삼겹구이 집 사장님, 엄마 손맛에 남다른 자부심! 과연 시식 결과는? @ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.
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- 게시일 2020. 02. 11.
- 백종원은 엄마 손맛에 남다른 자부심이 있는 삼겹구이 집 시식에 나서게 되며 그 결과에 대해 시청자들로 하여금 궁금증을 유발한다.
▼백종원의 골목식당▼
☞ 수요일 밤 11시 10분 본 방송
#백종원의골목식당#백종원#삼겹살집시식
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이영돈이 조미료를 무슨 쓰레기로 만들어서 괜히 쓰는 사람들까지 이상하게 몰아가게 해놨음
매일 변기에서 본인이 싼 똥 꺼내드시는분 따봉좀요 ㅎ
이영돈이 니친구냐?
영돈이니?
@@user-hg6up4zs3b ㅇㅇ 친구임
@@user-hg6up4zs3b 영도니 삐잉신~
표정만 봐선 배우인데 아주 천의얼굴을가짐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 진짜 개콘보다 더웃기심 진짜로
표정만봐선 개그맨임
그 개콘 이수지? 그 분 닮음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 조미료를 쓰는게 문제가 아니고 조미료를 안쓴다고 간판에 내걸고 파는게 문제지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사기꾼이랑 뭐가달라이게
몰랐대잖아 빙신아 ㅋㅋ
@@user-wp9tq1hu3j 보고싶은거만 봐라 평생 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
@@user-wp9tq1hu3j 모르는게 자랑인가ㅋㅋ 그리고 그걸 우찌 믿노
@@user-yz8jt1vz4d 뭘 보고싶은거만 평생봐ㅋㅋ 지도 지맘대로 생각하는거면서ㅋ 만약 그렇다면 방송하기전에 저 간판을 뺏겠지
@@user-dq8fj5vu4q 아 음식점사장이 msg를 모.를.수.도. 있겠구나ㅠㅠ
ㅋㅋ 어떻게 쓰는지도 몰라요 에서...빵터졌음 ㅋㅋ
1:43 어떻게 사용하는지 몰라요 .....참;;;;
치킨스톡을 알면 충분히 조미료인거 아실거 같은데 웬만한 어머님들도 맛소금 조미료인거 아시기도 하시고 식당일을 하시면 일반어머님들 보다는 잘아실텐데 모르신다는게 약간 의심이 됩니다.
네잎클로버 진짜 모른다는게 아니라 조미료를 안쓴다는 강조의 표현이죠.
Ex) 나는 발이 넓다-> 나는 인맥이 넓다.
@@user-zg4vw2pt3y ㄴㄴㄴ 치킨스톡도 조미료임결국
방구석 ㅈ문가들 치킨스톡은 다 조미료인줄 아네 ㅋㅋ
오홍 맛소금이 조미료인거 첨알았당
@@user-dz9tt3hl6b 치킨스톡이랑 맛소금 전부 msg 들어간 녀석들임 ㅋㅋㅋ
msg 쓰는거랑 똑같은건데 무슨 조미료가 아니란겨?
조미료 어떻게 쓰는지도 몰라요 라고 할 때
가식으로 느껴진다.
웃긴게 진짜 소수를 제외하고는
시골에서 엄마가 해주시던맛
할머니가 해주시던맛 이거 다 미원맛 조미료 맛인데
맨날 조미료 안들어가는데 시골의 맛난다고 떠들고다님
이거지 ㅋㅋ
개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아요.. 조미료 안 써 본 사람은 쓸 줄 몰라요.. 전 이젠 쓸 줄 아는데 예전엔 못 써서 안 썼죠..ㅋㅋㅋ
진짜 멍청하다 한달동안 고기를 재워두면 당연히 상하고 냄새나지 그걸 자랑이라고 꺼내놓네 밥상 안 엎은게 다행임
미원,다시다를 참기름으로 대체가됨?
이xx의 먹거리 x파일의 폐혜
조미료를 무슨 독극물처럼..
