영양찰떡 만들기 쌀가루 절대 사서 하지마세요! (영양찰떡 성공하려면 꼭 봐야하는 영상)

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소스 코드
  • 게시일 2020. 09. 10.
  • #영양찰떡 #찰떡 #명절음식 #추석
    재료
    밤 200g, 대추 11개, 물 180ml, 흑설탕 6스푼
    검정콩(5~6시간 불려주세요) 180ml
    땅콩(1시간불려서 데쳐주세요) 180ml
    은행 (데쳐주세요) 90ml, 꿀 4스푼, 해바라기씨&호박씨 50ml
    찹쌀가루 720ml(찹쌀 3~4시간 불려서 갈아주세요)
    맵쌀가루 180ml, 흑설탕 1스푼, 물 300ml, 소금 반스푼
    레시피
    1 밤,대추를 썰어주세요.
    2. 냄비에 물 180ml, 흑설탕 6스푼 풀어주세요.
    3. 검정콩, 땅콩, 은행, 밤을 같이 넣어서 졸여주세요.
    4. 다 졸여지면 꿀 4스푼 넣고 섞어주세요.
    5. 대추, 해바라기씨&호박씨도 같이 넣고 섞어주세요.
    6. 찹쌀가루 720ml(찹쌀 3~4시간 불려서 갈아주세요), 맵쌀가루 180ml, 흑설탕 1스푼섞어주세요.
    7. 물 300ml에 소금 반스푼 풀어서 반죽해주세요.
    8. 설탕에 졸인 콩을 물을 분리 시켜주세요.
    9. 콩을 반죽에 섞어주세요.
    10. 찜기에 반죽을넣고 센불로 35분 쪄주세요.
    11. 분리시킨 콩삶은 물을 영양찰떡 위, 아래로 발라서 썰어주면 완성.
    Kevin MacLeod의 Breaktime - Silent Film Light은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
    출처: incompetech.com/music/royalty-...
    아티스트: incompetech.com/
  • 노하우/스타일

댓글 • 174

  • @user-kx8bu1jc2m
    @user-kx8bu1jc2m 3 년 전 +31

    모녀분 대화가 참 듣기좋고 경상도 사투리가 참 정겹네요 음식하시는거는 끝내주네요

  • @esthercook3086
    @esthercook3086 3 년 전 +15

    정말 너무 맛있겠어요😋
    레시피 감사합니다.

  • @flamen3044
    @flamen3044 3 년 전 +22

    참 솔직하셔서 더 신뢰가 갑니다 ㅎㅎ

  • @jeLui
    @jeLui 3 년 전 +19

    파는 가루는 수분이 너무 부족해서 그래요 물 더넣고 불려줘야 되더라구요 영상 보면서 대리만족하고 갑니다 혼자살아사 만들어도 먹을 사람이 없네요 즐거운 명절 되세용

  • @koya2793
    @koya2793 3 년 전 +6

    우리 따님
    넘 씨크하고
    소탈하고
    지혜도있고
    이뻐요..

  • @user-ye4bd4me8k
    @user-ye4bd4me8k 3 년 전 +11

    요리를 곱게 잘 하시네요 부럽습니다

  • @user-pk5gd2nw3f
    @user-pk5gd2nw3f 3 년 전 +17

    정말 뭐든지 뚝딱 하시는거같아요~ㅎ
    영상 잘봤어요^^

  • @user-mz3db5pg6r
    @user-mz3db5pg6r 3 년 전 +2

    뚝딱엄마 ㆍ너무 정겨워요
    따님때문에 빵터졌어용♡♡

  • @user-os4ez7iq3t
    @user-os4ez7iq3t 3 년 전 +11

    정겨워요.음식도.잘하시고따님도얘기잘하시고^^~^^

  • @koya2793
    @koya2793 3 년 전 +4

    진짜
    뭐든지 잘하십니다요

  • @28gracekim
    @28gracekim 3 년 전 +11

    엄마와 딸의 모습이,음성이 너무 다정해요.
    항상 맛있는 음식으로 교훈하여주셔서 감사합니다.

