How can you say this is the best? Budaejjigae is so spicy that it could be harmful[Backstreet |SBS]

음식점에 봉제 인형있는 건 솔직히 좀... 먼지
엄청난데.. 매일 세탁하는 거 아님 솔직히 정리하셔야 함
그리고 부대찌개 맛 별로인 곳 많음. 특히 햄맛 이상하면 국물맛도 묘하게 비림.

이번 양파가 달았다는 레전드 변명이네ㅋㅋㅋㅋㅋ

부대찌개가 끓일수록 맛이 없다니...어느 정도인지 궁금해서 가보고 싶다 ㅋㅋㅋㅋ 짜글짜글 쫄여지면서 더 맛있어지지않나

이경규 명언: 잘 모르는 사람이 신념을 가지면 무섭습니다 딱 그거네

부대찌개를 맛없게 하기는 진짜 쉽지 않은디 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 능력자네 어떻게보면

처음에는 자기주장이 강하셔서 조금 그랬는데 솔루션 진행될수록 많이 배우시고 진정성있게 요리하시는 모습이 너무 보기 좋았습니다☺️

못하는 집들은 왜이리 자신감이 넘칠까..

제일 중요한 포인트는 백종원을 빡치게 했다는것이다.. ㅋㅋ “이게 뭔말이야.. “를 몇번했으며 .. 계속 변명 변명... 을 하니까 배울자세를 갖추라는 의미에서 일부러 쎄게 말하신듯

맛없다고 하면 민망해라도 해야되는데 그럴리가 없는데 뭔가 잘못됐나? 싶은 얼굴로 고개 갸우뚱 하는게 넘 웃기ㄴ다 ㅋㅋ

부대찌개 전문점인데 찌개 하나 끓이는데 동선이 이리저리 분산되는 것만 봐도...
골목식당 보다보면 잘하시는 분들은 움직임부터 다른 듯

코로나 시국이라 자영업자들 망하는 비율이 늘어나는건 맞지만 기본적으로 못하는 사람들이 자영업해서 망하는거란걸 골목식당 보면서 아주씨게 느낌

요식업 10년가까이 한 사람입니다.
맛없는 집일수록 자신감이 넘친다..라는 댓글을 보고 생각을 해봤는데 저도 1년차일때는 자신감이 넘침니다ㅋㅋㅋ본인이 하고있는 일이 전부라고 생각이 들기때문이죠ㅋㅋㅋ
근데 더 큰 가게에서 배우고,혼나고,2년,3년 가면갈수록 확실히 우물안 개구리였구나 라는 생각이 들면서 5년차이상부터는 음식 드시고난 뒤 손님들의 미세한 표정이나 반응에도 민감해지더라구요.
고로 정말 많이 배울수록 겸손해지고 부족함을 많이 느끼게 됩니다!

소세지는 콘킹쓰세요. 소세지 자체만은 짠데, 부대찌게할때 우러나면 맛있어요.

저정도 지식으로 저렇게 정확하게 파악해서 말해주고 심지어 솔루션까지 해주는건 진짜 인생에 찾아온 기회임.. 본인이랑 너무 안맞아서 백종원 솔루션대로 하지 않더라도 문제점을 파악하고 어떤방향으로 가야할지 정확히 집어주는 그런 기회 얻는사람 많지 않다 대부분 뭐가 문제지 하다가 가게날리고 술만 먹지

"코로나 때문에 장사 망했다"는 자영업자들이 태반인데...
코로나로 타격 받은 건, 신촌-홍대-강남-종로 등 비싼 임대료 내면서 뜨네기 손님들 위주로 회전율 높고 배달 안되던 술집, 삼겹살집, 노래방 등이었습니다. 이건 빅데이터로도 증명됨.
장사 잘되던 동네 맛집들은 번화가 모임이 크게 줄고, 집밥 만들기 지친 가정들 덕분에 배달이 몇 배로 늘어서 매출도 이윤도 많이 늘었어요.. 우리 동네도 맛집으로 유명했던 나주곰탕집, 게장집, 김밥집, 통닭구이가게... 방문시 예약주문하거나, 1시간 전에 주문 넣어야 받을 수 있을 정도입니다.
동네 고기집-술집을 제외하면... '코로나 때문'이 아니라, 그냥 맛-서비스-가격 등 경쟁력이 없어 망한 거예요.

