꽃게라서 디스토마 염려는 없을거고 비브리오균도 보통 염도가 낮은 민물, 수돗물에 꼼꼼히 씻으면 사멸합니다. 게속살이(아가미에 붙는 흡착생물) 정도가 보기싫은 생물일건데 아가미를 떼어내고 닦아내니 괜찮구요. 처음부터 냉동을 통해 균의 활발함을 억제하고 손질을 하니 걱정은 덜할거 같습니다. 추가적으로 산을 통한 소독을 하구요. 알코올은 큰 의미는 갖지 못하겠지만 최종적으로 더 여러번 씻게 하니 충분히 비브리오로부터 피하기 위한 길이 될겁니다. 보통 디스토마때문에 염도 높은 간장 양념에 긴시간 숙성하는 것은 민물 참게를 사용하기 때문에 그런 것으로 압니다. 물론 간장에 장기 숙성하는게 균으로부터 더 안전한 길이라고 저 역시 생각하지만 즉석 게장 역시 바다 게를 쓴다면 충분한 안전책을 마련하고 담그는 방법이라고 생각해요.
@who004 좋은 질문이긴합니다만...알콜도 세척이라는 소독작용을 하긴하는데 균마다 다르게 작용하는걸로 알고 있습니다.알콜에 얼마나 노출이 되느냐에 따라 소독이 된다면...술의 도수가 셀수록 해산물에의한 비브리오균을 예방할수 있다는 보고가 없기에 저는 그나마 안전하게 드시는걸 추천드립니다.
@@iceice_americano 야 내가 시판으로 구워달라했냐 게장얘기한거지 시판은 전분때문에 탄다는건 알지만 그게 게장에 적용된다는 말도 없고 생각을 해봐도 확실치 않은거잖아 빡대가리야 넌 뇌가 출타했냐 생각이 아예 없네 글 좀 잘 읽어다오 영상을 반만 보지말아다오 제~~~발 (게장을 한 이유는 데리야끼 재료가 간장게장 재료이기때문이다)
제가 어렸을때 게장귀신이었는데.. 이십대초반에 새우를 잘못먹은 이후 갑각류에 알레르기가 생겨서 게장 못먹은지 25년째인데요.. 수빙수님 영상보면서 늘 대리만족을 하고 있습니다 오늘은 진짜 게장이 그르케 맛있나.. 무슨맛이었는지 떠오르지 않는 그 느낌ㅜㅜ 조만간 알레르기약 하나 먹고 시도해봐야되겠다 하는 생각이 듭니다ㅋㅋ 덕분에 즐겁습니다!!!
안녕하세여 언니 저는 학교 선플 달기 운동을 하고 있는 중학생 입니다 저는 평소에 언니 영상을 즐겨보고 있는 애청자 입니다 언니 영상에 댓글 처음 달아보는데 마음으로 항상 응원하고 있어요 좋은영상 너무너무 감사해요 제가 꼭 나중에 언니 영상을 보고 생선 손질을 직접 해보고 싶어요 그리구 항상 행복하셨으면 좋겠어요 사랑해요🫶🏻
비브리오균은 민물에 취약하니 세척만 잘 하면 크게 문제 없겠지만 소주는 알콜도수 낮아서 소독력은 기대할수없는 수준이고 레몬즙도 소주에 희석될테니 결국 비린내 제거정도의 기능만 했다고 생각되네요 저라면 그냥 일반적으로 해먹을것 같고 만약 누가 저렇게 해준다 그러면 안먹을것 같네요..; 어찌됐건 날것으로 먹는거라 리스크는 가능하면 줄이는게 좋다고 생각합니다
옛날에 티비쇼에 이계인아저씨가 간장게장을 엄청 짧은 시간에 만드는 비법을 갖고 나온적이 있었어요. 요리프로는 아니고 좀 스타킹같은? 프로그램이었는데 그때 심사하시던 분이 게장을 3일동안 담그는게 맛이 들도록 기다리는것도 있지만 혹시 있을지도 모를 기생충이나 세균을 없애는 이유도 있다고 탈락시켰어요.....😅 그거보고 식당에서도 빠르게 만드는게 이득일텐데 숙성시키는 이유가 다 있구나 싶었어요.
