명절 밑반찬 더덕무침. 바로 무치지마세요. 더 맛있게 무치는 방법이 있어요.

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소스 코드
  • 게시일 2022. 01. 23.
  • -재료-
    더덕 500g, 쪽파 40g, 고추장 3스푼, 고운고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼, 진간장 2스푼, 참기름 2스푼, 깨 1스푼
    -레시피-
    1. 더덕을 씻어서 반으로 잘라 결 따라서 옆으로 벗겨주세요.
    2. 더덕을 밀대로 밀어서 납작하게 눌러서 큰 거는 반으로 찢어주세요.
    3. 쪽파를 다져주세요.
    4. 고추장 3스푼, 고운고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼 섞어서 양념을 만들어주세요.
    5. 진간장 2스푼, 참기름 2스푼 섞어서 더덕에 발라서 팬에 구워주세요.
    6. 구운 더덕을 양념에 무쳐주세요.
    (양념은 처음부터 다 넣지말고 기호에 맞게 양을 넣어가면서 무쳐주세요.)
    7. 쪽파, 깨 1스푼 넣고 무쳐주세요.
  • 노하우/스타일

댓글 • 51

  • 아따아줌마TV_전라도 요리창고

    더덕무침 알싸하니 겁나 좋아하는데
    맛나게 무치셨네요😍😍

  • Diane Do
    Diane Do 4 개월 전 +6

    Looks so delicious and healthy! Yum!👍❤️

  • 남은생은행복한 삶
    남은생은행복한 삶 3 개월 전 +6

    하하하 정말 잘 배우고갑니다
    커다랗고 굵은 더덕을 사놓고 까면서 구워야겠다고 했더니
    무치라네요~
    살짝 구워서 무치면 정말 제가 원하는맛이될것같아요
    굿이예요~굿! 감사합니다

  • 김미경
    김미경 3 개월 전

    유장은 한쪽면에만 바르는건가요?

  • 이옥진
    이옥진 4 개월 전 +2

    너무맛있을거갓내요 오늘더덕구입했는데 저녁에는 살짝부워서 가족들과 맛있게먹어보렴니다~뚝딱님영상잘보고있어요~감사해요^^

  • 이명자
    이명자 4 개월 전

    아침억었는데도 또 먹고싶어요
    더덕구이~~~

  • 쿠킹바스켓 cooking basket

    더덕무침 맛있겠네요~💚💛

  • 옥이
    옥이 4 개월 전 +1

    간장과참기름을발라1차구웠어야했군요😋저는그냥생도라지를구워했으니😭정말손이더가야맛이있었던거였네요😭😭맛있는더덕레시피캄사합니다🥰🥰
    가족들과즐거운 명절보내셔요😍💕

  • 이인숙
    이인숙 4 개월 전 +9

    아. 맛있게 보여요.
    한번구워서 무치기. 굿아이디어입니다. 영상 잘 봤습니다. 감사합니다.

  • 동이
    동이 2 개월 전

    역시 ㅡ맛난 요리 알려주시네요.

  • 나는 선영
    나는 선영 4 개월 전 +2

    유장 입혀서 먼저 구워내는거군요
    맛있겠어요

  • 박경진
    박경진 4 개월 전

    자세한 안내 감사드립니다

  • hee
    hee 4 개월 전 +6

    아~ 그런 방법이 있었군요. 좋은 정보 공유해 주셔서 감사감사합니다.

  • j k
    j k 2 개월 전

    저도 오늘 하려고 재료 장봐뒀어요~^^뚝딱이님처럼 해봐야겠네요~♡

  • 목사골여정
    목사골여정 4 개월 전 +10

    더덕무침 맛있게 먹겠습니다 .눈으로 ㅎㅎ영상 감사드립니다.

  • 소리여
    소리여 4 개월 전 +1

    구워서 수분을 날려주는군요
    생으로 무쳤더니 물이 너무 생겨서요
    어므이 참 고우셔요
    따님과의 알콩달콩 부러워욤 ㅎㅎ

  • 푸른
    푸른 4 개월 전 +1

    많이 배워요~~~ 김사합니다🙏💜

  • sh c
    sh c 개월 전 +1

    해서 맛있게 먹었어요
    근데 제껀 더덕이 결대로 안벗겨 지던데 생더덕을 겉의 흙을 씻어두고 건조시켜 두셨나요? 칼등으로 벗겨서 진액나오구 난리도 아녔네요

  • 이가을
    이가을 4 개월 전 +4

    아 맛있겠어요 이번주말메뉴 정해주셨네요 감사합다다 꾸벅 ㅎㅎ

  • 엄초선
    엄초선 4 개월 전 +2

    늘 시청합니다 싑게쉽게 머리속에 실천합니다

  • 정미
    정미 4 개월 전

    더덕구어서 무치니
    맛있겠네요
    저는미나리를넣어서
    무치는데 미나리향이
    좋아서요

  • 심금순
    심금순 4 개월 전 +4

    맛있겠습니다
    오늘도 잘 배웠습니다!

