화제의 고든램지 헬스키친 버거, 직접 만들어 봤습니다

1++가 아니라 2+라고 표기한 이유
= 해당매장 메뉴판에 그렇게 써있음

육식맨: 정말 맛있는 요리를 먹는 것 같았다
텐: 맛은 있는데 가격이 비싼게 좀 아쉽다
승우아빠: 대왕 헬스키친 버거 ㅎ

장지수님이랑 진짜 친하신듯 개웃긴 게 승우아빠 인스타 팔로우 딱 두 계정만 돼있는데 하나가 키친 마이야르고 하나가 장지수님임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이원일님도 에드워드권님도 안했는데 장지수님은 팔로우함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다른 유튜버분들이 까는것만 보다가 승우아빠님이 재료 원가나 이것저것에대해서 설명을 해주시니깐 이해가 되네요

의외로 한우 1++를 포함한 재료값이 50프로에 육박하는 14만원짜리 1966버거가 가성비인 신비로운 버거집

역시 푸드코스트에 진심인분 ㅋㅋㅋ
고든램지 버거는 언제 먹어볼수있을지 모르겠지만 햄버거 좋아하는 입장에서 한번은 도전해보고 싶네요

식당으로 가시더니 다양한 걸 하셔서 좋네요 !

3만원, 10만원 버거라고 계속 말들이 많으니 그냥 범접할 수 없는 가격대의 버거를 만들어버린 승빠... ㄷㄷㄷ

조금만 비싸면 뭐라하는 목진화씨 입에서 3만원짜리 햄버거가 사먹을만하다면 이건 진짜 3만원은 낼만하단건데 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

갖고계시던 요리에 대한 전문성을 더 많이 첨가하신 스타일도 재밌고 멋있네요 앞으로도 즐겨보겠습니당!!!

가격을 납득시키기 위해 승우아빠를 부른건 전략이 진짜 좋네요

진짜 헬스키친 버거 미쳤어용 꼭 드셔보세용

이렇게 제작 과정을 하나하나 보니까 가격들이 한층 더 납득이 가네요.

아버님께서 이 요리를 해주시길 아주 오랫동안 고대해왔습니다

예전에는 말도 안되는거지만 집에서 하시니까 해볼만한거같은 느낌이었는데 이제는 범접할수 없는 천상계로 가신 느낌이긴하네요😆

기회되면 꼭 먹어보고 싶은 버거…

만들어지는데 번이랑 패티가 넘 기여움....ㅠㅠㅠㅠㅠ

역쉬....승우 아빠님의 재료 설명과 만드는법을 듣으니까 헬스키친 버거에 대한 이해가 쏙쏙 되네요..
감사합니다^^

햄버거 만들때 빵부터 만드는 아버지... 도...돌아오셨군요!

헬스키친은 안먹어봤구 포레스트 먹어봤는데 패티랑 후라이랑 라구랑 조합이 개 미쳤던데.....진짜 버거의 모양을한 요리

호오... 버거라기 보다 버거형식의 요리라고 생각하는게 맞겠네요.... 헬스키친버거는 한번 먹어보고 싶은데... 인기 많아져서 체인같은거 안생기려나...

ㅋㅋㅋㅋㅋ오늘 부쩍 더 전문가스러운 느낌의 승우아빠 멋쪄요!! 고든램지 버거보다 승우아빠가 만드신 버거 먹고싶네영

런칭하고 나서 보니까 오히려 계속 잘될 거 같다.. 3만원대 가격대면 요새 사람들 거리낌없이 잘 먹음. 애초에 햄버거 먹으러 그렇게 자주 가는 것도 아니라서 햄버거 먹을까 하면 어중간한 곳 제치고 저기 갈듯

승빠는 솊출신이니까 믿고볼만하지

와 그래도 너무 잘 만드심 짱짱

브리오슈 만드실 때 팁 하나 알려주자면
밀가루를 냉동이나 냉장실에 두어서 저온으로 하시면 반죽의 온도가 많이 안 올라가서 final stage까지 반죽 치셔도 돼요. 그럼 텍스쳐가 더 좋아져요

소고기등급 투쁠은 1++ 로 표기하지않나요???

승빠형 카메라 각도 이렇게 홀이 보이는게 더 색감있고 시원한것같아!

