소스 코드
- 게시일 2020. 12. 01.
- #양념치킨 #고추치킨 #마늘치킨
재료
닭 1마리, 밀가루 2스푼, 천일염 1스푼
꽈리고추 200g, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 건고추 2개
통마늘 10개, 우유 200ml, 소금 1꼬집
물 100ml, 후춧가루 약간, 맛술 2스푼
설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 반스푼,
맛술 2스푼, 물 4스푼, 물엿 3스푼, 고운고춧가루 2스푼
후춧가루 약간, 소금 2꼬집, 튀김가루 2스푼, 전분가루 2스푼
식용유 7스푼, 간마늘 1스푼, 전분물( 물3스푼+전분가루 1스푼)
레시피
1. 닭을 밀가루 2스푼, 천일염 1스푼 넣고 문질러서 깨끗하게 씻어주세요.
2. 꽈리고추 200g, 청양고추 2개, 홍고추 2개 썰어 물에 헹궈주세요.
3. 마늘을 편을 썰어주세요.
4. 닭을 우유 200ml, 소금 1꼬집, 물 100ml, 후춧가루 약간, 맛술 2스푼 넣고 10분 삶아주세요.
5. 삶을 닭을 물에 헹궈주세요.
6. 설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 반스푼, 맛술 2스푼, 물 4스푼, 물엿 3스푼, 고운고춧가루 2스푼, 간마늘 1스푼, 후춧가루 약간 넣고 양념을 만들어주세요.
7. 팬에 기름을 약간 두르고 고추를 소금 2꼬집 넣고 볶아주세요.
8. 닭에 튀김가루 2스푼, 전분가루 2스푼을 섞어 묻혀주세요.
9. 식용유를 7스푼 두르고 닭을 노릇노릇하게 구워주세요.
10. 닭이 다 익을때쯤 마늘, 건고추 2개를 잘라 넣어서 같이 구워주세요.
11. 양념을 넣고 볶아주세요.
12. 양념이 골고루 묻으면 고추를 넣고 볶아주세요.
13. 전분물로 농도를 맞춰주세요. - 노하우/스타일
![[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230210 방송](http://i.ytimg.com/vi/kdhAx2GrZcQ/mqdefault.jpg)
![[4K직캠] BABYMONSTER(베이비몬스터) - SHEESH](http://i.ytimg.com/vi/eMZU1jl2kys/mqdefault.jpg)
저 집에 장가 가면 진정한 처가집 양념 통닭을 맛 보겠네요 ㅋ
처갓집통닭 맛있나요?
한번은 시켜먹어보려구요
밥이랑 먹으면 맛있겠단 말에 아이들 저녁 메뉴로 3번 돌려보며 완성
아들이 자기 수능날도 아닌데 왜케 맛난걸 해주냐고 하네요~코로나로 갑갑한 요즘 뚝딱이 요리 보며 힐링합니다~^^
두분 케미 너무 보기 좋아요~~^^어머님의 레시피 저도 도전해봐야겠어요~~맛난 레시피 영상 감사합니다~
어머니는 솜씨좋은 음식을 만들어서 가족에게 먹이니 좋고, 가족은 솜씨좋은 어머니덕에 맛있고 영양있는 음식먹어 좋고!!👏👏👏👍👍👍😁👋
와 침샘 폭발.. 진짜 브랜드 치킨보다 훨씬 맛있을 것 같아요! 따님 매일 호강하시겠어요🥰👍
집에서 자주 튀겨서 먹는데
기름에 대한 불신도 없고
넘 좋아요.
우와 뚝딱님 닭요리 넘맛나보여요 요건 꼭 만들어봐야겠어요👍👍👍
담백하니 맛나겠어요
기름을 많이안넣어도 된다니 함해봐야겠어요
좋은정보감싸해요~~~🤩
김장하고 몸살은 안 나셨는지 걱정되더라구요~~ 여전히 따님과 귀여운 캐미를 풍기시네요ㅎㅎ
늘 잘보고 만들어 먹고 있어요
나가서 닭한마리 사서 해 봐야겠어요
올 한해 감사했어요 두 분~^^♡
고추치킨넘맛나겠어요 매콤해서더맛있을것같아요
와우..이런방법이있네
요.
저두오늘 꼭 따라할겁니다.감사해요.
뚝닥님은~어찌그리쉽게잘하신다요?신기해요~
집에서 만든 양념치킨 맛있겄네요 이름과 넘 잘 맞게 뚝딱 하세요 😍
뚝딱님!
우슨모습이 넘귀여워요..
같은재료라도 요리법이 다양하네요. 오늘도 좋은팁얻고 잘보고갑니다~~^^
밀가루로 주물러 주고 우유에 한번 삶는군요~좋은팁 감사해요^~^
우와 집에서 양념치킨을 너무 맛나보여요 저도 해봐야 겟어요
머든 요리를 쉽게 뚝딱하시는거 같아요
맛있음에 행복이 철철 넘쳐요~^^♡
와 맛나보여요♡♡ 애들한번 해줘야겠어요♡♡
역시 사부님…!!