조미료 많이 먹어도 몸에 이상없다는걸 밝혀냇는데 괜히 이미지 땜시...
나는 조미료 안넣으면 음식이 맛없어서 못먹는다 조미료가 들어가야 맛있다.대부분 음식점 조미료다쓴다 안쓰는척해도
@@lockkey7859 안써서 맛없을바엔 써서 맛있게 먹는게 이득임
김진호 조마료가 나쁜건 아닐 수 있어도 조마료 음식을 계속 먹으면 질림.
@@justinek6974 조마료 ㅋㅋ
조미료안쓰고 이맛이면 👍
그런데 반전이...ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ웃기당
팥죽보다와서 처음엔 괜찮았는데 마지막부분 정색하는 표정이 아주 그냥 죽여주시네여^^
2:52 재밌는분 이시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3:35 이거 양배추에요??
양배추 익히면 저런 모양 될걸요?
GOD ALICE 양상추아니에요?
난 집에서 넣어먹는데 한달 쟁여놓은 고기보다 나을듯 ㅎ
돌려까기 좋았다
한달 재워놓는거 첨들어보네요..
@@user-if8xy2ho2s 입 참 더럽네
sung yun 니가 더더러운대 으
냄새
@@user-if8xy2ho2s 저분 자식이신가 왜이렇게 불타심
@@user-if8xy2ho2s 한 일주일이면 모르겠는데 한달은 개오바지
@@user-if8xy2ho2s 그냥 본인생각도 못말하냐... 입이 왜리 거칠어여
마지막 표정에서 빌런느낌 물씬
아는것이 힘이다
4:49 문제가 있을수밖에 없지 한달 재워놓은건데
진짜 밀봉포장하고 특별한 조치를 하지 않는 이상 고기 1주 2주 지나도 변색되고 냄새나기 시작하는걸 1달을 재워놓으니...
가끔 고추장 제육 기사식당에서 먹으면 고기냄새 확 올라오는데 ㅋㅋㅋ
한달은 진짜 .......아님 ㅋ 고기좀 먹어본사람들은알꺼임
우리엄마도 제육 재워놓은거 한달넘어가려고하면 다 나 맥임...
못판다고 저건 기본이 안된거임
@@Hongsik-No 제육을 한달 가까이 쓰는거 부터가 문젠대;; 재워놓은거면 냉장인데 그걸 한달씩이나 쓰세요;? 위험한 식당이네요 냉동도 아니고 냉장이면 암만 길어도 2주 내에 다쓰고 털어야 되요ㅋ;
조미료가 무슨 독극물도 아니고 ㅋㅋ그냥 아미노산임ㅋㅋ 다시마등에 있는 감칠맛나는 성분
저는 조미료쓰는데
뭔가 죄책감느껴짐
그렇지. 근데 조미료로만 맛을 내는 음식은 거북함. 적당한 조미료 사용은 옳은 결정.
조미료를 넣어야 맛있징
ㅇㅇ
MSG 자체가 해조류에서 추출하는거임
솔직히 밥 자주 안 해먹는 애들이 조미료 싫어하더라
1:40 어떻게 사용하냐면요 조미료봉투를 깐다음에 숟가락으로 쬐끔 퍼서 넣으시면 됩니다.
