[묵은지등갈비찜]아는맛이 무섭대요!무조건 맛있는 등갈비김치찜!돼지등갈비김치찜!신김치활용법!

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  • 게시일 2021. 02. 20.
  • #양장금주부
    [재료]
    묵은지1/2포기(작은포기로)
    등갈비10쪽
    [양념]
    김치국물1/2컵(100ml)
    멸치다시마육수2컵반(500ml)
    마늘1큰술
    고추가루4큰술
    진간장2큰술
    멸치액젓2큰술
    맛술(미림)5큰술
    설탕2큰술
    후추약간
    [등갈비초벌삶기]
    등갈비가잠길만큼의물
    정종이나소추1컵
    [믹서기에 갈아줄채소]
    양파작은것1개(100g)
    청양고추5개
    멸치다시마육수1/2컵(100ml)
    [양념계량기준]
    계량컵200ml
    밥수저(큰술)
    커피수저(티스푼)
  • 노하우/스타일

댓글 • 75

  • @user-zp9gf1kc2d
    @user-zp9gf1kc2d 14 일 전

    먹음직스런 색감에 칼칼함까지 먹어보니 맛있네요
    감사합니다^^

  • @kkozzi_haru
    @kkozzi_haru 3 년 전 +1

    아 진짜 침넘어가네요 ㅠㅠ 당장해먹고싶어요!! 정말 아는맛이 더 미치게 한다는말 완전 공감이에요 😍

  • @sooni9921
    @sooni9921 3 년 전 +1

    맛있는 묵은지찜 맛있게해서 야물딱지게 잘 먹겠습니다~^^

  • @user-xk4kc9xd5v
    @user-xk4kc9xd5v 3 년 전

    묵은지 등갈비찜 맛있어보입니다

  • @user-yw5ed8wz2h
    @user-yw5ed8wz2h 2 년 전

    진짜 맛있어용~~^^

  • @WhangasTable
    @WhangasTable 3 년 전 +2

    와~ 청양고추 넣어서 칼칼하게 맛있겠어요 잘 배우고 갑니다 감사합니다 ~^^☆☆☆

  • @love-rb2ld
    @love-rb2ld 3 년 전

    역쉬 양장금님^^👍👍👍👍맛난영상 잼나게 잘보고 갑니당^^🥰🥰🥰🥰

  • @user-vj4zb1ew1x
    @user-vj4zb1ew1x 3 년 전 +1

    오늘 양장금 쌤 덕분에 온가족 맛있게
    잘 먹었읍니다 ~~ 시간이 걸려서 좀 힘들었지만요
    감사합니다~~^^

  • @user-no4cf7jc4q
    @user-no4cf7jc4q 3 년 전 +3

    양장금님 영상 잘 보고 있어요
    군더더기 없는 리딩
    맛도 깔큼 ..설명도 깔큼
    좋습니다
    감사드립니다

  • @user-vf7jm2lt2y
    @user-vf7jm2lt2y 3 년 전 +1

    등갈비 너무 좋아여~😍
    누가 해주면 진짜 잘 먹을수 있는데...
    해 줄 사람이 없네여ㅠ
    주말에 제가 해먹어야겠어여~
    칼칼하니 맛나겠어여~😋
    맛있는 레시피 감사해여~
    편안한 저녁 되세여~~😊

  • @user-sw2vv2xk6q
    @user-sw2vv2xk6q 3 년 전 +1

    제가 바라던거네요 너무나 감사드립니다ㅜㅜㅜㅜ맛있게해볼게요 항상건강하세요♡

  • @dddsmh
    @dddsmh 2 년 전 +3

    그대로 따라해봤는데 진짜 밥도둑~정말 맛있어요
    늘 맛있는 레시피 감사합니다~^^

  • @user-wz1rq8kp9i
    @user-wz1rq8kp9i 3 년 전 +2

    오늘 등갈비 사왔는데 ..
    레시피 감사합니다
    덕분에 맛있는 등갈비 기대하며..

  • @dooly8599
    @dooly8599 2 년 전 +2

    양은냄비에 찰떡이에요😍저도 오늘 맛있게 만들어보겠습니다

  • @user-tp7uc4tg2t
    @user-tp7uc4tg2t 3 년 전 +1

    ㅇ ㅏ~~~~~맛ㄴㅏ겠어요!!!
    입에 가득 넣어서 배부를 때 까지 먹고싶어요ㅠㅠ

  • @sisunday3433
    @sisunday3433 3 년 전 +1

    제가 제일 좋아하는 음식이예요~^^

  • @user-ch5tq7qy4t
    @user-ch5tq7qy4t 2 년 전 +1

    최고의 레시피 감사해요^^
    남편이 너무 맛있대요
    밥도둑입니다!!