그 아저씨가 다룬 참게(민물게)는 디스토마 위험 때문에 그런거고,, 꽃게에 나오는 비브리오균은 수돗물 수준으로도 쉽게 박멸 가능함.. 너무 걱정되면 식초로 세척 추가해주고 그래도 걱정되면 원래대로 오래 숙성해서 먹으면 되고.. 뭐 제대로 모르면서 아는척 하고 싶어하는 사람이 왜이렇게 많을까
![수상한 연구소 (Suspicious Lab) #2｜[SKZ CODE] Ep.48](http://i.ytimg.com/vi/b-ztNXTxxLA/mqdefault.jpg)
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![[가로] 서정희♡김태현 - 10월의 어느 멋진 날에 [불후의 명곡2 전설을 노래하다/Immortal Songs 2] | KBS 240420 방송](http://i.ytimg.com/vi/20tTA7O8j0o/mqdefault.jpg)
수빙수님 영상 볼 때 마다 어렵게 느껴져서 만들어 볼 생각도 못했었는데..이번 영상 보는내내 요알못인 제가 만들어 볼 생각 했어요☺️☺️☺️
이런영상 많이 많이 올려 주세요!!! 언제나 응원합니다!!^✓^
게장 진짜 너무 비싸서 먹기 엄두가 안 나는데 이렇게 간단하고! 또 요즘 게가 저렴하다니 꼭 먹어봐야겠어요~ 빙구님들 아~ 하실 때 저 진짜 입 벌렸는데 라고 할 뻔! 에서 진짜 꼭 먹어야겠다는 오기가 생겼다니까요 ㅋㅋㅋ 😂😂
와 진짜 맛있겠다 ㄷㄷ 간장게장 엄청 좋아하는 사람인데 개인적으로 데리야끼 게장 집에 쌓아놓고 먹고싶어요!!
예전에 데리야끼 빙수님만큼 진하지는 않았는데 그래도 어느정도 해서 게장 담궈봤는데 진짜 개맛있었어요...... 게 12마리 담궜는데 그걸 거의 한달컷냈다는...
@@-.-penguin-.-저는 하루 세끼로 12마리 컷도 가능할듯…
생선손질할 생각은 없지만 항상 수빙수님 영상 챙겨보는 이유가 수빙수님 영상보면 같이 웃게되고 기분이 좋아져서 그런것 같아요!!! ㅎㅎ 항상 재미있고 좋은 영상 감사드려요오💙
넘 귀여우시다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ사실 지금까지 언니 레시피 따라할 엄두도 못냈는데 이번 즉석간장게장은 좀 끌릴지두~~~~ 간장 끓일 거 생각하면 조금 귀찮지만 숙성이 단 20분이면...!!!
간장 팔아요!!!! 저도 오늘 이거보고 구매갑니다!
@@sundapark8128게장용 간장을 따로팔아요?? 그냥 간장을 재료넣어서 한번끓여서 써야하는거 아닌가용..?
완성품으로 팔아요!
@@sundapark8128 어디서팔아요?
꽃게라서 디스토마 염려는 없을거고 비브리오균도 보통 염도가 낮은 민물, 수돗물에 꼼꼼히 씻으면 사멸합니다. 게속살이(아가미에 붙는 흡착생물) 정도가 보기싫은 생물일건데 아가미를 떼어내고 닦아내니 괜찮구요. 처음부터 냉동을 통해 균의 활발함을 억제하고 손질을 하니 걱정은 덜할거 같습니다. 추가적으로 산을 통한 소독을 하구요. 알코올은 큰 의미는 갖지 못하겠지만 최종적으로 더 여러번 씻게 하니 충분히 비브리오로부터 피하기 위한 길이 될겁니다.
보통 디스토마때문에 염도 높은 간장 양념에 긴시간 숙성하는 것은 민물 참게를 사용하기 때문에 그런 것으로 압니다.
물론 간장에 장기 숙성하는게 균으로부터 더 안전한 길이라고 저 역시 생각하지만 즉석 게장 역시 바다 게를 쓴다면 충분한 안전책을 마련하고 담그는 방법이라고 생각해요.
