총각김치 어렵지 않아요. 알타리김치 이렇게 하면 시원하고 아삭함 끝판

싱싱한 재료로 알타리김치 정말 맛있겠어요💯👍😋 공유해주셔서 감사합니다❣

잘봤습니다❤❤❤

맛나게 담궈봐야겟네요
고맙습니다

안녕하세요.
김장 기대하고 있습니다
준비완료~

세상에 세상에 넘 맛나보여요.

김장철인데 맛있는 레시피 감사해요~♡😃😄

밥한공기뚝딱~김치맛있을거같아요♡

맛 최고

감사합니다. 참 좋아요.

김치 잘 담그시네요

와. 뚝딱 잘 만드시네요,,,,

제가 좋아하는 총각김치 를 담그셨네요 !! 아삭아삭하게 씹히는 맛과 시원함이 느껴지네요 !! ^^

항상 보면서 느끼는건데 정말 대단하세요. 요리하시는 모습에서 열정이 넘치네요

알타리김치 너무너무 잘보가네요~
저도 이렇게 맛나게 담가서 두고 먹어야겠네요~

영상 잘봤어요.

이번 알타리 김치에는 찹쌀풀을 일부러 안넣으신건가요~~~^^

우리집다라이도43년째 스탠다라이,
총각김치 맛나겠네요~

빨간 고무다라이~ 너무 오랜만에 보는거라 정감있고 그랬네요~^^;
오늘도 입안가득 침고이며 봤어요!!
김치 버무리는 일이 보통일이 아니라던데..
예쁜따님께서 엄마 쪼물쪼물~~부탁해요^^;

~~GOOD~~~

갈치젓 3년째담아둔거 있는데 달여서 해야겠네요~^^

세상에... 어머님이 이렇게 음식을 잘 하시니 가족이 모두 복 받았네요

양념 똑같이 해서 그냥 무 깍뚝 썰어 절여갖고 버무리면 깍두기 해먹어도 되나요..? 두가지 할건데 귀찮아서 여쭤봐염..

작년도 올해도 이대로 담가서 성공했습니다. ^^ 고춧가루 800그람 하니 양념이 좀 남아서 콜라비 세개 사다가 절궈서 섞박지도 만들었습니다. 꿀맛~👍👍

알타리무가 너무 맛나보여요 거기다 양념이 더해저서 감칠맛 제대로 나겠어요~^^

요리 만드는 영상 보는 것 만으로도 감동입니다. 빨간고추가루. 싱싱한 알타리무. 쪽파. 등등. 감사히 잘 봤습니다.

쪽파가 너무~~~~비싸서 ㅠㅠㅠ 맛있겠네요^^

총각무 9kg이면 대략 몇단일까요? ^^
그리고~
풀은 안쒀넣어도 되나요?

뚝딱 어머님 믿고 총각김치 담가 보겠습니다. 👍

매손으로항상하시는데도어찌손이그렇게예쁘요

지난번생강청하실때커트기어디에치에요

마지막 다 담그시고 드시는 모습이 너무 실감나요
아름답습니다~^^

정말 뚝딱 잘만드시네요 근데 젓갈없이 만들수는 없나요? 젓갈을 못 먹어요 😭

늘 도움받고 있어요. 감사합니다.
알타리 김치 담글때는 풀국은 넣지 않나요?

알타리9키로면 일반파는 단으로는 몇단정도 될까요?

다시 육수낼때 시중에 파는 다시팩 우려내서 써도 될까요?
글구 알타리 9kg라 하셨는데,몇단인가요?
전 두 단 사놨는데요~~

오랜만에 삼성당 소리를 들어 혼자 빙긋이 웃었어요
윗지방으로 이사오고나니 뉴슈가라고들 하셔서 삼성당소리를 한참 잊어버리고 살았네요
김치 맛있겠어요
야밤에 침넘어가네요
배우고 웃고 갑니다

영상 감사합니다
젓달이기가 아파트에선 힘드네요
뚝딱님은 어디 사시나요

아~맛있겠어요~!
알타리 정말 좋아하는 1인인데, 군침이 막 돌아여~^^
갈치젓 없음 액젓으로 대체가능하겠죠?
알타리는 몇단 하신거예요?