  • @user-vj4zb1ew1x
    @user-vj4zb1ew1x 3 년 전

    등갈비 사러 가야겠어요
    양은냄비가 탐나네요

  • @user-eu1re8hf2t
    @user-eu1re8hf2t 3 년 전 +3

    레시피 그대로 만들어봤는데 성공했습니다! 여러 레시피 봤지만 이 레시피가 제일 간단하네요. 남편이 맛있다고 너무 좋아하네요 양장금주부님 감사합니다 :)

  • @vesper_709
    @vesper_709 3 년 전 +4

    장금선생님 비법은 항상 새롭고 확실해요. 청양고추 갈아서 김치국물로 양념장 미리 하는 것도 완전👍

  • @user-ue3vt7hi7f
    @user-ue3vt7hi7f 2 년 전

    똑같이햇어용 맛잇어요

  • @user-xx9wo2pq7h
    @user-xx9wo2pq7h 10 개월 전

    해먹었는데 맛이 미쳤네요🤣🤣❤️❤️

  • @user-kn5qj4xf1l
    @user-kn5qj4xf1l 3 년 전

    영상잘보고갑니다

  • @user-vz1it6oj7w
    @user-vz1it6oj7w 3 년 전

    와우~~
    김치찌게 만 해먹
    었는데 ~~
    오늘 잘 배워서
    저녁 에 꼭 만들어
    먹을래요
    오늘도 잘 배우고
    갑니다
    두부와 앨리스 맘
    입니다

  • @user-rj2zn8sj3o
    @user-rj2zn8sj3o 3 년 전

    아ㅡㅡㅠ 표현력.
    짱 찐 찐 찐 ~~~
    느.ㅡㅡ무. 팬이예요~~

  • @6whatisit6
    @6whatisit6 3 년 전 +3

    요즈음 덕분에 입들이 호강 하고 있습니다.

  • @bs1951kr
    @bs1951kr 년 전

    감사해요 한번 해볼께요^^~

  • @user-od4mc5ee8x
    @user-od4mc5ee8x 3 년 전

    앙장금닝 레시피데로하면 실패가 없어요 맛있게 해먹어볼게요 감사합니다~^^

  • @user-js5ln9tz6f
    @user-js5ln9tz6f 3 년 전

    참말로 대박 ~~ 말이필요없는맛이겠떠요 두말하면 입아퍼요 ㅎㅎ

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      현지맘님 방문해 주셔서 감사합닏나^^
      그쵸~~ㅎㅎㅎ^^

  • @see0212ify
    @see0212ify 년 전 +1

    지난번 요레시 똑같이 했는데 진짜 너무 맛있어서 이번엔 고기양을 두배로 해 다시 도전했습니다 간장양만 두숟갈 더넣고 다른건 똑같이 했어요 역쉬~너무 맛있게 한끼 해결했습니다 항상 좋은 레시피 감사합니다~^^

  • @lovebbyy9191
    @lovebbyy9191 3 년 전 +2

    넣기만하면 맛이확~살아나는 다시다! 매우공감합니다 ㅋㅋㅋ너무 맛있겠네요한번 해봐야겠어요^^

  • @user-ke6ne7kw8m

    토요일저녁은 이거해먹어야겠어요 앙주부님음식 내입맛에딱맛드라구오돼지고기두부조림 완전맛났어요 신랑 몇일을먹었어요

  • @user-mb6be4yd9u
    @user-mb6be4yd9u 년 전 +1

    안녕하세요
    저는 69살 할머니입니다
    김치찜 맛있게 해먹었는데요
    또 해먹으려고 유튜브 찾아 다시 보고 있어요
    오이지도 마늘쫑 넣고 반접 담아서 익기만 기다려요
    자주 보고 만들어 먹게 되는 채널
    많이 감사합니다
    음식을 자주 하지않으니 잊어버려서 도움을 받게 되어 늘 고맙습니다

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  년 전

      송화선님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
      아공~조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
      고맙습니다 ^^

  • @user-ud5kb6gl2b
    @user-ud5kb6gl2b 3 년 전 +2

    항상 하는거지만
    너 확실히 공부하게 하네요~♡♡

  • @user-ed3mc5jr6n
    @user-ed3mc5jr6n 3 년 전 +2

    와~

  • @heeman7777777
    @heeman7777777 2 년 전 +1

    양장금.최고미인이네ㅎ.맛집미인.

  • @user-fi5sf2om6m
    @user-fi5sf2om6m 3 년 전 +6

    아는맛이 더 미치게 한다고 하셨는데 저는 모르는 맛이라 등갈비 사다가 해먹어 봐야 겠습니다 ㆍ맛있게 잘 먹겠습니다

  • @user-wv2dr7vw6v

    좋아요

  • @user-dq1vl6zh3z
    @user-dq1vl6zh3z 2 년 전

    감사드리며
    오늘 저녁메뉴로
    야물딱지게 준비합니다~^^

  • @user-pn2zi2px1b

    선생님 김치 갈비찜 넘 맛나다고 남편 👍 라고 하네요 감사합니다.

