잡채에 OO넣고 여름 스타일로 먹어요.

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소스 코드
  • 게시일 2021. 06. 27.
  • #잡채 #어묵잡채 #잡채만들기
    재료
    양파 200g, 파프리카 100g, 꽈리고추 140g
    홍고추 4개, 대파 2뿌리, 어묵 4장, 불린표고버섯 3개
    오이 3개, 천일염 1티스푼, 물 약간, 당근 반개
    식용유, 고추기름, 소금, 후춧가루, 다진마늘 반스푼
    진간장 2스푼, 다시물 2스푼, 올리고당 1스푼
    당면 300g(2시간 불렸어요), 통깨 2스푼
    다시물 360ml, 진간장 6스푼, 설탕 2스푼, 참기름 2스푼
    레시피
    1. 양파, 파프리카, 꽈리고추, 홍고추를 썰어주세요.
    2. 고추를 물에 한번 헹궈 씨를 제거해주세요.
    3. 대파, 어묵, 표고버섯, 당근을 채 썰어주세요.
    4. 어묵을 끓는 물에 헹궈주세요.
    5. 오이 겉만 채를 썰어주세요.
    6. 오이를 천일염 1티스푼, 물 약간 넣고 절여주세요.
    7. 절인 오이를 헹궈서 물기를 짜주세요.
    8. 팬에 식용유 1스푼, 고추기름 1스푼 넣고 양파를 살살 볶아주세요.
    9. 대파를 같이 넣고 소금간을 약간해서 볶아주세요.
    10. 당근, 파프리카도 같은 식으로 볶아주세요.
    11. 고추, 오이도 같은 방식으로 볶아주세요.
    12. 고추기름 1스푼, 다진마늘 반스푼, 진간장 2스푼, 다시물 2스푼, 올리고당 1스푼, 후춧가루 약간 넣고 어묵, 표고버섯을 볶아주세요.
    13. 다시물 360ml, 진간장 6스푼, 설탕 2스푼 넣고 끓으면 불린당면을 센불로 졸여주세요.
    14. 불끄고 참기름 2스푼을 당면에 섞어주세요.
    15. 모든 재료를 섞어주세요.
    16. 통깨를 넣어주세요.
  • 노하우/스타일

댓글 • 136

  • @user-rl3gh5qz7b
    @user-rl3gh5qz7b 2 년 전 +3

    어쩜선생님시원시원하시게참잘하십니다,고맙습니다^^

  • @user-ui6wk2up6l
    @user-ui6wk2up6l 2 년 전 +9

    진정한 잡채 레시피네요
    이방법으로 쭉~~
    저녁에 만들었는데
    옛날 잔치집 잡채맛이 나네요 고맙습니다.

  • @user-fn3iv8hx3j

    오늘 저녁으로 똑같이 만들어보았어요 여긴 일본이예요 우리남편이일본사람인데요 맛있데요 저도 엄청맛있게먹고있어요레시피 감사합니다 항상 잘보고있답니다🇯🇵

  • @user-fb8rl9dc5h
    @user-fb8rl9dc5h 2 년 전 +10

    필요한 설명만 간단하게 하시니 간단명료 지루하지않고 아주 좋습니다

    • @user-uw9nx4wy6s
      @user-uw9nx4wy6s 년 전

      간단명료하려면 야채써는시간줄여줘야지요ᆢ헐

  • @user-dt1ep1dl1n
    @user-dt1ep1dl1n 2 년 전 +15

    진짜솜씨 짱이네요. 쓱쓱 뚝딱 참쉽게하네요 여름잡채 별미네요 한번 해볼게요 감사해요 잘배웠어요

  • @user-fb8rl9dc5h
    @user-fb8rl9dc5h 년 전 +2

    진행을 빠르게 잘해주시니 너무 좋네요 지루하면 돌리게되는데 아주 좋아요 굳♡

  • @user-to3qo6ly3m
    @user-to3qo6ly3m 2 년 전 +2

    꽈리고추가 맛나겠네요 오이도! 담에 한번 넣고 해먹어야겠어요~

  • @user-bo3zb7gf7c
    @user-bo3zb7gf7c 2 년 전 +3

    아주
    맛나겠어요 !

