윤기 흐르는 파김치의 비법?! 보기도 좋은게 맛도 좋죠.

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소스 코드
  • 게시일 2020. 10. 20.
  • #파김치 #쪽파김치
    재료
    쪽파 1.2kg, 물 200ml, 찹쌀가루 3스푼
    사과 반개, 배 반개, 양파 1개, 생강 10g, 마늘 6알, 새우젓 3스푼
    고춧가루 400ml, 육젓 3스푼, 물엿 100ml, 매실액 4스푼, 당근 200g
    레시피
    1. 쪽파에 멸치액젓 100ml 뿌려서 25~30분 절여주세요.
    2. 물 200ml에 찹쌀가루 3스푼 풀을 쒀주세요.
    3. 믹서기에 사과 반개, 배 반개, 양파 1개, 생강 10g, 마늘 6알, 새우젓 3스푼 갈아주세요.
    4. 갈은 재료에 찹쌀풀, 고춧가루 400ml, 육젓 3스푼, 물엿 100ml, 매실액 4스푼 섞어주세요.
    5. 쪽파를 한번 뒤집어주세요.
    6. 당근을 채 썰어주세요.
    7. 절인 육젓을 양념에 부어서 섞어주세요.
    8. 쪽파를 양념을 묻혀주면 완성.
  • 노하우/스타일

