늘 안주였던 마른오징어를 반찬으로 변신! 오징어볶음

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소스 코드
  • 게시일 2020. 12. 27.
  • #오징어볶음 #마른오징어
    재료
    마른오징어 2개( 쌀뜨물에 2시간 이상 불려주세요)
    마늘 7개, 꽈리고추 100g, 식용유
    소금 2꼬집, 간장 3스푼, 쌀뜨물 5스푼, 설탕 1스푼
    조청 2스푼, 전분물(전분가루 반스푼+물 2스푼)
    레시피
    1. 불린 오징어를 얇게 썰어주세요.
    2. 마늘, 꽈리고추를 썰어주세요.
    3. 팬에 식용유를 2스푼 두르고 마늘, 꽈리고추를 소금 2꼬집 넣고 볶아주세요.
    4. 간장 3스푼, 쌀뜨물 5스푼, 설탕 1스푼 넣고 끓여주세요.
    5. 끓으면 오징어를 넣고 중불로 볶아주세요.
    6. 조청 2스푼 넣고 볶아주세요.
    7. 전분물(전분가루 반스푼+물 2스푼)을 풀어 농도를 맞춰주세요.
    8. 마지막에 후춧가루 약간, 통깨를 넣고 볶으면 완성
  • 노하우/스타일

댓글 • 38

  • @user-hd6df6kp6n
    @user-hd6df6kp6n 3 년 전

    레시피적어주시고 엄청맛나겠어요
    최고👍

  • @user-sr1sw8er7t
    @user-sr1sw8er7t 3 년 전 +2

    와우 이거 너무 맛있을것 같아요👍👍

  • @byh20292029
    @byh20292029 3 년 전 +11

    정말 맛있을것같아요 엄마가 초딩때 자주 싸주셨던 반찬중 하나였는데 그 당시엔 인기없는 반찬이였지요
    애들은 꼬마돈까스,소세지 같은 맛난 반찬들 싸오는데 마른오징어 조림 반찬이 챙피 했을때도 있었죠 30대 후반에 들어가니 참 그리운 반찬중 하나네요‥

  • @user-fw6gr8mb7g
    @user-fw6gr8mb7g 3 년 전 +1

    어머님 넘 귀여우시다.ㅋ

  • @user-bo4wg4yh7d
    @user-bo4wg4yh7d 년 전 +1

    어멋님 정제되지않은 구수한 표현~~내스탈이야~~
    잘 배워갑니다~^^♡

  • @user-kl9je7yp6i
    @user-kl9je7yp6i 3 년 전 +1

    냉장고에 있는 재료로 밑반찬 하나 뚝딱 이네요 감사합니다

  • @jiyoung630
    @jiyoung630 2 년 전 +1

    금방 점심먹었는데..또 군침돌고ㅎㅎㅎ
    맛있어보여요^^

  • @seoseo8719
    @seoseo8719 년 전 +4

    요리도 진짜 프로급이지만 끝에 맛있게 드시는 게 하이라이트 ㅋ

  • @princessoh821
    @princessoh821 3 년 전

    이렇게 해 먹으면 정~~~말 맛있어요 🦑🦑

  • @user-bb3kl9qh4u
    @user-bb3kl9qh4u 3 년 전

    우와 맛있겠다
    꼭해볼게요

  • @user-tb1zv2kp2n

    덕분에 잘 배워갑니다.♡

  • @taesimons3173
    @taesimons3173 3 년 전 +1

    한국에서 붙어온 마른 오징가 오래됐어 어떻게하면 좋을까 하는 차에 이영상을 보게 될것같아요 이렇게 만들어 먹어야겠네요 아이디어 좋습니다 감사합니다 새해 복 많이 받으시고 건강하세요 대륙에서...수고하셨습니다

  • @user-cc6lc3mc6d
    @user-cc6lc3mc6d 3 년 전

    왔다왔다~~ 어머님 팬됐어요!!♡♡

  • @user-zt7lp8hq2i
    @user-zt7lp8hq2i 3 년 전

    냉동실 오징어 꺼내서 꽈리고추랑 볶아야겠넹 감사해요^^

  • @yahok5120
    @yahok5120 년 전

    나도이렇게하고싶어요

  • @user-nv1si9de2o

    뚝딱이님 맛난 레시피 보고 맛난 요리 해서 가족들과 맛나게 잘 먹고 있습니다.늘 감사 합니다.음식 만들어서 따님과 함께 드신거 보면
    정말 침이 꼴까닥 넘어 가지요.전
    뚝딱이님께 부탁이 하나 있담니다.
    아귀 불고기좀 부탁 드려서 되나요.하시면 정말 쉽고 맛깔 스럽게
    하실거 같예요.~~^^^