  • @user-oj3hw4ol8s
    @user-oj3hw4ol8s 2 년 전 +2

    새우전 보고 이번명절에
    꼭해보고 싶어요ㅡ순식간에 동날것같아요ㅡ부산분들
    요리장인들이 많네요^^

    • @wjb4336
      @wjb4336 년 전

      경북 구미 분이라고 하십니다~^

  • @user-ov6ef7du9w
    @user-ov6ef7du9w 2 년 전 +1

    정말맛나게보여요

  • @user-md9cg2kw2m
    @user-md9cg2kw2m 2 년 전 +2

    쉽게맛있게.간단히.잘하시네요~저도한번.맛있는.잡채을.만들어먹을께요.잘배웠네요~

  • @user-hg3lz8pv8n
    @user-hg3lz8pv8n 2 년 전 +2

    맛있어보입니다 저도내일은해먹어봐야되겠네요~ 감사합니다~^^

  • @user-is9yd2pu5d
    @user-is9yd2pu5d 2 년 전 +2

    일명 고추 잡채네요~색갈도 예뿌고 아주 먹음직 스럽네요~^

  • @user-dj9zf8gx5g
    @user-dj9zf8gx5g 2 년 전 +3

    맛나겠어요 저도한번 해봐야겠네요

  • @Malecg090
    @Malecg090 년 전 +1

    엄마의 내공은 누구도 따라갈수가 없는거 같네요~색감도 너무이쁘네요^^

  • @user-js2qd7dt6l

    따님이 부럽습니다...호로록~~~냠냠

  • @TheKing-je2iq
    @TheKing-je2iq 2 년 전 +13

    유튜브 스타 탄생!!!ㅎㅎㅎㅎ따님도 리액션 찰짐ㅎㅎㅎ(특히 드실때)

  • @user-uj9mv1dq4g
    @user-uj9mv1dq4g 2 년 전 +2

    다양한 요리 보여주셔서 많이 따라 하고 있읍니다 감사합니다

  • @user-gl4vx9jg2u
    @user-gl4vx9jg2u 2 년 전 +2

    제가 잡채는 별로 안좋아 했는데 ..뚝딱님 잡채는 죽여주네요.

  • @user-oq2bn5tq2v

    진~~~짜 맛있어 보여요

  • @user-ux8pj9yz9c
    @user-ux8pj9yz9c 년 전 +5

    오이넣고 잡채 향긋하고 식감좋네요😂 레스토랑에서도 오이소금절여 볶아서 메인에 곁들여 데코로 나왔을때 향미식감 좋았네요 언제나 감사해요 😀 뚝딱요리 따라해볼게요~

  • @user-xf5px3rr4x
    @user-xf5px3rr4x 2 년 전 +4

    시금치대신 오이절여넣어서 식감도좋고 맛있어보여요 시원스런 요리솜씨 최고시네요 부럽네요

  • @user-gm6pj5vc6r
    @user-gm6pj5vc6r 2 년 전 +3

    오이매력있어요~ 오이 돌려깎기하기 힘들었는데 채칼로 쉽게쉽게하셔서 배우고갑니다^^

  • @user-xf8ob6oq3l
    @user-xf8ob6oq3l 2 년 전 +3

    진짜맛있겠어요

  • @user-rx6cq5ql7x
    @user-rx6cq5ql7x 2 년 전 +2

    뚝딱 선생님 잡채 쉽게맛있게잘하세요꼭따라해봐야겠어요드시는것 보니너무맛있어치이 꿀꺽너머가요넘맛있어요영상감사합니다 너무잘봤습니다 건강하시고 행복하세요 다음또봐요

  • @myungcharles6814
    @myungcharles6814 2 년 전 +2

    너무 맛있겠어요.
    색깔도 너무 예뻐요.
    게다가 정다운 부산 사투리!

  • @user-nx1jy3xb5h
    @user-nx1jy3xb5h 2 년 전 +2

    어머니. 잡채. 방법 잘배우고 갑니다
    그대로 실천하려고요

  • @user-tk5kd8fz3z
    @user-tk5kd8fz3z 2 년 전 +11

    고추기름이 신의한수 인가봐요 ^^
    잡채할때 함 해봐야겠네요~ 색깔도 이쁘고 맛있어보입니다.

  • @user-su8np4bx6w
    @user-su8np4bx6w 2 년 전 +3

    침 꼴깍입니다~~절인오이 팁 감사합니다 ~~^^👏👏👏💘

  • @user-uj1rd9el4h
    @user-uj1rd9el4h 2 년 전 +2

    깔끔하니 여름에 딱이네요

  • @user-ko6qc3kr6k
    @user-ko6qc3kr6k 2 년 전 +41

    어머니의 요리는 쉽게 하시네요 맛있게 즐겁게 하시는 모습 저도따라해 보고 닮고 싶어요 따님의 고명같은 웃음소리 듣기가 참 좋습니다 !!