댓글 • 68

  • @susd5189
    @susd5189 3 년 전 +4

    잘 배우고 갑니다^^~~

  • @esthercook3086
    @esthercook3086 3 년 전 +6

    정말 맛있는 파김치...
    밥한공기 뚝딱하겠어요.💞

  • @user-ob4ri1oh3j
    @user-ob4ri1oh3j 3 년 전

    정말 뚝딱 잘하시네요
    오늘 파사러가야겠어요

  • @jychoi8640
    @jychoi8640 3 년 전 +2

    너무 맛있어 보여요. 꼭 담아 보겠습니다 ~~ㅎ

  • @user-su8np4bx6w
    @user-su8np4bx6w 3 년 전

    파김치 먹고싶어요~~파김치 담아야겠어요~^^👍💕

  • @user-qj5in6qt5d
    @user-qj5in6qt5d 3 년 전 +2

    파김치 맛나게 먹음직
    스럽습니다~담궈봐야지요~♡

  • @user-en5vo1yo9z
    @user-en5vo1yo9z 3 년 전

    제철요리 많은 도움받고 있어요
    감사해요

  • @user-yn9su9rw3z
    @user-yn9su9rw3z 3 년 전

    맛나겠다
    눈으로 잘먹고 갑니다

  • @user-eo7mq5ql6h
    @user-eo7mq5ql6h 3 년 전

    어머님 드시는거 참 맛나게 드세요
    침돌아요ㅋㅋ

  • @2ddada
    @2ddada 3 년 전 +4

    짜파게티랑 파김치랑 먹으면 진짜 맛있어요 ㅎㅎ
    배가 고프네요~~^^

  • @user-wb5hr6mk5h
    @user-wb5hr6mk5h 3 년 전

    따님이 복스럽게 느껴져요
    맛있게 먹는 모습이 상상되어요

  • @gombomomcookingstudio3418

    쪽파김치 담가 먹는 계절이 왔네요 너무 먹음직스럽고 밥에다가 올려 먹음 좋겠읍니다 좋아요누르고 갑니다

  • @user-xk3zy7ii5u
    @user-xk3zy7ii5u 3 년 전

    뚝딱요리자주보고있는데 파김치 좋아하는거지만 아침부터 침넘어가요.
    옆집으로 이사가고 싶네요

  • @jinstar1330
    @jinstar1330 3 년 전

    레시피대로 만들었어요 ^^ 뿌듯합니다 양념이 넘 맛나요 강추강추

  • @user-yp7nr2ki1p
    @user-yp7nr2ki1p 3 년 전 +2

    항상 느끼지만 따님도 센스있게 편집 하시는거 같아요~

  • @user-wt5uz8rr7u
    @user-wt5uz8rr7u 3 년 전

    김장전 맛나게 먹을께요
    실행해서…-
    고맙습니다
    늘 -

  • @user-gg9vo8pp9j
    @user-gg9vo8pp9j 3 년 전

    파김치~밥 도둑이죠.파 김치 5~6관 담아서 지인분들과 나눠 먹으려해요.뚝딱님~♡

  • @user-en5bm6sw8j
    @user-en5bm6sw8j 3 년 전

    영상보구 파김치해서 저녁밥상이 즐거웠습니다 밥 한공기 뚝닦 !!!

  • @miyoungkinsler5718

    맛있는 쪽파김치! 미국에서는 쪽파을 구하기가 힘들어요 그래 미국가게에 있는 가느라 한파로 합니다 어머니는 참 쉽게 음식을 하시고 해서 감사합니다 잘보고갑니다! 항상 건강 하시고 조심 하세요

  • @user-oh5tg1mk5y
    @user-oh5tg1mk5y 3 년 전

    파김치를 진짜 뚝딱하시네요.
    퇴원하면 한번 해봐야겠어요.

  • @user-xd5sg2pv9v
    @user-xd5sg2pv9v 3 년 전 +1

    파김치도 잘 담으시고 밥도 복있게드시니 보기 좋습니다.^^

  • @user-ek6of8oj6p
    @user-ek6of8oj6p 3 년 전 +1

    고래하심 되요 ㅎ 맞아요 ㅎㅎ
    파는 기장파가 젤 맛있어요 짧고 통통하고 ^^

  • @user-hu9hv6ni9y
    @user-hu9hv6ni9y 3 년 전

    요리 올리실때마 거의 해보는데 넘 다 맛있어요
    돌산갓김 부탁드려요

  • @user-eh4em1ge6e
    @user-eh4em1ge6e 3 년 전

    육젓이나 새우젓은 어떤걸 쓰기는지요?
    알려주세요
    마지막 두분이 드시는걸 보고
    침이 꿀떡~너무 맛있겠어요
    감사합니다

  • @ey8182
    @ey8182 2 년 전

    두번정도 보고ㅋㅋㅋ
    내일 쪽파3키로가 배송예정이라
    복습중입니다!!!! 성공할께요~고맙습니다

  • @limikang6423
    @limikang6423 3 년 전 +1

    아이고 엄니 ~
    엄니따라 하고싶어 김치담그다 세월가요~ㅎ얼마전 동치미는 잘익어가고 있답니다
    항상 감솨~~~^합니다

  • @user-ob2um5wi9j
    @user-ob2um5wi9j 3 년 전 +1

    역시 파김치는생김치가맛있어요 침넘어가요~

  • @user-gf5xy6if5o
    @user-gf5xy6if5o 3 년 전 +2

    두분 케미보는 재미도 있어요^^ 영상 볼때마다 엄마가 해주는 음식 바로먹을수 있다는게 너~무너무 부럽고 대리만족한답니다~ ^^
    뚝딱님표 파김치 정말 맛있어보여요 오늘도 눈으로 잘 먹었습니다~~~~♥

  • @user-in4do6je8b
    @user-in4do6je8b 3 년 전 +1

    풀 젓는게 기존거랑 다르네요 파김치 담고 싶어도 비싸던데 가격내리면 해보고 싶네요 처음 했는데도 젓국으로 절이는거 해서 간도 잘 맞고 맛있었어요 영상 덕분입니다

  • @user-uk1hg8so9h
    @user-uk1hg8so9h 3 년 전

    저도 어머니 처럼 안익은 파김치 정말 좋아합니다^^ 파김치를보니 7년전 돌아가신 친정어머니가 생각납니다ㅠㅠ
    김치냉장고 제일 밑단 구석에 아까워서 차마 먹지못한 친정엄마표 파김치를 냉장고바꾸면서 식구들 성화로 얼마전에야 버렸습니다 엄마와딸 보기가 너무 좋네요 감사합니다

