🔴 김장김치 생방송 live 3부 (김장김치 & 수육)

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소스 코드
  • 게시일 2020. 11. 13.
  • #김장김치 #김장 #배추김치
    수육재료
    무 1개, 양파 1개, 배추 약간, 삼겹살 2덩어리
    대파 2뿌리, 생강 80g, 통후추 1티스푼
    쌀뜨물에 된장 1스푼, 캔맥주
    ( 중불로 40분 삶고 약불로 20분 )
    재료
    배추 27~30 포기
    무 ( 무채 12개, 무조각 5개 )
    천일염 4kg ( 4시간 뒤에 덜 절여진 부분만 천일염 조금 더 뿌려서 뒤집어주세요.)
    갓 1.7kg, 쪽파 800g, 미나리 400g
    홍새우 700g, 고춧가루 3.4kg, 다진마늘 3kg, 다진생강 400g
    황석어젓 400ml, 새우젓 700ml, 멸치액젓 400ml, 액체 육젓 400ml
    육수 4리터, 찹쌀풀 (육수 1.5리터+ 찹쌀가루 600ml), 매실액 900ml
    레시피
    1.배추를 반으로 썰어서 아래부분은 삼각으로 썰어서 칼집을 넣어주세요.
    2. 배추를 천일염 풀은 물에 절여서 듬성듬성 사이사이 천일염을 뿌리고 위에 천일염을 뿌려주세요.
    3. 김장봉투에 쌓으면서 배추를 절여주세요.
    4. 4시간 후에 덜 절여진 부분만 천일염을 더 뿌려서 12시간 절여주세요.
    (배추는 3번만 헹궈주세요.)
    5. 미나리, 쪽파, 갓을 썰어주세요.
    6. 홍새우를 갈아주세요.
    7. 무채에 미나리, 쪽파, 갓, 갈은 홍새우, 고춧가루 3.4kg, 다진마늘 3kg, 다진생강 400g, 황석어젓 400ml, 새우젓 700ml, 멸치액젓 400ml, 액체 육젓 400ml, 육수 4리터 넣고 버무려주세요.
    8. 찹쌀풀, 매실액 900ml도 같이 넣고 버무려주세요.
    9. 배추 사이사이 소를 발라주세요.
    10. 조각무에도 양념을 살짝 버무려서 김치통 배추 사이사이 넣어주세요.
    (배추가 싱거우면 무에 천일염을 살짝넣고 버무려서 담아주세요.)
    11. 그늘 베란다에서 5~7일 익혀주세요.
    This stream is created with #PRISMLiveStudio
  • 엔터테인먼트

댓글 • 82

  • @user-ky1qy1ef8b
    @user-ky1qy1ef8b 3 년 전 +3

    쌀뜬물에 수육삶 은거 처음이네요 저두 해봐야겠네요
    고생하셨네요

  • @user-eu6jn9wf1h
    @user-eu6jn9wf1h 3 년 전 +3

    저도김장은 다했는데요~~화면을보니까 또담고싶네요♡

  • @user-gu6vi1bi2q
    @user-gu6vi1bi2q 3 년 전 +4

    항상 온화한 뜩딱님
    영상 즐겨보고 있어요
    씩씩한 따님도
    참 재미있어요~♡

  • @user-cm3kk9ij3e
    @user-cm3kk9ij3e 3 년 전 +7

    우와~ 손이 빠르시네요~^^
    양념 색깔이 빨갛게 맛있어 보여요~

  • @user-ks4ny3gb7m
    @user-ks4ny3gb7m 3 년 전 +3

    뚝딱님~~
    실시간으로 김장 하시느라 고생하셨어요.
    소금 어디에서 구매하셨는지 궁금합니다~~

  • @user-ir2jg7sj2t
    @user-ir2jg7sj2t 3 년 전 +2

    딸이랑 맞나게 김장하시는모습 좋아요
    늘구독하고갑니다

  • @user-lp1ho9hf4f
    @user-lp1ho9hf4f 3 년 전 +2

    일을넘잘하시네요 !김치가아주맛있게보여요 수고많습니다~

  • @user-hr7ch7dn9s
    @user-hr7ch7dn9s 3 년 전 +4

    젓갈정보 상세하게 알려주심 감사드립니다~~~매번구매해도 원하는맛 찾기가 힘들어요~~~^^

    • @user-pe5zt9ou8y
      @user-pe5zt9ou8y 3 년 전

      젓갈 구매 아시다해서요
      어디 젓갈인가요?