9:19
뜨거운 음식이 아닌데 습관적으로 후~ 하는 빙수님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무나 공감
와 빙수님 집가서 얻어 먹고 싶당..🤤
숙성이 중요한이유가 염분으로 균을 죽이는 과정에서도 간장을 따라내서 펄펄 끓인 후에 다시 넣는걸 여러번 반복해야 비브리오 페혈증을 예방하실수 있어요. 조심해서 나쁜건 없어요.
@@who004보통 알코올 소독으로 세균들 죽이려면 70프로는 되어야 해요. 독주 아니면 원래 레시피가 소독하기에는 확실한 방법이죠.
@who004 좋은 질문이긴합니다만...알콜도 세척이라는 소독작용을 하긴하는데 균마다 다르게 작용하는걸로 알고 있습니다.알콜에 얼마나 노출이 되느냐에 따라 소독이 된다면...술의 도수가 셀수록 해산물에의한 비브리오균을 예방할수 있다는 보고가 없기에 저는 그나마 안전하게 드시는걸 추천드립니다.
@@who004알코올로 소독을 하려면 최소 도수 40도 이상의 독주여야 합니다. 그나마라도 노출시간을 길게 가져주어야 하며 그렇지 않으려면 70도 이상의 도수를 가진 알코올 용액을 사용해야하지요
혹시 그럼 양념게장은? 숙성도없는데 괜찮은걸까요?
냉동게잖어요ㅋㅋㅋ 옛날에는 냉동을 못했고요
수빙수님! 데리야끼장 얘기나와서 그런데 혹시 일반 사람들도 집에서 만들수있게 시중에 나와있는 데리야끼에 뭔가 더 추가하거나 하는 방법으로 게장을 담글수 없을까요? 수제로 만들고 싶은데 엄두가 안나네요ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ
시중 데리야끼에 전분 때문에 다시 만든건데 거기에 뭘 더 추가해서 어떻게 만듬.
그 지능이 있으면 생각을 하세요.
@@iceice_americano 야 내가 시판으로 구워달라했냐 게장얘기한거지 시판은 전분때문에 탄다는건 알지만 그게 게장에 적용된다는 말도 없고 생각을 해봐도 확실치 않은거잖아 빡대가리야 넌 뇌가 출타했냐 생각이 아예 없네 글 좀 잘 읽어다오 영상을 반만 보지말아다오 제~~~발 (게장을 한 이유는 데리야끼 재료가 간장게장 재료이기때문이다)
물 넣고 월계수잎 통후추 레몬 넣어서 끓여보셔요ㅎㅎ 전분들어가서 꾸덕한건 물 넣으면 묽어지니까요:)
@@iceice_americano 예의를 못배웠나?
@@iceice_americano지능이 없어서 말 그따구로 함?
와 진짜 맛있어보인다 우리빙수빙 너무 맛있게 먹어 ㅠㅠ 미쳐 진짜
와... 빙수님표 간잔게장 탐난다 ㅋㅋㅋ
힛뜨tv 팬입니다 사랑합니나
이제 매끼마다 즉석간장게장 만들어먹는 빙수찡 폼 미쳐버렸다❤❤❤
근데 넣고 숙성하고 끓이는 과정에서 게 안에 있던 기생충이나 미생물이 간장으로 나오고 간장이 끓여지고 하는 과정에서 살균이 되는데.. 이방법이면 배탈 날 확률이 높음.. 매번선도 높은 게만 걸리는게 아니기때문에
@@user-wm9cp7mi7g 냉동이라 다 죽었을듯
@@user-wm9cp7mi7g그래서 냉동으로 하는거 아닐까요?
양념게장도 냉동으로 하는데
@@user-wm9cp7mi7g 레몬 소주 산도와 알콜로 잡는거져 그래도 안심안되면 보드카 같은걸로 해주세염
@@user-wm9cp7mi7g그래도 전복, 굴 이런 거 보단 적을 듯
레스토랑에선 피클만들때 진공 포장기계를 많이 사용합니다. 진공 형성 후 진공이 풀리면 원물의 사이사이에 조미액이 침투를 하는 원리입니다. 굳이 구멍뚫고 하는것 보다 위의 방법으로 간장게장에 적용해봐도 좋을 것 같습니다.
