[Entertainment ZIP/Baek's Alley] 3 places receiving first compliment!《Tendong /Soba/Cold Noodle》

맛있는집 특징- 평가 받기전에 잔뜩 긴장함.
맛없는집 특징- 평가 받기전에 하하호호 자신감 존내넘침

예비장모님이면 우선은 여친 어머님인데 진짜 사위도 아니고 딸 남자친구랑 장사할 정도면 말 다 했지. 인성 합격

맛집 특징: 백종원이 맛집 사장이 요리 하는 과정보면서 고수인거 알아차리고 맛있는 음식먹을 기대에 실실 웃고 있음

공통적인 특징이
사장님들이 전부 겸손하시네요

12:01 '만두는 좀 쪄야되요.' '넹' 이거 왜케 귀여우시냐 ㅋㅋㅋㅋ

칭찬 받은집이여서 드는 생각일수도 있지만, 3가게 모두 주인분들의 인상이나 표정등이 진솔함과 겸손함,진지함 이 묻어있는듯하네요.
이대백반집 그노부부의 인상과는 생김새를 떠나 확연한 차이가 딱 느껴져요.

맛집사장님: 일단 인상들이 선하고 딱봐도 장인스탈에 겸손함
맛없는집 사장님: 일단 인상들이 눈매에 돈독 잔득 꼇있고 자기가 잘만들었다는 근자감만 있음

저 회냉면 10년 단골임. 어릴적부터 오랬동안 먹어서 저렇게 극찬할 정도로 맛있는지는 몰랐음. 당연히 맛있으니 10년 단골이기는 한데 저렇게까지 극찬할 정도까지는 아니라 생각했는데 다른 냉면 먹으니까 저기 말고 다른 회냉면 못 먹음.. 10년동안 저 회냉면 먹어서 내 입맛이 고급평준화 되버렸음. 진짜 저기 익숙해지면 다른 회냉면 못먹음.

ㅋㅋㅋㅋㅋ근데 옆에서 김성주가 더 좋아하는거 웃기넼ㅋㅋㅋㅋ그만큼 백종원이 맛있다라고 하는건 드물다는걸 아니까그런듯 ㅋㅋ

냉면집 아버지는 우리네 아버지 같아서 더 감동입니다... 저 차가운물에 매일같이 하루종일 손을 담그시면서 일하시는대 얼마나 고될까요..

냉면집 사장님은 그야말로 '마이스터' 장인 그자체 ㅇㅇ 장인이라면 적어도 다른 건 모르겠고 냉면 하나만은 내가 대한민국 최고다 이런 자부심과 자신감은 있어야지.. 진짜 43년간 냉면 외길 인생 걸어온 짬이 어디 안 감

난 개인적으로 백종원 대표의 제일 좋은 부분은 사람들이 다 인정하는 요식업으로 성공하고 지식도 풍부하고 실력도 있으신 분이 정말 맛있는 음식을 먹을 때 배우고 싶다고 하는 점이 가장 좋다. 자만하지 않는 자세 정말 멋있다

회냉면집은 숙성도 때문에 맛이 변했다가 다시 돌아왔다고했을때 우시는모습이 생각나네요

텐동집 장모님 처음들어올때 ㄹㅇ 그냥 사장님 와이프인줄

진짜 생각보다 맛있는 집들 중에서 생각보다 알려지지 않은 곳들이 너무 많습니다 ㅠㅠ
음식에만 집중하신 분들이 마케팅등에 신경을 못쓰시는 경우가 많아서... ㅜㅜ

역시 자신의 부족함을 알고 배울려하는 사람이 성공함. 이대 할머니 할아버지랑은 다르게

모밀집 아무도 말씀안하시는데 나만 모밀집 대단한것같냐
면에 힘줘서 만든 온갖 집들을 쯔유하나로 이겨내는데 난 이거 보고 소름돋았다

저기 냉면집 먹어봤는데 진짜 예술이에요...말이 필요 없었어요 진짜 대박이에요

소바집 사장님은 인상이 진짜 선하시다... 정직하고 성실하게 살아온 날들이 인상에 참 멋지게 드러나는 것 같아요 그리고 냉면집 사장님은 진짜 무협지에 나오는 숨은 무림고수같음ㅋㅋㅋㅋ 천대받는 주인공을 발굴해내서 영웅으로 만드는 ㅎ

저기 대부분은 건물주가 세올리거나 해서 쫓겨난 사례도 많을것 같은데 어디로 이전했는지 소식 업데이트해서 끝까지 찾아가서 저분들 돈으로 혼내줄 수 있게 집단지성 발휘할 수 있는 고런 커뮤있음 좋겠다..

