추석음식 밑반찬은 뭐 준비하죠? 느끼한 전을 커버할 바로 양념게장이죠.

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  • 게시일 2020. 09. 21.
  • #양념게장 #양념꽃게무침
    재료
    꽃게 1.1kg, 소주 150ml, 식초 2스푼
    양파 1개, 청고추 3개, 홍고추 1개
    갈을 양념재료 (생강 30g, 양파 100g, 배 1/4개, 사과 반개, 멸치액젓 3스푼, 진간장 6스푼, 고춧가루 180ml, 매실액 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 2스푼, 법주 2스푼 )
    레시피
    1. 얼린 꽃게를 흐르는 물에 떼어주세요.
    2. 꽃게 발끝은 잘라주세요.
    3. 꽃게에 소주 150ml, 식초 2스푼을 넣고 재워주세요.
    4. 양파, 고추를 썰어주세요.
    5. 생강 30g, 양파 100g, 배 1/4개, 사과 반개를 넣고 먼저 갈아주세요.
    6. 멸치액젓 3스푼, 진간장 6스푼, 고춧가루 180ml 넣고 같이 갈아주세요.
    7. 매실액 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 2스푼, 법주 2스푼 넣고 같이 섞어주세요.
    8. 꽃게를 건져주세요.
    9. 고추, 양파, 양념을 같이 넣고 버무려주세요.
    10. 통깨를 넣고 버무리면 완성.
    Kevin MacLeod의 Breaktime - Silent Film Light은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
    출처: incompetech.com/music/royalty-...
    아티스트: incompetech.com/
  • 노하우/스타일

댓글 • 53

  • @user-si6nv8rs8y

    뚝딱뚝딱 뚝딱님께서는 머든지 척척 항상보고 따라하고 있습니다 이런엄마를둔 따님은 복받으신겁니다 ㅎㅎ

  • @kimchi_sunday
    @kimchi_sunday 3 년 전 +3

    명절에는 사실 부침개보다 이런 맛깔난 반찬에 손이 더 많이 가더라구요. 😊

  • @jslee3837
    @jslee3837 년 전

    딸하고 케미가 아주 척척이예용~ 좋아요👍👍👍👍👍

  • @user-rk1pi7qm3t
    @user-rk1pi7qm3t 년 전 +1

    과일갈아 넣으니 너무 좋아요

  • @alwaysfood4993
    @alwaysfood4993 3 년 전 +2

    오 매콤한게장하나면 느끼함 싹 내려가겠네요

  • @user-hj9wi7bs1p
    @user-hj9wi7bs1p 3 년 전 +2

    참 쉽게 간단하게 만드시네요 맛잇겟어요...

  • @eatcooktv8682
    @eatcooktv8682 3 년 전 +4

    흐아... 양념게장...+_+
    저의 밥도둑 1순위에요!!💕💕💕

  • @pitts9124
    @pitts9124 3 년 전 +1

    따님의 맛깔스런 멘트 좋아요

  • @user-cv1bw1pm7z
    @user-cv1bw1pm7z 3 년 전 +1

    맞아요. 명절이라고 느끼한것만 있으면 밥먹을찬이 없더리구요~~~풀시청으로 응원 드렸어요

  • @user-rk1pi7qm3t
    @user-rk1pi7qm3t 년 전 +1

    아 진짜 맛있겠어요ㅡ.ㅡ

  • @humanblockchain3322
    @humanblockchain3322 3 년 전 +4

    간장게장 좋아하시는분들도 많지만 저는 양념게장이 더 좋아요
    살을 발라서 양념이랑 밥이랑 슥슥 비벼먹는것도 좋아하구요 ㅎㅎ
    게장이 어렵다는 편견을 없애주셨어요 ㅎㅎ 감사합니다

