김장 전 꼭! 준비해야 하는 만능 김장육수 만들기 (※김장라이브 방송 시간 공지)

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소스 코드
  • 게시일 2020. 11. 11.
  • #김장육수 #김장김치육수 #김치육수
    재료
    배 2개, 사과 2개, 물 9리터, 양파 3개
    무 1.5kg, 말린 표고버섯 8개, 대파뿌리 1줌
    디포리 19마리, 건새우 500ml, 고추씨 150ml
    다시마 1장, 소주 300ml, 북어머리 10개
    레시피
    1. 물 9리터에 배 2개, 사과 2개, 양파 3개, 무 1.5kg, 말린 표고버섯 8개, 대파뿌리 1줌, 디포리 19마리, 건새우 500ml, 고추씨 150ml, 다시마 1장, 소주 300ml, 북어머리 10개 넣고 끓여주세요.
    2. 30분 뒤에 다시마를 건져주세요.
    3. 총 1시간 10분 끓여주세요.
    4. 건더기를 모두 건져주세요.
    5. 천을 깔고 깔끔하게 육수 건더기를 걸러주세요.
    6. 식혀서 김치냉장고 보관하고 김장할 때 사용하세요.
  • 노하우/스타일

댓글 • 52

  • @eunyoungkim7798
    @eunyoungkim7798 3 년 전 +2

    우와~~맛이없을수가없겠어요

  • @esthercook3086
    @esthercook3086 3 년 전 +2

    김장때 사용할 육수❗❗❗
    레시피 감사합니다😊👍

  • @user-yu4si2ty8y
    @user-yu4si2ty8y 3 년 전 +2

    역시 시원시원~~
    깔끔깔끔~~
    믿고 보는 뚝딱님~^^

  • @happysunny415
    @happysunny415 3 년 전 +1

    토요일 꼭 놀러올께요^^

  • @user-fl2fy6dr4h
    @user-fl2fy6dr4h 3 년 전 +3

    쪼끔이 안돼!ㅎㅎㅎ
    잘 보고 있습니다
    뚝딱 화이팅^~^

  • @_uniron
    @_uniron 3 년 전 +1

    역시 뚝딱님👍💕

  • @unigram.
    @unigram. 3 년 전 +5

    와 역시 믿고 봐요 ㅋㅋ 그 와중에 엄마와 딸 너무 좋아보여요! 저도 엄마 보여줘야겠어용 ❤️

  • @user-lf4qy6yh3o
    @user-lf4qy6yh3o 3 년 전 +3

    이렇게 육수해서 김장하면 김치가 담백하니 더 맛나겠네요 ~^^~

  • @wonys72
    @wonys72 3 년 전 +1

    플라스틱 사용 안하는 친환경이 좋네요~~

  • @deliciousmeal8351
    @deliciousmeal8351 3 년 전 +2

    우와 김장 라이브!! 미리 육수 준비 하시는군요!!!
    전 토요일날 합니다~~ 라이브랑 짬빠는 없어서ㅎ
    가족들과 김장하며 제가 주도해서 라방 들어오겠습니다~~^.^
    (영상 끝까지 보시면 시간있어요~♡)

  • @user-vf6qw2fr2f
    @user-vf6qw2fr2f 3 년 전 +1

    올해도 뚝딱님의 솜씨와 사랑이 많은 사람들과 많은가정에 풍성하게 내려 자리잡겠네요 항상 잘보고 있어요. 수고 하시고 홧팅 하세요~~🌱

  • @user-bz8rm3uw9n
    @user-bz8rm3uw9n 3 년 전 +1

    올해 잘 배워뒀다가 내년에 해볼게요~^^

  • @user-it2do2ju9e

    요욱수는 냉장보관하명 어느정도 보관 가능한가요?~~

  • @EllenPark5627890
    @EllenPark5627890 3 년 전 +3

    몇포기에 육수 얼많큼 해요?

  • @user-qc4mf4ky6h
    @user-qc4mf4ky6h 2 년 전 +2

    몇포기용인가요?

  • @user-it2do2ju9e

    그리고 이육수양이면 김치몇포기정도 할수있는양인가요?~~^^

  • @sungsunlee4275
    @sungsunlee4275 3 년 전 +2

    뭘해도맛있겠어요~~ 국 물맛~~ 끝네주겠네요~~ 몇포기용인지?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전 +2

      20포기 할 거예요 ^^

  • @user-gn2jf2bf9h
    @user-gn2jf2bf9h 3 년 전 +2

    안녕하세요 오늘 저는 처음 들어온 사람인데요 육수 끓이기 저게 감 말린게 있는데 그거 넣고 끓여도 되나요

  • @user-hg2cj9mv1v
    @user-hg2cj9mv1v 3 년 전 +3

    뚝딱여사님
    찹쌀풀은 안하시나요?