  • @youngkim6464
    @youngkim6464 3 년 전 +4

    떡집에서 찹쌀가루 사서 함 해봐야겠어요~
    건강한 맛일듯해요^^
    즐거운 한가위 되세요♡

  • @user-sc5vy8gx1y
    @user-sc5vy8gx1y 3 년 전 +3

    아유엄청 맛있겠어요 잘배웠습니다~

  • @user-ns9rf6fx3g
    @user-ns9rf6fx3g 3 년 전 +3

    엄마와 딸 ~
    넘 멋져요
    아~맛있겠다. 참 따님 얼굴
    보고시포요!

  • @user-rz4qb6nj6l
    @user-rz4qb6nj6l 3 년 전 +1

    음식하는 손이 너무 예뻐 보여요..
    따님과의 대화도 굿입니다~~ㅋㅋ

  • @topfarm
    @topfarm 3 년 전 +7

    만드는 것만 봐도 먼가 배가 부른 느낌이예요 ^^ ㅎㅎ 엄청 든든한 맛..

  • @bibi77lee10
    @bibi77lee10 3 년 전 +5

    전 밤,검은콩,병아리콩,건포도,곶감 넣고 만들어 봐야겠어요~

  • @jierosme
    @jierosme 2 년 전 +6

    따님하고 다정하게 말씀 나누면서 음식 하시는 모습이 너무나 좋아보여요. 저는 엄마가 한국에 계시고 저는 미국에 살아서 두 분 모습이 너무나 부럽네요. 늘 행복한 모습으로 영상 올리시길 바랍니다.

  • @TV-wo8dn
    @TV-wo8dn 3 년 전 +6

    영상 올라 와서 시청 하러 왔어요
    솜씨가 좋으시네요 맛있어 보여요
    잼있게 보고 응원하고 가요^^
    즐거운 주말 보내새요😋

  • @SunShine-cp9ur
    @SunShine-cp9ur 3 년 전 +1

    오늘 방송 많이 도움 되네요
    감사 합니다

  • @shine690
    @shine690 3 년 전 +1

    직접 만들어 먹으면 좋겠네요.
    감사합니다

  • @user-hs3ir4be3g
    @user-hs3ir4be3g 3 년 전 +5

    엄마는 금손입니다 무엇이든지 뚝딱 정말 솜씨가 좋으세요 감사합니다~~^^

    • @user-ds7cf3ek7q
      @user-ds7cf3ek7q 2 년 전

      엄마가 솜씨 좋으시네요!!!
      솔직하시고요 배워갑니다^^

  • @shuusukenka2598
    @shuusukenka2598 년 전 +1

    오늘 처음 이 영상을 시청하게 되었습니다.
    정말 모녀지간에 좋습니다.

  • @user-qw8ud6nr4o
    @user-qw8ud6nr4o 3 년 전 +6

    찹쌀 불려 갈아서 찌면 죽처럼 퍼져서 자를수없게돼요 ᆢ다음식은후자르면 쫄깃한 찰떡이 돼요ᆢ도전하는 정신이 부럽습니다~

  • @user-deepbluesky
    @user-deepbluesky 2 년 전 +12

    섞은 재료를 한번에 붓고 칼집내는것보다 찰떡은 손으로 한움큼씩 쥐어서 올려주는게 더 잘쪄지고요, 나중에 비닐에 부엇을때 좀 치대고 모양잡으면 찰져져요.