부대찌개 적합한 햄 있음 굳이 비싼거 안해도 됌
마트 가면 일반적으로 보이는 작은 벽돌사이즈
햄 있음 햄 상표는 모르겠지만
그리고 조리할때 햄향과 햄맛이 날려면
얇게 썰어서 넣으면됨

이 클립만 보니까 백종원이 날이 서 있지 띨빡들아ㅋㅋㅋㅋㅋ

부대찌개를 정성스럽게 계량해서 맛없는걸 내놓다니 ㅋㅋ

사장님이 근데 손님들 생각하는 마인드나 긍정적인 분위기 같은건 제 취향이에요 나중에 한 번 가서 먹어보고 싶어요

풀방송 보면 이 영상 전부터 계속 사장님이 맛은 자신있고 자부한다면서 다른 홍보 등 맛 외적인 요소에서 부족해서 손님이 없는 거같다고 계속 이야기함. 근데 백아저씨 전에 정인선이 손님으로 위장해서 먹어보고도 맛없다고 했었고 백아저씨도 직접 먹어보니 그냥 부대찌개 자체가 맛없으니까 더 화내는거임.

재료만 다 넣어도 맛난게 된찌 김찌 부찐데 ㅋㅋㅋ빌런들은 왜이리 주관 고집이 쎄까

진짜 지 입맛대로 맞추고 인정안하는애들은
요리하지말고 장사하지도마라

중2 때 학교에서 캠프할 때 먹은 부대찌개 생각난다… 친구가 끓여준 거지만 진짜 맛있었는데 ㅠㅠ

장사안돼면 본인솜씨탓이 아니고 코로나탓 정부탓 손님탓 옆가게탓 탓탓탓

신기한게 백대표님은 한번 먹어보고 뭐가 문제인지 한번에 아는게 진짜 신기하당

4:52 모야 왜그래요,,, 안본눈삼

맛 없어도 자신감 넘치는게 신기하다ㅠ

백종원씨가 독설하는 이유가 음식이 별로인데 사장님이 겸손할줄 모르고 자신감이 그득해서 그런거 아뉨..?

그래도 워낙빌런이 많았어서 저정도면 착해보인다ㅋㅋㅋ

사장님께서 자신감이 장난 아닌데요 음식 장사를 몇십년 하신분들도 요리 할줄 모르는 사람이 먹고 평가를 하면 긴장을 하시던지 아니면 장사를 하는데 입맛이 안맛다고 하는것에 불안해 하시는데 이분은 음식 자신감이 대단하신분이네요

팩폭이라 할말이 없음 ㅋㅋ;

썸네일 관상만 봐도 육장팔부가 짜부라지고
비틀어질것 같지만 백주부 믿고 한번 봐본다..

우병우 닮았노

4:52 킬포

제 동네 근처에 있는 집이라 자주 가는데요 사장님도 너무 친절하시고 지인~~짜 맛있어요! 원래 부대찌개를 좋아하지만 저는 먹어본 부대찌개집 중에 제일 맛있는 집이였습니다! 밑반찬은 콩나물무침에 무말랭이 두개밖에 없어서 살짝 적어서 아쉽지만 계란후라이도 주셔서 부족함 없이 먹는거같아요 한번 가실분들은 추천드립니다.

부대찌개 맛집은 안짠 소시지로 육수랑 김치 등으로 깊은맛나고 국물하고 소시지하고 조화롭고 맛있음.. 그집 갈때 소시지를 미리 조리해서 짠맛을 뺀건가 생각한적 있는데 ㅋㅋ 요리 완성도가 높았던거였아봄! 여기는,,,,,

이번 양파가 달다고 하더라고욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 멘트 진짜 킹받는다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ백종원의 주방악몽ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

