겨울에 꼭 먹어야한다는 엄마가 알려주는 청국장 진국으로 끓이는 법

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소스 코드
  • 게시일 2020. 11. 08.
  • #청국장 #청국장찌개
    재료
    무 100g, 대파 1뿌리, 두부 1모, 표고버섯 1개
    청고추 2개, 홍고추 1개, 쌀뜨물 700ml
    청국장 350g, 새우가루 1스푼, 멸치가루 1스푼
    고춧가루 1스푼, 멸치액젓(또는 국간장) 1스푼
    레시피
    1. 무, 대파, 두부, 표고버섯, 고추를 썰어주세요.
    2. 냄비에 쌀뜨물 700ml 넣고 청국장, 무를 넣고 끓여주세요.
    3. 새우가루 1스푼, 멸치가루 1스푼 넣고 끓여주세요.
    4. 끓으면 두부를 넣어주세요.
    5. 고춧가루 1스푼을 넣고 끓여주세요.
    6. 표고버섯, 대파, 고추를 넣고 끓여주세요.
    7. 멸치액젓 1스푼 넣고 간을 맞춰주세요.
    8. 5분만 더 끓여주면 완성.
  • 노하우/스타일

댓글 • 35

  • @sooksfamilykitchen4480

    오늘도 따님과 함께 행복하게 요리 하시는 모습 너무 아름답습니다 맛있는 청국장 잘 배우고 갑니다

  • @user-bs6bm3bz3z
    @user-bs6bm3bz3z 3 년 전 +7

    정말 볼때마다 어머님 시식하시는 모습 증말 귀욤이 뿌셔집니다~(헤어 스타일이 넘 우아하세요~^^~)

  • @homepochatv
    @homepochatv 3 년 전 +4

    청국장!!!! 제 최애메뉴인데 ㅠ 너무 먹음직스러워요! 역시 무가 들어가야 맛이나죠👍 오늘도 잘 배워갑니다

  • @user-lr4jp7ev9k
    @user-lr4jp7ev9k 3 년 전 +2

    따님과요리하시는모습이넘아름다우새요저도청국장요리배워야될거같아요~^^

  • @user-bt2dz5mx9d
    @user-bt2dz5mx9d 3 년 전 +2

    쉬운요리엿네여 감사해요..간단한요리가 좋아요..너무 들어가는게 많음 골치아파요 ㅎ

  • @user-yf7fv2ui1z
    @user-yf7fv2ui1z 3 년 전 +1

    맛나보이네요~~^♡^

  • @choongpaik4709
    @choongpaik4709 3 년 전 +1

    청국장 먹는 계절이
    되었네요
    맛있어 보여서 한수저
    먹고 싶어 집니다
    따님의 목소리가 청아하니 아름답네요
    항상 보고 있습니다
    감사합니다

  • @user-su8np4bx6w
    @user-su8np4bx6w 3 년 전 +2

    남편이 좋아하는 청국장~~끓여줘야겠어요~^^🥰

  • @user-ev4nz8gs2g
    @user-ev4nz8gs2g 3 년 전 +2

    청국장 주문했는데 이대로 끓여먹어야겠네요 날씨 춰지니까 진짜 청국장 땡겨요~🙂

  • @user-tg2cb3zg6v
    @user-tg2cb3zg6v 2 년 전

    요리를 아주 푸짐하고 시원스럽게 하시네요 맛있겠어요
    오늘 저녁은 비도 내리고 청국장. 찌게로 콜
    잘 보고 갑니다

  • @user-vr2dd6ft5r
    @user-vr2dd6ft5r 3 년 전 +2

    오늘의 메뉴입니다~^^
    간단한거 같은데, 참 맛있는 요리만 올려 주셔서 따라하기 참 좋습니다.
    오늘도 행복한 하루 되세요~

  • @milee7261
    @milee7261 3 년 전

    오늘 저녁메뉴로 만들어야겠어요.

  • @user-fg6tz9fn9j
    @user-fg6tz9fn9j 3 년 전

    영상 잘 보고 있어요~항상 건강하세요^^

  • @mommyitsdelicious5181

    밥도둑이네요

  • @user-cn1sv1ny5m
    @user-cn1sv1ny5m 3 년 전

    맛있게 네요! 나는집된장조금넣어주면더맛나요~

  • @user-bb3kl9qh4u
    @user-bb3kl9qh4u 3 년 전 +1

    안그래도 어제부터 청국장이 먹고 싶었는데 오늘 점심엔 사먹던지 끓여 먹던지 해야겠어요

  • @user-tz3vs5ny6b
    @user-tz3vs5ny6b 3 년 전 +1

    입맛 없을땐 청국장이 👍👍👍
    김치 송송 채 썰어 한줌 넣어줘도 맛있지요 ^^

  • @user-zu8if7gs8o
    @user-zu8if7gs8o 3 년 전 +1

    오래끓여야한다고 했는데 얼마나 끓이신건지 궁금합니다

  • @hsr5392
    @hsr5392 3 년 전

    1~2인분 용으로도 만들어주세요ㅠㅠ

  • @user-ln1vj3nl5i
    @user-ln1vj3nl5i 3 년 전 +2

    청국장에는마늘안넣어도.되남 요..마시겠다

  • @user-sx4zq7xo7p
    @user-sx4zq7xo7p 3 년 전 +2

    청국장 오래끓이면 유익균이 다죽지 않나요?