    • @syl5866
      @syl5866 2 년 전 +2

      정확한 팁입니다 찹쌀가루 탓이 아니라는..ㅋㅋ

    • @user-iv1gp2bs8j
      @user-iv1gp2bs8j 2 년 전 +2

      귀한정보
      감사드려요
      전무가인듯합니다^^

  • @Kim-km8ht
    @Kim-km8ht 6 개월 전

    따님 귀여우세요
    목소리 좋고요

  • @user-tv7sk1uz4n
    @user-tv7sk1uz4n 2 년 전 +1

    너무너무 맛깔나게 보여요

  • @user-im2jq6nx3t
    @user-im2jq6nx3t 3 년 전 +7

    최고예요~♡♡♡

  • @mariachoi1548
    @mariachoi1548 3 년 전 +6

    약간의실수도 보기좋은 모녀가 보기좋아요 모녀가 꾸밈도 없고 항상 좋아요 깨끗하게 조리하시는것도 맘에들어서 애청하게되요

  • @user-dj6gj4by1h
    @user-dj6gj4by1h 3 년 전 +5

    시원 시원하게 잘 하시네요...
    두분 모녀분 정다우신 모습이
    더 조아보여요~~~^^
    영양이 듬뿍 묻어납니당~~~^^

  • @user-oq5gg9co5j
    @user-oq5gg9co5j 3 년 전 +7

    맛있으면장땡임다~~

  • @user-rm5sz9di8c
    @user-rm5sz9di8c 3 년 전 +4

    못하시는 음식이 없네요.
    멋지세요.
    가족분들은 좋겠다 😍

  • @user-wt5uz8rr7u
    @user-wt5uz8rr7u 3 년 전 +18

    "뚝딱이님 떡방앗간""
    굿 -입니다

  • @user-hw7pn1li8u
    @user-hw7pn1li8u 3 년 전 +4

    두분 덕에 찹쌀 물에 담가 불렸다가 체에 걸러 떡 방앗간 가서 갈아 왔어요^^

  • @user-py1te6nn5e
    @user-py1te6nn5e 3 년 전 +31

    시원시원하고 깔끔한 요리 항상 고마워요~~
    요리해서 따님과 같이 맛있게 먹는 모습도
    정겹고~~
    앞으로도 맛난요리 계속 부탁드려요!!!

  • @user-cd6cz6gu4b
    @user-cd6cz6gu4b 3 년 전 +7

    대박입니다.!!!

  • @dianelim1655
    @dianelim1655 3 년 전 +3

    맛있겠어요 먹고 싶어요

  • @koya2793
    @koya2793 3 년 전 +5

    무엇이든
    뚝딱 뚝딱
    잘하시니다
    훌륭하세요

  • @user-to9tx7dd5n
    @user-to9tx7dd5n 3 년 전 +8

    레시피 잘배웠음다
    찹쌀가루만 좋았으면 완벽할껄~
    우리는 덕분에 공부했고 덕분에 떡 만들기 배웠네요
    쉽게 할수 있겠어요
    감사 감사~~

    • @user-yo3sb5dw1q
      @user-yo3sb5dw1q 3 년 전

      짭쌀양을 얼마나 불리나요
      물양도 가르쳐 주셔요

  • @luciakim3734
    @luciakim3734 2 년 전

    제가요 뚝딱 영상을 잘보는데
    한동안 못봤어요 이름을 잘몰라 서요 우연히 뚝딱 영상이보이네요 어머
    반가워요 오랫만에 뵙어요
    뚝딱은 쉽게 빠르게 옛날엄마에 맛같아요 맘과딸이 하는 모습도 너무보기좋아요
    감사합니다

