요리 기본 아이템 생강청&생강술! 많은 양 쉽게 생강 까는 방법 알려드려요.
소스 코드
- 게시일 2020. 10. 21.
- #생강청 #생강술 #생강손질
재료
손질 전 생강 1.2kg, 황설탕 600ml, 올리고당 200ml
레시피
1. 생강을 붙은 쪽을 떼서 씻어주세요.
2. 소쿠리에 넣고 문질러서 껍질을 벗겨주세요.
3. 덜 벗겨진 껍질은 칼로 살살 긁어서 손질해서 한번 헹궈주세요.
2. 생강을 썰어서 믹서기에 갈아주세요.
3. 생강청: 생강 800g + 황설탕 600ml + 올리고당 200ml
생강술: 생강 300g + 소주 600ml
4. 생강술은 갈아서 건더기는 걸러서 짜주세요.
5. 생강청은 100일 숙성 시켜서 드세요.
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출처: www.twinmusicom.org/song/255/b...
아티스트: www.twinmusicom.org - 노하우/스타일
넘 재밌게 잘 봅니다
두분에 얘기 들으면 기분이 좋아요 오늘도 감사합니다
날 추워지니 미리 생강 담아서
요리에도 쓰고 차로도 마시고
감사합니다🥰😍🤩
참 재미있고 쉽게 조릴 하
시네요. 옆에서 따님이 건네
는 대화는 달달한 양념 같고
요.참 유익한 요리방송인데,
보고만 있어도 힐링이 돼요.
뚝딱님 생강청레시피로 담았어요
부~자된 느낌ㅎ
아주 쉽게 하시네요 감사합니다 잘보고갑니다!,
나에겐 신세계라 너무 감사합니다~^^
요리에 대부분 들어가는 생강 비싸게 사서 생강청 만들었는데 뿌듯하네요~~♡
내년엔 꼭 햇 생강을 구입해서 생강술도 만들겠습니다~♡
좋은정보 감사합니다
ㅎ
저도지난주에 갈아서 가라앉힌생강물로 설탕과 섞어서 팔끓여팔생강차 맹글었는데 진짜 끝내줘요.님들도 꼭 한번 따라해보시길요
뚝딱님은 이름처럼 정말 뚝딱뚝딱 쉽게 잘하시네요~ㅋ
생강술 색이 너무 이쁘네요
좋은정보감사합니다
감사합니다 고맙습니다
따님 방송을 아는 센스쟁이 ~~^^
좋은정보 감사합니다💖💖
생강술 요리에 많이 사용하던데 진짜 쉽게 하신다
생강술, 꼭 막걸리같이 생겼어요 ㅎㅎ 🤣
꿀팁 배워가요 마지막 따님생각 굿 . 술에다 썰어놓을려고했는데
믹서기 어떤 제품인가용~~~ㅎ
담궈보게요
So yummy recipe 🤤😋 stay permanent
뚝딱님
믹서기로는 않갈리던데요 커터기로 갈아야하나요?
많이 배우고 갑니다~~^^
감사합니다
생강술은 어디에 쓰나요
생강 갈 믹서기 어떤건지 답변주시면감사요
믹서기 욕심나네요
어디 제품인가요 ?
요기나게 ㅋㅋㅋㅋ 요긴하게 ㅋㅋㅋㅋ
냉장고에서
숙성시키나요?
생강술 가라안게 두었다가 밑에 전분은 버리고 웃국물만 병에 담아 보관하고 사용 하세요
믹서기 어떤제품인지 알려주시면 감사하겠습니다
2222
생강술은 냉장고에서 얼마나 보관할수 있을까요?
적은양을 자주해야하는지...
한번 해놓고 다쓸데까지 쓸수있는건지 궁금합니다~!
저는 아주아주곱게 갈아서 거르지않고 모든요리에 넣는데 냉장고넣고 2 년있어도 전혀 변질 없습니 다
술이랑 청이랑 사용용도가 틀리나요?
술은 고기,생선요리할때
청은 차로 타서마셔요
올리고 당은 몸에 아주 나쁜 high fructose corn syrup 이 들어 있는데
그것 넣지 않고 생강청 만들 수는 없나요?
쇼킹한 내용이네요 한국사람들은 몸에 좋다고 물엿대용으로 올리고당 먹는중인데 님의 글이 확실하다면 대한민국 뒤집어 집니다
믹서기에 가니 갈리지가 않는데.... 어쩌죠 ㅠㅠㅠ 믹서기 이름좀 알려주세요 ㅠㅠㅠㅠ
목장갑을끼고 빨강양파망에넣고 흔들면 바로 까집니다
마늘쫑무침
생강청은 실온에서 숙성 시키나요?
냉장고100일숙성 인가요?
실온에 100일 숙성이요 ^^
뚝딱님은 너무쉽게 가르쳐주세요~👍
올리고당 대신 조청이나 꿀은 안되나요?
안됨 각종 당만 가능
꿀넣으시면되요
저음엔 많이 시청 했는데 요즘은 너무
필요없는 시간이 많아서 지루합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
믹서기 저도 궁금해요~~
밑에 글 쓰신 분들이 많은데 답글이 없어서 올립니다^^
디오바코 전동 멀티 다지기 입니다 ^^
건더기때문에 먹기불편할거같네요
안묵으면 도 ㅐ 징 ㅋㅋㅋ
건더기를 걸러요~~ㅎ
차타면 뜨거운상태에서 약간 식히는동안 건더기는 밑에 가라앉지요ㆍ
구정물 버리고하세요
생강에 스며들잖아요