무조건 실패없는 [20Kg김장 레시피] 김장에 대한 모든 것을 소개해드립니다❤️ 젓갈고르는 방법부터 육수내는법, 좋은 무 고르는 방법, 양념비율등 김장김치의 모든 것을 소개합니다.
소스 코드
- 게시일 2019. 11. 15.
- 김장김치라는 말만 들어도 막막하시죠? 저와 함께 맛있는 김장김치를 쉽게 만들어봐요.
영상이 다소 깁니다. 그러나 김장김치를 만드는 모든 내용을 한 영상에 담았습니다.
젓갈고르는 방법, 좋은김장김치 육수내는법, 김장김치양념비율, 김장김치보관방법 등등
요리를 잘 모르시는 분들도 잘 할 수 있도록 자세한 설명이 담긴 영상입니다.
한 해 먹을 김치를 맛있게 담궈드실수 있도록 해보았습니다.
자세한 설명은 동영상을 참고해주세요
재료소개는 더보기를 클릭해주세요👇
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[재료]
절임배추(20kg)
무 1.5kg~2kg사이 3개
쪽파 1단(500g)
홍갓 1단(1kg)
대파(조선파) 5대
생새우 반근(=200g or 2컵)
고춧가루 10컵(C)
멸치액젓 2컵(C)
황석어젓 1컵(C)
새우젓 3컵(C)
다진마늘 3컵(C)
다진생강 4T
설탕 8T
불린찹쌀 2컵(C)
*김장육수
멸치 20마리, 디포리 10마리, 건표고 50g, 무 한쪽,
양파 ½개, 다시마 20g
*계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml - 노하우/스타일
동영상 보고 오늘 김장 했어요 양념 진짜 맛나네요
너무 너무 감사합니다~ 황석어젖 첨 써보는데 끊일때는 진짜 이걸 왜 했나 싶었는데 양념 버무릴때 맛보니 확실히 맛나네요~^^ 이번 김장 완전 성공이네요
저 도 오늘 김장했어요
맛있게 되셨다니 너무 좋네요
올해 맛있게드세요 ~^^
ㅂㅂㅂㅂㅂ
0ㅆㅐㅔ
ㅐㅐㅑㅐㅑㅐㅑㅐㅐㅑ
40키로 김장영상 어디 갔나요 그영상으로 내일 😊 120키로 하려고 하는데
자세한 설명 감사합니다
자세한설명감사합니다^^♡
설명이 자세하게 잘 해주셔서 따라하기 쉬우네요. 감사합니다
영상항상잘보고있어요쉽게배울수있어너무좋아요
따라하고 있습니다
너무 감사드립니다~^^
정말초보자도쉽게따라할수있게친절한설명
넘감사합니다 올김장 맛있게잘하겠습니다
조용히 설명 해주는게 귀에 쏙쏙 들어오면서 너무좋아요 감사합니다
드디어 오늘 김장합니다.
감사합니다^^
멋지세요~~
목소리도 진짜 고우시고요~~^^
늘 잘 배우고 있어요
김치 동영상
고맙게 잘~봤습니다
수고하셨어요~♡♡
차분하게 순서도 잘 알수있게 설명해주셔서 감사드립니다
상세한 설명으로 많은것을 배우고갑니다 감사합니다
감사드립니다 ~^^
정성스럽게 자세히 설명해 주셔서 잘 배워습니다. 올 김장은 배운대로 해보 겠습니다. 맛있는 김장이 될거 같아요. 감사합니다.
레시피와 양이 표시되니 넘 좋네요 감사해요
도움이되셨다니 감사합니다 ~^^
아주아주 훌륭하십니다
정말잘봤습니다 ㅡㅡㅡ수고많으셨어요 감동~~^^♡♡♡
알타리도보구싶어오ㅡ
초보자도 할수 있게 찬찬하게 알려주시고 배추 물빼는 요령까지 정말 꿀팁을 주시네요^^
넘 잘봤어욤😃
너무 감사합니다. 여러번 반복해 복기하고 있네요. 황석어젓갈이 포인트 같아요. 잘 따라해 보겠습니다
정말 저희 친정어머니 같으세요
잘 알려주셔서 고맙습니다
조근조근 상세하신설명감사합니다.
