에드워드권 셰프님, 이렇게 하시면 레스토랑 망해요

권 셰프님은 진짜 파인다이닝을 사랑하시는듯 한 매장 운영도 쉽지않다는게 파인다이닝인데 다른 두 지역운영 하시면서 한식 파인다이닝까지 승우아빠님 말대로 본인 자체가 좋아하고 사랑하지 않으면 할수없는게 파인다이닝이라고 하시더니 본인스스로가 자부심을 느끼시고 파인다이닝을 진짜 사랑하시니 늘 저렇게 도전하시는듯 파인다이닝계 이제 장인급이신데 여전히 가장 열정적이신듯

피드백 받아들이는게 진짜 멋있네 말을 해줘도 안듣고 일 터져서 후회하는 상사들 드럽게 많은데 ;; 멋지다

승우 아빠의 권셰프 이해도 99.99%

진짜 이조합은 나올때마다 전문성.캐미.영상.재미 전부다 잡는듯

코스에 상다리부서지는 한상하고 디저트까지 했는데 겨우89000원… 거의 15~20만원 정도해도 안아까울 정돈데 진짜 대단하십니다…

와 진짜 미쳤다.. 코스 처음 부분은 그냥 파인다이닝 같네 라고 생각했는데 본식 나오는 순간 쏟아지는 메뉴 보고 눈 돌아가네 진짜

사용하는 재료도 딱 보고 왜 사용하는지 의도도 딱 파악하고.. 대충 계량하는거 같아도 팍팍해서 촷팝솨 해서 쨘 하고 만들어내고..! 진짜 멋지세요 ㄷㄷ

저 구성으로 8.9면 도대체 그 명성에 뭐가 남으시는거지 진짜 이해할 수 없는 가격 책정이다... 고객들은 복이다 이건 ㅋㅋㅋㅋㅋ

승빠가 어드바이스 하는 거 전부 바로바로 시행하시는 걸 보면 권 쉐프가 얼마나 리스펙하는지 알 수 있다 ㄷㄷ

권셰프님 식당은 음식을 제대로 대접받는 느낌임ㅋㅋㅋㅋ
다른 레스토랑은 이거 진짜 비싼거라고 생색 엄청 내는 느낌인데
셰프님 레스토랑은
와줘서 고마워!!! 이거 진짜 맛있는데 먹어봐!! 이것도!! 이것도!! 진짜 맛있지 그치??? 이런 느낌ㅋㅋㅋㅋ가격도 엄청 싼 편

웃다가도 피드백들어오면 표정이 180도 바뀌네 멋있다

에피타이저, 수프, 크로켓, 육회에 물회에 고기까지만 보고 9만원이었음 아 되게 괜찮은 파인다이닝 가격이구나 했을텐데 한첩반상 우르르 나오는거 보고 탄식을 금할 길이 없었다ㅋㅋㅋㅋ

진짜 두분의 조합이 너무.. 재밌어.. ㅋㅋㅋㅋ 매번 볼때마다 시간 가는줄 모르고 그냥 보게되네.. 근데 진짜 저 구성을 우째 10만원도 안 받지.. 10만원 넘겨도 저정도면은 가성비 일거 같은데.. ㅋㅋㅋㅋ

다른 합방보다 이 두사람 합방이 제일 재밌음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

와... 진짜 프로라고 느끼는게 순간의 판단이랑 방향성이 확실하시네요...

이렇게 셰프모습 보여주시니까 진짜 멋있으시네

코스+메인 밥상이 진짜 쩐다... 양식과 달리 한식의 든든함까지 챙기는.....

오랜만에 만났는데 이 정도면 진짜 실력이 안늘수가 없는 환경이다.
그럼에도 불구하고 이정도로 믿는 관계인것도 같이 느껴짐

코스트는 40%가 넘어가면 가게가 망한다고 하는데
50%로 버티시면서 진짜 좋은 요리를 제공하려 하시는 두 분 모습 보니
마음이 따뜻해집니다..
저도 좀 더 나은 직업정신으로 내일 하루를 살아보겠습니다

두분이 각자의 자리에서 서로에게 도움을 주고 응원하시는 모습 너무 멋져요ㅠㅠ 거주지에서 좀 먼 편이지만 에디스 키친도 꼭 방문해보고 싶어요!!

가볍게 대화하는것같은데 겁나노련하면서 할거 다 하고 맛 볼 것 다 보고 심지어 플레이팅 느낌까지 다 봐가면서 햐... 존멋탱
수다는 떠는데, 당시 그 감각 살아나는게 보여서 너무 멋있당.. 권선생님은 그와중에 요리에 대해서 할 말 하고픈말 많은데 꾹참고 간결하게 3줄요약해서 말해주는게 참 ㄷㄷㄷ...

