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- 게시일 2022. 03. 10.
- #승우아빠 #화덕피자 #이진형TV
오늘은 나폴리 화덕피자 월드컵 1위 출신
이진형 셰프님께 화덕피자를 배워 보았습니다
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![룸투어 | 나홀로 서른, 취향을 담은 나의 집 [SUB]](http://i.ytimg.com/vi/_D6Y9czYRbc/mqdefault.jpg)
키친 마이야르에서 맛있는 나폴리 피자 출시~! 기대하겠습니다 ㅎㅎㅎ
촬영 너무 재미있었습니다. 감사합니다~
찐이다 올립시다
고급스럽게 까고 볶고 장난이 아니신데요 ㅋㅋㅋ 까까마니라니
이진형TV 항상 잘보고있어요~! 집에서도 따라 만들고 있고요!
피자는 사먹으세요...제발
예능감 장난 아니시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거보고 강식당 다시보니까 화덕도 가게에서 쓰시는거 강식당에 빌려주신거네요 ㅋㅋ 어쩐지 화덕도 익숙하더라
식당생기면서 유튜브 소홀해질 줄 알았는데 오히려 더 열심히하려고 하는거 같아서 너무 멋지다
영끌을 메워야 하거든요…
식당만으로는 직원 월급도 겨우줘서...ㅋㅋ
아버님은 레스토항에서 요리를 하지않으십니당
우리가 직장을가면 딴 짓이 하고싶죠?
똑같아요
유튜브 편집자 월급 별도라서 ㅋㅋㅋㅋ
서로 구워주시는 티키타카 너무 훈훈하네요
ㅋㅋㅋㅋ 입으로는 틱틱 하시지만 알려주시는게 엄청 친절하고 듣는사람을 배려한게 느껴지네요 이해하기 쉽게끔 단계별로 알려주시는게 느껴져서 좋았어요! 키친마이야르에서의 합방도 기대하겠습니다 ㅎㅎㅎ
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청 성격 좋아보임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ds9nl7xg6b 22 화안내고 소리 안지르기만 한다고 성격이 좋은건 아닌데..
첫 인사부터 대놓고 요리사로서 존경하지 않는다는 말을 먼저 하는건 기본 예의가..
@@incognito7942 ㅋㅋㅋㅋ 제가 한 2년전이면 무례하다고 공감할 것 같은데, 지금은 저 쉐프분이 자신이 재치있고 재밌어보이는 아저씨처럼 보이고 싶어해서 살짝 준비한 멘트 같아보이네요 ㅋㅋㅋㅋ 제가 50대 상사 6분을 모시다보니 아저씨들의 마음이 이해간달까...?
무례는 님들이 하는거고여..😂
@@user-ll2dd7ru6z ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 웃겨요 이 얘기 들으니까 딱 알 거 같음
키친 마이아르가 승빠님에게 또 다른 열정을 주게된것 같네요 ㅋㅋㅋ 앞으로도 많은 요리 보여주세요
이진형 핏자이올로님 ㅋㅋㅋ
역시 잘 구우시는 분이다 보니 승빠를 구우시는데 거침이 없으시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시 돌아온 경력있는 신입 아주 좋습니다 ㅋㅋㅋ
볶다가 굽다가 ㅋㅋㅋㅋㅋ
쪄지거나 삶기기도 할듯ㅋㅋㅋ
바삭한맛 승빠ㅋㅋ
볶기에 이어 굽기 ㅋㅋㅋㅋ
여기는 볶는게 아니구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
볶진화 와 굽진형 ㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 150만 유튜버답게 셰프님께 유튜브 각을 알려주시다니 ..
피자아재 예능감 넘좋닼ㅋㅋㅋ 은은하게 갈구고 은은하게 웃김ㅋㅋㅋ 경력신입컨텐츠 느낌나서 넘 재미있는데 스승님이 만들어주시는 외국말 메뉴 설몀 쫌만 더 해주세요 나 지금 구글엄청 돌리는 중 완전신기하고재미있어요
항상 도전하는 모습 존경스럽네요ㅎㅎㅎㅎ
뭔가 은근히 빠르지만 정확한 정보 전달, 디테일한 지시, 섬세한 교육이 신동민 쉐프님이 생각나네요. 요리의 고수가 되기 위한 자질일까요?