  • @user-hs3ir4be3g
    @user-hs3ir4be3g 2 년 전 +13

    색깔도 예쁘고 오이를 넣고 고추기름 넣어서 맛있겠어요 감사합니다 항상건강하고 행복하세요 ㅎㅎ

  • @user-kb5pm5vh1f
    @user-kb5pm5vh1f 2 년 전 +8

    맛있게 즐겁게 딸과대화하며 요리하는모습행복해보여서부러워요 시청하면나도행복해 지는것같아요ᆢ

  • @user-rf6mp9pr8i
    @user-rf6mp9pr8i 2 년 전 +8

    맛있겠다! 정말 뚝딱 잘 만드시네요!^^

  • @user-vx5yf5oc1c
    @user-vx5yf5oc1c 2 년 전 +3

    칼질솜씨 시원시원하시네요
    한번 따라서 해먹을께요,
    맛나겠어요,

  • @user-lv3hj8qt6k
    @user-lv3hj8qt6k 2 년 전 +2

    겁나게 맛있게어요 아이고
    먹고싶어라 낼 당장 만들어
    먹어야겠어요 침이 끌깍

  • @user-cu9qi7vk3i
    @user-cu9qi7vk3i 2 년 전 +5

    요리를 정말 잘하세요ㅡ 맛있겠어요 침셈가득하네요

  • @user-tq8df5rm1o
    @user-tq8df5rm1o 2 년 전 +2

    전 돼지고기 비린네가 싫어 그동안 찹채를 안했는데 어묵으로 하는법도 있었네요 잘 배웠습니다 감사합니다

  • @today_kitchen
    @today_kitchen 2 년 전 +31

    재료가 간단하고 좋고~! 빛깔이 최고네요!
    잡채 진짜 먹음직스러워요☺👍

    • @isabeljaughn2906
      @isabeljaughn2906 년 전

      정말 간단 명료한 설명으로 이해가 쉽습니다.존경합니다.

