명절 느끼한 속을 달래줄 밑반찬으로 도라지무침 빠질 수 없죠.

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소스 코드
  • 게시일 2020. 09. 27.
  • #도라지무침 #도라지오이무침
    재료
    도라지 300g, 천일염 1스푼, 설탕 3스푼
    오이 1개, 천일염 반스푼, 설탕 1스푼
    대파 흰부분 1뿌리, 청고추 1개, 홍고추 1개
    고운고춧가루 1스푼, 굵은고춧가루 2스푼, 올리고당 2스푼
    진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 매실액 1스푼, 식초 4스푼, 통깨 2스푼
    레시피
    1. 도라지에 천일염 1스푼, 설탕 3스푼 넣고 조물조물해주세요.
    2. 물 400ml 부어서 20분 담가주세요.
    3. 오이를 어슷하게 썰어주세요.
    4. 오이를 천일염 반스푼, 설탕 1스푼 넣고 10분 절여주세요.
    5. 대파, 고추를 썰어주세요.
    6. 절여진 도라지, 오이를 헹구지 않고 건져서 물기를 짜주세요.
    7. 도라지에 고운고춧가루 1스푼, 굵은고춧가루 2스푼, 올리고당 2스푼 넣고 먼저 물들여주세요.
    8. 오이, 대파, 고추, 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 매실액 1스푼, 식초 4스푼 넣고 버무려주세요.
    9. 마무리로 통깨를 뿌려주세요.
  • 노하우/스타일

댓글 • 15

  • @user-sv5ic7nb7y
    @user-sv5ic7nb7y 3 년 전

    너무 맛있겠어오. ㅎ

  • @user-zz2hk4cd2q
    @user-zz2hk4cd2q 3 년 전 +1

    힘드실텐데 어찌그리 쉽게 편하게 만드시는지 존경스럽습니다
    감사합니다 건강하십시요 ~^^

  • @user-eq4br5gg6w
    @user-eq4br5gg6w 3 년 전 +3

    늘 응원하고 잘 배웁니다. ~~^^

  • @user-yu4si2ty8y
    @user-yu4si2ty8y 3 년 전 +1

    아삭아삭하고
    맛있겠어요~^^

  • @sukheenoh5958
    @sukheenoh5958 3 년 전 +1

    최곱니다~
    따님 웃는 목소리좋아요.

  • @user-rq2vx9tc1e
    @user-rq2vx9tc1e 3 년 전 +1

    덕분에 음식 만드는데 도움이 많이 됩니다 너무 감사합니다

  • @GrandmaOverFlowers
    @GrandmaOverFlowers 3 년 전 +2

    도라지무침은 보약이지요😍😍❤
    선생님 음식은 사랑이구요!

  • @user-kk7oc7sr8k
    @user-kk7oc7sr8k 3 년 전

    항상 맛나게 해주셔서 감사드립니다🥰

  • @eatcooktv8682
    @eatcooktv8682 3 년 전

    저희도 명절만 되면 도라지오이무침을 꼭 해먹어요^^👍👍
    새콤달콤~ 한게 끝내주죠!!ㅎㅎ

  • @user-et8mr3wf5o
    @user-et8mr3wf5o 3 년 전

    오늘 당장 할 꼬에욤~^^

  • @TV-wo8dn
    @TV-wo8dn 3 년 전 +1

    늘 영상 잘 보고 있습니다~
    바주얼 너무 좋네요 맛있어 보여요
    이웃처럼 소통하며 지내요😊
    추석연휴 풍성한 한가위 보내세요^^

  • @user-tg4ym3gt3t
    @user-tg4ym3gt3t 3 년 전

    어맛 저지금 이거 하려고요 뚝딱님 항상 도움되는 레시피 감사합니다 건강하시고 즐거운 명절 보내세요~~

  • @gbj508
    @gbj508 3 년 전

    재료손질 속도 빨라서 너무 좋구요 온순?하신 어머님 털털하면서도 알뜰살뜰 다 짚고 넘어가는 따님 요리도 깔끔 굿입니다 오늘 잡채를 모방했답니다 색감 식감 다 좋아요 Tomorrow will kongbindaedduk~ 추석 잘 보내세요 🤗

  • @user-rl3mx9br7x
    @user-rl3mx9br7x 3 년 전

    와우 맛있겟네요 입에 침이 고이네요 밥한그릇 뚝딱 시간 되시면 제 채널도 놀려 오세요

  • @young8896
    @young8896 3 년 전

    양조식초 5큰술 넣으셨는데 자막엔 4큰술로 되어있네요..