  • @user-tt4rz9kr7e
    @user-tt4rz9kr7e 9 개월 전

    너무재미있써요😂

  • @user-kn5tx6fu7m

    너무넘맛있어침♡^^

  • @user-yj9fz9bv6c
    @user-yj9fz9bv6c 3 년 전 +3

    손이 빨르시내 속이시원 하내요 맛있겠다!

  • @user-of5ne9kb1t
    @user-of5ne9kb1t 3 년 전 +5

    어머님과 따님 사이 늠 좋아용^^

  • @user-pq4zw8jf7t
    @user-pq4zw8jf7t 3 년 전 +2

    해마다 23포기 아니면 25포기 김장해도
    김치통에 담으면 4통 정도 나오던데요.

  • @user-kq1my2vx3p
    @user-kq1my2vx3p 3 년 전 +5

    수고가 많으십니다~30포기에 고추가루가 몆근하셨나요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      고춧가루 3.4kg 사용했어요 ^^

  • @user-lf4qy6yh3o
    @user-lf4qy6yh3o 3 년 전 +4

    와~~정말 맛있겠네요 ~뚝딱인님 한포기만 주시면 안되요 먹고싶어요 ㅎㅎ

  • @user-eu6jn9wf1h
    @user-eu6jn9wf1h 3 년 전 +3

    맛나게 담으시네요~~♡

  • @user-pe5zt9ou8y
    @user-pe5zt9ou8y 3 년 전 +2

    손도빠르시고
    야무지게 잘하시네요
    저도오늘 저녁에김장 하는데
    걱정이예요
    맛이 있어야되는데

  • @user-pq4zw8jf7t
    @user-pq4zw8jf7t 3 년 전 +1

    쌀뜨물에 맥주 넣고 된장 풀고
    수육 삶아 봐야겠네요.

  • @user-tn8dx7pk6w
    @user-tn8dx7pk6w 3 년 전 +3

    고생 많이 하셨습니다 ~ 저는 돌아오는 토욜에 언니네집으로 김장하러 갑니다

  • @ggumdlog
    @ggumdlog 2 년 전

    대구에서보고이었어요

  • @user-mi8kp7ns8i

    참맛나게네요
    딸하고너무재미잊습니다

  • @user-hr7ch7dn9s
    @user-hr7ch7dn9s 3 년 전 +2

    아유 침넘어 가넹ㅎ~/~넘 맛나보여요~~~먹구 싶어요~~~ㅠ ㅠㅠ

  • @user-vl1dy3ju4r
    @user-vl1dy3ju4r 3 년 전 +4

    아이구 뚝딱이 어머니 너무 힘드시겠어요
    고생하셨어요

  • @user-mz3zh2fb2o
    @user-mz3zh2fb2o 3 년 전 +4

    따님분 대박 부럽네요~~~최고

  • @user-jp8co8kv1c
    @user-jp8co8kv1c 3 년 전 +1

    고추가루 넘좋네요 고추생갈넘좋아요 어디서주문하셨나요~~♡♡♡

  • @user-rj2ew9zm7q
    @user-rj2ew9zm7q 3 년 전 +1

    잘~ 보고 있십더♡
    맛나 보입니다
    뚝딱 뚝딱 아주잘 하십니다
    한쪽 뚝 띠 먹구싶네요~~

  • @user-ri9qx4dl4q
    @user-ri9qx4dl4q 3 년 전 +2

    고생많으셨어요
    어제 우거지 역는법 배워서 오늘 해서 걸었어요 신기하더라구요 맨날 돌아가고 난리였는데, ㅎ

  • @syl248
    @syl248 3 년 전 +1

    누룽밥 팔팔끓여서 뚝딱표김장김치 척 걸쳐 먹으면 맛있겠어요~~~

  • @jihk0328
    @jihk0328 3 년 전 +2

    정말 뚝딱이세요~~주부9단~~100단이세요~

  • @kimKim-ou2jh
    @kimKim-ou2jh 3 년 전 +6

    뚝딱님 김장육수 영상
    김장양념영상
    보고 오늘 김장 30포기 했어요~ 작년에도 맛있고
    올해도 뚝딱님 레시피참고해서 맛나게 담그고 침대에 쓰러져있슴다
    항상변하지않는 맛ㅡ내년김장도 기대됩니다~
    고맙고 수고 많으셨습니다

