소스 코드
- 게시일 2022. 08. 27.
- 안녕하세요!
왕손아줌마 파시다로입니다~~~^^
오늘은 추석을 앞두고 전통과자(?) 하나 소개할까 합니다.
부드럽고 촉촉하면서 견과류가 듬뿍 들어간 달지 않은 수제 영양간식!
오란다! 알려드릴께요~~
시럽 : 쌀조청 105g, 설탕 35g, 버터 20g, 물 15g
저는 지름 7.5cm* 높이 4cm 동그란 실리콘틀 사용했습니다.
- 플레인 오란다
시럽 + 오란다 200g
- 땅콩 오란다
시럽 + 땅콩 분태 80g + 오란다 185g
- 호박씨 오란다
시럽 + 호박씨80g + 오란다 185g
- 크랜베리 오란다
시럽, 크렌베리 80g + 오란다 185g
*크렌베리는 처음부터 시럽과 같이 끓이다가 오란다를 넣는다.
- 호두 해바라기씨 오란다
시럽 + 호두 40g, 해바라기씨 40g + 오란다 185g
- 인절미 오란다
시럽 + 오란다 200g
콩가루 적당량
- 감태오란다
시럽 + 오란다 200g
감태 1장
*감태-오란다-감태
감태는 생감태, 구운감태, 조미된 감태, 조미안된 감태 등 여러 가지가 있는데 생감태를 사서 구워 사용하는 것이 가장 맛있다
이미 구웠거나 조미된 감태는 쉽게 눅눅해 지거나 쩐내도 아니것이 비릿한 냄새가 날 수 있다.
만드는방법
1. 팬에 쌀조청, 설탕, 버터, 물을 넣고
바글바글 끓이다가 어느정도 농도가 잡히면
오란다 콩을 넣고 타지않게 주걱으로 잘 저어준다
2. 윤기가 사라지면서 콩 사이사이에 실타래같은 끈기가 보이면 불을 끄고 조금 더 저어주다기 틀에 쏟아 붓고 편편하게 만든다.
3. 10분 이상 굳혔다가 틀에서 분리한후 포장한다.
-크렌베리, 건포도, 유자청, 무화과등 건과일등은 시럽과 함께 졸여주세요
-네모틀에 할때는 밑에 랩을 깔고 콩을 넣고 롤링핀이나 손으로 편편하게 눌러주고 만져 봤을 때 살짝 미지근하고 물렁할 때 잘라야 안부서지고 컷팅할 수 있어요
만약, 틀이 없으면 약간 턱이 있는 쟁반 아니면 미니 타르트팬도 가능
- 모든 견과류는 전처리(로스팅) 필수
-이외에 활용가능한 오란다의 종류
코코넛, 아몬드, 호박씨,해바라기씨, 땅콩, 크렌베리, 유자청, 건포도, 무화과,감태, 인절미, 흑임자, 초코, 현미, 호두, 잣, 피칸, 커피, 생강즙이나 생강가루,
맛있게 먹는방법 및 보관방법
실온보관이 최고
습도가 높은 여름에는 냉장, 냉동 보관
잠시 실온에서 자연해동했다가 드심 됩니다
무첨가제, 무색소, 무방부제 제품이므로 빨리 드시는게 좋습니다
커피나 우유와 잘 어울립니다.
실온보관 3~4일
냉장보관 1~2주
냉동 1달이상
맛있게 만들어서 선물하셔요
오란다 드시러 파시다로 오란다~~~~
바이~~~
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blog.naver.com/jumpstar_621
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너무 감사합니다 ~♡♡♡ 추석선물로 좋겠어요
네네~~~저희도 매해 이때쯤이면 추석선물로 준비 많이 하죠~~~
어르신들께서도 좋아하시고 반응이 좋은편입니다
만들기도 쉬우니 꼭 해보시기 바랍니다
감사합니다 ❤️ 😄😁🥰
웃으면서 말씀하신 모습에 재밌게 들었습니다
ㅎㅎ 영상찍는일이 재미있어서 웃나봐요 😁😁😁
감사합니다 🥰😍🤩
감사합니다 ~^^
맛있게 만들어보겠습니다 ~^^
네네~~~완전 맛있습니다 호언장담중!!!!👍👍👍
파시다로 오란다 진짜 맛있어요.
오~~드셔보신분이에 틀림없군요 😁😁😁
이 말씀 진짜 입니다 !!!!!
감사합니다 ❤️ 🥰
잘 보고갑니다~
감사합니다 🥰😍🤩
선생님 영상 너무잘봤습니다
아주 쉽게 잘 설명했쥬?😁😁😁
요대로만 하심 누구나 성공입니다요😎😎😎😊😁
감사합니다 ❤️
옛 생각이 새록새록~~~^^ 오란다 주문하러 고고~~~~~~~~!!! 쌤 잘보고 있슈~~ 쓰빠시바 발쇼예!!^^
오마나 저의 오란다쌤!!!!!
오늘의 오란다가 있게하신분!!!!
진짜 보리랑 놀러오셔요 선생님
보고싶다규요 🥰😍🤩
쓰빠시바~~~
감이 잘 듣고 따라 해 봅니다 감사합니다
해보시면 아시겠지만 만들기 엄청 쉽구요 가성비 짱!!!!