  • @user-jw1ds1xb7l
    @user-jw1ds1xb7l 3 년 전 +4

    엄마의 노겸손 넘좋아요ㅋㅋ
    울 엄마보는듯ㅋ

  • @chillerhwang4659
    @chillerhwang4659 3 년 전 +2

    아마도 베이킹용이 아닐런지요 그래도 넘 맛나보여용 엄마보구싶네요

  • @user-lf5xz6uo7z
    @user-lf5xz6uo7z 3 년 전 +5

    요리의 교본은 뚝딱이님이시지 하고 들어왔는데 오늘은 실패담을 올리셨네요
    너무 솔직담백한 모습 너무 좋아요 ㅎㅎ 감사합니다

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전 +1

      실패가 있기에 성공을 하는 법이죠 ^^ 다 경험에서 나오는거죠~ 실패를 무서워하지마세요 ^^

  • @user-rk1pi7qm3t
    @user-rk1pi7qm3t 년 전 +1

    금손이십니다~

  • @user-qb5ux9xv8m
    @user-qb5ux9xv8m 3 년 전 +2

    영양찰떡을 정말 맛있게 만드셨어요~
    다행히 재료가 거의 있는것 같아서~
    저도 영상따라서 해봐야겠어요~^^

  • @user-rl3mx9br7x
    @user-rl3mx9br7x 3 년 전 +3

    속을 양념에 졸이는네요 잘봤습니다

  • @user-hs3ir4be3g
    @user-hs3ir4be3g 3 년 전 +3

    실패에 경험도 배우네요 좋은정보주셔서 감사합니다 항상건강하세요 ㅎㅎ

  • @user-hr6ip4pk2b
    @user-hr6ip4pk2b 2 년 전

    뚝딱잘하십니다

  • @user-mw3nu1vn2z
    @user-mw3nu1vn2z 3 년 전 +3

    맛있겠어요

  • @user-jk9gr4zy1q
    @user-jk9gr4zy1q 2 년 전

    떡을 좋아해서 떡집에서 사- 먹기만 했는데 동영상엔 넘 쉬운것 같아요
    내가 해서 성공 할수 있을까.?
    일단 해 봐야지.!
    고맙습니다.😁😄👍

  • @Kim-km8ht
    @Kim-km8ht 6 개월 전

    맛있겠당

  • @meganson7447
    @meganson7447 2 년 전

    맛있어보여요.

  • @sunheelee1735
    @sunheelee1735 2 년 전 +1

    맛 잇 겟 다. 잘 하 시네 요

  • @user-dt1tq2sc5g
    @user-dt1tq2sc5g 3 년 전 +20

    찹쌀100%로 라고 써서 판 공장이 잘못된 거지요 우리나라 사람들은 그저 안보면 속여 먹을려고 하는 마음이 되먹질 않았어요 떡은 아주 맛나게 보이네요 잘 보았습니다 감사합니다

  • @user-ek9no6kz9x
    @user-ek9no6kz9x 3 년 전 +1

    재미있게 영상봤습니다~^^

  • @user-xp2dk2ng5l

    잘 됐고 예쁘네요
    맛있겠지요
    잘배웠습니다

  • @user-oq5gg9co5j
    @user-oq5gg9co5j 3 년 전 +11

    ㅎㅎ 실패는성공의어머니

  • @happyGrace3487
    @happyGrace3487 3 년 전 +6

    멥쌀도 집에서 불려서 간건가요?

  • @eunokkim6515
    @eunokkim6515 2 년 전 +1

    찹쌀가루에 물주기 작업이 잘 되면 부드럽게 쪄 집니다. 그래도 맛있어보이네요^^

  • @juju8533
    @juju8533 3 년 전 +7

    떡 진짜 잘 만드시네요~^ ^ 가루를 체에 한두번 치시면 좀더 부드러우면서 쫄깃 할것같아요~~

  • @user-ui4fj5sl3y
    @user-ui4fj5sl3y 3 년 전 +3

    참 정감가는 방송 ~~ 실패도 하고 ㅎ

  • @jin-mr2dn
    @jin-mr2dn 년 전

    최고시다~♡

  • @janepark9291
    @janepark9291 3 년 전 +3

    좋은가르침, 감사합니다!!!