    • @user-km8dn1xy3g
      @user-km8dn1xy3g 2 년 전

      경기도 오산에서 재미있게 보고있어요 어쩌면 일도 시원시원 잘 하시네요

  • @user-br4jb1ge4u
    @user-br4jb1ge4u 3 년 전 +1

    올해에는 배운대로 맛나게 해보겠습니다
    긴시간 동안 수고많으셨습니다
    이제 육수내는 법만 알으면되겠습니다

  • @user-fg7yv5vp9k
    @user-fg7yv5vp9k 3 년 전 +2

    김장 하면. 몸이 열 개도 모자랍니다 . 진짜로 뚝딱.
    입니다.🐝

  • @user-iy5ei5gx5z
    @user-iy5ei5gx5z 3 년 전 +1

    배추 씻어서 몇시간 물을 빼야 하죠?

  • @imingtv
    @imingtv 3 년 전 +1

    너무너무 유용해요😄😄

  • @user-cb6qe6pm2m
    @user-cb6qe6pm2m 3 년 전 +3

    따님이 방송진행 재밌게 잘하시네요.

  • @user-ky1qy1ef8b
    @user-ky1qy1ef8b 3 년 전 +2

    생방 시간에 운전중이라 놓쳐습니다 절에서 배운거라고 댓글 읽어주신게 무엇인가요?

  • @user-el1nq9rm2h
    @user-el1nq9rm2h 3 년 전 +1

    저도60대 인데 자신있다생각 했는데 이제는 김치못담그겠네요 뚝딱이님대단하십니다

  • @user-pe5zt9ou8y
    @user-pe5zt9ou8y 3 년 전 +1

    젓갈 구매 알수있나요
    부탁드립니다

  • @user-iv8ig4ej6r
    @user-iv8ig4ej6r 3 년 전 +1

    맛있어보여요~~ 전100포기했는데 매실액안넣고 사과즙이랑 반도연시감넣고했어요~~^^

    • @user-iv8ig4ej6r
      @user-iv8ig4ej6r 3 년 전

      전 해마다 감넣고하고있었는데 어떤 실패였을까요? 실패면 담부터 안넣을까하구요

  • @user-gx2xn8wh4b
    @user-gx2xn8wh4b 3 년 전

    수고가 너무 많으셨어요?뒤늦게 영상보다가
    여쭙니다. 고추가루 어디서 사셨나요?
    그리고 젓갈정보도 부탁드려요.

  • @user-dm6xs4lt8w
    @user-dm6xs4lt8w 3 년 전 +1

    맛나겠네요

  • @user-sv7nw8wp5b
    @user-sv7nw8wp5b 3 년 전 +1

    김장 하는것보니 돌아가신 친정 엄마생각 전 양평이 고향이데 정말 엄척 춥게 김장 땅에 묻고 했는데 .그립내요 엄마두 보고싶고 먹고싶네요.엄마가 해주던 그맛.