  • @huntersis1655
    @huntersis1655 3 년 전 +2

    갈비로 하면 좋지만 앞다리나 뒷다리살도 김치 돌돌 말아서 푹끓이면 맛있음

  • @user-bw4ug4kb6f
    @user-bw4ug4kb6f 3 년 전 +1

    감사합니다 영상잘보았읍니다..좀 따라하기가 힘들듯..

  • @Minkchu
    @Minkchu 3 년 전 +2

    *우아규ㅜㅜ도듁이야!!!!!!*

  • @Hongnoona
    @Hongnoona 3 년 전

    장금쌤 ~~~다시다 안 넣으면 맛이 차이 날까요? ㅎ 육수로 해보고 2% 부족하면 살짜기 사다 놔야겠어요 감사합니다 🙏

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +2

      moonw4lk.m.h Hong _ Hong 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      조미료가 무조건 나쁜것은 아니니 소량만 사용해서
      맛있게 드시는게 저는 정신건강에 더 좋다고 생각해요~ㅎㅎㅎ^^

  • @user-tk4xz2cx9u

    영상에 등갈비는 일키로정도될까요? 삼키로 요리하려는데 양념 감이 안오네요

  • @cooktv8409
    @cooktv8409 3 년 전

    안녕하세요 반갑습니다

  • @user-ut7uc1ge1y
    @user-ut7uc1ge1y 3 년 전 +2

    양장금님 영상 보면 부작용이
    있습니다.
    그게,
    따라서 하고 싶어 진다는...
    내일 등갈비 사러 부전시장
    다녀와야 겠습니다...ㅋ

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      김정호님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      큰부작용이 아니어야 할텐데요~ㅎㅎㅎ
      어여 다녀오셔요~^^

  • @user-pn2zi2px1b

    선생님 갈비가 3배인데
    모든 재료 모두3배 넣어야 되나요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  년 전

      성동현님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      재료가3배이면 양념도3배입니다^^

  • @user-vm5gf6hc6k
    @user-vm5gf6hc6k 2 년 전

    김치찜할때 들기름은 넣지않아요??

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      김시아님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~이번 레시피에는 기름사용 하지않습니다~^^

  • @user-un5qy4nb9d
    @user-un5qy4nb9d 개월 전

    갈비 20쪽은 양념비율 2배로 할까요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  개월 전 +1

      @user-un5qy4nb9d 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      재료가2배면 양념도 2배로 하면 되셔요^^

  • @user-fr9yc9nc2e

    돼지갈비로 김치찜을 할려고 하는데,청양고추가 5개씩 들어가야 하나요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  년 전

      문기경님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      고추양은 취향에 맞게 넣으면 됩니다^^

  • @eno332
    @eno332 3 년 전

    이게 몇인분쯤 될까요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      E NO님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      4인가족 충분히 드십니다~^^

  • @calm_down_man.
    @calm_down_man. 2 년 전

    김치찜 하려고 샀는데 집에서 보니 구이용이라고 써있어요~ 상관없나요~ 그리고 마트직원이 물에 담그지 말고 그냥 데치라고 해서 3분정도 데쳤는데 안은 뻘겋게 핏물이 나와서 다시 데치려고 물 끓이고 있어요~ 상관없나요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      가이드이모님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      물에 초벌삶기하는것은 불순물과 핏불을 2차로 빼기위해서 입니다~
      뼈붙은 고기는 핏물이 잘 빠져야 누린내가 안나요~^^

  • @user-jl9tq1ii3p
    @user-jl9tq1ii3p 2 년 전

    이 레시피대로 전기밥솥에 해도 되나요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      너이름이모니님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      전기밥솥에 하지마셔요ㅠㅠㅠ

  • @user-pv5ik5ri6g
    @user-pv5ik5ri6g 9 개월 전

    🥒👍👏👏👏⚘️

  • @user-rh9bf6eh7s
    @user-rh9bf6eh7s 3 년 전 +5

    정종이 아니고 청주입니다 정종은 술이 아니고 일본 술회사 이름입니다

  • @user-gj1ev5tl7y
    @user-gj1ev5tl7y 3 년 전

    육수를 쌀뜨물로 해도 돼나요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      양현서님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      감칠맛은 덜하겠지만 네~좋습니다~^^

  • @user-rx3qj7bm7g
    @user-rx3qj7bm7g 2 년 전

    저는 이방법은 별로였어요
    양파를 갈아서 넣었더니 국물이 너무 걸쭉해지면서 김치에서 쓴맛이 나더라구요~~아마도 양파를 갈아 넣어서 그런것 같아요

  • @user-df8fq7bb9i
    @user-df8fq7bb9i 3 년 전

    네~??

  • @user-jg4ho2lo8h

    너무 야물딱진 영상 잘 보고 있어요 다시다는 안넣어도 되죠?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  년 전

      솔향기님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      취향대로 하면 되셔요^^