피드백이 진짜 좋다... 권 셰프님이 자꾸 부르는 이유가 있네요

와...밥상 나오기 전까지는 그냥 신기하다..하면서 봤는데 밥상 차려놓은거 보니
권세프님 돈은 그냥 홈쇼핑으로만 버시는거예요??ㅎㅎㅎ

가격대가 말도 안된다... 권셰프님 진짜 요리를 사랑하시네요 ㅠㅠ

권 셰프님 덕에 파인다이닝 경험을 자주 합니다
장유에 있는 에디스키친 자주 가요!
궨 셰프님 다른 파인다이닝 식당들도 전역하고 나면 다 가보고 싶네요

두 프로들이 함께하는 이 영상이 엄청난 감동을 주네요. 사소한 대화가 전혀 사소하지 않아보이고 깊이있는 어드바이스를 툭툭 던지는 가벼움이 참 대단합니다.

파인다이닝이 8만원대라니~
저보다 못한곳도 요즘 15만원선인데.
권쉡님 대단하십니다. 권세프님의 파인다이닝은 항상 가성비가 띄어났었죠. 이것도 역시나네요.

진짜 시간가는줄 모르고 다봤네요 와... 근데 진짜 권셰프님 물가 개비싼요즘 어떻게 가격을 저렇게 착하게 운영을하시는건지ㄷㄷㄷㄷ

이 영상을 계속 보면서 너무 훈훈한게 '믿는다' 라는 키워드가 계속 떠올라요. 열정은 말씀 드릴 것도 없구요. 능력이 있으신 분들이 열정과 애정을 담아 만들어내는 결과물이 너무 아름답습니다. 꼭 경험해볼 날이 오길 빕니다.

중간에 육회 전까지는 '음 되게 비싼것 같은데'하고 있었는데 메인 들어갈 때 부터 '어 이게 맞나'싶다가 디저트까지 다 보니깐 아무래도 권셰프님은 정말 좋은 분이란 생각 뿐이네요... 그리고 소고기 뭇국집 얘기하니까 그런데 그냥 종류별 국밥다하는 에드워드권의 국밥집을 하시는것도 좋지않을까...싶네요

아 진짜 저런 파인다이닝들 보면 정말 가보고 싶다..시식하시는 승우아버님 너무 부러움ㅠㅠㅠㅜㅠ

쉐프님 진짜 멋있으시네요.. 자기 분야에서 이미 전문가지만 끝없는 열정을 내는게 쉽지 않는 일일텐데요…

요즘 이 두분 조합 항상 자기 전 보는데 너무 부럽기도 하고 그렇네요 이렇게 험한 세상 믿고 같이 갈 수 있는 동료가 있다는게 너무 보기 좋고 그렇네요.ㅋㅋ

다음 편 빨리 보고 싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ두분 같이 나오는거 너무 재밌러 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

파인다이닝이 정말 쉽지도 않고 수익 문제도 있어서 진짜 영상처럼 고깃집을 열든 국밥집을 열고 편하게 일 하면서 돈 쓸어 모을수도 있지만, 계속적으로 하시는 것이 정말 너무 멋있으시고, 가격 역시 너무 저렴해서 놀랐습니다. 89천원이면 충분히 부담없이 먹을만 한 가격 아닌가 싶네요

?? : 세팅이 왜 이따위야

그냥 툭 던져놓고 만들어보라고 하시는 권쉡님과 그걸 또 기가막히게 만들어내는 승빠님👍
두분 사이의 엄청난 신뢰가 있기에 그렇게 할 수 있겠죠?
믿고보는 권쉐프님 에피소드💕

가격이 너무 좋네요 와..처음에 나오는 코스만 보고는 비싸다 생각했는데 나중에 한상차림까지 따로 나오는거 보면 진짜 영혼을 갈아서 만드는구나 라고 느꼈습니다

권 셰프님은 본인이 고생하더라도 사람들에게 맛있는 음식을 맛보게 해주고 싶다라는 열정이 가득한거 같음

권 셰프님 나오시는거 볼때마다 느끼지만 진짜 목 셰프님을 너무 아끼고 인정하는게 보임

가격 좀만 더 올려주세요 예약하기 힘들어요ㅠㅠㅠㅜㅠㅠ
이 시리즈 넘 재밌음ㅋㅋㅋ 다른시리즈는 빠르게 돌리거나 넘어가며보는데 멘트때문에 다 보게됨ㅋㅋㅋㅋ

최고의 전문성과 방송감각까지 갖춘 두분 콤비 너무 멋져요...
즐겁게 일하시는 모습 보기 좋네요

영민이형과 진화형이 같이 나오면 백프로 재밌네 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㄱ

이 콤비 너무 좋다!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 권세프님의 세프는 격이 다르네요. 영상보면서 감탄합니다..