식당하시고 늘 바쁘신데도 배우러 다니시는 모습 진짜 대단한 것 같아요~!!!
간만에 보니 또 재미있는 경력신입!!감사합니다~!!
헐 미친 썸네일만 보고 화덕 강식당같다 했는데 찐 강식당 알려주신 분이라니... 강식당 주구장창 보면 이런것도 되는구나.....
경력있는 신입 다시 돌아온거 너무 좋아요 승빠님 열심히 해줘요!!
피자마저 마이야르하는 아버님.. 역시.. 마이야르의 대가답다
썸네일에 피자 화덕 어디서 많이 봤나 했더니 ㅋㅋㅋㅋ 강식당이랑 비슷하네. 역시 스승님 ㅋㅋ
이탈리아 맛집 평에 탓음 = 전통 화덕피자, 덜익음 = 완벽한 알단테, 짬 = 이탈리아 본토 입맛 이라던 썰 떠오르네요
전자가 리뷰인건가요 후자가 리뷰인건가요
@@D.H.D_Mandu 전자에 팩트, 후자에 가식평인듯
@@D.H.D_Mandu 전자가 리뷰 후가 팩트인듯요
@@D.H.D_Mandu 전자가 리뷰, 후자가 팩트. 그래서 이탈리아 본토 맛집과 관광객 맛집이 다르단 썰이었어요.
승우아버님은 늘 새로움을 배우려고 하는 열망이 강하신 것 같아요 너무너무 멋져요
피자선생님 은은하게 갈구시는게 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승우아버님의 도전정신 이게 권의 아이들이다.
20:04 영국에서 공부할 때 이탈리아 친구가 있었는데, 케이준치킨샌드위치 먹으면서도 치킨 튀김옷 아래에 있는 빨간 양념 조금만으로도 너무 맵다고 얼굴 시뻘게져서 눈물 흘리던.. 매운 음식을 접해본 적이 거의 없다더라고요. 진짜 컬쳐쇼크였음..
2분 전은 못참죠.. 오늘도 재밌게 보겠습니당
승빠가 피자 만들다 김오븐 쫓아낸 게 엊그제 같은데 화덕피자장인에게 피자를 배우러 가는 날이 올줄은 ㅋㅋㅋㅋ
아아 김오븐 당신은 좋은 오븐이였어 우리의 웃음을 당담하는 좋은친구였는데
아맞다ㅋㅋㅋ 김오븐 잊고있었네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
키친 마이야르에 김화덕을! ㅋㅋ
그렇게 하고싶은대로 다 하고 집으로 가세요~
참고로 피자 도우 비율은 이진형 셰프님 유투브 채널에 있어요! 그나저나 혜화동 가면 자주 가는 피자 최애 맛집인데… 이제 승우아빠님 채널에 나오셔서 더 인기가 많아지겠군요 ㅋㅋㅋㅋ 사람 많아지면 대기열 길어지는데 ㅠㅠ
반죽 찰싹 때릴때 소리 왤케 좋냐 ㅋㅋㅋㅋ
티키타카 너무좋닼ㅋㅋ 피자 너무 맛있어보이네...
와... 먹을때 도우 쫄깃한게 보여요... 진짜 어마어마한 핏자올로시네요
17년전쯤 나폴리 사람들이랑 일할때... 장작으로 온도 잡는것만 한 3달은 한것 같아요... 이젠 추억이네요...