빙수님 게장 한 번 먹어보는게 소원이에요... 너무 맛있게 드시ㅣ네요 진짜 ㅜ 하 다이어트 때려치울까.,,,
꽃게 살은 대부분 수분으로 이루어졌는데 얼리면 오히려 부피가 늘어나지 않나요 ?? 다시 녹는 과정에서 살의 부피가 원복 되면서 껍데기와 살 사이의 공간이 생길거 같아요
오히려 안짜고 간장 감칠맛도 쩔거같아여
한정석집 간장게장 이렇게 바로 담근거 해주시는 집 있는데 진짜개존맛탱😂😂😂
수빙수님 제가 드디어 기다리던 게장이라니❤ 꽃게컨텐츠 1년에 2번 해야하는거 RG?😉
와 간장 안흘리고 그릇에 따르는거 처음인거 같은데ㄷ
언니😂 너무 맛있어보여요,, 저도 만들어먹고싶은데 냉동 꽃게는 수산시장 가서 사시나여, 배달시켜서 사시나요,,?🥹
세상에 빙수언니.... 해산물 찐사랑 진짜 대단해❤ 간장게장 말해뭐해..❤
냉동꽃게사다가 해도 되나요?
근데 요즘 동생 성팩님은 안보이네요?! 잘지내시져?
와 나는 볼때 억탠인줄 알고 보고 만들어 봤는데 오래 걸리지도 않고..짧게 한거 치곤 너무너무 맛있어서 놀랐어요;;; 꿀팁 전수 감사합니다!~~~
소주와 레몬만으로 비브리오균이 잡힐지가 걱정이네요 ㅜ 조심하세요!
비브리오균은 민물에 취약해서 그건 문제가 없을꺼에요
비브리오균은 수돗물 수준으로도 쉽게 박멸 가능함.. 너무 걱정되면 식초로 세척 추가해주고 그래도 걱정되면 원래대로 오래 숙성해서 먹으면 되고.. 뭐 제대로 모르면서 아는척 하고 싶어하는 사람이 왜이렇게 많을까
이거 보고 바로 만들었는데 완존 맛있어요👍👍👍
저렇게 요리하면 배탈 식중독 걸립니다 간장게장은 간장에 게가 염장되어 소독이 되는건데 소주 레몬으로 절대 안됩니다
보드카로 하면 가능할까요?
비브리오균은 수돗물 수준으로도 쉽게 박멸 가능함.. 너무 걱정되면 식초로 세척 추가해주고 그래도 걱정되면 원래대로 오래 숙성해서 먹으면 되고.. 뭐 제대로 모르면서 아는척 하고 싶어하는 사람이 왜이렇게 많을까
@@user-hl2oo5ps6p 요리로 밥먹고 사는데요?
@@user-hl2oo5ps6p 오히려 아는 체는 당신이 하는 것 같은데, 식초로 세척해서 신맛이 남는 게 첫번째 문제고, 살이 단단해져서 냉동 쓴다고 오해 받는 문제가 두번째.. 무엇보다 당신말처럼 수돗물로 세척해서 나갔다가 자기 식구들끼리 해먹다 탈나면요?
그냥 게로 만들면 문제생길 수 있겠지만 냉동시킨 게라 문제 없을 것 같아요! 식당에서도 꽃게무침 저런 식으로 만들어요😊
언니 간장게잘이랑 데리야끼 진짜 팔이주시면 안되요?? 진짜 먹으러 갈게요❤❤❤
요즘 텐션이 좋아진거 같아서 좋네요
언니 너무 귀여워요 수빈이들이 귀여운건 필연인가봐요
빙수님을 위한 깨알 상식!
올해는 거의모든지역의 고춧가루가 맵습니다
그러니 빙家네 고춧가루만 매운건 아니다 이.말.입니다❤
암튼 이사실 숙지하시길!
조수빙수의 건강을 위하여~❤
와 간장게장 진짜 좋아하는데 꼭 해봐야겠어요!! 과정도 번거롭고 막상 주말에 해놓으면 평일에 바빠서 못먹고 짜졌는데 ㅜㅜ 넘 대박이에용
제가 어렸을때 게장귀신이었는데..
이십대초반에 새우를 잘못먹은 이후
갑각류에 알레르기가 생겨서
게장 못먹은지 25년째인데요..