부대찌개가 맛이없다니 ㄷㄷㄷㄷ

난 김치찌개, 된장찌개, 미역국 이런건 잘끓여도 부대찌개가 젤 어렵던데 일단 재료가 많다보니 준비하는게 ㅈㄴ귀찮고 양념장 비율 맞추는게 까다로움 첨 만들었을때 고추장 넘 많이 넣어서 고추장 찌개가 되어버림 그 이후론 걍 홈플러스에서 파는 기성품 사서 해먹는게 젤 쉽고 맛있더라

장사를 안 해봐서 잘 모르겠지만 저런 자영업자들이 80%이상 차지하지 않을까 합니다. 장사 잘 되는 집은 코로나여도 항상 붐비더군요. 일반 직장인들과 마찬가지로 장사도 경쟁인데 노력 없이 무조건 코로나를 핑계로 정부에 지원을 바라는건 아닌듯 싶습니다. 세금은 다함께 내는 겁니다.

관상은 과학.. 오늘도 깨닫고 감

그러면서 부대찌개 햄으로 빽햄 추천하셨나요? 백대표님

흠 코로나 때문에 비대면도 무슨 말씀이신지 아주 잘알겠고 우려낼수록 짜운 국물보다 저는 저집이 맞을것 같은데 맛이 참 궁금하네요

2인 3인 나눠서 계량 미리미리해두면 훨 빠를거 같은데..

백이 시비조로 이야기하는 이유가 있어요
풀방송을 보면 이해가 갈겁니다.

요식업 뿐만이 아니라 뭐든지 배워야 하는다는 생각입니다.
자신이 하는게 최강이 아니라 아직도 배워 가는중 입니다. 이런 마인드가 좋다.

인터넷에 레시피,재료 찾아보고 해도 반은 가겠다

부대찌개가 맛이 없을 수 있구나....

한달 ..아니 3주 만들어보고 자꾸 생각나는 맛이라고 말하는것부터 뿜었음. 아니 음식장사를하는 사람이 그것도 단일메뉴하려고하면서 한달 연습하고 시작하는지. 음식장사는 여라가지가 있지만 우선 자기입이 어떤 수준인지 아는게 우선. 골목식당은 매번 이런 사람들 혼내고 고쳐서 반짝하고 ..반복. 반면에 시청률은 좋겠지.

그냥 잘익은김치와 990원짜리 사골국물 미제 콘킹소시지(노란옥수수그림),스팸에 다진마늘한숟갈,대파만 넣어도 얼추먹을만한 부대찌개맛나옵니다 ㅋㅋㅋ

뭘 요리하든 찌개는 김치가 진짜 맛있어야 확실히 국물맛이 살더라구염

부대찌개 왠만하면 다 맛있는데 ㄷㄷㄷ

사장이 말하는 것만 봐도 음식이 맛있는지 없는지 알수 있을꺼 같네요.

저 헛웃음 진짜 너무 재밌어여

인선이 예쁘다♥

스팸만 넣어도 꿀맛인데

피규어는 저기 왜 전시한거야 대체 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

부대찌개, 닭볶음탕, 식혜 최애음식 ㅎㅎ

4:56 갸우뚱 거리는거 ㅈㄴ킹받네

부대찌개는 역시 햄맛이지 햄맛이 잘 우려나온 맛이 중요한데..

부찌 햄이랑 소세지는 미국산이 국룰인데

와 햄 다 먹어봤는데 저렇게 한 거면 재능이 없는 거예요ㅠㅠ 그걸 모르고 당당하게 말하시넹..

저거를 계량을 저렇게 하고있으면 음식 언제 먹어 척척 집어도 정량 나오게 기준을 잡아야지 손님들 올때마다 저랬을거 생각하니 내가 다 천불이 나네 ㅋㅋㅋ

와..나 부대찌개 옛날에 엄마한테 맨날 해달라고 먹고싶다고 했는데..만들기도 어렵고 힘들었구나..ㅜ엄마 미아내요ㅜㅠㅠ

부대찌개 먹고싶네 콘킹소세지랑 튤립햄 넣어끓이면 존맛탱인데

부찌 스팸만 넣어도 맛있는건댕 ㅠ 그래도 주방 깔끔해버이네여

4:56 아 제가 부대찌개 매니아이고 직업상 미국과 한국을 반반씩 사는데 이상하게 미국에서 부대찌개를 직접 끓여먹으면 왤케 맛있나 했더니 미국 햄과 소세지가 짜서 그럴수도 있겠네요 암튼 이상하게 대충 끓여도 맛있더라구요