저는처음보는 황석어레시피인데 너무맛있겠어요😋😋😋😍
자세하게 잘 가르쳐주셔서 김장할때 큰 도움이 될것같아요 감사합니다
도움이되셨다니 감사합니다
맛있게 해서드세요
시청해주셔서 감사합니다 ~^^
선생님의 자세한설명 감사합니다 김장김치 황금레시피 잘배웠습니다
도움이되셨다니 감사합니다~^^
아공 답을 주셨는데 오늘저가 또 댓글달았네요 감사합니다
레시피를.쉽게.올려 주셔서.감사합니다
응원합니다.건행
감사드립니다 ~^^
자세한 설명 좋아요김장때 많은 도움이 될거 같네요
늘 잘보고있습니다
오늘도 행복하세요
올해김장 하실때 도움이 되셨으면 좋겠네요😀😀
자세하게 알려주셔서 감사합니다. 잘해👍
보겠습니다.^^
설명이 알아듣기에
머리속에 쏙쏙 들어오고.
맛도 최고일것 같아요!
감사합니다
시청해주셔서 감사드립니다 ~^^
감사 합니다.
똑같이 하고 싶네요.
정말 맛나게 드실 김장김치 임에틀림없어요.~♡♡♡
고맙습니다
올해 맛있개 해드세요~^^
왕초보 주부에게 딱인 영상이에요 자세한 설명 넘 좋아요^^ 영상 넘 감사합니다^^
올해김장에 도움이되셨으면 좋겠네요
시청 감사드립니다 ~^^
잘하십니다 나도 새우를 저렇게해서넣어야겠네요 시원하니 맛있겠어요 감사합니다 수고하셨어요
올해 김장김치 맛있게 해보세요
시청해주셔서 감사드립니다 ~^^
어쩌면그렇게차분하게
재미나게음식을하는지
너무고맙게배우고
구독알림설정누르고
갑니다
응원할께요💕
너무 감사드립니다 ~^^
올해 처음으로 김장해볼까 하는데 어떤 레시피보다 이해가 잘되고 쉽게 설명해주셔서 자신감 생겨요~
잘따라 해볼께요~
감사합니다♡
올김장.맛있게 해드세요~^^
너무감사합니다~^^
시청해주셔서 감사드립니다 ~^^
레시피 정말 맘에드네요. 설명도 꼼꼼하게 잘해주시고 이번김장은 이레시피대로 한번 해볼랍니다. 감사합니다~~
응원합니다 ^^
자상하게김치담그는것과
젓갈까지소게해주셔서너무감사함니다행복한하루잘보내세요감사함니다
도움이되셨다니 감사드립니다
추석명절 잘 보내세요 ~^;^
절임배추는
어디것주문하셨는지요~궁금합니다
제가 음식하는 스타일과 비슷한 부분이 많아서 언제부턴가 많이 따라하고있어요. 진심으로 감사드립니다
제가 더 감사합니다
저 이 레시피대로 똑같이 따라했는데
익으면 맛있는김치가 진짜 맛있는김치잖아요
익혔는데 너무 맛있어요~~제 인생 김치레시피 이 레시피로 한번 더 담을려구요
설명도 진짜 자세하게 올려주셔서 따라하는데 막힘없었어요~~~
소중한 레시피 감사합니다~~~
보람느낍니다 맛있게드세요^^
Pp
정말 유용한 정보 꿀팁입니다
차분하게 귀에 쏙쏙 많이 배우고 갑니다
덕분에 올해 김장 맛있을거 같아욤~
感謝합니다~ 😂😅🙏🏼
이제 쌀쌀한데 정말김장철이네요
맛있게 해드세요~^^
감사합니다ㆍ배합이 최고네요👍~~
이런 레시피는 처음 봅니다
정말 엄마한테 배우는 귀한 레시피라 생각합니다.감사합니다
항상 건강하십시오🙆♀️
고맙습니다 ^^
정말 맛있어보이네요 저도 꼭 똑같이 김장하려고 메모해났어요 ㅎ 잘보고 나갑니다 ^^
올해 맛있개 꼭한번해보세요
시청 감사드립니다 ~^^
레시피 설명이,야채와 젓갈로 나누어서 자세히 설명해주셔서 너무 좋아요
맛이있어요
저는 이영상이 최고 좋아요. 설명도 군더더기 없이 깔끔하고 음성도 차분하니 예쁘고 좋아요.