어르신들만 좋아하실줄 알았는데 의외로 젊은 엄마들이 엄청 찾으셔요
꼭 해보심 만족도 100%!!!!👍👍👍
답주시고 감사합니다. 강의도 시원 시원하개 판매하면 가격은요
@@user-me7nc7vv2m 저는 모든 댓글에 100% 답글 드립니다요😁😁😁
저희는 개당 1500 원에 판매중입니다
주로 선물상자로 주문 주시는데 10개들이 15,000원으로 판매합니다
감사합니다 😊
감사합니다. 오늘도 화이팅 하세요
@@user-me7nc7vv2m 유투~~~~✌️✌️✌️
선생님...너무 재밌게 배웠습니다...버러에서 웃음 빵빵 터지고 바로 구독 좋아요 알림까징 누르고 많이 배우겠습니다.^^감사합니다.^^
제가 좀 본토발음이라서요 ~~~~😁😁😁
구독에 좋아요에 알림까지요?
흐미~~~ 말로만 듣던 3종 셋트를 다 하셨네요 😁
감사합니다
자주 오셔요~~~~🥰😍🤩
언니 안녕하세요~~^^
구독, 좋아요, 알림설정 3종세트 완료입니다~~
언니 넘 멋있어요~~
완젼 팬 될거 같아요~~
팬 되셔라요 제발~~~~😁😁😁
3종셋트 완료 넘 잘하셨습니다!!👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
감사합니다 ❤️
안녕하세요 너무 맛있어요 선생님 소중한 레시피 감사합니다😊
제가 더 뿌듯하고 감사합니다 ㅎㅎ 🥲😍🤩
좋아요~구독~ 알림설정까지 하고 갑니다~♡
제가 운이 좋은 듯요~
오란다 검색하자마자 파시다로님 영상이 뜬게요~
너무 간단하면서 명료하게 상큼한 목소리로 알려주셔서 감사해요^^
한번 해보고 싶어졌어요~
일단 만들어보시면 생각보다 만족도가 높으실꺼에요
왜냐하면
생각보다 만들기 쉽고
생각보다 맛있거든요 ☝️☝️☝️
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
와. 만든고 싶어는대 자세히 알주셨어 감사합니다. 오란다. 주문해야겠네요. 수고하셨습니다. ❤❤❤
오란다 종결 레시피 아니겠습니꽈?
ㅎㅎ 많이 만드셔서 드시고 선물도 하시고~~~
선물용으로 뙇!!!! 좋습니다
감사합니다 ☺️
정말 오랜만에 들어오는데 여전히 텐션이 좋으시네요^^
제가 쫌 에너자이져 아니겠습니꽈?
(그러나 하루종일 텐션이 좋은건 아니구요 집에 가자마자 쓰러진답니다 😅😅😅)
감사합니다 ❤️
최고예요~~ 해바라기씨랑 흑임자 넣어 했는데 눅눅한 날씨에 말려두었는게도 바삭 부드럽 고소..❤❤넘 감사합니다!!
오란디는 저희 카페에서도 아주 꾸준히 많이 판매되고 있는 효자템입니다요
맛있거덩요 ~~~😁😁😁
감사합니다 ❤️
오란다는 항상 이레시피로 만들어 주변에 선물 하고있는데
진짜 맛있고 부드럽고 적당히달고 넘 좋아요…
정말 감사합니다…🥹🥹😍
My pleasure 입니다요
아우~~뿌듯거려요 😄😄😄😁
감사합니다
요즘 오란다에 관심있어서 샘영상 보고 따라해 봤더니 촉촉하니 맛있네요.이전 설에 지인들 선물하려고 열심히 만드는 중이에요.영상 감사해요~~
제가 쫌 오란다좀 합니다요 😁😁😁
저희 카페도 요즘 구정선물로 오란다 하시는분들이 많아 바쁘네요 ~~~
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
선생님 답변 감사드립니다~~
My pleasure ~~~~😍😍😍
오란다 레시피 찾다가 인트로에 나오는 선생님 윙크에 중독되고 말았어요...책임져요ㅎㅎㅎ
책임질께요 책임질께요 ~~~
(근데 태어나서 처음 해본 윙크임다 😁😁😁)
감사합니다 ☺️
방금 레시피보고 따라했어요!! 너무 맛있네요♡ 오란다볼 용량을 잘몰라서 2kg 을 주문해버렸는데 주변에 많이많이 나눠줘야겠어요ㅠㅠ
흐미~~많이 사셨네요
근데 추석이나 설같은 명절때는 2kg 도 모자랍니다요 😁😁😁
이 맛난 오란다를 많이 많이 나눔 받으실분들 좋으시것네요
😄😄😄
감사합니다 ❤️
정말정말 이 레시피로 오란다 잘 해먹고 있어용💛 근데 여름이라 그런지 ㅠㅠ 더 끓여도 약간 끈적이더라구요 어쩔수없는거겠죵😢
네네~~특히 장마철에는 더해요 😁😁😁
민드실때도 시원한 환경에서 하시기 바랍니다
감사합니다 ㅎㅎ
굿
쌩유 ~~~❤️❤️❤️
자주 뵙고 싶어요~~
저두요 저두요 ~~~👋👋👋
최선을 다하겠습니다 ☝️☝️☝️😄😄😄
샘 레시피 정말 좋아요. 3번 틀어보고 바로 성공했어요.
감사해요. 부드럽고 촉촉 맛나요.