저런맛으로 장사를 하니까 내입맛 이 진짜 부대찌개 를 모르고 먹고 있었구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ😂

설탕 넣는 음식이 있고 아닌음식이 있는데 음식점 잘못가면 이런 실수하는집 꽤 많음. 특히 매운맛이 끌리게 한다며 설탕넣고 그러는데 나같이 음식 달게 안먹거나 발란스 중요하게 생각하는 사람은 맛이 없다 생각이 확들음.
반대로 음식이 단거 상관없으면 좋아하느뉴새람들도 있다는거 그냥 그런 사람 대상으로 장사 해야하는집.

부대찌개 맛없는 집도 흔치않는데 대단 그리고 입맛 자체가 부대찌개 장사하는데 반대심😊

칼칼하고 매운게 좋긴한데 먹고싶네

부대찌개 리챔인가 하는거 쓰면 맛이 애매해지고 스팸을 쓰긴해야겠더라구요

솔루션을 요청했으면 평가를 좀 받아들여.. 아니면 나오지 말든가

장사의 기본.
- 자신의 입맛을 믿지마라.
- 지인에게 메뉴 시식평 권하였을때 꽁짜로 주지마라.

부대찌개 햄이랑 소시지가 중요하긴함. 이집은 호불호가 강한집일듯

비대면으로 할거면
부대찌개가 끓이기만하면되는데 그냥 식탁에 마늘 내주고
끓여먹으라 하면되는거아닌가
직접 마늘을 넣어줬는데 코로나때매 12분이나 기다리는건 아닌것같은데

0:37 진짜 어디서 본건 많아서 죄다 갖다 쓴 느낌임. 밥이랑 사리 무한이라고 생색 낼거면 무한리필 하지마세요 ㅋㅋㅋㅋ 라면사리는 어차피 다 똑같은 라면사리 제품이고, 밥은 걍 지으면 되는건데 뭘 대충 드리지 않겠다는건지. 그걸 어떻게 대충 줌? 뭐 던져서 줌? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

김치찌게와 부대찌게는 김치만 맛있어도 되는데 김치부터 따로 담그던지 맛있는 김치를 공수해오던지 해야댈듯합니다 ㅠ ㅠ
맛없게 하기가 정말 힘들긴 합니다..

다른의미로 대단하다

절대미각이쥬? 먹어보고 다아네 햄을 쩐다

아니 연구 존나 했다며 ㅋㅋㅋㅋ 개그라 오지네 ㅋㅋ 아님 혀가 돌아버렸나 ㅋㅋㅋ 맛있는거 맛없는거 구분 못하면 장사 접어야지

뚱종원 보고 원조보니 진짜 포인트는 잘 잡음

갸우뚱 하시는거부터 자존심이 무척 강하신 분인듯

시작하자마자 반말ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

고든램지: 너무 매워서 용암을 퍼온줄 알았다.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 국룰인것같애 핑계대는사람들은 다 뭐가문제인지도모르고 ㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ자기음식짱임이런식임;;ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이 영상만 보고 백종원이 기분 안좋아보인다, 불편하다라고 하는분들은 풀버전 보고오면 다들 생각 바뀔거임

이건 뺌햄을 안 써서 맛이 쓰래기예유.
부대찌게는 지가 만든 빽햄을 써야 맛있쥬.

솔직히 부대찌개는햄이맛있어야함 약간먹었을때 짠맛?

신의손

사장님..고집있으실듯ㅎ

방송이후바뀐건가요? 맛있던데요 다른집이랑다른것 2번알람 + 콩양념이였나 나중에 넣던라고요

부대찌개 맛없게 하기 정말 힘든데;;

요번 양파에서 빵터짐 ㅋ

제일 맛없는걸로 하면서 자신감이 넘치는게 신기하다

백종원이 자극적이다 할정도면 ㄷㄷ

이번 양파가 쫌 달다????ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

백종원진짜전문가다 ㅋ

요리를 우습게 아는거같네.. 음식보고 웃음이 나게만드시는 재주를 갖고계시네요!