수빙수님 영상보면서 늘 대리만족을 하고 있습니다
오늘은 진짜 게장이 그르케 맛있나.. 무슨맛이었는지 떠오르지 않는 그 느낌ㅜㅜ
조만간 알레르기약 하나 먹고 시도해봐야되겠다 하는 생각이 듭니다ㅋㅋ 덕분에 즐겁습니다!!!
늙~~~었~~~다~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
안녕하세여 언니 저는 학교 선플 달기 운동을 하고 있는 중학생 입니다 저는 평소에 언니 영상을 즐겨보고 있는 애청자 입니다 언니 영상에 댓글 처음 달아보는데 마음으로 항상 응원하고 있어요 좋은영상 너무너무 감사해요 제가 꼭 나중에 언니 영상을 보고 생선 손질을 직접 해보고 싶어요 그리구 항상 행복하셨으면 좋겠어요 사랑해요🫶🏻
비브리오균은 민물에 취약하니 세척만 잘 하면 크게 문제 없겠지만
소주는 알콜도수 낮아서 소독력은 기대할수없는 수준이고
레몬즙도 소주에 희석될테니 결국 비린내 제거정도의 기능만 했다고 생각되네요
저라면 그냥 일반적으로 해먹을것 같고
만약 누가 저렇게 해준다 그러면 안먹을것 같네요..;
어찌됐건 날것으로 먹는거라 리스크는 가능하면 줄이는게 좋다고 생각합니다
옛날에 티비쇼에 이계인아저씨가 간장게장을 엄청 짧은 시간에 만드는 비법을 갖고 나온적이 있었어요. 요리프로는 아니고 좀 스타킹같은? 프로그램이었는데 그때 심사하시던 분이 게장을 3일동안 담그는게 맛이 들도록 기다리는것도 있지만 혹시 있을지도 모를 기생충이나 세균을 없애는 이유도 있다고 탈락시켰어요.....😅 그거보고 식당에서도 빠르게 만드는게 이득일텐데 숙성시키는 이유가 다 있구나 싶었어요.
소주희석된물에 좀 담궜다가 하면 안될까요?
@@omd3801 그러게요. 그렇게 해서 해결되면 좋을것 같은데요. 제가 요리 전문가는 커녕 요알못이라... 저도 궁금하네요^^
그래서 소독과정이 필요한 모양이네요!
그때 민물 참게 들고나와서 디스토마 때문에 탈락했고 꽃게는 디스토마 염려는 없어요. 민물에 사는 폐흡착기생충인데, 꽃게는 바다 서식하니. 대신 비브리오 감염이 주 위협인데 민물에 오랫동안 잘 씻으면 사멸합니다.
그 아저씨가 다룬 참게(민물게)는 디스토마 위험 때문에 그런거고,, 꽃게에 나오는 비브리오균은 수돗물 수준으로도 쉽게 박멸 가능함.. 너무 걱정되면 식초로 세척 추가해주고 그래도 걱정되면 원래대로 오래 숙성해서 먹으면 되고.. 뭐 제대로 모르면서 아는척 하고 싶어하는 사람이 왜이렇게 많을까
빙수누님주작 말리는 솔찬이 짖는 폼 미쳤다ㅋㅋㅋㅋㅋ
언니꺼보고 6키로사서 게장만들었다가 너모맛있게잘먹었지뭐에여!@ 간장소스 물1리터는 조금짜서 2리터넣었더니 딱좋아유!!! 간단하게알려줘서너모고마워요 ㅠㅠ
빙수님 간장게장은 항상 믿고 보죠!!!!!
역시 게장은 맛있어용 캬
1빠❤빙수님 간장게장 너무 잘 만드시네여😊항상 응원해여
오 노 언니 하루만 빨리 올려주지 아쉽구만!!!!! 어제 게장 담가버렷어!!!!! 다음엔 이 영상으로 게장섭취 빠르게 해볼게❤
와..........진짜 잘드신다..... 해야겠다......
즉석 게장이라니ㅜㅜㅜㅜ 이번에 꽃게 3킬로 주문했는데 받으면 도전해 봐야겠어요!
양념게장 미쳤다ㅜㅜㅜㅜ
빙수님 얼어있는데 어떻게 신선함을 알아볼 수 있을까요??? 손질, 양념 다 할 수 있는데 고런 거 알아보는게 너무 어려워용... 냉동은 구별하기가 어렵더라고요!ㅜ
구글,유튜브 계정 다시 만든김에 다시 구독했어요!!! ㅎㅎ
잘보겠습니다!