오~~~자세 매우 좋으심👏👏👏
제 레시피는 오란다의 정석이쥬~~~~😎😎😎😊😁😁😁
감사합니다
안녕하세여~~전 이웃사촌예요~^^
우연히 들른 가게가 이웃동민이라 너무 반가웠습니다~ 깔끔하고 예쁜 매장에 수제 음료도 너무 맛있어서 앉아있는 동안 힐링 제대로 했네요~~
무엇보다 친절하고 정 많으신 사장님 덕분에 기분 좋게 즐기다 왔습니다~👍
오늘 개발하신 뜨끈 뜨끈한 신제품 오란다를 맛보라고 주셨는데 정말 감동 이었어요 ~ 대박 나세요~~~🎉
아하~~~~누구신지 뙇 !!!!! 알겠네요 쌀오란다 맛있으셨구나요
이번 추석부터 판매할 예정이라 지금 겁나 테스트중이거든요
이런 리뷰 정말 반갑고 감사합니다 ㅎㅎ
자주 오셔요 이웃사촌님~~~😍
밀가루만 있는줄 알았는데
안터넷 검색하다보니
쌀로 된게 있어
가격대비 최고고 건강한디저트
해먹었어요
네네~~저도 바로 구매 했습니다요 기대만땅중😉😉😉😁😊
귀한 레시피 올려주셔서 넘 감사합니다😍
저는 호두분태랑 호박씨 검정깨 섞어서 만들려고 하는데 호두50 호박씨 50검정깨 10? 이면 오란다 185g 로 그대로 만들어두 될까요? 혹시 호두랑 호박씨 양을 늘릴경우 오란다양은 더 줄여야하는거겠죠?ㅠ
오란다 185g 에 견과류는 80g 정도가 적당합니다요
견과류가 110g 이면 오란다가 250g 정도이어야 비울이 좋은데 동그리틀에 12개밖에 안나오니 틀이 더 있으시면 그리 하셔도 됩니다요
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
좋와요
실리콘 오란다틀 어디서 궁새하셨나요?
전외 인재 선생님 영상상 보네요. 엄청반가습니다. 너무쉬겠. 알여주시네요. ❤❤❤
ㅎㅎㅎ 이제라도 보신게 어디에요~ 자주 놀러오시구요 감사합니다 🥰🥰🥰
선생님 다시 방송 하시게 되어 반갑습니다 ~~
안녕하세요 인스타릴스를 shorts 에 올린거에요
레시피 궁금하시면 인스타나 유튜브 본 영상 보시면 됩니다요
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 네선생님
샘~~~
오란다강정~~
맛있어요~~
클났어요
살찔거같아요~~
넘 맛나서
자꾸만 먹게되네요
감사합니다
역시 파시샘 최고예요~^^
오~~~벌써 해보셨네요?
👏👏👏👏👏
제가 오란다박 아니겠습니꽈?😁😁😁
일년에 두번 무쟈게 만들었더니 이제 막 오란다 장인 될라고 그런다요 ㅋㅋ
감사합니다 ❤️
아들이 좋아하는 오란다
고대로 따라했더니 오란다 사업하라고 ㅎㅎㅎㅎ
오늘도 감사합니다~~~꾸벅!
ㅎㅎㅎ
사업 아이템으로 손색없쥬~~~
한가지만 전문적으로 쭈욱 ~~~하시면 걍 달인 되는건 시간문제입니다요 👍👍👍
감사합니다
선생님 오란다콩이 잘붙지 않을때에는 전체 시럽양을 좀 늘려야 할까요,
선생님 레시피 넘 감사해요~!
이전에 만들땐 막 만들었는데 모양도 이쁘고 잘 굳히고 이빨에 끼는거 없이 바삭하게 잘 했는데 이번에 시도를 하니 할때마다 문제가 생네요ㅠㅠ
1. 먹었더니 이빨이 끈적함이 계속 끼던데 이건 왜이럴까요??😢 혹시 조청의 양과도 상관이 있을까요?
2. 다시 시럽끓이는거 신경써서 만들었더니 이번엔 잘 안굳고 늘어나는거 같은데 이건 시럽을 덜 끓인걸까요???
진짜 부드럽고 맛있어요! 생각보다 달지않아서 한번 먹으면 끝없이 먹게되네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다!
죄송하지만 한가지 궁금한게 있어요 포장 전까지는 모양 그대로 잘 붙어있는데 포장한뒤 나중에 먹을때는 알알이 풀어지는 느낌인데 원래 그런건가요? 제가 잘못한걸까요 ㅠㅠ
잘못하신겁니다 하하하😁
시럽을 더 바글바글 끓이시구요,
실타래같은 것이 보이면서 타기직전까지 볶아주시구요
틀에 넣고 단디 누르셔요
요 3가지 유념하시면서 다시 도저언!!!!!!☝️☝️☝️
감사합니다 😊
너무쉽게 설명햐주셔서 재밋게 만들엇여요ㅎㅎ
예전에 수제오란다를 먹을때 되게 부드럽다 생각햇는데 제껀 좀더 딱딱? 단단하다는 생각이 들더라구용 시럽을 끓이고 퍼핑콩 넣어서 저어쥬는데 뭉치는 느낌이 감이안와서 선생님보다 좀더 오래 끓엿어요 그래소일카요? 불에서 오래 알알이를 볶을수록 던단해지는걸카용?