ㅋㄹㅋㄹㅋㄱㅋㄹㅋㄹㅋㄹㅋㄹㅋㄹㅋㄹㄹㄹㄹㅋㅋ
보면 진짜 요리에대한 지식이없는 분들이 가게를 여는게 문제인듯
그쵸. 인성도 안되고 누구 탓할 능력도 없는것들이 댓글 다는것도 문제고요
@@user-zt5so3of8v 썼다지운 쉐도우복싱 글 잘봤네요~ ㅋ 어째 상상력들이 풍부하질 못할까
@@user-zt5so3of8v 골목식당 다른 영상도 찾아봐라. 내 댓글 엄청 많다. 내용은 다 비슷한거고. 꼭 인성안되고 미련한것들이 좋게 말을해도 본인등판이냐는 말밖에 못하더라고. 그게 니들이 아는 비아냥의 전부냐? 최근 감자탕집 영상봐봐라. 첨엔 사람 못고치네 때려치워라 등등 별소리 다 나오더니 백대표말 잘 듣는것같으니 이젠 그런말 쏙 들어가고 칭찬일색. 고작 3분남짓 영상하나보고 남이나 판단하려드는 너네들같은게 엄청 꼴뵈기 싫어서 그런다. 남 판단하기에 앞서 인성이나 잘 쌓고 살아. 감자탕집에서 비슷한 소리했더니 본인등판이냐고 ㅈㄹㅈㄹ들하던만 어째 니네들은 하는짓이 다 똑같냐 ㅋㅋ 꼬라지보니까 딱 거기서 거기들. 요리지식이 있건없건 불법으로 영업하는게 아닌 이상 냅둬. 가만둬도 남한테피해안주고 혼자 망하니까 걍 놔두면되는데 문제니 어쩌니 아주 해탈지경에 이르러서는 남 까대기에 신만 나가지고들. 어휴. 진절머리난다야
@@user-zt5so3of8v 끝까지 할수있는게 비아냥밖에 없지? ㅉㅉ 불쌍한지고~ 남한테 하는건 내 순수한 비판인데 본인이 듣는건 비판이 아니라 논리없는 헛소리지? 그게 니 수준이야. 애초에 남 깔 자격도 없는 것들이 댓글 단다고 말했던게 이건데 어떻게 딱 들어맞냐
@@user-zt5so3of8v 비판하는 댓글에다가 논리없는 개소리하면서 자기 자존심 지킬려고 발악하는분 --> 심민
왜 썸네일에서 오킹이보이냐;;
의식이 또 중요하죠.
진짜 모르니까 좋잖아요.
감동하고 좋아하고 자신감도 생기고.
2:53 거의 현시점 로이더가 저약물안썻어요 하고 우승했을때 감격 시츄에이션급
적당한 msg사용은 나트륨 섭취 도 줄일수 있어서 괜찮은데 .. 너무 많이 쓰는게 문제지.. 식당에서 ..
싸이 닮은거 같은데...
레전드
4:51
ㅎ
소금 쓸써면 미원 넣으세요 msg넣으시구요... msg가 나트륨 보단 건강에 덜 해로워요...
참..가증스럽다..
으악 쌉공감
아니 이걸 이렇게 끊어?
이영상에서는 없는데 다른영상 보면 주방에서 인공조리료 천연조미료 다 나왓어요 미연.다시마만 인공조미료라 생각하고 사골분말. 치킨스톡같은건 사용하심
뻥을 정도껏 쳐야지ㅋㅋㅋㅋ
She has 4 diff kinds of msg LOL
What a character 😅🤣
2:52 ㅋㅋㅋㅋㅋ 포방터 돈까스 생각하고 기분째지는 모습
ㄹㅇㅋㅋㅋㄱㅋㅋ자기가 극찬받은 줄 알음ㅜㅜㅠㅜ
마지막에 기대했다 살망하는표정 존나뭐인 ㅠㅠ
사기꾼년 표정 변화 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
초반에 조미료 당당하게 안쓴다 했을때
거슬렸는데 나 혼자 그런게 아니였구나..
자신감 뭐임ㅋㅋㅋㄱㄱ
속일 사람을 속여야지 ㅋㅋㅋ
백종원 말고도 자기자신도 속이네
조미료 안쓰고 이맛이면 ㅇㅈ이라니까
개좋아함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 요알못이라 그런데 조미료와 조미료 아닌것하고 차이가 먼가요?
아줌마 캐릭터 너무 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄴㅋㅋ
웃김? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존나 죽여버리고 싶은데
모든 액젓에도 조미들어간상태로 시중에 나옴 간장 된장 고추장에도 조미료 다들어가있는데
근데 집에서 떡볶이만 만들어보신분들은 아시겠지만 조미료 안들어가면 맛 진짜 없습니다..ㅋㅋㅋㅠㅠ
아니 너무 비싸;;
식당에서 조미료를 쓰지 않는 식당은 거이 찾기 힘들죠 왜냐면 미원 소고기다시마 이런것만 조미료에 해당되는게 아니라 소금 설탕 이런것도 조미료에 속하는데 이런것들 안넣고 맛을 내기는 어렵기 때문 그리고 엄마의 마음으로 준비했다면서 가격을 비싸게 올린 이유를 모르겠네요
무슨 고기를...한달 재워놓나?