너무 맛있어보이네요~

고든램지 이름 달고 만드는 햄버그 스테이크를 햄버거 느낌으로 싸서 먹는 요리가 3만원이면 갑자기 꽤 가성비로 느껴지네요. 햄버거 구성도 고든램지가 망한식당 되살리던 프로에서 버거망집을 버거맛집으로 솔루션 해줄때 만들어주던 버거랑 흡사하고.

항상 당신같은 버거를 기다려왔다우

3:08 이야.. 진짜 드시는 분들마다 평가가 다다르네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
어떤분은 헬스키친버거 별로라고하고 어떤분은 포레스트 버거가 최고라고하고
진짜 취향 차이인가봐요

한번 맛보시고 이렇게 만드는게 절대 쉬운일이 아닌데 요리에 오랜 내공이 느껴지네요.

1:06 음악 뭔가 익숙하다 했는데 주스월드 Feel Alone 이였네요

육식맨님 채널에서 그러더라구요 여기 가격을 메긴 사람들은 햄버거가 아니라 요리로 생각을 하고 가격을 메긴 것 같다고....
비싸긴 하지만 햄버거치고 비싼거지 세계에서 제일 유명한 셰프의 요리라고 생각라면 비싸지도 않은거같아요

장지수씨가 아재애호가인건 알았지만 이렇게 온갖 아재들을 따라다닐줄은 몰랐

와....진짜 제대로 된 요리사같은 모습 너무 어색합니다 형님 ㅋㅋㅋㅋ

빵이 두꺼운 만큼 패티도 훨씬 더 두꺼워야 하지 않을까요. 토마토도 빵 두꼐에 비한다면 두줄정도 얹어져야 할거같고 그래야 큰 빵에 내용물이 적당히 어우러질거 같네요

빵두께가.. 와우.. 🍔👏🏼

와 근데 진짜 먹어보고 싶다

하지만 저는 고든램지 버거가 아니라 키친 마이야르에 가겠습니다....오히려 조앙

맛있겠어요ㅠㅠ

좋아! 기대하고있었어
이거보면서 먹는 스테이크4 와퍼가
엄청나게 고급진맛이나주길 바래야지
턱 빠지진않겠지?

먹어보고 싶네요

승우아빠님 전문적인모습 많이 보여주세요!!

사실상 햄버거가 아니라 그냥 레스토랑 느낌인듯.. 햄버거라 치면 비싼가격인데 유명 쉐프들 레스토랑에서 먹는거라 따지면 그냥 적당한 가격인거같음

다른건 모르겠고 승빠가 직접만든 빵 저거 겁나 맛있어보인다

패스트푸드라는 approach 보다는
디쉬라는 approach로 생각하면 가격이 그렇게 쥰내 비싼거같지는 않은 느낌?

4:58 쯤에 나오는거에 대해 질문이 있는데 일반 가정에서의 발효는 어떻게 해야되나요?
그리고 발효 온도와 시간에 대해서도 알고싶습니다....

와 저 재료 하나하나 만드는 데 시간과 돈이 엄청 투자되네요...괜히 비싼게 아니었어

나중에 기회되면 헬스키친 먹어봐야지~ 그때까지 버거x으로 존버

승우아빠는 14만원짜리 버거를 드셨을 것이라는걸 믿고 있었습니다

캐찹과 마요네즈맛을 수제 자연재료로 내는게 가격이 납득이감 생토마토 올리고 소스 찍 뿌리는 패스트푸드랑은 가격차이가 꽤 나야 수지타산이 맞다고 봄

머스타드 아이올리 넣으면 신맛을 밸런스있게 넣을 수 있을까요?

고든램지의 고든램지버거
승우아빠의 키친마이야르
그리고 철면수심의 차돌짬뽕
지금 한국의 요식업계는 폭풍전야와 같다.
이 전쟁이 끝난 후 미식의 여신이 누구에게 미소를 지어줄지 모르겠지만, 한가지 확실한건 폭풍이 고요히 가라앉은 뒤 한국의 구르메 마켓은 프랑스의 그것과 진배없을 것이다.

헬스키친버거 진짜 내스타일일거같아 ㅠ

아조시... 간만에 만들어.. 드세요군요

이건 찐이네요… 근데 마이야르는 어디에 오픈하시나요?

봄파스 할라피뇨 오일 사용해주셔서 감사합니다!

음....과연 고든 램지 쉐프는 자신이 초대한 산업스파이를 보고 어떻게 느꼈을까요?