시럽을 적당히 끓이는게 관건입니다요
덜 끓이면 알알이가 풀어지고 더 끓이면 말씀하신대로 딱딱까지는 아니어도 부드럽지 않게 됩니다
시럽을 끓일때 전체적으로 부글부글 끓는 그 타이밍에 불을 줄이시고 알알이를 넣어 주시면 되는데
말보다는 영상을 다시 보시기 바랍니다
몇번 하다보면 감이 뙇!!!! 오는 시기가 있습니다요
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
선생님레시피대로해서 성공했어요 감태가 딱붙질않는데 그거빼곤 잘됐어요 감사합니다 보관방법,기간도 알려주세요♡
식기전에 감태를 붙이고 누르시면 뙇!!!!!!붙습니다요
살짝 식은후에 올리셨쥬?😁
보관방법 및 기간은 실온에서
1~2주
냉장고에서 2~3주
냉동고에서는 뭐 3개월 이상도 까딱 없습니다 🖐
감사합니다 😊
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 오 답글감사합니당 재빠르게붙여줘야하는거군요!
@@lnyv3163 글쵸 글쵸
따땃~~~할때 붙이면 일부러 떼어내려고 해도 잘 안떨어집니다요 😆😁😁😊
오란다 만들어서 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다~~
혹시 까불이로 할때도 레시피 똑같이 하면 될까요?
까불이는 저도 안해봤는데 한번만 해보시면 정량 레시피 나오죠 뭐 ~~
근데 까불이도 맛나요?
쌤 최고십니다
흑임자오란다, 초코오란다 만들어보고싶은데
각각 비율을 어떻게 하면 좋을까요??
초코는 초코알이 콕콕 박힌 오란다로 하고싶어용~~
흑임자는 입자가 작아어 30g만 넣으시구요
초코 오란다는 올려드린 시럽 레시피에 코코아 가루 1t, 다크초코렛 20g 넣으시면 뙇!!!!! 맛나요 😉😉😊😁😄
감사합니다 ❤️
무화과 넣고싶은데요. .
무화과말린거랑 쨈 활용하고싶은데. 어떻게해야할까요?
감사합니다 *^^*
저두 감사합니디 😁😁😁
선생님 ~~~
일반 비닐사용해도 괜찮나요? 박스 사이즈 부탁드립니다
@@user-pq8ln6lf3y 그으럼요 ~~
일반 opp 접착비닐 사용하셔도 됩니다
상자는 240/180/85
입니다
감사합니다 🥰
My pleasure~~~~🥰😍🤩😊
선생님 ~~~~~
넘 감사합니다
오늘 처음 동영상 봤는데 넘 좋아서
구독 좋아요 알림신청 했습니다
파쌤 오랜만이에요 ㅜ ㅜ 여전히 활기차고 건강한 모습뵈니 너무 반간습니다 오란다 레시피도 넘 감사해요 ♡♡♡
오~~~~잘 지내시쥬?
얼굴이 또렷하게 기억이 난다요
공방 옮기면 꼭 놀러오셔요
내년초에 살짝 넓은 공간으로 갑니다요
꼬옥~☝️☝️☝️🥰😍🤩
@@PASIDAROBIGHANDMAMA와 ~~~^^ 미리 축하드려요 🎉 🤗 박수 👏 👏 꼭 찾아뵐께요
여러 레시피를 따라했는데 선생님 레시피가 가장 맛나요.
떡공방에서 답례로 많이 판매하길래 이게 팔릴까 하면서 이번달부터 오란다를
선생님 레시피대로 매장에서 판매중인데 정말 인기 좋아요.
감사합니다. ^^
오~~~~ 글쵸 글쵸 저도 제 오란다가 최고 맛있다고 생각하는바 입니다 😁😁😁
추억의 과자 오.란.다의 인기가 꾸준합니다
감사합니다
선생님 귀한 레시피 감사합니담^^ 꼭해볼게용 냄비가 탐나는데 혹시 어떤건지 여쭤봐도될까영?
추석이나 설때 선물하기 딱 좋은거 같아요 비용은 저렴 맛은 맛동산 저리가라쥬~~~
냄비 브랜드는 "마스터쉐프" 입니다
매번 영상 잘 보고 있습니다.
포장지 정보와 실리콘틀 정보 궁금해요.
포장지는 '새로피앤엘 ' 에서 불투명 11×13
실리콘틀은
'쿠팡'에서
원형 실리콘몰드 12구
검색하심 됩니다요
감사합니다 ❤️ 😉😁😊
안녕하세요 만들고나서 보관법은 어떻게되나요?!! 실온 냉동 모두 알려주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ
실온에서는 3~4주 까딱 없구요
냉동에서는 2~3달도 까딱없습니다요
단 공기 안 통하게 포장을 잘 하셔야 합니다요
저희는 반진공 포장 하거덩요 ~~~
감사합니다 ☺️
까불이 오란다도 이레시피로 해도 될까 궁금하네용 ㅎㅎ
선생님 안녕하세요! 저두 원형틀로 이용해서 오란다를 만들려고 하는데요 제가 포장지를 사려고 하니 … 다들 가로세로높이가 머냐고 하는데…. 어떤거 쓰셨는지와 봉투 사이즈를 알고싶어요!
네네~~
동그리 오란다는 뚱뚱해서 120×140 봉투에 보기좋게 들어갑니다요
감사합니다 ㅎㅎ
선생님 레시피 감사합니다!너무 맛나보여요~
혹시 생감태는 사용하기전에 마른팬에 구워주신건가요?