우리도 뭔가 장인들이 더 대접 받을 수 있는 구조가 되었으면 좋겠음. 그런 의미에서 골목식당은 사람들의 인식개선에도 큰 영향을 끼치는거 같아 정말 대단한 프로그램이라 생각함.

고수들은 항상 긴장한다.
고수들은 항상 기본을 지킨다.
고수들은 기본지키는것이 가장 어려운것을 알기에 항상 긴장한다.

진짜 하나같이 너무 신기한게
맛집 사장님들은 어쩜 저렇게들 다 겸손하실까...
신기할정도로 자세들이 같으셔...리스펙

저 열정들이 너무 멋있다...
꼭 요식업 종사자가 아니어도 저런분들을 보면서 많은걸 배워감

맛있는집은 다 이유가있음 자기 자부심가지고 인생을 걸어 평가받으니 긴장하지 맛없는곳은 자신감넘치고 웃고떠듬

맛있는집 특 : 혼날거라고 생각함
맛없는집 특 : 칭찬받을거라고 김칫국 오지게 마심

볼때마다 느끼지만 백종원이 음식에대해정말 많이알고 노력한다는게 느껴짐 그래서 더대단함 음식분야에서 괜히 최고가된게아님

장모님이랑 사이좋은게 너무 보기 좋다

소바집 사장님 면 터실 때 왤케 긔엽고 웃기지 .. ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋ

소바는 진짜 대박이네
사장님 말대로 우리나라 면요리는
국물보단 면의 식감에 초점두는 경우가 많은데
사장님은 노선틀어서 쯔유에 승부를 내셨네..
진짜 꼭 가서 먹어보고싶다

소바집사장님,들릴거리가 좀 멀어서 한번밖에 못 들려봤지만,, 친절하게 메뉴추천해주시구.. 맛있게먹어주셔서감사합니다라는 말이
기억에남네요ㅠㅠ 정말 인성좋으신사장님이셨어요..사람이 요리실력과 좋은인성을 다 갖춘 분이셔서 정말 만족하고가는 한끼였습니다...누나랑 정말 맛있게 먹고갔어용..

그동안 백종원이 픽한 맛집은 개인적으로 맛있게 먹었던 적이 매우 드물어서 그닥 신뢰가 안갔었는데 골목식당에서 찍은곳은 거의다 괜찮았음 특히 이대 냉메밀집은 광화문에서 먹었던 수십년 전통이라는 맛집 꺼보다 훨 맛있었음ㅎ

신포텐동 직접 먹어봤는데 진짜 맛집이였지 여름에 갔는데 오자마자 온센타마고는 뺐데 계란상할수도 있어서 혹시모르니까 뺐데. 진짜 마음씨가 너무 좋음 텐동집 사장님 지금은 어디계시는지... 보고싶습니다

김성주 아나운서가
냉면장인 손을 꼭잡고
43년인생 보상받는 발언~
그게 제일 훈훈하고 기특한 한방

대학생때 여름만 되면 청파동 냉면집가서 동기들이랑 회냉면 먹고왔는데
이렇게 성공해서 너무 좋다...일주일에 세번씩 갔을 정도로 너무 맛있었고, 사장님이 너무너무너무 친절하심.
꼭 더 성공하셔서 행복하셨으면 좋겠다^^

냉면편 보는데.. 그냥 보는데..소름이 돋고 눈물이 날거같네..

가서 먹어봤는데 소스를 뿌려주셔도 겁니 바삭하시고 여태3번갔는데 늘 사장님이 계셨어요 원래 유명해지면 직원맡기실만하신데 엄청 부지런하고 친절하셔서 정말 좋았습니다 그리고 겁니 맛있음 여친이 입이 까다로운데 여기만은 정말 맛있다했어요

이대 메밀국수집 정말 맛있던데.. 사장님도 친절하시고. 요즘 유튜브 채널 하는 분들이 제멋대로 평가하고 해서 기운이 빠진 듯한데 이대 메밀국수집은 정말 잘합니다.