ㅋㅋㅋㅋ승빠 이렇게 진심으로 맛있게 먹는 거 오랜만에 봄ㅋㅋㅋㅋ 진심 가보고싶어졌어요

아무리생각해도 둘다전성기시절을 비교하면 권셰프님보다 목셰프님이 더 무서웠을거같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 조곤조곤하게 팩트로만 팍팍찍어누르네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

권셰프님과 합방할때면 넋놓고 풀타임 감상하게 됨 ㅋㅋㅋ 케미

제가 비싼 레스토랑은 못가봤지만, 파스텔로 그려낸 꽃들 같은 음식들이네요. 꼭 방문해야겠습니다

서로서로 잘볶는 화목한 모습이네요

댓글 잘안다는데 코스 요리 하나하나 정성이 가득하시네요. 이 코스에 89,000원이라니 권 쉐프님 가격 좀 올리셔야하는거 아니에요?? 유지가능하신가요 어웅 쉐프님의 요리 사랑에 시간되면 꼭 한번 찾아가보고 싶습니다👍🏻

???: 제 꿈은 에드워드 권 셰프님을 넘어서는 것입니다

두분 조합 진짜 너무 좋아요 믿고 보는 권솊×승빠 ...

한우 굽는 화로가 너무 예쁘네요~
식당 분위기랑 잘 어울려요
저도 가지고싶어요!!

메뉴보니까 가봐야겠다는 생각이 확 드네요 ㄷㄷ 부모님도 좋아하실듯

두 쉐프의 환상적 티키타카 지렸다..
너무 재밌어요ㅋㅋㅋ

볶권 조합 너무 재미있어요 ㅋㅋㅋㅋ
권쉡님 오늘도 나오는 코스트 이슈 ㅠㅠ

와...승빠님 피드백 진짜 좋네요.

권셰프님은 돈을 벌고 싶어서 장사를 하는게 아니라 그냥 돈이고 뭐고 내가 지금 요리 ㅈㄴ 하고 싶고 요리 ㅈㄴ 즐겁고 재밋으니까 알아서 먹고 가고 난 즐길거야 하는거 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

수상할 정도로 영상각을 잘뽑아주는 선배

와 ㅋㅋ 메뉴 구성 너무 좋네요 ㅋㅋㅋ 진짜 꼭 가볼게요

가격듣고 와 저게 저 가격에 저렇게 나온다고 라고 생각했는데.. 역시 푸드코스트가... ㄷㄷ 부산에 내려갈 일 있으면 꼭 가보고 싶네요.

와 정말 혜자를 넘는다 진짜 저러니 부업을 못 끊으시지...대단하시다..

두 분 케미 쿵짝이 잘 맞아서 좋네요. 세월이 만들어 낸 어우러짐

"하루이틀 하는애들이 아닌데 뭐"
이거 진짜 감동적인 멘트임 ㅠㅠㅠ

아 정말 애들만 아니면 권셰프님 식당 정말 가보고 싶다 ㅠㅠ 우리 애들 클때까지 계속 부산에서 영업해주세요오오오오오오오오

진짜 승우아빠님이 캐냐다 사실때 벌었던 돈 전부 벤이랑 미슐랭 고급 레스토랑 다니면서 다 쓰셧다했을때도 대단했지만 그런 베이스가 있기 때문에 이렇게 딱딱 나오는게 아닌가 싶었던 영상이네요 ㅋㅋ

믿을 수 있는 실력의 쉐프가 나에게 쫄지 않고 바로 피드백을 주고 확인 할 수 있다는게 정말 큰거 같네요. 권 쉐프님이 왜 승빠를 아꼈 는지 알 수 있는 영상.

사실 승빠님 실험적인걸 많이 하셔서 몰랏는데 진짜 대단하신 쉐프중 한분이셨군요!

권셰프님은 승빠를 너무 이뻐하는게 보이고
승빠는 권셰프님을 존경과 약간의 애증(?)이 너무 잘보여서 둘이 뭐하는거보면 너무보기좋앜ㅋㅋㅋ

와.... 점점 물가는 오르고있는데 정말 대단하시면서 한편으로는 걱정도 되네요 한국에 가게된다면 꼭 들르고 싶을정도로 맛있어 보입니다

동바오형 이건 돈벌겠다는게 아니라 대접하겠다는 마인드의 코스요리들이네요... 저 가격이 말이 됩니까?? ㄷㄷㄷㄷ

이 정도는 정말 권셰프님이 엄청 고민하고 연구하신 것이 보이고 제일 아끼는 제자(?)에게 검사를 받는단 모습이 너무 아름다워요 ㅠㅠ
이러다가 마이야르랑 콜라보하는 거 아닌가요 ㅎㅎ

고급 레스토랑에 비싼돈 내고 왜 가나 했는데
이 영상을 보니 이해가 가네요
식사의 시작과 끝을 철저하게 설계하시니 먹는 행위 자체가 하나의 예술을 삼키는 과정이 되네요

권 셰프님…너무 혜자자나요……개인적으로 가격 올리셔도 될것같은데…진짜 ㅠㅠ 오래오래 요리해주세요 꼭 먹으러 갈께욥!