  • @user-vi2zb6qt6i
    @user-vi2zb6qt6i 3 년 전 +2

    고생하셨서요 쉬세요 ~^^

  • @skyung123
    @skyung123 3 년 전 +2

    요리할때 자주봅니다.바닥에 깔고 한 비닐은 어디서 구입하나요?^^

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      김장비닐 마트 있어요 ~

  • @spencerzhang2307
    @spencerzhang2307 3 년 전

    想吃……먹어싶어요

  • @user-jf9sf7qn7s
    @user-jf9sf7qn7s 3 년 전 +1

    뚝따이 님 안녕하세요 늘영상 잘보고 있습니다

  • @user-uy3gv1ik8f
    @user-uy3gv1ik8f 3 년 전 +2

    반갑습니다
    구미 문성입니다~

  • @user-ru1mc4sc1w
    @user-ru1mc4sc1w 3 년 전 +1

    현재 상주에살고 계시나요?
    저는서울사람인데 상주사람 만나서 상주에 살고 있어요^~

  • @amokhyun
    @amokhyun 3 년 전 +1

    맛있게하시네요

  • @user-iy8yp8mj2c
    @user-iy8yp8mj2c 3 년 전 +1

    딸님가 사이가 참 좋아보이네요

  • @user-yr7jo5on8m
    @user-yr7jo5on8m 3 년 전 +1

    근데 김장할띠ㅢ
    힘든데
    따님 질문 대답하랴
    김장하랴
    진짜힘드섰겠다

  • @user-yr7jo5on8m
    @user-yr7jo5on8m 3 년 전

    고추가루
    젓갈들
    상호좀 알려주세요
    똑같이해볼생각입니다
    꼭이요
    ^^

  • @eunyoungkim7798
    @eunyoungkim7798 3 년 전 +1

    병나시겠어요ㅠ 건강챙기세요

  • @user-br1mn8cw4g
    @user-br1mn8cw4g 3 년 전

    저도지금막양념해놨네요~~

  • @user-ek6of8oj6p
    @user-ek6of8oj6p 3 년 전 +3

    아이구 그냥해도 힘든데 얘기 해가면서 하시느라 고생하셨네요 ㅜ 몸살 하시겠어요 여긴 부산이라 전 12월 중순에 할 겁니다ㅠ

  • @user-wj2qr2wn5t
    @user-wj2qr2wn5t 3 년 전 +1

    멌있겠네요

  • @ggumdlog
    @ggumdlog 2 년 전

    딸님이너무좋아보여요

  • @user-sf3dn2gp6t
    @user-sf3dn2gp6t 3 년 전

    뉴슈가도 넣으면
    김치가 무르나요?

  • @user-lv6xh7gf5y
    @user-lv6xh7gf5y 3 년 전 +1

    실시간못보고 지금봐요 ㅋ

  • @user-oz7wf2yo9v
    @user-oz7wf2yo9v 4 개월 전

    안녕하세요 툭딱님 김장하는모습 보고있으니 브럽네요 병윈에서 칠년 잏다보 니 언제김장해는지 모르게네요반찬 하는모습 보며 나도 하고십다 는 마음간절 합나다 뛱닥님 사랑 합나다

  • @user-sq8cr7rb9d
    @user-sq8cr7rb9d 3 년 전 +2

    어머니 손이 안 보여요~~^^~~

  • @mylesenzoang8130
    @mylesenzoang8130 3 년 전 +9

    와~ 장시간 오늘 고생 많으시네요💝

  • @user-sp1mp1fe1l
    @user-sp1mp1fe1l 3 년 전

    소금정보 부탁드립니다

  • @user-kq1my2vx3p
    @user-kq1my2vx3p 3 년 전

    고추가루 총몆근하셨나요

  • @user-zh3wu5bw9m
    @user-zh3wu5bw9m 3 년 전

    김장김치색갈예뿌네요태양초인가요

  • @user-zh3wu5bw9m
    @user-zh3wu5bw9m 3 년 전

    고추가루파는대소개할수있어요

  • @user-mx4ez2ld6p
    @user-mx4ez2ld6p 3 년 전

    병원 들어 갔다.
    오느라 시청을 놓쳤어요ㅠ.
    예쁜 수세미 제가 뜬것 보내 드릴까
    한데.
    주소 좀 찍어 주세요.♡^

  • @user-nl6eh4fu9p
    @user-nl6eh4fu9p 3 년 전

    배를 안갈아넣는 이유는 몰까요?

  • @user-bu5jx4fp3i
    @user-bu5jx4fp3i 3 년 전

    엄청만나게드시네요

  • @stella-jf3ol
    @stella-jf3ol 3 년 전 +2

    양념 레시피좀 알려주세요 ~

  • @user-cm5hs3we5w
    @user-cm5hs3we5w 3 년 전 +1

    울엄마같이 넘 푸근하셔서 좋아영
    금방 버무린 김치에 돼지고기한점~ 얼마나 맛있을까요ㅎㅎ 고생하셨습니다^^♡