쉽고 만만한 감자반찬. 알감자조림 꼭 이 과정을 거쳐야지 간이 쏙쏙!

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소스 코드
  • 게시일 2022. 05. 07.
  • #감자조림 #간장감자조림 #알감자
    재료
    알감자 750g, 청양고추 4개, 홍고추 1개, 통마늘 15개
    물 800ml, 천일염 1티스푼, 식초 1스푼, 멸치다시물 100ml, 맛술 2스푼
    진간장 4스푼, 물엿 4스푼, 고춧가루 반스푼, 들기름 반스푼, 통깨 1스푼
    레시피
    1. 씻은 알감자를 물 800ml, 천일염 1티스푼, 식초 1스푼 넣고 10~15분 삶아주세요.
    2. 고추를 썰어주세요.
    3. 익은 감자를 건져놔주세요.
    4. 식용유 3스푼에 통마늘을 볶아주세요.
    5. 감자를 넣고 같이 볶아주세요.
    6. 마늘이 익으면 먼저 건져놔주세요.
    7. 불을 줄여서 진간장 4스푼, 물엿 4스푼, 고춧가루 반스푼 넣고 볶아주세요.
    8. 멸치다시물 100ml, 맛술 2스푼 넣고 볶아주세요.
    9. 뒤집어주면서 중불로 서서히 졸여주세요.
    10. 마지막에 고추, 익힌 마늘을 넣고 볶아주세요.
    11. 불을 끄고 들기름 반스푼, 통깨 1스푼 넣고 볶아주세요.
  • 노하우/스타일

댓글 • 17

  • @user-tg8tq6pd2v
    @user-tg8tq6pd2v 년 전 +2

    실습해 봤는데 음식 궁합 정말 최곱니다.덕분에 맛있게 잘먹었습니다.^^

  • @user-xx8uc1jf7h
    @user-xx8uc1jf7h 년 전 +2

    맛있어보여요. 감사합니다.

  • @marulee76
    @marulee76 년 전 +2

    맛있겠어요!
    나도 후후 불며 한 알 먹고 싶네요.

  • @SeoulKoreaOT7Kpop
    @SeoulKoreaOT7Kpop 년 전 +4

    감사합니다 🤗

  • @user-ik9qg5gz7n

    우와~~최곱니다.
    감자조림이 무지 맛나 보여요.

  • @ddongson
    @ddongson 년 전 +4

    썸네일만 봐도 엄청 맛잇어보이네요~

  • @user-xk3zy7ii5u
    @user-xk3zy7ii5u 년 전 +3

    지금부터햇감자나오던데 한번해봐야겟네요~
    햇감자로 분나게해서 설탕찍어먹는거 그것도 좀해주세요.ㅎ
    오늘도 영상감사합니다

  • @user-vx6wn3to1b

    어쩜 2년전 10개월전 어제거 모두 버전이 다르네요 대단하세요 아이디어가 샘솟으시나봐요 👍👍.
    어떤게 제일 맛있었는지 궁금합니다 제가 다 해볼까요? ^^

  • @hyejunglee2300
    @hyejunglee2300 년 전 +1

    아 정말 맛있게 보여요. 여기 호주에서 알감자를 어디서 구할 수 있을지… ㅠㅠ. 한국 고속도로 휴게소에서 먹던 알감자도 생각나는데…
    어디서 보이면 무조건 사와서 해보고 싶네요~~

  • @user-xx8xm8xq7w

    알감자를 일단한번삶아주는군요 이제알겠네요

  • @user-zr7ll4od7r

    알감자 당장 해봐야 겟어요 그런데 껍질 질기지 않나요

  • @user-rj9xk3wz7u

    진짜궁금해서그러는데요
    요리를어디서배우신건가요
    아님연륜에서 나오시는건가요
    진심부럽네요ㅎ

  • @user-ch1mh6rx7z

    ㄷ,,

  • @user-ud1rd2hk6z

    .,,,아니다

  • @user-rk1pi7qm3t

    감자가 너무 비싸요ㅡ.ㅡ

  • @user-xy5id2vx9k

    벌써 햇감자 나왔어요?

  • @user-vk4bw5it2h

    여기서 뿌라스틱 뒤집게 써서 환경호르몬 나온다고 지적질 하는 인간 꼭 한명씩 나옴.ㅎ