요리를 만드는건 참 대단한 일이라고 생각합니다요.. 저도 먹는것, 요리하는걸 참 좋아하는데 이번에 랩24가서 많은걸 느끼고 왔습니다.. 앞으로도 힘내주세여 권솊

역시 대성하신분들은 피드백을 받으실때 굉장히 열린 마음으로 받으시네요 보통은 저런 조언을 받으면 본인이 한 이유를 설명하기 급급한데 많이 반성하고 갑니다

10:48 승빠님 : 제가 소고기 별로 안좋아하는데 이건 맛있네요
안티-비프 승빠님이 이렇게 말씀하신거면 정말 맛있는 고기다 꼭 가야만 ㅠㅠㅠ

가격 오르기 전에 빨리 가보고싶다 ㅜㅠ 진심 가성비 끝장인거같은데

10:17 "형이 이야기 할 때 좀 들어라" 이 부분 되게 보기 좋아요 ㅎㅎ

와.. 보면서 그냥 와 소리만 계속 나오네요.. 권셰프님 정말..!

이미 권쉐프님의 빅픽쳐에 감화되서 손빨면서 다음편 기다립니다

요리 존나 재밌게하네...;;; 1세대 스타쉐프고 그간 구설수도 있었지만 잘하긴 잘한다는 생각을 지울 수가 없네..

서울일 줄 알았는데 장유에있네요!!
가까워서 바로 예약했어요!! 너무 기대됩니다💕

쉐프님 썸넬 표정 넘 귀여우셔서 얼른 들어왔습니다
분당에 레스토랑 하셨을 때는 제가 학생이라 침만 삼키고 바라만봤는데 이제는 가볼 수 있는 으른이 되었습니다.
항상 건강하세요 쉐프님들💪!!

다음 영상이 올라 오지 않나요? ㅠㅠㅠ 너무 재밌네ㅇ

진짜 코스 요리인데 89000원 짜리 듣고 깜짝 놀랏어요 가격 혜자인데 와!! 특히 앞에 코스나오고 나서 1인분 한식 세트 대박입니다 진짜

자주 보고싶지만 가끔 봐서 더 반가운 조합

오 보기만해도 배불러요 ㅎㅎㅎㅎ 좋은날 한 번 가보고싶네요!!!!

지난달에 여기 다녀왔는데 코스 두가지 다 먹어보고 이가격에 이렇게 팔면 망하지 않나? 라는 생각이 먼저 들더라구요 근데 건너편에 카페확장하고 있고 위로 고기집 올라가고 있고... 뭔가 걱정되면서 기대되는....

유일하게 승빠를 잡고 돌릴 수 있는 남자 너무 멋있다

늘 생각하지만 장소가 바뀌어도 영상 색감이 너무 좋아서 맘에 들어요 ㅋㅋㅋㅋ 정말 음식이 맛있는 색깔!!

와... 시간 가는줄 모르고 봤네요ㅋ

영상보면서 권세프님이 승우아빠한테 이야기할땐 웃으면서하는데 직원들한테 오더내릴땐 확바뀌네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ일할땐 역시 살벌한표정ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

승빠 진짜 TV 안보는구나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른 노래면 몰라도 스텝 바이 스텝을 누가 몰라요ㅋㅋ 유퀴즈 메인테마인데!

일반인 중에서도 이렇게 예민하고 디테일하고 유난떤다 싶은 사람들이 있는데 두분의 대화만 들어도 뭔가 대리만족? 그냥 좋네요

참 멋진 셰프님이시네요~! 한식만의 파인다이닝은 무엇일까? 생각할 때가 많은데, 메인 요리 보며 감탄했습니다 :)

보다가 이 집 괜찮나 싶은 정도의 가성비다 진짜… 가보고 싶은데 가면 갈 수록 마이너스가 될 것 같아 가기 걱정되는 느낌은 처음이네…

머지않은 미래에 권셰프님이 홈쇼핑에서 소고기 뭇국을 파는게 보이네요

해당 분야의 고수 두분이 모이니까 일이 척척척..와.. 멋집니다.

와 진짜 정말 가성비 개쩐다... 꼭 찾아가봐야겟다...