펀안하게 들으셨다니
감사합니다 👍
조용하게잘하시네요^^
고맙습니다 ~^^
도움되었어요~~
맛나게담가봐야겠어요^^
도움이 되셨다니 감사합니다 😀
상세히 가리켜 주시니 감사합니다
맛있게 해보세요
시청해주셔서 감사드립니다 ~^^
저도 황석어젓 좋아하는데
이번 김장에 꼭 넣어보려구요
잘 보고 갑니다. .!!
맛있겠네요 잘배웠습니다
목소리톤이 조용조용하시고 차분하셔서 듣는데 안정감있어 집중도 잘 되고 좋네요~^^
편안하게 들으셨다니 감사합니다 ~^^
올해는 김장 자신있게 담글 수가 있을 것 같아요~~..
감사합니다 ~.
도전 ~👍👍👍
응원합니다 ^^
스텐 개량컵이 몇리터 되나요?
김치를 많이했어도 김장하시는 노련한 솜씨가 제가더 배워야 할것같군요,,정말수고하셨어요,,^^
감사합니다 ~^^
너무감사합니다~나중에 후기올릴께요^^
맛있게 해보세요~^^
영상 잘 봤습니다~*
시청해주셔서 감사드립니다 ~^^
정말 제대로잘 설명해주시네요 이대로 20k 로 꼭 해봐야 되겠어요 감사합니다
아 ~~~저도 황세기 사다해보겠어요
네 한번해보세요
응원 합니다^^
이 영상보고 김장에 도전해보고 싶네요..^^ 항상 정갈하고 깔끔한 솜씨에 음식에 대한 자신감이 생겨 따라쟁이가 됐네요.. 감사합니다..
고맙습니다 ^^
목소리 차분하시게 설명 너무 잘하시고
몰랐던 부분 총체적으로 예ㆍ복습 한거같아요 너무 감사합니다 널리널리 이 채널 알려야죠
잘 보고 갑니다 ~~^^
도움이되셨다니 감사드립니다 ~^^
알려주신 방법으로 김장 성공했어요~
양념도 딱 맞고 간도 아주 딱 맞아요^^
김장뿐 아니라 여러가지 밑반찬도 성공을 달리고 있어요ㅎㅎ 감사합니다~
너무 너무 좋네요
올해 맛있게 드셨으면 좋겠네요 시청 감사합니다 ~^^
유일하게 구독하며 챙겨보는 채널입니다. 다양한 음식들 알기쉽게 설명해 주셔서 항상 감사드립니다. 이번에 김장에도 도전해보렵니다. 영상보니 의욕이 생기네요! 늘 건강하세요 :)
네 한번해보세요 응원합니다☺️
차분하게 서론 안하시고 본론만 말씀하시니 넘 좋아요 참 잘하시네요
편안하게 들으셨다니 감사합니다 😀
초보자들도 쉽게 따라서 할수 있게 자세히 알려 주셔서 감사합니다
구독과 좋아요 알림
3종 꾹 눌렀어요
너무 감사합니다 ~^^
어쩌면그리 차분하게 잘 하시는지 부러워요 목소리도예프시고김치도예쁘게잘하시네요
좋게봐주셔서 너무 감사드립니다 ~^^
우와
목소리 너무 좋구요
저도 이 레시피로 함 해 보겠습니다
제가 올해 처음으로 배추를 심었으니 생각만해도 맛나는 김장이 될듯합니다
고맙습니다
넘 감사합니다
너무 대단하시네요
보람있으시겠어요 싱싱한배추로 맛나게 김장하세요~^^
꼼꼼하니 자세한 설명
래시피 넘넘 감사합니다
쵝오였어요
낼 김장합니다
맛나게해서 먹을께요^^
맛있게 되셨는지 궁금하네요~^^
@@recipesfordaughters
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종이컾 인가요
올해 김장 레시피 따라서 끝냈어요
황석어젖 처음 사용해봤어요
늘 감사합니다 😊
맛 이 민족스럽게 되셨으면
좋겠네요
올겨울 에 맛있게 드세요~^^
น่าทานมากเลยค่ะ
야채고르는것도 자세히 설명해주셔서 감사해요. 엄마 안계셔서 처음으로 김장 도전 해불려구요.