그러게 너를 재워도 열시간이면일어날텐데
@@user-Holiday 심쿵
겨울잠임
아니 한달 이상 고기를 재워놨다고 떳떳당당하게 얘기하는건 뭐지;
한달 재우면 고기가 아니라 김치 아니냐??
이야 진짜 맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠ
조미료가 나쁜건가... 맛을 살려주는 재료들을 압축시킨거라 요리 시간도 단축되고 더 쉽게 누구나 맛낼수 있어서 좋은거아닌가...
ㅋㅋㅋㅋ몸에 안좋다는 연구결과 없는데 한국에서는 너무 소문이 이상하게 퍼져서 그런듯
배고프다 아 진짜 궁금하기도 하고 이해도 안되서 하는 말이에요... 왜 조미료를 쓰면 안되죠?? 안그래도 한식 자체가 손이 많이 가는 음식이라 조미료로 시간 단축을 해야된다고 생각하는데..
@애국자 어디서 나온 얘기인가요?
애국자 조미료는 나트륨 섭취를 줄여줘서 나쁘지 만은 않습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅈㄴ웃기네
기대하는 표정이랑 실망하는 표정이 참 .. 뭔 자신감 이신지
나도 요리하는사람인데 조미료의 개념을 모르면서 가게부터 덜컥 낼 생각은 대체.. 기본 건축자재도 모르면서 건물짓겟다는거네
조미료를 왜 안 쓰지...? 안 넣으면 맛없는뎅
저분 자신이 쓰는줄 모르고 씀ㅋㅋㅋ
정보)고추장 간장 참치액젓에 함유된게 그렇게 혐오하는 조미료랑 똑같은 물질인 글루탐산이다
참치액젖 성분표기보면
미원들어가잇음 ㅋ
거기다 맛소금도 씀
미원+소금 = 맛소금
맛소금 자체가 미원 회사에서 만듬
정보) 조미료를 혐오하지 않는다
@@dbelxl 정보) 여러분이나 그쪽이아니라 저 가게 주인이 혐오한다
@@user-ue5vb5ci3d 정보) 넣어도 팥집하곤 비교불가다.
조미료가 굉장히 나쁜줄 알았느데 인체에 해가 없다고함.
참지액젓이 조미료다아아아아아
고기를 한달이상 재워놓는게 정상인가요??당당하게 말씀하시니까 내가 잘못알고있는건가 그런생각이..
삼굡이 ㅜㅜ
msg무첨가 써진 이상한 가루 보단 msg가 훨씬 안정성있는 재료임
난 굴소스, 미원 다 쓰는데 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ ;;
고추장,간장 시판된거 샀으면 조미료 아니야??? 단순 미원 맛소금 안쓴다고 조미료 안쓴다고 하는건....
방송 보시면 미원도 쓰고 액젓도쓰는거 나와요
@김병문 ㅋㅋㅋㅋ 팩트) 맛소금은 msg+소금이다
맞아요
시판고추장,된장,간장 이런거도
안에 조미료 들어있어요
저런 식당에 말통으로 들어가는 식재료안에 다 이미 들어있어요
진짜 저아줌마 말하는거 시작부터 끝까지 가식 덩어리임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딱봐도 사기꾼같이 생겼잖슴
조미료 적당히 쓰는건 괜찮음
근데 밥 한끼에 벌써 만원하는구나. 너무 비싸다
하...이모님 방송출연하시면어떡해요..나자주가는곳인데...ㅠㅠ 사람겁나몰리면 편하게못먹겠네
맛잇냐
관상학을 믿기 시작했다
조미료 과하지않으면 전혀 나쁠게 없다고 판명났어요.