화면에 손갈뿐…
진짜맛나게보입니다
주말 만들어먹을것입니다
닭다리 짠…-도하고
말대로 뚝딱 잘하시네요 잘보고 배웁니다
눈호강 제대로네요~~ㅎㅎ
주말에 꼭해봐야겠어요~~
근데 요리하실때 고추를 많이쓰시네요
빨간고추는 비싼뎅
주말에 한번 해먹어봐야겠어요~
어머니가 요리 잘하는것도 복이에요.💯
딸들은 어쩜 저리도 솔직들 할까요?!.. 😂
우유넣고 삶으면
연육작용 때문에 냄새도 잡아주고 육질이 연해져서 엄니가 부드럽다 한것을..
아~ 글쿤요!! 하믄
좋을것을♡ ㅎㅎ
또옥 같이 따라해서
방금 닭 두마리 클리어 하게 끝냈습니다
맛있는 맛 새롭게 또
배우고 갑니다♡♡♡
오늘 생닭 구입해서 뚝딱님께서 가르쳐 주신 레시피 그대로 요리 했어요
울 아들,딸들이 너무 맛있다고 난리가 났답니다
항상 좋은 요리 뚝딱 가르쳐 주셔서 감사해요
넘 맛나게어요 내일당장 하봐야지 뚝딱님 최고 이십니다
크리스마스 같은 때 해먹야겠어요. 연말엔 좀 맛난 음식 해먹구 싶어지거든요.
우리집 식구들은 닭가슴살만 좋아하니 그 부위만 사서 하면 손질이 훨 쉬울것 같아요.
한번 끓여서 기름에 익혀내면 정말 기름 적게 사용해도 되니 좋은 방법이네요. 감사합니다. 넘나 먹음직스러워요.
꼭따라 해볼께요 영상잘보고있어요♥
뚝딱님요리정말유용하게
잘 쓰먹습니다
닭을 소금에씻는건처음알았습니다 감사합니다
진짜 요리 천재신거 같아요~👍👍
와 지인한테도 추천하고 싶은 래시피네요
먹음직스러운 비주얼 저도 먹어 보고싶네요.😊
12월 첫번째 주말 만들어 볼 음식이 될것같아요
기대 되네요 영상 맛있게 보고 갑니다^^
추운날씨 옷 따뜻하게 입으세요~
뚝딱님~ 기름에 구울때 불 세기는 약불인가요 중불인가요?^^너무 맛있어 보여서 저도 해보고 싶어서요~^^
엄마~짱
감사합니다
우리 엄마 해주세요~^^
늘 맛난 영상 감사합니다.ㅎㅎ
따님도 호강하시겠지만 ㅎㅎ
딸과 함께하는 행복한 시간이실듯요^^ ~~
어제 저녁 레시피 따라 해 먹었는데 대성공
오늘은 딸네식구와서 앵콜!
닭다리정육 1팩 추가해서 나머지 양념에 밥까지 비벼서 김싸서 먹으니 대박이었어요
감사합니다
다음에는 등뼈찜도 도전해볼께요
식구들이 맛있다고 난리났어요
맛있는 음식 소개해주셔서 감사합니다~ ♡
맛 날거같아요
아 맛있겠다 진심 먹고 싶다 그러나 하고 싶진않고 걍 비싸도 사먹을 래요 ㅠㅠ
맛있겠어요 던 엄두가 안나서 시켜라도 먹어야겠어요^^
뚝딱님 감사합니다💜💜💜 저녁에 닭 사서 방금 해먹었어요 너무나 맛있다고💜🌼🐾🐾 남편 좋아라하내요 강추 입니다(매운 고추 종류가 없어서 근냥 있.는 고추 파프리카 & 우엉 쪄서 부침가루... 놓은것 넣었는데 나름 맛 있었어요). 금방 되니 도전해 보세요 & 짤까봐 간장소스 남겼는데 ㅠㅠ 다 넣는게 좋겠어요
흐미!!
뚝딱님 딸램이 부럽다...^^*
와~~고추치킨 이라닠!!!!!
뚝딱님, 못하시는 요리가????
존경스럽네요 ㅎㅎㅎ
최고의 요리비결 프로 한번 나오셨음 좋겠네요.
그럼구독자 많~~이 늘텐데......ㅠ
아이들이랑 같이 먹으려면 고추만 안넣으면 될까요?
핡 졸라 맛있겠다
치킨은 사서 드세요 ㅜㅜ
치킨집 화이팅!!
이건양념치킨아니라깐풍기에요
농장닭집ㅋㅋ
좋아요 고추빼면 아이용 !
근데 안 바삭할 거 같아요 저는 무조건 바삭한 파인뎀
치킨은 한번 삶아서 하면 치킨본연의 맛이안날텐데요 양념치킨이아니라 양념볶음요리같아요
속까지 잘 안 익을것 같은데요...
바삭한 치킨을 원하는데 이건 쫌....
제가 양녀로 들어가면 안될까요