  • @hyon1148
    @hyon1148 2 년 전 +2

    맛있어 보여요
    뚝딱 맛깔나게 하시네요
    최고👍

  • @user-pr6gh1qt3m
    @user-pr6gh1qt3m 2 년 전 +6

    너무 맛있겠어요^^
    오늘 꼭 해야겠어요 ~~

  • @user-qj1ff3og7r
    @user-qj1ff3og7r 2 년 전 +7

    비쥬얼 짱입니다!!
    고추기름으로 만들어 보겠습니다^^

  • @user-kd2qv3xk7x
    @user-kd2qv3xk7x 2 년 전 +10

    정말 맛나게 드시네~~
    침넘어 가네요..
    영상 잘보았습니다.
    감사합니다

  • @user-wv8yb3ht8s
    @user-wv8yb3ht8s 2 년 전 +4

    침 넘어 갑니다 ㅎㅎ 맛있겠어요 고맙습니다

  • @user-yo3jw9ff3c
    @user-yo3jw9ff3c 2 년 전 +1

    맛잇겠네요 나도해먹어야겠네요

  • @user-gi3di2sq1l
    @user-gi3di2sq1l 2 년 전 +8

    음식 잘하셔요 최고

  • @user-bi9se6ef3g
    @user-bi9se6ef3g 2 년 전 +2

    쉽게쉽게 넘 잘하세요
    침샘자극 이네요
    함 해봐야겠어요

  • @user-qr7rn8ng1v
    @user-qr7rn8ng1v 2 년 전 +5

    맛있어 보여요 영상 감사합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡^^~^^

  • @user-jg5mb1sh8p
    @user-jg5mb1sh8p 2 년 전 +3

    정말 맛있게 네요

  • @rfcserfvxs5432
    @rfcserfvxs5432 2 년 전 +9

    역쉬 잡채는 알록달록 해야 한맛 더 있는것 같아요~~
    고추기름으로해서 감칠맛이 있을듯ᆢ

  • @user-wv6wn7dl7d
    @user-wv6wn7dl7d 2 년 전 +1

    임신중이신데도넘수고많으십니다잘배워읍니다

  • @user-lb7dz2ql2y
    @user-lb7dz2ql2y 2 년 전 +2

    맛나겠네요

  • @user-fx5kn3er3o
    @user-fx5kn3er3o 2 년 전 +2

    넘맞나겟네요 저도한번 해바야 겠네요, 항상 감사합니다 ~~^^

  • @user-sr3ys3rq3y
    @user-sr3ys3rq3y 2 년 전 +5

    요리잘하시내요~~^^♡♡♡

  • @user-xt5wv1pf7d
    @user-xt5wv1pf7d 2 년 전 +4

    오이 아삭거리는 소리가 더 맛난것 같으네요~^^

  • @sajuwhitlms71
    @sajuwhitlms71 2 년 전 +7

    따님은 확실히!!!!!!!!!!리액션이 좋네요 ..요리하는 사람 기분이 너무 좋게꼬롬 ...^^ 요리 하는맛이 나요 ...!! 리액션짱좋음 ^^

  • @buc36wegrace84
    @buc36wegrace84 2 년 전 +3

    해먹어보고싶어요

  • @mtts2923
    @mtts2923 년 전

    와우ᆢ맛있겠다~
    이쁜 따님도 넘 사랑스럽네요_💜

  • @user-zo2fg3ob9m
    @user-zo2fg3ob9m 2 년 전 +9

    군더더기 없이 재료손질 다해놨다 빨리하능게 넘 시원시원하게 잘도맛나게하시내요 땡큐

  • @user-lf4ij9pq4h
    @user-lf4ij9pq4h 2 년 전 +1

    맛있겠습니다 참고 하겠습니다

  • @user-nu7jq3ng7f
    @user-nu7jq3ng7f 2 년 전 +6

    고추기름 꿀팁감사합니다 고추기름만드는법올려주세요

  • @user-md9lt4gl4h
    @user-md9lt4gl4h 2 년 전 +4

    간단한 재료에 뚝딱 잘 하세요 맛나 겠읍니다 계속 먹고 싶어 침이 ㅎ 잘 보고 갑니다 손 잡고 싶네요 👍🙆⚘

  • @user-oi8dz9hk1m

    오이 향긋함이 나네요 ^^ㅎㅎ
    가스버너 하고 후라이팬이 요리할때 달그락 거리니까 설명소리가 잘 안들리네요

  • @beencooke1816
    @beencooke1816 2 년 전 +22

    계절에 따라 다른 재료를 넣는게 맛이나 영양면에서 좋을 것 같아용🤩

  • @user-xx4mn3se7p
    @user-xx4mn3se7p 2 년 전 +2

    아 배고파,, 넘넘 맛나겠당

  • @user-cm1of2ew6j
    @user-cm1of2ew6j 2 년 전 +3

    음식 많이 하시는데 손이 너무 고우세요

  • @cookingsimplydelicious

    Wow amazing! This is absolutely tasty and delicious recipe made by you, Thank you for sharing your recipe

  • @user-ri4sy9xz8m
    @user-ri4sy9xz8m 2 년 전 +1

    1·75 배속으로 보니 편하네요 한번 해보겠습니다 감사합니다

  • @SsHhXx
    @SsHhXx 2 년 전 +11

    와.. 영상 보는데 계속 꼴깍 침 넘어가요..
    전 고기고기파지만 어묵도 매우 좋아하므로..강추..😊👍

  • @user-nv5wy3xl5l
    @user-nv5wy3xl5l 2 년 전 +2

    우와ᆢ꽈리가 왕꽈리네요 처음봐요ㅎ~~늘 시원시윈하게 진행해 주시어 따라하기 좋습니다ᆢ여름이라 잡채가 쉴까봐 잘안하는데 요런 방법이 또 있어 맛나겟어요ᆢ팔찌를 벗으셧네요ㅎ~~늘 건강하세요🍓

  • @user-mb3xf6yc9k
    @user-mb3xf6yc9k 2 년 전 +2

    침넘어 가요~~^^

  • @user-xx8uc1jf7h
    @user-xx8uc1jf7h 2 년 전 +8

    오늘 저녁메뉴 이걸로 확정.
    너무 맛있어 보여요. 먹고싶다.

  • @user-ou9rb3os4q

    참 맛있겠습니다 꼭 해야되겠습니다

  • @user-bf8wc5ef6t
    @user-bf8wc5ef6t 2 년 전 +3

    아주 맛있게하시네요

  • @user-cy4ie1rr8f
    @user-cy4ie1rr8f 2 년 전 +2

    오늘 딸 생일인데
    쌤 레시피보고 잡채좀
    해서 주려고요.
    영상 잘보고 있습니다.