빙수님 간장게장 먹을때 후후 부는거 귀엽다ㅋㅋㅋ
대리야끼와 양념 간장 게장 만들고 밥이랑 섞어 먹으면 너무너무 좋을 것 같네요
빙수-게장=0 이라 봅니다. 빙수님과 게장 캐미가 너무 미쳐버려서! ㅋㅋㅋㅋ
게장 만들고 먹고 할때 빙수님 너무 진심이라 귀엽고 더 집중 공감하게 되네요!!
1:59 주현 할아버지 성대모사 하신거죠? ㅋㅋㅋ
간장게장 좋아하는데 만들어 먹어야 겠네요🫡
3:38 투하 시작ㅋㅋㅋㅋ
제가 아는 냉동게 쓰는 또다른 이유는, 미생물을 저온에서 죽이기 위해서이기도 하다고 알고 있어요. 그리고 숙성시키는 것도 염장으로 미생물 죽이는 방법이구욤^^
드디어! 오랜만에! 집에서 직접 시도해볼만한 메뉴가 나왔네요ㅋㅋㅋ당장 꽃게 사러 다녀옵니다
예전에 음식경연프로그램에서 즉석 게장이랍시고 게를 익히고 만들어서 저게 왜 게장이지 했는데 이거야말로 즉석 게장인듯.
수빙수님 혹시 머리띠... 어디서 사셨는지 알려주실 수 있나용...? 넘 이뻐요...❤
근데 숙성 과정 통해서 안전해 진다고도 알고 있는데, 술이랑 레몬에 잠깐 담그는 것만으로도 안전한가요? 혹시라도 탈날까 걱정되네요ㅜ
저렇게 만드신건 오래 두지 마시고 당일에 다 드시는 게 좋습니다 ^_^
@@beloved_lovr 게장 상하는 문제가 아니예요
그것 때문에 냉동하신 거 아닐까요? 꽃게무침은 꽃게를 냉동시킨 후에 해동해서 바로 양념에 무쳐서 먹는 음식인데, 많은 식당에서 판매합니다 그냥 게로 즉성게장을 만들면 문제가 생기겠지만 저렇게 냉동시킨 후에 게장으로 만들면 문제 없다고 알고있어요!
@@user-xw7te5uu6o냉동해도 안 죽는 균이 있어요 그냥 방지하고자 시간 두고 장 만드는 게 나을 거 같아요
비브리오균은 수돗물 수준으로도 쉽게 박멸 가능함.. 너무 걱정되면 식초로 세척 추가해주고 그래도 걱정되면 원래대로 오래 숙성해서 먹으면 되고.. 뭐 제대로 모르면서 아는척 하고 싶어하는 사람이 왜이렇게 많을까
와..공복에 보는 간장게장 ㅈ진짜 ㅇ넘모 ㅁ맛잇겟삳다!!!!!!
언니 냉동꽃게 어디서 샀는지 알려주세욥!!! 아님 지난번 꽃게 얼린거에요???
게 쪄서 간장게장도 맛있음 우리 집은 간장게장 장조림이라하는데 생내장 간장에 넣어서 다리실쪄서 장조림하는데 ㄹㅇ 극락임 문제는 갑각류 알레르기가 생겨서 나는 이제 더이상 먹을 수 없음 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
불닭소스로 게장만들어서 먹는 컨텐츠 존맛일텐데 ㅎㅎㅎ
헉 20분 간장게장이라니
간장게장 소스 레시피 밀키트로 있으면 사고싶네요.. 혼자 살아서 해먹으려면 재료가 너무 많이 남아서 해먹기 쉽지 않아여 ㅠ
언니 가게 가고싶어요 근데 너무 멀어서ㅠㅠ
냉동을 생으로 먹어도 괜찮은가여?
저도 이게 궁금
거의 냉동게회 같은데..
울할머니도 항상 저렇게 해서 가져다주시고는 하루만 두고 빨리 먹어야한다~~하심 진짜 맛있음 캬
아니 유튜브 알고리즘이 머리속까지 생각을하나? 친구 어머니한테 간장게장할까 전복장할까 생각하다 고민하다 유튜브 보는데 수빙수님 영상이 뜨는건 진짜 머지... 간강게장으로 정했습니다!!!!