생감태 구입하셨음 한번 구워주셔야 비린내 안나구요
저는 그게 귀찮아 구운감태 구입해서 씁니다요
감사합니다
자세한설명으로 다양한 오란다만들기 많은도움됩니다 사용하신 스텐냄비 사이즈는 몇cm인가요?
지름 28cm 높이 9cm 웍 입니다요
감사합니다 😁 😁 😁
쌤~너무 자세하게 알려주셔서 감사해요🫰👍근데 궁금한게 있어서요.퍼핑콩200g에 계피가루는 몇 그람 넣어야할까요? 그리고 허니버터맛 분말을 묻히려고 하는데 실리콘 바닥에 가루를 묻혀놓고 퍼핑콩을 넣어서 굳혀야할까요? 아니면 실리콘 안에 넣고 위에 뿌려야할까요? 이 맛 저 맛 하고 싶은데 잘 모르겠네요😓
계피가루는 200g 기준 5g 정도를 아예 시럽에 넣으시구요
허니버터맛 분말은 오란다를 다 만드시고 굴려주는겁니다요
굿트라이!!!👍👍👍
감사합니다 😊
조청 설탕 등 끓이면서 저어도 상관은 없나요~?😮
자꾸 알알이 풀어졌는데 잘 알려주셔서 감사합니다!
재도전 해보려구용!
네네~ 절대 결정 따위 생기지 않는 배합이니 마구마구 저어주셔도 됩니다요
꼭 성공하셔요 !!!!
감사합니다 ☺️
👍👍👍👍
쌤♥ 유자청 넣으려면 얼마나 넣어야할까요? ㅠㅠ 시럽 끓일 때 같이 넣나요?!
글쵸 글쵸 ~~
시럽이랑 같이 안끓이시면 나중에 알알이 다 풀어집니다
유자를 넣으실때는 조청을 10g 줄이시고 유자청을 10g (건더기포함) 넣으시면 뙇!!!! 맞습니다
유자 오란다 맛나요 ~~~👍👍👍
감사합니다 ㅎㅎ 😁
선생님 기쁜 소식입니다~~
유명한 베이킹 카페에 오란다 글을 전부 탐독하던중 선생님 레시피를 쓰시는 분이 많네요 넘 반가웠습니다 ~~선생님 명성이 이렇게 높으신줄 처음 알았습니다 늘 성실한 답변 감사드립니다.
무례하게도 ㅎㅎ 선생님 레시피를 조금씩 조정해.가면서 제가 원하는 맛을 조금씩.찾아가고 있습니다 .
선생님 오란다에서 물양을 늘리고 줄이고는 어떤 역활을.할까요?
전 물양은 조정하지는 않았습니다
내일은 물양을 조정해서 만들어 보려고 합니다
제가 쫌 명성이 높긴 하쥬~~😎😎😎
제 경험상 우리 도연님 같으신분은 잘될수 밖에 없습니다요
늘 연구하는 자세로 많이 해보고 스스로 터득하면서 메뉴얼을 만드는게 정답이더라구요~~~~
물의 양은 살짝씩은 조절 하셔도 되긴 해요
너무 뻑뻑하지 않게 부드럽게 잘 섞이게 하는 역할 입니다
그러니 양이 너무 정확할 필요는 없습니다요
감사합니다 😊 😊 😊
늘 감사합니다.선생님 ~~
선생님 안녕하세요~~선생님 영상보구 오란다 입문했어요 ~~질문 있는데요
당도 줄이려구 조청양을 90,설탕을 25 루 했는데요 괜찮을까요 ?조청을 줄여서 부드러움이 주는건 아닌지 궁금합니다~
선생님~~ 오란다 만들어 봤는데 너무 맛있어요~~ 그리고 현미나 보리강정도 같은 배합으로 하면 될까요?
맛있으시다니 아임 쏘우 해피 투 히어 댓~~
현미나 보리강정은 그래뉼라 만드는 시럽으로 완전 다릅니다
강은정님을 위해 그래뉼라 영상 곧 올려드리겠습니다
감사합니다 😊
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사합니다~~ 선생님~~♡♡♡
왕손 아줌마 오랜만 응원 함니다
오~~~~오랜만입니다 잘 지내시죠? 저희 이전한 브런치카페 놀러오셔요 😊😊😊😁
검은깨와 아몬드를(슬라이스? 통아몬드?) 넣을땐 몇그람씩 넣어야 할까요?
세가지의 양.. 꼬오옥!! 알려주세요😊부탁드려도
검은깨같이 입자가 작은 재료는 30g, 통아몬드는 단단해서 잘 안쓰구요 아몬드 슬라이스는 70~80g 넣으심 됩니다요
꼬오옥!! 알려드렸습니다😁😁😁
감사합니다 😊
선생님! 퍼핑콩을 쌀로 구입했는데 똑같은레시피로하면될까요?? 플레인이요,
저도 쌀 퍼핑콩 구입해서 같은 시럽으로 해봤어요
겁나 맛나요
밀보다 훨씬 맛있어요 😊😊😊
감사합니다 ❤️
레시피 너무감사합니다 부탁하나해도 될까싶네요 땅콩강정 부탁합니다
지가요 당분간 영상 촬영을 못합니다요 촬영 편집 담당 남편이 외쿡으로 발령이 나서 당분간 힘들것어요
But I'll be back soon !!!!!😊😊😊😉
선생님 알려주셔서 정말 감사해요 한번 꼭 만들어 볼게요!! 혹시 버터는 무염 가염 동물성 식물성 상관없이 아무거나 써도 될까요? 쌤이 쓰는 버터 궁금해요^^
안녕하세요
무염 버터 쓰셔야 하구요
저는 앵커무염버터 사용하고 있습니다
감사합니다🥰😍🤩
영상 넘 잘 봤어요~ 넘 재미 있으세요~ㅎ 실리콘 오란다틀도 주문해 놨어요~넓은 정사각팬에 펼쳐서 했는데 잘 안 붙어요ㅠ꾹꾹 눌렀는데ㅠ 쌀퍼핑콩으로 하면 실이 잘 안보인다 하더라구요..저도 역시 몆번이나 했는데 실이 잘 보이지 않았어요..소스를 팔팔 끓여서 해도 알알이 흩어져요.. 문제점이 뭘까요? 조청을 더 추가해야 될까요?