10:31 소금이 이온화됩니다.

맛있어 보이네요

먹어보고 싶다 진짜ㅠㅠ 14만 원은 무리고 3만 원 정도는 한 번 쯤은...

고든 램지 셰프와 만남은 아쉽게 성사가 안됬지만, 나중에 벤과의 만남은 어떠신가요?

다시 현장으로 돌아와서 그런가 채널 초창기 몸짓이 막 나오시네ㅋㅋㅋㅋ

예전에 신촌에 버거베이라는 큰 버거 파는 가게가 있었는데 거기가 생각나네요 ㅋㅋ

이건 진짜 못참지!

당신같은 쉐프를 기다려왔다우......

으아아악 침이 줄줄 나온다아앙

누가 사주면 한번 먹어보고 싶은 버거...

영어 프리토킹 되는 승빠랑 지수님이 같이 인터뷰했으면 꿀잼이었을듯 ㅠㅠ 아쉽다

10:33 에 이원화가 아니라 이온화가 맞는거같아요

고든램지 버거가 겁나 비싸다고 생각했지만 이걸 보니깐 그 가격이 납득이 된다

항상 버거만드실때마다 속재료보다 빵이 더 두꺼우시네 ㄷㄷ

3:52 버터 어떤거 쓰시나요?

9:18 '왜 소분하지 않고 바로 바르지...?'
했는데 저게 번 하나네...

1분전 승빠는 못참지!!

오우 이제 지수 같이나오면 뭔가 편안한 느낌임

전에 했던것처럼 직원분들한테 먹여드리면서 맛평가 해주세요

마싯겠따 배고파 ㅠㅠㅠ

비주얼 미쳤네요🤩

수제비 반죽은 실패했지만 빵반죽은 잘하시는군요 ㅋㅋ

승빠와 램지라니 상상이 안된다 대한민국 최고의 병맛 요리 유튜버와 세계최고의 셰프라니

식전빵과 스테이크 그리고 곁들일 채소라고 생각하면 맛만 좋으면 괜찮은 듯

세상에... 14만원 버거가 가성비라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

10:32 편집자님 소금의 이온화요!

가격만 들으면 비싼데 그 퀄리티 이런거랑 재료 이런거 보면 가격이 괜찮은것 같아요 그렇다 해도 가격이 엄청 비싸네요 가성비로 보면 괜찮네요 한우만 해도 가격이 14만원 버거랑 비슷하니 저거 재료 값 하면 남는게 없을듯해요

와.. 재료부터 맛없을 수가... ... 가격은 납득이가는데 내 지갑이.. ㅎㅎ 불사조님 보고 조금만 더 힘내서 먹으러갑니다^^

스폰지밥의 게살버거도 먹어보고 싶다..ㅋ

10:34 자막에 이원화가 아니라 이온화 아니에요?

와… 고든램지쉐프 승빠채널오면…👍🏻

햄버거라는 음식이... 예전부터 가격이 싼 패스트푸드라는 인식이 너무 강하게 잡혀있다보니 3만원짜리 버거가 상대적으로 비싸보이는 게 당연함... 미국가서 진짜 좋은 레스토랑에서 해주는 고급 버거 먹어보면 헬스키친 버거 가격이 납득이 갈 거임... 한우 패티랑 프랜차이즈 햄버거가게 수입산 패티를 비교질 하는 것 부터가 말이 안 되는데.... 햄버거 가격이 왜저러냐 비싸다면서 제대로 알아보지도 않고 까는 분들은... 그냥 평생 저가 햄버거 드세요 전 비싸도 맛있는 거 먹을래요 ㅠ

와... 승빠님 이 시대의 플랑크톤이다

고든램지는 못참지!

전 헬스키친이 가장 특징 없게 느껴지더라구요.. 뭔가 너무 밋밋하달까? 오히려 정보도 거의 없는 팜버거가 가장 맛있었습니다

옛날에 많던 대왕버거가 생각나네요

햄버거의 탈을 쓴 요리

14만원짜리 버거는 와인하고 먹어야겠어요. 후덜덜한 가격.

옛날 주방에 익숙해서 그런가 왤케 뒷배경이 블루스크린같지ㅋㅋㅋㅋ

그냥 큰 접시에 담겨나오는 스테이크메뉴를 위로 쌓아올린것 뿐인것 같아 보입니다ㅎㅎ