냉면집 사장님 킬포는 사십몇년동안 매 점심을 냉면을 드신 점

냉면은 진짜 예술입니다
경력이 괜히 있는게 아니라는걸 느꼈습니다

한 분야에서 43년의 내공이란...

아닠ㅋㅋㅋㅋ편집이 소바집 사장님을 닌자로 만들었엌ㅋㅋㅋㅋㅋ

텐동집 진짜 맛집임. 나름 텐동 잘한다는 집 몇 군데 가봤는데 신포에 텐동집이 젤 맛남

언급이 별로없어서그런데 소바집 ㄹㅇ 진심 핵존맛

12:03 백선생님 네 하시는거 뭔가 좀 귀여운듯 ㅋㅋㅋㅋ

자신의 음식이 인정받았을 때의 희열, 그리고 자부심... 장인의 모습입니다. 너무 멋있습니다.

맛집들 특징 : 재료에 아낌이 없고 ,
최고의 맛을 위해 늘 노력한다!
그리고 줄이 끝이 안보인다,

냉면 진짜 맛있겠다 ㅠㅠ 냉면집 아저씨도 사람 좋아 보이시고...

텐돈집 장모님 젊었을때 왠만한 연예인 쌍싸데기 날리셨을 미모시다

2020년에 보시는분?ㅋㅋ

진짜 나는 이렇게 프라이드 있고 열심히 묵묵히 하시는 분들 보면 눈물부터남....ㅠ

이방송보면서 선생님께 감동 많이 받습니다

뭐든 너무 기대를하면 그 이하임. 나는 그냥 인천 놀러간김에 줄서서ㅜ먹었는데 굉장히 맛있었음

아유...저는 왜이렇게 눈물이 나죠ㅠㅠㅠㅠ 진짜 사장님들 넘 선하심...으어어

냉면은 정말... 맛있었어요 온육수도 넘 맛있었고 일주일에 한번씩 수업 끝나고 점심에 꼭 들립니다ㅠㅠㅠ 너무 맛있어요ㅠㅠㅜㅜㅜ

12:04 눼
백쌤 왜이리 귀엽냐 ㅋㅋㅋㅋ

냉면집 근본넘쳐보이는 내부에 보기만해도 맛있어보이는 면발에 예술적인 외형 크

냉면 사장님 기뻐하시는 모습에 찡하네요. 그동안 고생하신 거 보상받는 느낌일 듯

냉면은 잘 모르는 내가봐도 개쩐다.. 모양을 어떻게 저렇게 빨리 곱게잡지?..

왜 전부 텐동이랑 냉면만 얘기해...ㅠ... 소바도 진짜 깔끔그자체인데 진짜 먹고나서 "....??"이랬었는데...ㅠㅠㅠ

43년 동안 음식 하신 사장님도 마음 조리면서 지켜보시는데 ㅋㅋㅋㅋ장사 길어도 5년도 안하고 자신만만하고 거만하게 있는 새끼들은 뭐지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

냉면집 사장님 인상 너무 푸근하셔ㅠㅜ
오래 그 자리 지켜주세요 ~~

메밀소바 어나더레벨 ㄷㄷ..

냉면집 사장님 보고 항상 울고있습니다 진짜 모 하나 책임감 있는 모습이 한편 으로는 부럽고 재 자신에게 반성하는 시간인거 같습니다

소바집은 ㄹㅇ 너무 맛있었음
일본에서 18년 살고 있는 영주권자 인데
유튜브 보다가 필받아서 한국갔을때 찾아가서 먹어봤는데 일본 소바랑 은 좀 거리가 있지만 진짜 너무 맛있었어요~ 또 땡긴다~

마지막집 아저씨 아주매 너무 기여웡 ㅋㅋㅋ

장인정신을 갖고 음식하시는분들 진심으로 존경합니다

냉면 장인 선생님 손보여주실때 왜이렇게 울컥하냐 ... ㅜㅜ 울 아버지생각도나고.. 너무 멋지심

마지막 냉면은 진짜 침샘 터지네요 ㅋㅋㅋ 다 맛있겠지만 저기는 진짜 상황만 되면 찾아가서 먹어보고 싶다...