아니 아줌마 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ궁금한데 매번 한달이상 숙성시키는거요? 아니면 장사가 안되서 못판거요? 내가 볼땐 음식에 대한 이해도가 없는거 같은데
고기를 1달동안 숙성시킨다고..? 그거 맞아..?
조미료랑 원수사이신가???
"숙성하는것도 아니고 양념한달재우면 당연히 문제있지"
아니 나이 많은 우리 엄마보다 더 몰라...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ모르는거 맞음?
역시 가족이랑 손님은 다르지?
고기를 한달을 재우다니.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조미료 안쓴다 x
내가 쓰는게 조미료인지 모른다 o
고기를 한달을 재우네 ㅡ.ㅡ
저는 해물 알러지 있고 멸치육수보다 그냥 다시마 무 등등 육수가 맛있는듯요. 해물 알러지 있으면 다들 육수도 조심하세요
조미료가 차라리 무거운 멸치맛 보다 좋은듯..
아수라 친누님
어차피 걸릴 걸 사기친 것 같진 않고 미원 다시다만 조미료라고 생각하신 거 같아요 ㅎㅎ
근데 참 미묘한게 화학조미료라고 하면 엄청나게 몸에 나쁜 것처럼 들리는데
정작 화학조미료의 대표적이라고 할수 있는 미원도
만드는 방법보면 사탕수수 액을 짜서 발효시키면 미원이 됨...
화학조미료 라고 해서 죄다 사람이 먹지 못할걸 써서 맛을 내는 것은 아닙니다
지금 msg 생산하는 곳중 한국과 일본은 동남아와 다르게 글쓴이처럼 사탕수수로 발효시켜 만드는 천연발효 식품입니다.
왜 사람들이 화학조미료라고 하는지 모르겠네요 ㅋㅋ
@@DC0619 일단은 뭐 사탕수수의 성분을 추출해 내는 것이니 화학이라는 단어가 붙는게 아닐까 싶어요.
일단 조리료 쓰고안쓰고를 떠나서 너무 비싼데
고기는 신선이 생명인데 한달 전에 재워둔 고기를 파냐?
cfehjkghfi 장사하는 사람 맘이지
숙성고기의 맛을 모르는구만..
@@user-if8xy2ho2s 아무리 그래도 한달숙성은 좀......
@@user-pd9ct3jh7n
드라이에이징 웻에이징 이런 개념이 아니자나 저거는 ㅋㅋㅋㅋ
@@user-fi5ke5cy3e 양념에들어간
고기는 빨리 상합니다.
쉰다고표현하죠.
몰랐으니 그럴수도 있지~ 뭐 독약을 넣은것도 아닌데유~
거짓말이 독약이야 이자슥야
ㅇ
참치액젓에 이미 조미료가 들어가있슈.
조미료가 나쁜건아닌데? 맛을 높여주는건데
들이부으면 문제지만 적당량쓰면 오히려 맛있음
근데 이영돈이 음식물쓰레기취급해서 이미지안좋아진거지
근데 쓰는데 안쓴다고 걸어놓는거면 고객기만행위랑 사기친거지뭐
김치담글때 미원들어가지않나요?
김치자체가 조미료역할입니다
맛소금사용하면서ㅋ
조미료 안넣으면 소금 간장도 안쓰나?
@김영민 근데 왜 조미료 안쓴다고 함?
이경규가 말했지 무식한사람이 신념이 생기면 무섭다고
이건웃을게 아니고 기만행위인데...
물론저는 조미료를 너무좋아합니다
전문가가 아니기때문에 잘모르겠지만.. 고기를 양념재워서 한달??은진짜위험할거같아요..ㅠ.....
조미료 맛이 나는데 조미료를 안쓴다니깐 기가 막히는거지..
조미료 넣어두 됨 맛소금이 있어야 국물 맛이 진하게 나지 그치만 많이 넣는건 싫어...;;
엥 건강때문에 조미료는 안쓰는데 고기는 한달을 재운다고????