  • 김영애
    김영애 3 일 전

    솜씨가 좋으니 맛있찌요 잘 봐습니다 한번 해봐야지

  • 양승이
    양승이 4 개월 전 +1

    잘배우고 감니다
    이번엔 해볼게요
    감사합니다

  • 최영림
    최영림 4 개월 전

    이번 설에 해볼려고합니다 감사합니다

  • 박임숙
    박임숙 4 개월 전 +1

    맛있겠어요 ㅎ
    자주보고 있습니다

  • 진아
    진아 4 개월 전 +6

    한번 구워서 무침을 하니 더 맛있겠네요 감사합니다

  • 놀라운발견
    놀라운발견 3 개월 전 +5

    지는요 슴상님, 고사리 더덕구이를
    안심갈비보다 더 사랑합니다요 ^^
    더덕 또 먹고시포라,,,,,,,,,

  • 장현분
    장현분 4 개월 전 +2

    세상에나 나는여태#뮐배위
    을고 그냥 무치고 구위먹어는데. 뚝딱님 애벌
    구위서 무친다고요 정말 맛있
    어보여요 요번 명절엔 꼭구위서 무칠겁니다 감사감사 해용🤩🤩🤩🤩🤩

  • 정은희
    정은희 20 일 전

    꼭구워야되나요?
    생으로무치면물생기고맛없나요?

  • 이희숙
    이희숙 4 개월 전 +3

    역시뚝딱이십니다~

  • 지영자
    지영자 4 개월 전 +3

    뚝딱이님 쓰시는 맛술은 어느제품 쓰시나요?항상 귀에쏙쏙박히게 알려주시니 늘 감사해요~~

  • HS J
    HS J 4 개월 전

    늘 도움을받고 자주보는체널인데요
    량을 적게 하면 빨라볼수 있어서 더 좋을듯 하내요^^

  • 한경애
    한경애 4 개월 전

    굽는방법이 있네요
    한번해봐겠어요
    손이 너무 예뻐요

  • 오명희
    오명희 개월 전

    정말 잘 배웠어요 최고예요 음악은 없는것이 좋을것같아요

  • 김영희
    김영희 4 개월 전 +3

    이제사 배우네요
    양념해서 구니까 양념이 타고 모양새가 영 그래서 늘 아깝고 속상했는데~~
    미리 궈서 앙념이라니~~
    뚝딱님 천재 나는 바보ㅠㅠ

    • 남은생은행복한 삶
      남은생은행복한 삶 3 개월 전

      그러게요 양념해서 구우니
      타 더라고요
      맛은있지만
      미리살짝 구워 무치면맛나겠어요

  • 이동일
    이동일 4 개월 전

    더덕 ㅡ
    코19 에서 더덕 도라지 황토죽염 + 찬연식초 가글 이런거 좋다고 그래요
    더덕 ㅡ
    쪽파 고추가루 진간장 맛술 마늘 설탕 믈엿 참기름 믹스
    우장 참기름
    ㅡ 더덕에 바른다 ㅡ 팬에굽기
    더덕을찢어 양념에 무친다 통깨 뿌려
    완성 ㅡ
    색갈이 예쁨
    친절하신 설명
    감사해요
    💜⭐💜

  • znma choi
    znma choi 4 개월 전

    밀대로 밀어도 되네요

  • Lassie Pennie Mom
    Lassie Pennie Mom 4 개월 전

    복많은 따님….

  • 이쁜팅커
    이쁜팅커 4 개월 전

    오호신박한방법이네요.더덕이 선물들어왔는데 고민했더니만 이케 해메어야겠어요

  • 봄 Park
    봄 Park 4 개월 전 +4

    팁 : 더덕 까고 나서
    손과 칼의 끈적함은
    오일로 닦아집니다 ~~

    • 금선 이
      금선 이 4 개월 전 +1

      지금 막 더덕 깠는데
      끈적이는 칼 어찌 세척하나 했는데 오일이라니 ㅎㅎ
      꿀팁이네요 땡큐~

  • 최초롱이
    최초롱이 4 개월 전 +1

    굿

  • 고창덕
    고창덕 4 개월 전

    무치지말라고하면서더맛있게무친다고요뭔말이예요

  • elriesel elriel
    elriesel elriel 4 개월 전

    [하나님]의 왕국은 먹는 것과 마시는 것이 아니요, 오직 [성령님] 안에서 의와 화평과 기쁨이니라. (로마서 14:17)
    - 예수님 믿고 구원받으세요.

  • 최성호
    최성호 3 개월 전

    님 어디 있으삼??
    미국. 아님 일본

  • 문영석
    문영석 2 개월 전

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