  • @addaajumma
    @addaajumma 3 년 전 +1

    기름진 전, 고기 먹다가
    물릴때 같이 먹기 딱이네요🥰😍🤩

  • @user-uy2dq9ci6u
    @user-uy2dq9ci6u 3 년 전 +1

    명절땐 인기메뉴이지요!~^^

  • @rfcserfvxs5432
    @rfcserfvxs5432 3 년 전 +2

    양념게장은 생강이 꼬옥~~ 들어가야 비린맛없이 한맛더 나더라구요ᆢ

  • @user-nn5nb5ot9f
    @user-nn5nb5ot9f 3 년 전 +1

    오늘 잘 배우고 갑니다

  • @user-hk8fn6vi9p
    @user-hk8fn6vi9p 3 년 전 +2

    감사합니다~~
    추석명절에 꼭 해보겠습니다

  • @user-ip1cs8sy9t
    @user-ip1cs8sy9t 3 년 전 +1

    요즘 뚝딱님 레시피로 반찬해먹는중이예요..
    어제는 먼저번 올려주신 양념게장 레시피로 만들었는데... 다먹으면 요 레시피로 또 해봐야겠네요~~^늘 맛난 레시피 감사드립니다.. 덕분에 풍요로운 저희집 식탁이 되고있어요...^^

  • @user-rw7rh7iz9k
    @user-rw7rh7iz9k 3 년 전

    예전에 바로 먹으라해서 무치고
    바로 먹으니 양념은 맛있은데
    살이 안떨어지고 안좋더라구여
    몇시간이상 이나 하루 숙성하던지 하는게
    제일 좋더라구여~👍👍🍂🍁🎶

  • @user-zu8tp8ku4u
    @user-zu8tp8ku4u 3 년 전 +5

    뚝딱님 맛있는 반찬 너무 잘 보고있습니다. 오늘 잘 배우고 갑니다.

  • @user-cd8wz4qd1k
    @user-cd8wz4qd1k 3 년 전 +2

    와~~~입이 개운해지겠어요 감사합니다

    • @user-ii1pi9bn2j
      @user-ii1pi9bn2j 3 년 전

      중독서 있어서 늘 구독하고 있답니다.
      양념장 만드는 믹서기 어디서 구입 하셨는지요?
      유리같아서 여쭤 봅니다.
      따님과 정겨운 대화도 부럽구요
      뭐든 잘 만드시는 솜씨도 부럽습니다.

  • @user-of8sq5vg5k
    @user-of8sq5vg5k 3 년 전 +2

    오늘 양념게장 할려고 뚝딱님 레시피봤는데 게가살도많고 크기도적당하고 딱 좋네요
    게는 시장에서 사요 마트에서 사셨나요~
    게를 잘 사야지 맛나게 만들을거 같아요 어디든 있겠지만 지금 게장담는거사고싶어요
    알으켜주세용 ~ ㅎ
    정말 맛있겠어요 당장 해볼게요

  • @user-sf3oi3jm9u
    @user-sf3oi3jm9u 3 년 전 +1

    에고.. 감사합니다~ 저는 간장게장도 해보고 표고버섯전도 해서 먹었는데 짱맛있어요.. 특히 전은 너무 고급스러워요.. 음식해놓고 뿌듯했습니다.. ㅎㅎ
    오늘 꽃게무침도 해볼려고요..
    항상고맙습니다~^^

  • @user-bq2zj7ux9s

    샬롬감사합니다

  • @user-wt5uz8rr7u
    @user-wt5uz8rr7u 3 년 전 +3

    간장게장하실때
    "양념게장 영상부탁합니다"
    라고 글 올리려고했는데…
    우째바빠서 그냥지나갔는데
    요렇게 구독자님의 마음이을 읽으시니까
    역시뚝딱이사부님 도사입니다
    감사합니다
    맛나게만들어 건강밥상차리겠습니다

  • @user-hu9hv6ni9y
    @user-hu9hv6ni9y 3 년 전 +2

    꽃게 소주하고 식초 뿌려놨는데 그냥 건져서 묻쳐요
    아님 물로 한번 행궈서 묻히나요?

  • @user-ml5hz7zc1r
    @user-ml5hz7zc1r 3 년 전 +2

    징짜♡♡양ㅈ념이맛나겟어요 ^^
    국내산 냉동ㅈ꽃게를어디서구입한건가요
    씽씽해보이네요 구입처쫌링크주세요
    꼭 레시피데로해보고파요^^

  • @user-in7nt6nv2b
    @user-in7nt6nv2b 3 년 전 +4

    뚝딱님
    믹서기정보좀 주세용;

  • @user-sw9oh7xm4y
    @user-sw9oh7xm4y 2 년 전

    레시피대로 따라 만들었는데 너무 맛있더라구요 감사합니다
    근데 좀 일찍 했나봐요
    꽃게무침 만들고 며칠 동안 냉장보관 하면서 먹을수 있을까요? 오늘 숙성 2일째인데 일주일동안은 먹어도 상하지 않겠죠??