  • @user-zr1jw6dh5t
    @user-zr1jw6dh5t 2 년 전

    좋아요 저두 함도전해볼께요

  • @user-dx6hu2xp7c
    @user-dx6hu2xp7c 2 년 전

    완전 설땅 떡이네요 ㅠㅜ

  • @user-ct7hr5by1d
    @user-ct7hr5by1d 3 년 전 +5

    어머니는 뚝딱뚝딱
    정말 잘하시네요

  • @user-rw7rh7iz9k
    @user-rw7rh7iz9k 3 년 전 +3

    잘하셨습니다..진솔한 말씀이 더 좋아요^^
    한번보면 하신단 말씀 공감 합니다
    저도 한번보면 웬만한거 합니다..ㅎㅎ👍👏👏👏

  • @user-uj2kx4vq6f
    @user-uj2kx4vq6f 3 년 전 +9

    정말 대단하세요~~

  • @user-so9oy6mx3d
    @user-so9oy6mx3d 3 년 전 +3

    손이 많이 가는 떡까지 대단하세요^^乃

  • @sunmcelrath3581

    한번 해 먹어야 겠네요..영상 잘보고 갑니다

  • @user-dc1bc8mb7e
    @user-dc1bc8mb7e 3 년 전 +1

    감사해요^^

  • @dkaraba
    @dkaraba 3 년 전 +9

    따님 왈: "에이.. 그래도 또 맛은 있네."ㅋㅋㅋ

  • @juidysun7648
    @juidysun7648 3 년 전 +1

    저도 집에서 가끔 콩떡을 해먹는데 방앗간가서 불린쌀 빻아와서 합니다.
    파는가루라 찰기가 부족해보이네요..^^
    방아간가서 빻아온가루 정말 추천이요.
    그래도 너무 맛있어보여요~^^

    • @hairdoctors
      @hairdoctors 2 년 전 +1

      많이 치대면 파는 것도 훨씬 찰져집니다.
      예전에 절구통에 넣고 괜히 힘으로 매질하는게 아닙니다.
      힘좋은 휘핑기로 돌려도 훨씬 찰져집니다.

  • @Mina-wz9fm
    @Mina-wz9fm 3 년 전 +11

    집에서 쌀가루 빻아서 하는 방법도 만들어주시면 감사하겠습니다. 쌀가루라도 맛있어 보이네요~. 감사합니다 .

    • @soonahnavarro132
      @soonahnavarro132 3 년 전 +1

      집에서 쌀6시간 불렸다가 물기빼고 분쇠기로 갈아봤는데요 절대로 곱게 안갈립니다!! 갈은쌀을 체에거르면 좁쌀만한 입자가 남는데 절대 안갈아져요.. 쌀가루가 1컵이 필요하면 2컵정도 갈고 곱게갈린것만 건져서 쓰고 나머지는 쓰레기죠~~

    • @Mina-wz9fm
      @Mina-wz9fm 3 년 전 +1

      @@soonahnavarro132 정보감사합니다~ 방앗간에 가는 것으로 결론을 ^^

  • @dugmldpf
    @dugmldpf 3 년 전 +3

    하아‥침넘어가요‥

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o 3 년 전 +2

    엄마가 말씀좀 많잊하셨슴 요리에대한 꿀팁 좋은정보 요리하신분이 말씀 많이 해주셔야 구독자 늘어용 3종셋트도요

  • @user-fn2cl3ij5o
    @user-fn2cl3ij5o 3 년 전 +3

    영양찰떡 한끼 식사로도 충분하고 안 먹어봐도 맛이 고급져 보입니다.
    한가할때 도전해보겠습니다 .
    영상을 시청 하면서 구독 하게 되었습니다.
    감사합니다 🙏
    제 체널에도 놀러오세요.

  • @user-yn8dm6mq8v
    @user-yn8dm6mq8v 3 년 전 +2

    블로그 가져갑니다 ^^

  • @user-zb1tz8cl8r
    @user-zb1tz8cl8r 년 전 +1

    ㅋㅋㅋ 엄마의 근자감 넘 귀엽습니다 ㅋㅋㅋ

  • @user-bm1rw6nb7k
    @user-bm1rw6nb7k 2 년 전

    뚝딱님 보기만해도 달아요 당뇨있는 저는 보기만 할께요ㅡ무섭버용 ㅡ보기만하셔다면서 뚝딱 정말 잘하시네요

  • @user-eo1fm4gd6w
    @user-eo1fm4gd6w 3 년 전 +2

    알려주셔서 감사합니다
    잘 보았습니다

  • @yoonoklee4061
    @yoonoklee4061 3 년 전 +2

    KRplus 를 보고 처음으로 백설기를 했어요.
    재미있었어요.
    맛은 좋은데, 모양이 잡히질 않고 부서져요.
    뭐를 잘못했나요.