  • @user-wl7rf6tl3n
    @user-wl7rf6tl3n 3 년 전

    맛나겠어요
    해야겠다했더니 벌써 올리셨네요
    누가 감히 파를 자른다고~~

  • @user-mw4pc7dk4i
    @user-mw4pc7dk4i 3 년 전

    저도 안익은거 좋아합니다만..
    밥에다가 먹고싶어욧

  • @user-ns1zm4ve9c
    @user-ns1zm4ve9c 3 년 전 +1

    뚝딱이님이 진짜 청결하고 시원하게 쉽게 잘 하셔요 다니 느끼고 갑니다

  • @user-rh3mg5qh4m
    @user-rh3mg5qh4m 3 년 전 +1

    따님이랑 너무 정겨워요ㅋㅋ 우리딸이랑 비슷ㅋ

  • @user-ic6vg3vi3n
    @user-ic6vg3vi3n 3 년 전 +2

    요즘..뚝딱님.요리에.푹~빠져서.팔이너무.쑤시네요.
    어깨도쑤시고.ㅎㅎ
    그래도.자꾸만따라해보고싶네요..오늘은퇴근하고.쪽파사서.집으로고고씽~~~^^

  • @user-zl4dk6xl5j
    @user-zl4dk6xl5j 3 년 전 +4

    집에 정말 맛없는 사과 있는데.. 사용해도 될까요? (무보다 맛 없음ㅠㅠ)

  • @user-bi6ck1nr5l
    @user-bi6ck1nr5l 3 년 전 +5

    어제 파를 두단 샀는데..같은 방식으로 아침에 했어요ㅎㅎ

    • @jhts4243
      @jhts4243 3 년 전

      육젓은 어떻게 해야하나요?
      마트에 가도 없던데요~~

  • @user-qt9su5ww9c
    @user-qt9su5ww9c 3 년 전

    와우
    항상 잘보고 있어요
    티비에 잘 나오는 어느분은 말이 너무 많아서 질리더라고요
    영상이 참 깔끔 하시고 음식은 더더 잘하시구요
    낼 모레 담아요
    레시피 감사해요

  • @user-rk1pi7qm3t
    @user-rk1pi7qm3t 년 전 +1

    파김치도 아줒맛깔나보여요

  • @user-rm1de6ut8u
    @user-rm1de6ut8u 3 년 전 +7

    혹시 육젓이라고 하심..
    멸치육젓을 말씀하시는 거죠?

  • @user-uc8wr7zp6n
    @user-uc8wr7zp6n 3 년 전

    사모님 음식 특징은 양념에 사과.배를
    넣더라고요...
    자연 단맛을 내는
    그게 비법인듯 싶네요

  • @user-in4do6je8b
    @user-in4do6je8b 3 년 전

    딸이 잘 아네요 자르면 별로예요부위마다 맛이 다르니까요 최고 ㆍ더맛있어 보여요

  • @user-oe9xe7bv9z
    @user-oe9xe7bv9z 3 년 전

    물엿대신 올리고당 써도 되나요?

  • @b8564069
    @b8564069 3 년 전

    마늘을 넣지 말라고 하는 곳이 많던데
    선생님은 마늘도 넣으시네요?
    그래도 젤 맛난 파김치같아 보입니다.
    저도 파김치를 좋아해서
    유튜브 뒤져서 가장 맛나게 담그고 싶어서요.
    감사합니다.

  • @user-nh6ev4jz6l
    @user-nh6ev4jz6l 3 년 전

    중간에 양념장에 육젓도 첨가하시던데 육젓은 뭐에요??멸치액젓인가요?

  • @tv-jo3yc
    @tv-jo3yc 3 년 전

    멸치액젓을 넣음 맛차이가 많이 날까요?