  • @user-md5ui3rp4e
    @user-md5ui3rp4e 2 년 전

    생거먹는건데 냉동된 꽃게를 양념해도 먹을수있느건가요?

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o 2 년 전

    ㅡㅡ다른셈분은 고추장도 살짝넣던데~~

  • @user-qr7rn8ng1v
    @user-qr7rn8ng1v 2 년 전 +1

    냉동꽃게 그냥 뭃혀 먹어도 괜찮은지요? 살은 게가 아니라서 탈이 나지 안는지요? 그래도 맛있어 보여요. 영상 감사합니다. 건강하세요.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

    • @Tooktak
      @Tooktak  2 년 전

      게장은 절대 살아있는 상태에서 바로하면 안 돼요 ! 날거기 때문에 배탈 날 수있어서 한번 꼭 냉동해주셨다가 요리하셔야지 안전하답니다 ^^

  • @user-di8oc1yz4y

    냉동꽃게 어디서샀나나요

  • @user-xu3ft9ye2e

    게에 식초 넣었는데 안행구어도 되나요?

  • @imp0714
    @imp0714 2 년 전

    법주는 뭘까요? 그냥 소주 넣어도 되나요??

  • @user-uw5bq8ds5x
    @user-uw5bq8ds5x 3 년 전 +1

    오랜만에 인사드립니다~~^^우리 딸내미가 양념개장 먹고싶다 했는데~~당장 장보러 시장에 가봐야겠어요~근데 뚝딱이님~~절단 꽃게로 간장게장 만들어도 되나요~?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전 +1

      네 저도 절단 꽃게로 만든 거예요 ^^

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o 2 년 전

    꽂게장은 사는걸로만하는걸로 알고있는데 냉동것을 게찬은지요?

  • @user-kg5zv6dr4e
    @user-kg5zv6dr4e 11 개월 전

    양념이 제대로이세요 2틀 숙성 하면 최고죠

  • @dk-xr6vk
    @dk-xr6vk 3 년 전

    믹서기 탐 나네요 상표알고 싶어요~

  • @user-nt2cm4zi8w
    @user-nt2cm4zi8w 3 년 전 +1

    요건 양념꽃게장은 아닌거죠 ? 꽃게무침하고는 어떻게 다른가요 그래도뚝딱님 다른요리보다는 간단한거 같아 따라해볼용기가 생기네요ㅎㅎ

  • @bellasoomi
    @bellasoomi 3 년 전

    소주대신 미림 해도 되나요..

  • @user-qi4sy3ks8l
    @user-qi4sy3ks8l 2 년 전

    재료값이 얼마나 할까요?

  • @user-ml5hz7zc1r
    @user-ml5hz7zc1r 3 년 전

    ●암게 꼭싸야되나요??
    ●냉동포장된거구입하면 집에서흐르는물에그냥씻어주기만하면대는건가요???
    ●구입한곳링크쫌주세요

  • @meghitang
    @meghitang 3 년 전 +6

    가위는 어디껀가요? 잘 썰리네요ㅋㅋㅋㅋ

  • @user-to6gv6vd4k
    @user-to6gv6vd4k 3 년 전 +1

    안들어간 양념찿기가 쉽겠네요.
    맛없으면 반칙~

  • @user-xg6ky9ky3r
    @user-xg6ky9ky3r 3 년 전

    선생님~ 냉동꽃게는 어다서 구입하나요??

    • @user-fx2bd9uh6k
      @user-fx2bd9uh6k 2 년 전

      요즘 웬만한 조금 큰마트에 냉동칸에 다 있습니다!!

  • @user-vr9fv3nd8g
    @user-vr9fv3nd8g 3 년 전

    생명 나무와 및 거룩한 성

  • @user-jw6tn6yu5m
    @user-jw6tn6yu5m 3 년 전

    따님은 엄마가 애정으로 꽃게가 튈까 조심하라고 하는데 그렇게 받아치시면 안되죵