저도 쌀오란다 해봤는데 더 쫀쫀하고 씹히는맛도 있긴 한데 잘 안붙더라구요
그래서 저는 밀오란다랑 쌀 오란다랑 약 8:2 정도로 섞어서 합니다요
그랬더니 붙기도 잘 붙고 훨씬 맛있어요
한번 해보시기 바랍니다요
감사합니다 😁 😁 😁
조청 없을 때 올리고당이랑 설탕으로만도 하던데 그렇게 하는 레시피도 궁금해요
조청을 사려고 하니 너무 많이씩팔아서요..
옥수수조청 쌀조청 도라지조청 등 다양하던데 쌀조청 사는거겠죠?
오뚜기 옛날조청 쌀엿 이거 사면 되나요?
콩 1키로 사서 여러가지맛 만들려는데 저 동그란거 몇개정도 나올까요?
오뚜기 옛날 쌀조청 맞구요
1kg 하시면 동그리오란다 12개 ×5 개 정도 만드실수 있어요
올리고당으로 하실때에는 용량을 조금 줄이셔야 하고 설탕으로만 하시면 결정이 생겨 추천드리지 않습니다
쌀조청 일반 마트에서 작은 용량으로도 판매 합니다요 😁😁😁
감사합니다 ❤️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 오 마트에서 오뚜기 조청 주문해야겠어요 동그라미오란다 60개나 나온다니!
오란다콩 4키로 주문할까하다 1키로 하기 잘했네요ㅋㅋㅋ
@@bca4398 1kg 만 갖고 연습해보시고 설, 추석때는 2kg 사셔서 여기저기 선물해 보셔요 오란다 반응이 매우 좋습니다요👍👍👍😊😁
감사합니다
👏👏👏
😄😁😉😊🥰😍🤩
감사합니다 ❤️
포장사이즈와 박스사이즈 여쭈고시퍼여♥
포장지는 불투명 120×140 ,
상자는 다용도 상자 8호 또는
230×180×120 정도 되는 상자면 보기좋게 10개 들어갑니다
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
유쾌하고 자세히 알려주셔서 따라할수 있을것 같아요.지금 몰드랑 알알이 주문하러 갑니다~~
고맙습니다~
댓글로 알려주신 영남제과 퍼핑콩 사려고 했는데 오란다볼만 있다고 해요
두가지가 다른건가요?
선생님 오늘 다시 오란다 만들어 봤느데요 .지난번에 만들때보다 바삭함이 덜해 냉장고에 15분 정도 넣으니 바삭합니다 .
날씨가 갑자기 더워 져서 그런건가요?
똑같은 베합으로 했거든요
글쵸 글쵸
실내온도가 너무 더우면 풀어지기도 하더라구요
저도 여름에는 에어컨 켜고 작업합니다
냉장 ,냉동 보관 다 가능하니 오래두고 드실건 냉동하시와요 ~~~😉😉😉😊
안녕하세요~~ 집에서 오란다 만들어 보려고 하는데 혹시 올리고당은 안 넣어도 될까요??
네네~~조청쌀엿이랑 설탕이 충분히 단맛을 내기 때문에 올리고당 필요 없습니다요 ~~~
감사합니다
👍 👍 👍 👍
선생님 알알이는 어디서 구매하세요~~? 어느 제품으로 구매하시는지 궁금해요^^
인터넷 쇼핑으로 구입하는데요 저는 영남제과 제품이 좋은것 같아서 쭉 이 제품만 쓰고 있습니다
영남제과 구매대행업체가 많으니 가격 잘 보시고 최저가로 구매하셔요
지금은 23000~25000 원대로 매할수 있습니다
감사합니다
분쇄된 가루는 5g 오란다 200
작은 씨는 30g 오란다 200
큰 견과류는 70-80g 오란다 185
청은 잘게다져서 10g (대신청을10줄임)
물은 재료 희석용, 설탕이 적어 주걱으로 저어도됨
봉투는 12.14 ,박스는 8호 ㅎㅎㅎ
집근처 베이킹재료파는 곳이 있어서
오늘 쓸어왔어요 참 선생님 흑임자 가루(5g)는 콩넣을때 넣으면될까요
흑임자만 넣을때 는 30g, 콩이랑 넣으실때는 흑임자 15g 콩류 65~70g 넣으심 됩니다요
감사합니다 😁
반투명비닐 가로 13 높이 11하신거예용?