  • @user-py7hd1nt8i
    @user-py7hd1nt8i 3 년 전 +5

    쪽파가 많이 싸졌구만요 쪽파 부침개도 좋아요

  • @ChrisRailwayJourneys

    쪽파다 없는 외국에서 대파로 해도 되나요?
    아이고 배고파라...다이어트중이라서 저녁을 조금 먹었더니 영상 보자마자 매에서 꼬르륵 소리가 나네요..밤 12시가 다 되어가는데 말이죠 하하

  • @user-uo7vt3hw2s
    @user-uo7vt3hw2s 3 년 전

    육젓(오리지널 덩어리 육젓국물을 말씀하시는거같은데 시장에선 구할수가 없어요) 멸치육젓을 더 넣으면 될까요?

  • @user-kc6ys8qw3l
    @user-kc6ys8qw3l 3 년 전

    뚝딱님 육젓이 뭐예요?

  • @jhts4243
    @jhts4243 3 년 전

    육젓이 없을경우 무엇으로 대체하나요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      멸치액젓 넣으셔도 돼요~

  • @user-dq9ti6vn2t
    @user-dq9ti6vn2t 3 년 전

    ♡ !!!!!! ♡

  • @user-xq9ie7wb2u
    @user-xq9ie7wb2u 3 년 전 +2

    쪽파를 절이지 말라는분도 계시고 헷갈리네요 ㅋ
    맛의 차이가 나는지 알려주세요

    • @user-ei3ry7nl5j
      @user-ei3ry7nl5j 3 년 전 +2

      두껍지않으면안절여도되요
      그리고찹살풀안쑤고밥갈아넣어도되구요
      파김치는젓국만맛있어도그만이예요
      육젓넣어두좋아요
      맑은거랑섞어서요

  • @user-di5dv6pk6x
    @user-di5dv6pk6x 3 년 전 +4

    전 김치에 과일 안넣고 담그네요
    뭘 바리바리 넣는지

    • @user-ml2be7wr7r
      @user-ml2be7wr7r 3 년 전

      저도 지금까지 그래 왔는데요 과일넣고 한번 따라 해보니 훨씬 맛이 좋더라구요. 한번 시도 해보세요

  • @user-eh6jt5ex5u
    @user-eh6jt5ex5u 3 년 전

    육젓이 들어가는데 무슨 육젓인지요

  • @user-sh6hz3cq6u
    @user-sh6hz3cq6u 3 년 전 +1

    쪽파김치 풀넣어서 담그면 끈적럽데요 ㅡㅡ

  • @user-ei3ry7nl5j
    @user-ei3ry7nl5j 3 년 전

    파김치는금방먹어야죠
    익힐께어딨어요
    전바로먹어요
    익히면질기고

    • @eun-a3421
      @eun-a3421 3 년 전

      파맛이강해서한이틀익혔더니질겨졌어요ㅠ 질겨질까봐일부러절이지도않았는데..ㅠ 그런데익어도질기지않은파김치먹어봤던거같아요
      질겨지는또다른이유가있을까요?
      파김치맛나게담아먹고싶은데어렵네요ㅠ

  • @catarina7019
    @catarina7019 3 년 전

    고춧가루 ml 아니고 400g 인데...

  • @chongkim2231
    @chongkim2231 3 년 전 +3

    어머니, 파김치 이렇게 담그시면 물 생겨요.

  • @user-ks1jq8gg7o
    @user-ks1jq8gg7o 2 년 전

    선생님 저도 파김치 고들빼기김치 억수로조와라합니다 먹고십습니다 판매는안하십니까 판매하시면 전화번호알려주세요

  • @user-ob7cn4wj4k
    @user-ob7cn4wj4k 2 년 전

    파김치에 마늘을 왜 넣는지요

  • @user-ei3ry7nl5j
    @user-ei3ry7nl5j 3 년 전

    쪽파가넘긴거같은데