이제 댜리야끼 1시간 컷도 만드셔야죵?😂😂
진짜 간장게장은 짜지않은게 최고임.. 매번 맛집 찾아다니기는 어려워서 그냥 짜지않은 간장게장 검색해서 사먹는중임. 맛집보다 쬐끔 떨어지는데 집에서 먹을땐 그정도면 충분한거 같음
아아아아아ㅏㅏㅏㅏㅏ 화나여 😭 먹고싶다구여
시험 5일 남았지만..... 수빙수 영상은 못참아....
빙수님 월계수잎 1개 2개 넣어도 괜찮을까요?
누나 6시 내고향 같은 프로그램에서 리포터하면 기가 막히게 잘할 것 같아요
손질냉동꽃게도 따로 나오던데 간장게장소스랑 사서 그냥 부어서 냉장고에 넣으면 되는거 아임미까..?!!!!!!❤
다음은 진짜 순수하게 킹크랩 찐거 동생이랑 먹어줭 무조건 소주한잔으로 조회수 확실함! 젭알!
다들 오해하지 맙시다.
숙성만 20분, 손질+간장준비 시간 따로 ㅋㅋ
정확함
양념&간장 같이해도 맛있던데
이렇게 편한걸 몰랐다니... 인생 절반 손해봤어❤
빙수님 전복장해주세요 맛은 제가 보장함다 그리고 전복은 삶으셔야해여!❤❤❤
불닭소스로도 한번 게장해주세요.
배탈안나나요? 배탈만 안나면 먹고싶네요!!
진짜 손님맞이할때 차릴게 없으면 이렇게라도 해서 나가면 괜찮겠네요. 특히 성질이 급한 사람은 더 좋아하겠지만요. 그래도 베이킹도 커피도 음식도 숙성 및 휴지, 발효는 생략할순 없어요. 음식은 진짜 과학인거죠. 그건 진짜 무시 못하죠.
레몬하고 소주에 잠깐 담그는 걸로 살균이 충분한가 보네요?? 맛있겠당..
하루만 놔두면 속살도 배여서 맛있겠다
데리야끼 즉석 간장게장 해주세여 언니
요새 탕후루 유행하는데 해물 탕후루 하시나요?ㅋㅋㅋ
시중 식당에 반찬으로 나오는 양념게장들 전부 그냥 수입산 절단꽃게 녹여서 무쳐 파는데 배탈 한 번도 난 적 없음. 이계인 뻥게장 사건 이후로 유독 간장게장에만 사람들 달려들어서 난리임 ㅋㅋㅋㅋ
방송하실때 해산물(꽃게) 판매 사이트도 같이 알려주심 좋겠어용😊
초간단 레시피 폼 미쳐따
언니 릴스에 어떵 일본분이 병뚜껑으로 물고기 비늘 벗기는게 나오는데 다음 물고기 영상 할 때 해주세요!!
간장게장 언니꺼 먹고 십어여
언니 까라비네로 새우로 새우말랭이 해줘잉
수빙수엄빠님 나가시고 나니 집이 울리는거 같다... 나 조금 슬푸다😢 와중에 게장 맛나겠다...
그럼 보관을 일주일정도 두고 먹으려면
어쨌든 간장을 다시 끓였다가 식혀서 부어야 안전할까요??
빙수님 솔질할때
빛이나는 솔로 안해주셔서 아쉬워요😂😂😂
호옥싀 마구로 슈토는 어떻게 되가고 있나요?ㅎㅎㅎ
어릴때 게장먹고 아빠랑 사이좋게 탈단 기억이있어
제가 손으로하는건 불안해서 못하겠는데
이거는 한번쯤 해보고싶어요
분리한 게 뚜껑은 버리나요?
따로 요리로 활용할 방법이.없을까요
빙수님 다음 백미돔 손질 가능할까요
언니 게장 판매할 생각은 없나유…?
이정도면 수빙수는 먹방유투버가 아닐까
옛날 이계인씨가 자주 드시던 방식인데 의사들 말로는 급냉게는 숙성과정 중 균들이 죽는과정이 패스되서 위험할수도 있다고 하더군요