  • @user-qf6uw7rp2i
    @user-qf6uw7rp2i 3 년 전 +1

    영상 항상 감사하게 잘 보고 있습니다
    1컵이 200cc로 중학교 시절 배웠습니다
    뚝딱님은 180cc로 계산하시죠?

  • @user-gt2rv8gg3d
    @user-gt2rv8gg3d 3 년 전 +3

    ㅎ~ 엄마님들은 마술 손 이예요.

  • @user-hr6ip4pk2b
    @user-hr6ip4pk2b 2 년 전

    먹고싶어요 군침도네

  • @user-mc5ex6pw6g
    @user-mc5ex6pw6g 2 년 전

    어머니. 한국과는 엄청먼곳이구요. 해외살이중인데
    전 건찹쌀가루만있어요.
    영상 또는 래시피 올려주실수있으신가요?ㅜㅜ

  • @hongis1229
    @hongis1229 3 년 전 +7

    보기에는 참쉽게 떡을 하시는데
    저도 만들수 있을지 ..ㅋ

  • @user-pu5sz7ns3b
    @user-pu5sz7ns3b 3 년 전 +2

    요리 잘보고 있습니다
    돼지고기 된장찌개 이런거도
    요리 하실수 있으신지요?
    대학시절 학교앞 분식집에서
    자주 먹던건데
    파는곳이 없어서
    댓글로 요청한번 드려 봅니다

  • @user-yp5pi8gr8x
    @user-yp5pi8gr8x 3 년 전 +3

    성공 하셨용

  • @alwaysfood4993
    @alwaysfood4993 3 년 전 +4

    저는 떡은 못하겠어요 리스펙

  • @susanyoo4232
    @susanyoo4232 3 년 전 +1

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-nc9ll3mv3k
    @user-nc9ll3mv3k 2 년 전

    꼭 넣야 맛잇는건 검정콩여요.밤여요.찹쌀 갈아

  • @user-pv9sj1sw5q
    @user-pv9sj1sw5q 2 년 전

    정말 뚝딱 만드셨네요.
    요술 손~~~^^

  • @user-jd5my7fq9f
    @user-jd5my7fq9f 3 년 전 +2

    찹쌀가루 불리면 믹서기에 잘 갈아질지
    궁금하네요 ㅜㅜ

  • @sunheelee1735
    @sunheelee1735 2 년 전 +1

    엄 마 와 따 님. 너 무 재 밋 다 합 니 다

  • @user-vz5rq7ed7j
    @user-vz5rq7ed7j 2 년 전

    익반죽이 신의 한수 인듯 합니다...빠져서는 안될 가장 중요한 ^^

  • @user-hr6ip4pk2b
    @user-hr6ip4pk2b 2 년 전

    뜨거운무넣는건어니죠?

  • @user-pp2st1cd6f
    @user-pp2st1cd6f 3 개월 전

    💘

  • @mjlee7632
    @mjlee7632 3 년 전 +3

    쌀을 어떻게 갈아요? 불려서 습식으로? 😥

    • @soonahnavarro132
      @soonahnavarro132 3 년 전 +1

      불린쌀의수분을 완전말린후 분쇠하라했는데 고운가루안나옵니다. 갈면 좁쌀같은 굵은입자가 더많아요.. 곡식분쇠기 라야된데요..근데 곡식분쇠기가 억수비싸더라구요..ㅋㅋㅋ.. 파는건 공업용뿐^^^

  • @stepy7
    @stepy7 2 년 전

    찹쌀갈아서 하는버전도 해주시면 안되실까요? 가루로 만드는 믹서를 사야하나 심각하게 고민중이네요 🤯