여기 혜화라서 자주 가는데 피자도 피잔데 로제파스타도 진짜 맛있어요 도우가 다른 곳과 다르게 진짜 쫄깃하고 맛있어서 로제파스타 소스에 도우 찍어먹으면 진짜 미친맛...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
피자도 알고보니 수학공식과 같군요 ㅎㅎㅎㅎ 두 분 굽는 캐미가 아주 좋네요 ㅎㅎ
오! 세상에, 핏제리아오다ㅠㅠ 관극하러 대학로 갈 때마다 먹으러 가던 곳인데..... 언제쯤 또 먹으러 갈 수 있으려나ㅠ
와 피자 미쳤다 엄청 맛있어보여요
둘이 서로를 볶는... 아니 화덕이니까 굽는? 솜씨가 예사롭지가 않은것이 몇편만 더 찍어주세요!!!!!!!!
대학로점에서 서빙했었는데 맛있고 좋아요ㅋㅋㅋ굿굿
이전하고 훨 깔끔해져서 보기 좋네요
헉 핏제리아오 정말 사랑하는 곳인데ㅜ0ㅜ 곧 마이야르에서도 승빠의 핏짜를 영접?!
스텔라피자 정말 고급스럽고 예쁘고 물론 맛도 좋겠죠? 츄릅 까까마니 승빠 아조씨
?? : 진화야, 네가 게임 디아블로만 잘했지, 핏짜는 완전 꽝이구만.
?? : 셰프님 ㅜㅜ 제가 피자를 배운적이 없잖아요
어쩜 매번 이리 새로운거에 도전하실까
키친마이야르에 김화덕씨가 입사하겠군요 기대 됩니다 ㅎㅎ
김오븐 씨 후임인가요?
수분이 사라지는 느낌이 들면서부턴 급격히 건조되는데 그 느낌을 아시면 칼초네도 구울 수 있을거에요.
내용물과 도우를 다 잘 익혀야해서 칼존이 조금 난이도가 있습니다. 바쁠때 미스나면 머릿속에서 쥐나는 메뉴.
셰프님 되게 온화하게 볶으시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리사로는 조금...이라고 말하는데서 이쉪님은 승빠 유튜브 중반쯤 보고있으신가보다ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리에 진심인 승우아빠👍
와 뭔가 피자는…약간 환상이 있어요. 어릴때 마법의 과자집 만드는 마법사같은 느낌이랄까…숙련도도 많이 요구할거 같고 ㅋㅋ 재밌네요
피자 돌리는거 땜엨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠는 역시 구워야 제맛!!
요리사로선 인정하지 않지만, 유튜버로서는 인정한다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
"나한텐 쉐프 목진화잖아"
그립읍니다 권쉪...
@@jmhistory1989 ㄹㅇㅋㅋ
@@jmhistory1989 누가 오만해
@@jmhistory1989 승빠랑 워낙 짬차이가 나기도 하거니와 본업이 유튜버니 그냥 농담하는거지 그거에 대고 뭐라도 된거마냥 오만하네 어쩌네 하는 본인이 더 오만해보이는데
@@jmhistory1989 방방봐
내가 승우아빠 좋아하는 이유를 피자장인이 시작부터 정확히 알려주시네 ㅋㅋ 요리실력보다는 유튜버로 최고의 능력을 갖춘 승빠임ㄹㅇ
정말유익한정보
ㅋㅋㅋㅋㅋ 빈틈만 나면 상대방 야리돌림 하려드는 우리 목쉐프님
서로서로 틈만나면 볶는 모습 너무 좋습니다...
와 나폴리 피자 만들기가 생각보다 더 과학적이고 힘든 작업이었네요
와우 마이야르~~
동네 주민입니다. 동네주민은 그 동네거 잘 안먹는데 저긴 인정합니다. 진짜 개 맛있어
셰프는 화속성에 저울 스킬까지 갖추는구나 ㅋㅋㅋ
진형 셰프님 생각보다 꽤 맵네요 ㅋㅋㅋㅋ
11:53 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌으심
초면부터 아주 딜을 잘박으셔서 꿀잼 ㅋㅋ
갑자기 화덕피자가 땡긴다..ㅋㅋㅋ
19:42
저랑 친한 이탈리아인이 인증해줬습니다.