백종원선생님은 모르는 요리분야가 없으셔........ 진짜 대단하셔........

마지막 43년 외길인생 냉면집 사장님ㅠㅠ 정말 존경스럽습니다! 존경스럽습니다!

어머 장모언니 진짜 젊어보이고 세련됐다 그런데 모자 뒤로쓰고 티 입고 일하시니까 귀여우심ㅋㅋㅋ 미소가 뷰리풀이야

냉모밀 야채많아서 몸에도 좋고 푸짐하니 건강한 맛일거같아요 ^^맛있겠다

여기 다가고싶은데 멀리있구먼..

12:04 때 네엙 하시는거 기여우심ㅋㅋㅋ

이거보는데 왜 눈물이 나죠 ㅠ ㅠ

텐동집 장모님 왜케 아름다우심,,진짜 젊어보이신다

나만 느낀건진 모르겠는데 잘하는집들 사장님들께선 하나같이 다 인상이 좋으심... 보는 나까지 기분이 좋아지는 공손함과 미소...❤

12:00 여기 주문할 때 왕만두 발음 왤케 귀여우셔ㅠㅠㅠ 뒤에 “눼” 도 너무 귀여우심ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ

백종원이 추천한맛집은 왜 우리집 근처에는없냐...

진짜 딴곳도 대박인데 냉면집 진짜 기술 머박..
언젠가 꼭 가서 먹고싶음..

냉면 사장님 너무 멋지고 존경스러워요ㅠ

진짜 나중에 쫌더 나이먹고 여유생기면 울나라 맛집 싹다 돌아보는게 소원이에요ㅎㅎ 저렇게 음식을 위해 노력하고 맛을 내주시는 장인들 보면 넘나 행복 ㅠ 왜냐면 요즘엔 길거리에 인스턴트와 체인점들이 즐비하고 경제적으로도 음식점이 옛날만큼 돈벌기 힘드니까 그냥 적당히 맛내서 오픈하는 집도 많아지다보니(그 분들이 잘못됬다는게 아님) 저렇게 자기 신념을 가지고 제대로 배워서 음식을 만드시는 분들이 존경스러워요. 저런분들은 마인드자체가 어떤 일을 하더라도 제대로 하실 분들이기때문에.. 그냥 보는것만으로 뭉클거리고 저런 분들이 만든 요리를 일생에 한번은 먹고 죽어야 하지 않을까.. 해서 ㅋㅋ

보는내내 미소가....

아닠ㅋㅋㅋㅋ텐동집 사장님한테 김성주가 따님이 안목이 좋으신데요? 이럴때 헉 저분이 딸이라고???이랬음ㅋㅋㅋㅋㄱ장모라고 생각도 못함ㅋㅋㅋㅋ

냉면집 사장님도 눈물보이셨던데 말이 43년이지 한길만 그리 간다는게 얼마나 고독하고 그간 얼마나 남모를 고생을 하셨을지

12:03 백종원님 겸손한자세로 녜 하는거 너무 귀여우심 ㅜ ㅜ

12:04 되게 신난목소리 ㅋㅋ

이 방송을 중단하고 싶다는 청파동 냉면집의 맛.. 이 말은 정말 다른 의미에서 최고의 극찬이다.

기분좋아지는 영상

아니근데 백선생은 도대체 모르는 요리가 뭐지....

인내와 노력의 절정에서 운이라는 것이 폭발을 하는구나

맛집이 겸손한게 아니라 자기음식에 자부심이있으니까 겸손한거고 그런집이 맛집인거같음

냉면집 너무 감동입니다ㅠㅠ

텐동집 지금도 있나요? 먹어보고 싶네요

5:20 다시 봐도 신기함 ㅋㅋ 아.. 보아씨 돌아와줘요 ㅠ

여기 나오신 모든 고수분들 존경합니다 앞으로도 맛있는 음식 마니 만들어주세요

아 팥죽보고 암세포가 미쳐 날뛰다가 힐링된다.

냉면집 사장님 너무 좋아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

진짜 관상이란 신기하네
세분다 너무 순하고 정많이가게 생기심