120×140 입니다
동그리 오란다가 살짝 두께감이 있어서 이 사이즈가 딱 보기좋게 포장됩니다
감사합니다 ❤️
버터 대신에 뭘 넣어야 되나요 버터 생략해도 되나요 만들려면 재료비가 많이 드나요 초보자도 잘 만들수 있나요 오란다 둥근판은 어디서 구하나요 오란다 수제 한과가 유행인데 신기해서 저도 만들고 싶은데 용기가 안나네요 올리고당 하고 설탕만으로 만들어 보려고요
버터를 넣어야 딱딱하지 않은 부드럽고 촉촉한 오란다를 만들수 있습니다
요즘은 동네 슈퍼에도 버터 판매하니 한개만 사오셔요~😁
오란다 둥근 실리콘틀은 쿠팡이나 네이버스마트스토어에서 구매하시면 됩니다
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 하나 배웠네요 감사합니다
@@user-hm4nz3rd1r 😊😊😊🥰
안녕하세요 선생님.
감태를 굽지않고 생으로 사용해도 될까요??
저도 몇번 생감태 썼었는데요~~~
물론 업체 마다 다르겠지만 살짝 비릿한 냄새가 나서 저는 안전빵으로 구운 감태를 쓰거나 생감태는 구워서 사용합니다
감사합니다
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사합니다 쌤💖💖
선생님 퍼핀콩말고 까불이로 만들려면 몇그램넣어야될까요?
까불이로는 만들어본적이 없다요 ㅠㅠ
일단 한번만 같은 양으로 해보시면 정확하게 알수 있으니 기록해 두시면 될것 같습니다
감사합니다 ☺️
감사합니다
선생님! 그런데 유자청 등 청류 넣을경우 시럽 졸일때 어느정도를 넣어야 하는 걸까용,,,?
청류는 오란다 중량의 5%정도 넣으심 됩니다요
예를들어 오란다 200g 이면 5g ~~~
건더기랑 국물(?)이랑 섞어서 5%요
감사합니다 😁 😁 😁
파란색 실리콘틀 어디서 구매하셨는지요?
알려주세요 쌤^^
쿠팡에서
원형실리콘 몰드
검색하셔요 ~~😊
혹시 오란다도 휘낭시예 틀에다가 해도 모양은 나오나요?
휘낭시에 틀에는 안해봤는데 오란다 알이 몇알 안들어가서 모양이 이쁘게 안나올듯 합니다
차라리 직사각형이나 정사각형 쟁반에 해보시와요 ~~😊😊😊😄😁
감사합니다
안녕하세요! 양을 더 많이 하고 싶으면 계량을 x2 x3 이런식으로 하면 될까요?
선생님 영상보고 만들어 명절선물드리려고 오란다주문했어요!! 근데 첨에 시럽만들때 선생님은 저어가면서 녹이시던데 상관없나요? 다른곳에서는 절대젓지말라고 결정?이생겨서안댄다고 그래서 헷갈립니다ㅠㅠ
설탕이랑 물 끓일때 결정 생기지 말라고 젓지 않는거구요 ~~
이 시럽은 거의 조청이기 때문에 꼭 저어주시면서 바글바글 끓이셔야 합니다요 꼭!!!!! 젓기!!!!!😊😊😊😁
감사합니다
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 앗 그렇군요헤헤헤 감사합니다 쌤😆😆 새해 복 많이 받으셔요❤❤❤❤
@@Cocorobin22 헤헤헤😁😁😁
유투~~~🥰😍🤩
까불이 오란다도 같은 레시피로 해도 될까요?
까불이는 안해봐서 잘 모르겠어요 죄송합니다요 😅😅😅😊
안녕하세요 선생님 완전 제스타일 레시피 드디어 찾았네요 모든 상세정보랑 답글 보고 저도 다 참고하려구요 그리고 혹시 쌀조청은 어떤거 쓰신건지 좀 알수있을까요? 모든걸 다 똑같이 하고싶어서요 헤헤
네네~~요대로 하심 틀림없습니다요😎😎😎
조청은 '진사댁 옛날조청' 사용합니다
맛있게 만드셔서 선물도 하시고 맛나게 드셔요~~~
감사합니다 ❤️
안녕하세요 조청은 홈플러스나 이마트등 대형마트에서 파는 조청 아무거나 사용 가능할까요?
글쵸 ~~
일반 조청도 되고 쌀조청, 찹쌀조청도 되구요 ~~~
저는 구구식품에서 나오는
수제 쌀조청 사용하고 있습니다
감사합니다 😊
선생님
너무꽉눌러도 딱딱해 지는지요?
안녕하세요
지금 알려주신 대로 플레인 만들었는데요.퍼피콩200그람 했는데 저는 왜 실리콘 틀에 가득 안담길까요?ㅜㅜ
역쉬~최고 이십니다♡
헌데 오란다콩 만 어디서 구매가능 한지 궁금합니다
신랑이 핫브레이크를 엄청 좋아하는데 오란다강정으로 만들어주고파요~
행복한 한가위 되세요♡♡
쿠팡에서 '오란다콩 ' 검색하시면 무쟈게 다양한 오란다콩이 판매되고 있는데 저는 영남제과제품이 좋더라구요
참고하시와요~~~
감사합니다 ❤️ 🥰😍🤩
비닐 포장기계는 어떤거 쓰시나요?
안녕하세요
포장기계는
LOVERO
impulse bag sealer
SK- 210
입니다
저는 벌써 구매한지 오래된 구형 모델이니 조금 더 검색해보시고 구입하시기 바랍니다
감사합니다 ❤️
쌀조청말고 도라지조청?같은것도 될까요?