점심에 바쁘면 그냥 접어서 먹고 일하러 간다더군요.
최근에 강식당 다 돌려봤는데
썸네일 보자마자 설마 했습니다ㅋㅋ근데 진짜네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠님 여윽시....ㅋㅋㅋ
마이야르 장인 아니랄까봐ㅋㅋㅋㅋ
마르게리따 진짜 .. 후욱후욱 💖
두 분 은근 서로 디스가 난무하는 현장이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
선댓글 후감상
이진형 셰프님 특급기술을 너무 정확히 가르쳐주시네요
잘배웠습니다
나폴리가서 오리지날피자한번 먹어보고싶네요
오늘도 재미있네 ㅋㅋ
19:45 진형쉪 : ㅇㅅㄲ 컨셉이 아닌데?.....
화덕피자 너무 먹고싶다ㅜ
스텔라 피자 시선강탈이네요. 먹고 싶어요!
도우 맛있겠다.. 주변에 화덕에 굽는 가게다 다 사라져서... 먹을 데가 없어요 ㅠㅜ.
ㅋㅋㅋㅋ 다짜고짜 요리사로서는 존경 안한다 해버리시네;;
요식업하고있는 자칭타칭 권의아이 하이엔드 파인다이닝 쉐프 출신 유튜바 승우아빠 그는 대체….ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돌리는거 하나는 잘하는 유튜버...
55~ 화덕피자 재미난 과학이네요👍👍😋😋
여기 진짜 맛있어요..
화덕맛..... 이건 못참지
핏제리라오 진짜 미쳐벌인 맛.. 마이야르 빨리 가야겐네여 예약 할수잇을가..
화덕피자 빵끝이 너무 매력있음... 안쪽보다 난 빵끝 심심한맛이 더 좋드라구요
요즘 승우아빠 너무 재밌어졌다
피자에서 마이아르 반응이 일어날때 생기는 자연스러운 연기입니다
아니 썸네일 왜 바뀌었어
여기 진짜 진짜 진짜 맛있어요 유당불내증때문에 우유 치즈 기피하는데 여기 피자 먹으려고 락타아제 알약 사들고다님
시작하자마자 뿜었네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
9:59 너무 귀여우시다ㅋㅋㅋㅋㄲ
13초전은 처음네요 ㅎㅎ
12:05 물 잡고 있는 손목이 섹시하네요~ㅎㅎ
다음 방송보고 1인용 화덕 만드는뿜오면 어떡하지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
1분전은 처음이네
나폴리 가서 제일 유명한 마르게리따 원조집 가봤는데 솔직히 한국인이 느끼기엔 화덕이라 해도 너무 많이 탄 느낌이었고 맛도 그렇게 맛있진 않았던 기억이...우리나라 피자 최고
11:54 왜 아무도 언급 안하지 며느리가 되실래요 존나 웃겼는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
14:35 찰싹~ 찰싹찰싹
물 6리터에 소금 250보고 바로 4%정도 되겠네요 하시는 거 보고 계산해봤더니 정확히 4%네요 ㄷㄷ 대단하심
목진화 워털루 출신임.
대학교때는 벽 느꼇다 할지라도 워털루 갔을정도면 고등학교때 평균 93은 기본으로 나와야됨. 안전빵 나올려면 95. 근데 영어 점수가 안나오니까 아마 나머지는 최소 97로 맞춰야됨.
즉 영어 제외 평균 96~97 나오던 사람임
빵구한번 나서 치즈흐르고... 그 지옥의시간도 겪어보셨어야했는데 아쉽습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
경력있는 신입 오히려 죠아
반죽 대박...
도우실이 숨겨져 있으면 도우 만드는 건 함부로 도우실 수 없겠네요.
김화덕 만들기 빌드업 ㅋㅋㅋ
20:24 앗뜨거!
16:08 목쉪은 사실 빵을 아주 오랫동안 만들었다...
권의 경신입 찍을 때의 불붙은 피자가 생각납니다