  • @IRIS-qh1ii
    @IRIS-qh1ii 3 년 전

    잘보고 있다가 ~ 식사모습 나올때 다른 걸 보게 되네요 ...

  • @user-mj7vo1os3s
    @user-mj7vo1os3s 3 년 전

    멸치가루랑 새우가루는 요리에서 어떤 역할을 하나요? 궁금해요ㅠ

  • @user-yu3pu2ln7h
    @user-yu3pu2ln7h 3 년 전 +7

    청국장은 밑재료넣고끓이다 젤나중에넣어 한소큼살짝 끓여야한다는분들도있던데 (바실러스균이오래끓이면죽는다는)뭐가 정답인지모르겠네요~아무렴어때!!맛있으면그만이지ㅋㅋㅋㅋ

    • @kimmin3125
      @kimmin3125 3 년 전 +3

      바실러스 균은 열에 강한편이에요
      하지만 저렇게 푹푹 끓이면 균이
      많이 죽는건 사실이겠지요
      뚝딱님처럼 저렇게 끓여야
      청국장찌개가 맛있어요
      저렇게 끓여도 영양만점 입👍니다

  • @sueyi268
    @sueyi268 3 년 전

    청국장엔 마늘이 안들어가나요?

  • @user-dw6qu2zj8s
    @user-dw6qu2zj8s 3 년 전

    청국장은 마지막에 살짝만 끓이는거라는디?유익균 다죽는다고?

  • @user-ie3ht9ko6m
    @user-ie3ht9ko6m 3 년 전 +6

    항상 잘 보고 있읍니다
    청국장이 맛나야 되는데
    혹시 구입하신건지요?
    그렇다면 어디서 구입하셨는지
    알 수 있을까요

  • @yongmichon2023
    @yongmichon2023 3 년 전 +2

    마늘은 안넣나요? 암튼 맛있어보여요~~ 배고파요

  • @user-lv8xl3nm9h
    @user-lv8xl3nm9h 3 년 전 +1

    넘 맛있겠어요 청국장 이렇게 끓여먹어야겠어요 그런데 간마늘은 안넣나요?

  • @hjkwinlover
    @hjkwinlover 3 년 전

    청국장에 액젓을 넣는다는걸 첨 알았네요. 저는 김치를 조금 넣었었는데 고춧가루 넣고 한번 해 봐야 겠어요. 뭔가를 해봐야겠다 생각하고 있으면 뚝딱님이 동영상을 올려주시고, 어찌 제 맘을 잘 아시는것처럼 진짜 신기해요. 청국장 사다 놓은게 있어서 끓여야 겠다 하고 있었거든요. 요즘 밥상을 차리면 2/3는 뚝딱님 레시피로 만든 음식들이 올라옵니다. 저의 가장 최애세요^^ 오늘도 잘 봤습니다. 내일 청국장 끓여봐야 겠어요 . 감사합니다.

  • @ChrisRailwayJourneys
    @ChrisRailwayJourneys 3 년 전 +1

    청국장 먹고싶네요....
    귀걸이가 이쁘셔요
    오늘은 머리에도 힘도 주셨네요
    영국에서도 청국장을 깡통에 넣어서 판매하는게 있는데
    냄새가 그리 강하지않아서 제 파트너도 좋아하더라구요.
    파트너는 된장찌개를 좋아해요..김치는 싫어하는데 말이죠..
    근데 전 냄새가 더 강한 청국장이 먹고 싶어요..
    나또를 청국장에 넣어서 먹으면 더 맛있으려나...

  • @user-fd4es2uz7k
    @user-fd4es2uz7k 3 년 전

    마늘은 안 넣어서 좀 의아하네요...

    • @jjamani1013
      @jjamani1013 3 년 전

      된장찌개나 청국장에 마늘 안 넣는 집도 많아요. 쓴맛이 난다고 하시더라고요.

    • @yuniehong1107
      @yuniehong1107 3 년 전

      청국장에 마늘 넣으면 마늘때문에 청국장 맛이 감소된다더군요. 넣는 분들도 있지만 청국장 맛을 좀더 느끼고 싶으면 안 넣는편이 낫다고 들었어요.