풀을 안 넣어도 발효가 제대로 될까요
더군다나 겨울김치인데

갈치젓으로 담근 김장김치 맛나보이네요~ 겨울용 김치인데 풀국은 안넣으신가요?

씻는걸 못봤는대 절이고
한번 씻는겄 어떻게 댄건가요

농사도하시구 팔방미녀시네요~~
농사든 뚝딱님이 지으시나요?.
김장거리도 직접 지으시나요?

알타리무우마하겠어요
울엄니는해도맛이안나가~
ㅠ매번잘안먹어져서
안만들고있어유
밥이랑먹음맛나긋네유~~ㅎㅎ

삼섬당 없으면 그냥 소금물에만 절이나요?,아님 설탕을 넣나요

매실엑 4스푼으로
단맛이 충분한가요?
절일때 단거 1스푼
넣어서 그런걸까요..

갈치젓과 멸치젓의 맛의 차이는 어떤지요?
전라도식 김치인것 같아요 맛깔스럽게 보여요

갈치속젓이 없으면 무엇을 대체해야할까요..
해외에서 살다보니 갈치속젓을 구하기가 어렵네용~^

5시간절이면 알타리가 짜지않을까요?

알타리는 몇 단 인가요~

고무통대신 스텐통으로하시라고추천드려요.건강에좋지않으니깐요.마상입지마시고♡♡납,카드늄 중금속이묻어나올수있어요.

김치담을때 꼭육수를 해야하나요??

육수는 끓기 시작후 15분인가요?아님 첨부터 15분인가요?

찹쌀풀은 생략인가요?

갈치젓없을시 대신할 레시피 어떻게 될까요?

북어 꼭 대가리 넣야되요?몸통있는데 넣면 별롤까여?

알타리 김치에는
풀을 안쒀 넣네요
무 가 안맵습니까
버무리다 아삭아삭
드시네요

북어머리도 따로 판매하나요?

똑딱이님 다시마 사면 부피가 큰데 오내 보관하려면 어떻게 보관하나요? 큰봉지에 대충 넣어두면 여름에는 눅눅해 져서요

스푼이 계량스푼인가요? 밥수저인가요?

알타리무가 따로 있나요??

찹쌀풀은 안들어가는거죠?

풀은 안넣는건가요?

찹쌀풀은 안 넣나요?

고추가루가너무많이드러가내요

절이고 다시 씻어야 하나요?

다른셰프님들은 김자뮥수을 멸치새우 북어 넣지말구 다시마 표고만 깔끔하게 육수을 하시라고하데요 저도 똑딱셈처럼 늘했거든요

요번김장때진젓국을사서하려구요 젓갈다리면냄새때문에 옆집에피해주는것같고 젓국냄새가집안에서빠지질안아서요 혹시냄새덜나게젓국다리는방법이있을까요?😫😫😫😫

고추가루너무만아요ᆢ

소금을 얼마나 뿌리는지

안녕하세요.
알타리 김치가 짜요
어떻해요.?

찹살풀은 안넣으세요

절이는 그릇 스텐을 쓰세요 저 붉은 그릇 안좋대요

궁금한게 있는데요..알타리무가 검게 변했는데 왜 일까요~? ㅠ

우리는 저 양 4배 담급니다
한통이면 걱정도 안 합니다
네 집이 먹을거라서요

36년 된 스텐대야~
전 30년된 스텐대야 있어요😄
알타리 김치 👍👍

갈치젓갈이 없는데요

육수에 찹살가루는 안너어도되나요??

찹쌀이나 밀가루 죽은 안넣으시는구나

갓을 안 넣네요?

색깔도 먹음직스럽게 예쁘네요
혹시 찹쌀풀은 안 넣으시나요?

갈치젓이 없으면 멸치액젓을 그만큼
더 넣으면 될까요?

왜 대부분 한국음식 술이 들어가는지? 늘 보다가 술 때문에 못보고…..

기분 좋은 무 뽑는 영상 보러 오세요

생선은 대가리가 맞는 표현인데 북어머리는😥

풀을 안넣으네요

1등

음식할때 빨간다라 상요하지 말라고 뉴스에 나왔는데..

Why don’t you say Cups rather than grams! It’s easier to understand !

북어는 대가리죠. ㅎ