  • @user-jv7uu9yn3z

    통 북어 넣어도 되나요

  • @user-bw3ui4it8o
    @user-bw3ui4it8o 2 년 전 +8

    20ㅁ보기하는데 그 육수 다 넣어요?

  • @user-rl4ue6ce8y
    @user-rl4ue6ce8y 2 년 전

    배추 몇포기 양 인가요?

  • @user-vm7ux3pg4b
    @user-vm7ux3pg4b 3 년 전 +1

    뚝딱님 안녕하세요
    요즘에는 김장 육수물이 대세인가요
    저도 몇년전부터 야채육수물 만들어( 말린표고버섯. 마른다시마. 무. 파뿌리. 배. 사과) 넣어 보니 맛이 좋더라고요
    뚝딱님 육수물도 맛나겠어요

    • @user-rx2pz3hs5o
      @user-rx2pz3hs5o 3 년 전 +2

      다시멸치 디포리 보리새우 팁으로 늙은호박도 넣으시면 더맛나네요 끓일떼 소주도 종이컵 한컵넣으시고요 그럼 비린맛 잡아주거든요 ㅋㅋ

  • @user-po5vu6mn4z

    육수 얼어낫다가
    사용 하니 좋드라고요
    너넉하면 남은거

  • @user-qn5sr7gh1c
    @user-qn5sr7gh1c 3 년 전 +2

    뚝딱쌤! 몇포기 기준인지 꼭 꼭 답주셔요 ㅋㅋ
    라이브도 볼거지만요 ㅋㅋ

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      20포기 기준이에요 ~^^

  • @user-by5jv1gg3x
    @user-by5jv1gg3x 3 년 전 +4

    몇 포기기준에 육수인가요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전 +1

      20포기 할 거예요 ^^

  • @shennanoona7917
    @shennanoona7917 3 년 전 +2

    What is this? What can it be use for? :)

    • @sypark8176
      @sypark8176 3 년 전 +2

      This is a broth for Kimchi. Usually it is used for premium kimchi. Personally I haven't made this before although I am a Korean. Haha

  • @user-hg2cj9mv1v
    @user-hg2cj9mv1v 3 년 전 +3

    뚝딱여사님
    김장육수 몇포기용인가요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전 +2

      20포기 할 거예요 ^^

    • @user-hg2cj9mv1v
      @user-hg2cj9mv1v 3 년 전 +2

      @@Tooktak 네ㅡㅡㅡ
      감사합니다 🙏
      저는 60ㅡ70포기 할꺼니까 3배준비해야겠네요~^♡^

  • @user-th3dl1hh5x
    @user-th3dl1hh5x 3 년 전 +1

    질문요ㆍ
    김장육수에 거의 고추씨를 넣던데
    그 이유가 뭔지 궁금하네요ㆍ
    이유는 아무도 설명을 안하시네요ㆍ

  • @wolreajoo4138
    @wolreajoo4138 년 전

    뚝딱이님 고마워요
    그냥 명태 한마리 넣으면
    안되나요 색이 어두워요

  • @kimKim-ou2jh
    @kimKim-ou2jh 3 년 전 +1

    ㅋㅋㅋㅋ쪼끔이 안돼?

  • @user-be9zw1di4x

    멸치는 내장빼기 귀찮은데 띠포리로

  • @godlovesme1018
    @godlovesme1018 3 년 전 +1

    배추 몇포기 기준이에요?

  • @insunyu40
    @insunyu40 3 년 전 +1

    북어 머리는 어디팔아요 머리만도 파나요 ㅋㅋ

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전 +2

      대형마트나 건어물가게에 팔아요 ~

    • @user-qp9bb6ve2j
      @user-qp9bb6ve2j 3 년 전 +1

      시장에 건어물 전에 있어요

  • @user-jx3kf3cm9l
    @user-jx3kf3cm9l 3 년 전

    고추씨넣고육수끌엿더니 매워요ᆢ넣지마세요

  • @user-pj3fn4qs2h
    @user-pj3fn4qs2h 5 개월 전

    물 8L
    사과 2개
    배2개 양파3개 무 1개
    건새우 표고 디포리 다시마 고추씨
    소주 2컵 북어10 대파
    1시간

  • @true83
    @true83 3 년 전 +2

    육수맛이쓴이유가뭘까요?