도라지 조청은 도라지 향이 너무 강해서 추천 드리지 않습니다요 🖐
감사합니다
선생님~ 혹시 비오는날,눈와서 습한날에는 오란다가 이쁘게 틀에 나와서 무너지는데ㅠㅠ 요럴땐 오찌 방법없을까요~ㅠ 오란다의 숙제네용..
눈,비 오는날과 그닥 상관 없습니다요
저도 눈이오나 비가 오나 오란다 만들거든요~~
오히려 작업 공간이 더울때가 문제죠 ~~~
아마 무너지는건
1.시럽을 덜 끓여서 무너지거나
2.완전히 굳히지 않은 상태에서 틀에서 제거했거나
두가지 중 하나입니다요
시럽 농도가 관건입니다요
감사합니다 ☺️
안녕하세요! 호박씨는 생호박씨랑 구운호박씨 중에 어떤 걸 써야할까요?
둘다 상관없구요 두가지 다 사용전에 살짝 구워 사용하셔야 합니다요
호박씨나 해바라기씨는 작아서 170도에서 3~4분 정도만 구우셔도 됩니다
선생님 유자청을 넣어 만들때는 물엿이나 설탕 비율을 어떻게 해야 하나요
똑같이 하셔도 되는데 유자청을 시럽에 처음부터 넣고 끓이셔야 합니다요 안그러심 나중에 다 풀어집니다요
감사합니다 ☺️
선생님 가루종류 넣을때 5그램이라고 하셨는데요
색깔을 조금더 내고 싶으면 가루를 늘리면서
어떤 재료를 더 늘리면 좋을까요?
어제 해보니..향이 조금 약해서요 ..
5~10g 정도 라면 다른재료는 더 첨가하실 필요없이 그냥 가루류만 늘리시면 됩니다
생강가루나 계피는 향이 강한편이니 살살 증량하시기 바래요~~~☺️☺️☺️
감사합니다 ❤️
감사합니다 20그램정도 추가하려면 어떤 재료를 추가하면 되는지요?
@@user-se5vr8dq5i 어떤 가루재료인가요?
호박가루입니다
@@user-se5vr8dq5i 아하 ~~호박가루는 완성하신 후에 굴리시면 됩니다요 😉😊🥰😍🤩😁
감사합니다
안녕하세요‘!! 혹시 오란다 넣은 비닐 사이즈 알수있을까요??!너무 맛있어서 선물하고싶어서요!!
네네 120×140 이 이쁘게 맞습니다
감사합니다 ☺️
똑같이 했는데 넘 딱딱하게 되었어요 ㅠ 이유가 뭘까요 쌤?
그리고 물엿은 안 넣어도 되나요?
버터랑 조청 넣으셨죠?
엄청 부드러운 오란다 인데.....🙄
물엿대신 조청 넣은겁니다요
오란다 콩이 딱딱한가요? 아님 시럽이? 🙄
이대로 하시면 딱딱하게 될 일이 없는데 말이죠......
레시피와 더보기 잘 숙지 하시고 다시 도전!!!!!!☝️☝️☝️😊😁
주말에 만들었는데 달지않고 좋았어요 부드럽구요ㅎ쌀조청은 다행이 있어서 오란다콩만 주문해서 기본으로 만들었구요 포장비닐 사이즈 알수있을까요??
11×13 (가로×세로) 이구요
불투명, 투명, 무지 , 패턴 등 다양하게 있습니다
인터넷 스토어에서 opp 비닐봉투로 검색해 보셔요~~~
감사합니다 ❤️
선생님 !!! 초코랑 크랜베리랑 넣고싶은데
넣는 시점을 언제로 하면 될까용 ?
초코렛이랑 크렌베리는 시럽만드실때 같이 넣고 끓이셔야 합니다요
따라서 초코 오란다는 전체가 초코렛 코팅이 되어 초코색 오란다가 되는거쥬~~
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
안녕하세요 혹시 굳히고 약간 끈적이건 뭐가 잘못되서 그런걸까요? 아 그리고 콩가루는 다 굳히고 묻히나요?
끈적이는건 틀에서 너무 빨리 빼셨거나
굳힐때 식힘망(밑에 구멍 숭숭 뚫린것) 에서 잘 말리셔야 하구요
맞습니다 콩가루는 굳힌후에 콩가루세 골고루 굴려주심 됩니다
성공도전!!!
감사합니다 ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 빠른 답글 감사해요^^ 틀에서 10분 후에 뺏는데.. 그래서 그런가ㅠ 다시한번 해볼게요~ 굿밤되세요^^
@@S-zu7ux 네네~~ 작업하시는 실내온도도 가능하면 시원한 곳이 좋습니다
굿나잇!!!😊😊😊
선생님 실리콘 틀 저거 어디서 살수 있나요?방산시장 같은곳에 파나요?
당연히 방산시장에도 판매하지만 집앞까지 갖다주는 쿠팡에서도 쉽게 구매하실수 있습니다 😊
감사합니다
틀도 주문하고 했는데 이틀 사이즈에 맞는 비닐포장 사이즈 어느정도 일까요?
일반 접착식 opp비닐은 13×13×4 입니다
참고로 저는 실링기 사용하는 비접착반투명 비닐 13×11 사용했습니다
감사합니다 ㅎㅎ 😁