위생을 보면 솔루션 받은 후에도 안 가고싶을듯 ㅠ
웃긴게 저렇게 하다가 백종원님이 라면레시피 알려준거로 장사 잘하고있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
프로그램이 가정하나 살렸네
이러니 인생역전 하려고 너도나도 신청하는거지
보면 조금의 더러움에도 예민한 사람이 있고, 더러움에 유독 둔감한 사람도 있더라구요. 개인의 성향차이니까 상관은 없으나 더러움에 둔감한 사람은 진짜 타인을 위해서라도 음식장사 하지말자구요. 사람입에 바로 들어가는것엔 민감해질 필요성이 있으니까...
혼자 사는데 엄마온다고 하면 걱정할까봐 개떡같이 치워도 부랴부랴 대충은 치우는데 백종원이 온다는데 저건 뭐하는 짓임?
솔루션 받을려는 일부러 더럽게해놓은 고도의 전략일수도...
@@bangmy6863 그럼 깨끗히 맛은있는데 안알려져서 너온집들은 뭐가되욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄마는 언제간다고 이야기하지만
백종원은 간다고는 하지 언제 간다고는 이야기 안해서의 차이겠죠?
@@jinjin9554 그게 잘못된거죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ솔루션 신청해놓은 상태면 언제가 되건 온다는 얘긴데 ㅋㅋㅋㅋ지금까진 더러웟어도 바로 치워야죠 ㅋㅋㅋㅋ그냥 우리상식선에서 생각할수있는 위생관념조차 안잡힌거에요
@@nonosquare_ 당연히 위생개념 자체는 없는게 맞죠.
그냥 예시에 대한 말을 한겁니다.
안쓰는 국자든 뭐든간에 그건 손님들 입장에서 보면 우리 알바아님 ㅋㅋㅋ 안쓰는거면 안씻을거면 손님 안보이는곳에다 두던지 했어야지
그거 본 손님들한테 아 ㅎㅎ 저거 안쓰는 국자라서 더러운거에요 ㅎㅎ 이럴건가 핑계도 그럴듯하게 대야지
6:37 여기 톤 아저씨냄새 구수하네요 ㅋㅋ
백대표님 고생이만씁니다안돼는건돼게해주는 대표님 영상봤는데 대표님 너무좋게이야기하시네요 화도안내고화나게이야기한건 한번도못봤어요 사장님 말잘잘듣고 실천하시고 대박나세요 대표님은 조근조근이야기하지지적해주시지만 상대방생각해서그런지화는안내요 화안내도꼼꼼이 잧가르처주시네요 사장님잘배우세요
이 사람들 솔루션은 안했으면 하는 간절한 바램이있네. 위생감이 저렇게 없는 사람들은 솔루션을 한다고해도 절대로 그 근성을 버리지 못한다. 계란후라이 하나 해먹으면서 기름이 렌지위에 튀면 계란후라이 먹기전에 그거 먼저 딱는 사람이 있고, 딱을까 말까 하다가 계란먼저 먹는 사람이 있고, 그런거 자체를 아예 신경 안쓰는 사람이 있는데.. 저 부부는 아예 신경을 안쓰는 사람들임에 틀림없다.
솔루션을 통해서 잠깐 나아질수 있을지는 모르겠지만 저 정도의 위생상태라면 그 다음은 안봐도 비디오다.
이건 실력을 떠나서 기본의 문제라고 본다...먹는장사를 쉽게 본거지..말로는 그렇지 않다고들 대부분 그러지만..결국 말뿐이고 스스로의 문제점을 자신이 힘들다는 이유로 외면하고 회피하는거지...부디 이 좋은 기회를 살려서 새로 거듭나길 바래본다...
저런 마인드를 가진 사장들이 전 골목시당 빌런들을 욕하죠 ㅋㅋㅋㅋ... 그러면서 장사안된다라는 말을 하면 안되지요 흠...
닦....닦다... 닦을까, 닦는....
공감. 근데 닦...
맛있는 요리에 앞서서 선행되어야 할 부분들 1. 청결 2. 노력 3. 태도
음식점은 맛이 제일 중요하긴 해도 위 3가지만 잘해도 반이상은 먹을텐데..
이걸 다 갖춘 집 돈가스집
초심
음식 장사에서 제일 중요한게 성실임. 귀찮아도 매일 주방 청소 해야하고, 원리원칙 지켜서 위생 준수해야하고, 식재료 준비해놔야 하고, 영업시간 철저하게 지켜야함.
@@jk-gn2fu이댓글 3가지가 다 포함되어있는게 성실이긴 하죠...
나도 게으른 편이지만 저렇게 찌든때 들정도면 ... 못해도 일쥬일에 한 번씩만 닦아도 저런일 없는데 평소에 아예 안 닦는거죠 뭐 .... 자기
가게에서도 저런거면 집구석을 얼마나 .. 드러울지 애초에 식기 만질때 찌든때 때문에 끈적거리면 기분 개 드러운데 그걸 참고 꾸역꾸역 청소도 안 한다니
아니 어쩌다가 식당 알바 가는 나도 식재료 담는 통 퐁퐁으로 닦고 식기세척까지 하는데 장사하겠다고 가게 차린 사람들이 저렇게 하다니 참 기가 막히네요
사실 백종원이 뭐라하는것보다 김성주가 뭐라하는게 더 충격이지 김성주 포지션이 멘탈케어 해주는 사람인데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 어떻게든 실드 치는 시람인데
피의 실드 실패
ㅋㅋㅋ ㅇㅈ
골목식당 다니면서 아무리 피폐해졌더라도 원테이블 홍탁집 백반집 막걸리 피자 수많은 빌런들이 이상한 소리해도
"으음~" 아~"
"그럴수도 있겠군요~" "하하하" 하던 사람인데 "실망입니다" 한건 진짜 선넘었다 라는거임ㅋㅋ
@마로니 쉴드는 못치고 물귀신 작전으로 덮는건 가능한데 김성주는 그런 포지션이 아니니깐요..ㅋㅋ
"갓직히 백대표님같은분 뽑아다가 식당 주방 조지면 저런곳 수두룩하니깐요! 하하" 뭐 이런식으로 묻는것밖엔 방법없을듯요ㅋㅋㅋ
기름을 저런 식으로 일반 쓰던 통에 소분을ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요즘 따로 기름병 잘 나오는데 왜...요샌 물 담겼던 페트병도 재사용하면 세균번식 잘된다고 하지말라고 하는 세상인데...으...드러...
다이소에서 천원이에요......
@@eric9970 이분 당사자임? 이리저리 시비걸고다니네
@@eric9970 아는게 없어서 님은 아는척 못하잖아요.. ㅠ
@@eric9970 오우 바로패드립나오는거봐라 수준나온다..
@@eric9970 부모님 들어간드립 하고선 패드립아닌데? 이러고있네.. 불쌍해라
초등학교때 수학여행을 갔는데 등산하고 어느 식당에 갔음. 그래도 등산했다고 좀 배고픈 와중에 문득 들어온게 식당 냉장고,,,마침 내가 그 근처에 앉아서 더 잘보였음....다들 맛있게 먹는데 난 음식에 손을 못댔고 내가 왜 안먹는지 궁금한 친구에게 냉장고를 가르키자 친구도 수저를 내로놓음,,, 위생 정말 중요함 한번 입맛 떨어진건 다시 되돌리기 쉽지않음...
그와중에 소분해서쓴다고 핑계는..
소분통은 비위생적도 괜찮은거?
계속 핑계 안쓰는건 치워야지 관리를하든지