올해김장 맛있게 해보세요
감사합니다 ~^^
차근차근...자세한영상 감사드려요.
특히 붉은새우젓과 황석어젓에 대한 자세한설명요~^^
늘 새우젓, 멸치액젓만 사용했는데,
도전해보겠습니다!!
차근차근ㆍ조용조용ㆍ
꾸밈없는 ㆍ자연스런 목소리로 인하여 맘속에 생각속에 잘~
새겨져 잘따라 할것같습니다^^
훌륭하십니다!
제대로 배우고 갑니다
감사합니다,,,,,수고하셨습니다
사위가 되고싶습니다~좋은 레시피 감사합니다^^
시청 해주셔서 감사합니다 ~^^
선생님 레시피따라 김장했어요.
황석어젖과 붉은 새우젖도 처음 사용했어요.
익기도 전인데 너무 맛있네요.
감사합니다.
너무 너무 좋네요
일년동안 맛있게 드세요~^^
갈치젓 끓여서 내리는 거 아무리 찾아도 잘 보이지 않더니 황석어젓 끓여 내리듯 하면 되겠네요^^ 귀한 레시피와 노하우 정말 감사드려요^^
갈치젓 은 안해봤지만
같은 방법으로 하셔도 될것같아요 ^^
60이 넘도록 잘몰랐는데 대충대충 했는데 자세히 양을 가르쳐 주시니 도움이 많이 됬습니다 계속 시청하고 있습니다
그려셨군요
도움이 되셨다니 감사합니다 😀
친정 어머니가 허리를 다치셔서 올해는 제가 김장을 해보려구요. 예전에 한번 실패해서 자신이 없었는데 올해는 잘할 수 있을거 같아요. 좋은 영상 감사합니다.
그려셨군요
올해김장 하실때 저희채널 이 도움이되셨으면 좋겠네요
감사합니다 ~^^
그러잖아도 은근히 기다렸습니다. 포기김치로 주로사먹는데 올해는 꼭한번 해볼 예정입니다. 어릴적 한국에서 엄마가 하신 생각이 많이 나네요.
항상 선생님께 많이 배웁니다.
고맙습니다. 🙏🏼
제 가 감사드립니다
맛있게 해보세요^^
맛은있겠지만 온집안냄새가 나겠지요 황석어젓끓일때요
잘보고갑니다 수고하세요
시청해 주셔서 감사드립니다.
ㅎㅎ 나는 딸을위한 레시피 왕펜ㅎ 맘에들어요
안녕하세요.오랜만이네요.집안에큰일이있어서카스에못들런네요.아직김장을않했는데.좋은영산감사함니다.늘건강하세요.
집안에 일은 잘끝나셨어요?
이렇게 다시 시청해주셔서
감사드립니다
영상이 도움이되셨으면 좋겠네요^^
다른 사람들보다 너무 자상하게 가리켜주셔서 너무나 감사합니다
도움이되셨다니 감사합니다 ~^^
제일 정성과. 성의가보입니다.감사합니다.
저희 엄마꺼 얻어 먹는데 저도 언젠가 시도할 날이 오겠죠?ㅎㅎ 젓갈부터 입이 쩍 벌어지네요
정말 정갈하게 설명도 잘
해주시고
되게 정갈하고 쉅게 고르켜
주시네요 너무 감사합니다
행복하세요
그리고 절임배추 어디서 구매
하시는지 좀 알려주시면
안될까요?
절임배추. 는 올반키친에서 구입했어요^^
감사합니디
오늘 절임배추로 김장했습니다
너무 감사합니다
다들 맛있다고ㅎㅎㅎ
특히 우리와이프가 너무좋와 히네요
다시한번 감사드립니다~~^^
열싱히 구독하겠습니다
행복하세요
너무 수고하셨네요
맛있게 드세요 ~^^
너무 보았어요
그대로 해 보께요
꼭한번해보세요 추천드립니다 ~^^
김치담그는게... 정말 보통일이 아니네요.. 다른건 따라해도 이걸 따라할수 있을까 싶네요 ㅠㅠ
그대로 하시면 똑같은 맛이 됩니다
차분하게 설명을 참잘해주시네요.