  • @user-su6fe5fn2l
    @user-su6fe5fn2l 2 년 전 +15

    저것이 진정한 잡채!!!
    당면이 많은건..그냥 당면볶음!~~~

  • @user-lv6xh7gf5y
    @user-lv6xh7gf5y 2 년 전 +5

    내생일에 해먹어야징 ㅋ

  • @user-sy8yl9te4i
    @user-sy8yl9te4i 2 년 전 +3

    고추기름이 신의한수~~

  • @sunstewart7608
    @sunstewart7608 2 년 전 +1

    와아! 복잡@@* 일이 많네요.
    힘들어라! 영상 감사해요.

  • @user-xk3zy7ii5u
    @user-xk3zy7ii5u 2 년 전 +7

    오이는한번도안넣어봣는데 맛나겟어요..
    냉동실에전에 야채양이많아서 얼려둔거꺼내야겟네요.
    고추기름많드는영상 부탁드릴께요

  • @user-bv6nk6cc8c
    @user-bv6nk6cc8c 2 년 전 +1

    맛있겠어요 ㅠ

  • @susanmcdonough4093
    @susanmcdonough4093 2 년 전 +3

    정말 맛있게 보이네요 👍

  • @glory7432
    @glory7432 2 년 전 +1

    요리를 시원시원하게 하셔서 감사 감사 죄송하지만 후라이팬 어디서 사신거예요 ? 좀알으켜주시면 무더운날히에 감사드립니다

  • @user-bj3fq9sz9m
    @user-bj3fq9sz9m 2 년 전 +2

    어유맛있겠다

  • @user-up2jf5hc8l
    @user-up2jf5hc8l 2 년 전 +4

    요리가정이너무 시원합니다

  • @user-ok3fi7tk7y
    @user-ok3fi7tk7y 2 년 전 +2

    잡채맛있겠네요
    저도 해봐야죠
    늘 모든동영상
    잘보고있어요 깔금하시고 음식이 맛나요~~
    쌤님
    주황색 채칼은 어디제품이에요?어디서구매하셨어요?

  • @gayoungkim7793
    @gayoungkim7793 2 년 전 +5

    늘 뚝딱 채널보면서 도움을 많이 받고있습니다~
    레시피대로 고추기름과 오이를 넣어 만드니 훨씬 맛있네요^^
    혹시,야채썰때 사용한 채칼은 어디제품인지 알수 있을까요?
    야채써는 시간이 단축되고 편할것 같아요~

  • @user-ks2kx1hr6f
    @user-ks2kx1hr6f 2 년 전 +4

    보기엔 색 조합이 너무 잘 어울리네요~
    여름 잡채엔 오뎅하고 꽈리고추를 넣어야 하는것이 포인트???

  • @antifragilian
    @antifragilian 2 년 전 +10

    개인적으로는 카메라 1대가 더 있어서 뚝딱쌤 전체모습도 가끔씩 스위치해서 같이 볼 수 있으면 더 좋을것 같아요ㅎㅎ

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o 2 년 전 +1

    야체는 전부 고추기름으로 한지요?3종셋 함 잘보구있네요

  • @user-cy4ie1rr8f
    @user-cy4ie1rr8f 2 년 전 +2

    여름엔 야채가 잘 쉬는데
    오이를 넣으면 너무 좋을것
    같아요
    그리고 쓰신채칼 어디건지요?
    부탁좀 드릴께요

  • @sukhong1727
    @sukhong1727 2 년 전 +1

    잘 보고 있습니다 채칼을 어디서 구입 할수있습니까

  • @user-op1ft8qg8i

    진짜 창의적인방법이네요

  • @user-vp2gg1lr2x
    @user-vp2gg1lr2x 2 년 전 +1

    애기들은 매워서 ~~~~

  • @user-zy2zx7cv4q
    @user-zy2zx7cv4q 2 년 전 +1

    아이구 맛나보여요
    좀주세요

  • @ksj4092
    @ksj4092 2 년 전 +1

    그람수 따지고, 이럼 안돼징~
    아이고~아짐,,지루박~갑니당

  • @user-qr1nb2qf9g

    하늘색후라이펜도 예뻐요 사고싶은데 어디회사제품이죠?

  • @user-zp5cp6le1n

    ビーフン入れて、チヤプチエですかね?🇰🇷🍀🌻🌹🌻🌻🌹🌹🌹🌹

  • @user-lw4uy1eh1m
    @user-lw4uy1eh1m 2 년 전 +1

    이게진정한잡채지

  • @user-me4jn6hd5c

    고추기름대신 올리브유를 넣고
    어묵은 빼고 당면대신 미역국수 넣고 했어요
    건강한 맛으로 먹었습니다