  • @user-ks4eu8vr5v
    @user-ks4eu8vr5v 3 년 전 +2

    밥반찬으로 딱일거같아요 냉장고에 오징어 죽어가는건 어케아시고😄 해볼게요! 감사합니다

  • @user-df5vz5tj8s
    @user-df5vz5tj8s 3 년 전 +1

    금나와라 뚝딱~ 밥 한 공기 뚝딱~

  • @user-gs8qg1zp5v
    @user-gs8qg1zp5v 3 년 전

    와우 맛있겠어요
    외쿡 오징어채보다 국산 마른오징어로 이렇게 반찬해먹음 맛나겠어요^^
    집밥 반찬 넘 어려운 숙제이네요 항상 고마워요 뚝딱 이모님 ^^~~

  • @user-wm6nk7uk4d
    @user-wm6nk7uk4d 3 년 전

    고추장에 볶아도 맛있는데요

  • @user-px8yy4fd7o

    요리하는 후라이팬이 넘깨끗한데 방법좀 알려주세여 불려놓은 오징어 내일해보려구 꽈리고추도 샀답니다 맛있겠어여

  • @tangomango5360
    @tangomango5360 3 년 전 +9

    요리에 조청 넣을때와 물엿 넣을때, 맛에 차이가 날까요?

  • @user-zf9wm4yu9k
    @user-zf9wm4yu9k 3 년 전 +1

    경상도사투리 확실하게 쓰는게 아주좋아요 ㅋㅋ 정겨운말투입니다.

  • @user-zq8is1wd4j
    @user-zq8is1wd4j 3 년 전 +2

    와우1빠!ㅡ늘엄마가보고싶게만드는어머님이십니다.

  • @user-vj8kp1zt4r
    @user-vj8kp1zt4r 3 년 전 +3

    뚝딱이님 ~~~ 혹시 말린 미역귀로 부각말고 고추장무침으로 어릴적에 많이 먹었던 미역귀고추장무침 반찬 기회가 되신다면 부탁드립니다. 요즘 미역귀가 몸에 좋다고 해서인지 마트에 미역귀만 따로 파는데. 물이 닿으면 점액질이 나와서 그냥 무침으로 한다는분도 있구요. 하지만 다소 질기수도 있어서 살짝 씻는방법, 찌는 방법 등 다양하더라구요. 하지만 요즘은 잘 먹지않는 반찬이다보니 참고 할 영상이 많지가 않네요. 어릴적에 먹었던 추억의 미역귀다리(경상도식명 ^*^) 반찬, 혹 생각나시면 언젠가 한번 만들어 주시면 감사하겠습니다..
    항상 시청하면서 느낀점인데 재료의 기본을 잘 아시고 늘 음식을 만드시는분이라 혹
    미역귀반찬도 잘 만들어 주실거라 생각에 글 올려봅니다. 늘 건강하십시요 .^*^~~~~~

  • @user-pj1km2qd9b

    기껏 정성스럽게 불려놨더니 그걸 다 불리십니다

  • @user-cd2gs5pu5s
    @user-cd2gs5pu5s 2 년 전

    피데기가 뭔가요?

  • @user-em7kp1ms3c
    @user-em7kp1ms3c 년 전 +1

    해물. 귀한 외국에. 삽니다. 혹시 마른 오징어를 국이나 볶음으로 요리해도. 되나요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  년 전

      네 마른오징어로 국이나 볶음요리 하셔도 됩니다 ^^ 대신 조금 불려줘야겠지요?

  • @qingyunlin4792
    @qingyunlin4792 2 년 전

    24시간 불려야하는데..

  • @user-yn8tk2dq7g
    @user-yn8tk2dq7g 3 년 전 +5

    냉장고 문을 열면 마른 오징어가 있을거예요
    어떻게 알았지???소오름~~~

  • @1jay288
    @1jay288 9 개월 전

    Здравствуйте!!! Расскажите рецепт как вялят кальмара в Корее🤔🤔🤔 Спасибо!

  • @choi2833
    @choi2833 3 년 전

    아이고 뭐꼬 자꾸 술안주만
    나오네요 ㅎㅎ

  • @user-cv5pe6ms5w
    @user-cv5pe6ms5w 2 개월 전

    마른 오징어 한마리잇는데요
    한마리가고요리할수잇나요
    비법가른처주세요
    꽈리고추없으면그냥요리할수잇나요

  • @assaitadakimasu
    @assaitadakimasu 2 개월 전

    삐데기?