잘봤습니다~♡
감사합니다 ^^
오늘 생애 처음 김장했네요. 간이 맛있어요. 신랑도 안짜서 맛있다고 거쩔이에 따순 밤 한그릇 뚝딱!! 감사합니다. 이제 김치 어렵지 않아요!😂😂❤❤
너무 잘하셨네요
저.도.뿌듯합니다~^^
친정엄마가 돌아가신지 5년이 다 되었어요. 늘 곁눈으로 배우다 이제 전화해 물어볼곳도 없는데 친정엄마처럼 친절히 알려주시니 너무 좋아요. 계속 잘부탁드려요😂
친정엄마 만큼 은 못하지만
제 가 요리 하시는데
도움이 되셨으면 좋겠어요 😀
요즘 영상보며 해먹는 재미에 빠져있네요~
감사합니다^^
재료분량에 "컵" 기준은 종이컵 인가요?
종이컵으로 하시면돼요
맛있게 해드세요~^^
사정상 올해부터는 김장김치를 못 얻어먹고 사먹었네요.
맛이 원하는 맛이 아니라.내년부터는 김장을 할 생각에.여러 유투브를 보았는데.설명도 제일 자세하게 잘해주시고.황석어젓 끓여서 내리는 모습이 첨이라 인상깊게 보았네요
젓갈 좀 넣는 김치를 좋아하는지라. 가르쳐주신대로만 하면 넘 맛있을거같아요
친절한 설명 넘 감사합니다.
내년에 꼭김장한번해보세요 생각보다 쉬워요
시청 감사해요^^
작년까지 이쪽저쪽에서 가져다 먹었는대 올해부터는 제가 해야
하는 사정이라서 걱정하면서 유
튜브보다가 선생님의 영상을 보
았습니다 초보자도 알수있게 설
명을 잘해주셨서 해볼려고합니다
도움되는 영상감사합니다
도움이되셨다니 감사드립니다
올해 맛있게 해보세요 ~^^
공짜로 이렇게 좋은 팁 알려주셔도 되나요?
너무 감사합니다ㅎㅎ 나중에 김치담글때 또 보러 올게요
도움이되셨다니 감사합니다
맛있게드세요 ~^^
얼마전 알게된 요리사이트입니다
정말 조용하니 맘에 쏙 듭니다
질문있어요 하나
청각은 넣지 않으시네요
넣으셔도돼요
저 는 안넣었어요~^^
청각이 필수죠 젓갈좀 넣음 비린맛을 잡거든요 ㅡ김장보다 목소리라고 적당한 말로 소개해서 젤 맘에 쏙 드네요 절임배추로 함 정말 편해요 ㅎ
편안하게 들으셨다니 감사합니다 ~^^
정말 엄마가 알려주시는것처럼 차분한 목소리로 조근조근 설명해주셔서 감사합니다. 황석어젓은 달이지 않고 젓갈 자체를 믹서기에 갈아서 사용해도 무방할까요?
믹서기에 그냥다 갈아서 넣으시면
김치가 좀 깔끔한 맛이 덜할것같아요
수고스러워도 내려서 하시면 좋겠습니다
맛있게 하세요 감사합니다 ~^^
항상 잘 보고있습니다 헷갈리지 않게 계량컵 계량스푼으로 해주셔서 너무 좋아요 양도 일정할테니 맛도 일정하겠죠? 다른거 보면 다 수저로 대충 해서 할때마다 맛다르고 너무 어려웠거든요 채널 만들어주셔서 정말정말 감사합니다 ㅜㅜ 정말 쿠킹클래스 따로 안가도 될 정도로 최고입니다
유용하셨다니 감사합니다 ^^
.
.도움이되어서감사합니다
젓갈이 많이 들어가서 익으면 맛 있겠네요.
네. 익으면서 깊은맛이나요
시청해주셔서 감사합니다 ~^^
오모나~자세한 설명 감사합니다.40키로도 알려주세용.ㅎ♡
40키로 레스피가 있어요
맛있게 해드세요~^^
항상 감사합니다♡♡♡
김장 하면 어렵고 힘들다고만 느껴지는데 선생님이 정말 기본인 재료 고르는 법부터해서 차근차근 하나씩 알려주셔서 해보고싶다는 생각이 팍팍 드네요!😆 꼭 시도해볼게요!ㅎㅎ
네 꼭 해보세요
시청해주셔서 감사합니다 ^^