[멸치김치찜]성급하게 물먼저붓지말고!멸치먼저넣지말고!묵은지멸치김치찜/묵은지김치찜

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  • 게시일 2021. 02. 13.
  • #양장금주부
    [재료]
    묵은지(신김치)1/2포기 600g
    손질된국멸치40g
    양파1/2개 100g
    홍고추2개
    [양념]
    생수3컵(600ml)
    식용유1큰술
    들기름5큰술
    마늘2/3큰술
    설탕1/2큰술
    맛술(미림)2큰술
    통깨약간
    [양념계량기준]
    계량컵200ml
    밥수저(큰술)
    커피수저(티스푼)
  • 노하우/스타일

댓글 • 105

  • @user-nq4yy6cq3l
    @user-nq4yy6cq3l 3 년 전 +9

    항상 많이 배우네요.
    깔끔한 멘트, 알찬 내용 다 좋아요~^^

  • @user-fi5sf2om6m
    @user-fi5sf2om6m 3 년 전 +5

    멸치를 넣어주는 적절한 시간이 필요한 것 알려주셔서 감사합니다

  • @user-jw9ol3lr8c
    @user-jw9ol3lr8c 11 개월 전 +1

    오늘 해먹었는데 밥 두그릇 순삭이네요

  • @user-zh4nh3og3y
    @user-zh4nh3og3y 3 년 전

    와우 대박 👍😍

  • @ksjeon
    @ksjeon 3 년 전 +2

    잘 배웠습니다.
    감사합니다.

  • @sisunday3433
    @sisunday3433 3 년 전 +3

    침샘폭발할듯요~

  • @user-cr8if9jx7w
    @user-cr8if9jx7w 3 년 전 +2

    내가좋아하는찜! 명절 잘보내셨지요.

  • @user-xk4kc9xd5v
    @user-xk4kc9xd5v 3 년 전 +2

    멸치 김치찜 맛있어보입니다

  • @user-nr2if1id8b
    @user-nr2if1id8b 2 년 전

    이거 따라해봤는데 진짜 맛있어요 좋은레시피감사합니다

  • @user-pi4vw7mr7o
    @user-pi4vw7mr7o 3 년 전

    군더더기없이 짧은시간에 간결하게 설명해주셔서 감사해요. 늘좋은영상 많은도움되요^^♡♡

  • @user-bi9se6ef3g
    @user-bi9se6ef3g 3 년 전 +1

    간단하면서도 정갈한 솜씨!
    항상 잘보고 있습니다
    당장 해먹어야 겠어요

  • @user-qz5ci8xc4k
    @user-qz5ci8xc4k 2 년 전

    멘트 넘 좋습니다

  • @3recipes_815
    @3recipes_815 3 년 전 +4

    짭쪼름하니 너무너무 맛있어보여요. 공식인정 밥도둑! 저도 인정하고 갑니다 😆😍

  • @user-sp4jd6yb3f
    @user-sp4jd6yb3f 3 년 전 +9

    젊은분이 어찌 이리도 요리를 잘하는지 매번 영상 볼때마다 놀랍니다!!
    대장금!! 아니 양장금 맞습니다~~^^

  • @user-xl1op9ui5l
    @user-xl1op9ui5l 3 년 전

    새로운 김치요리 또한가지 배웠네요~~반찬 마땅하게 없을때 해서 먹어야겠어요 잘 봤습니다~~^^

  • @user-fl6cv1oo3h
    @user-fl6cv1oo3h 3 년 전 +1

    장금님,
    또,엄지척앤박수,입니다.
    정말,넘,맛있어요

  • @user-op5kq3rb9i
    @user-op5kq3rb9i 3 년 전

    매일 영상을 잘 보면서 요기나게 배우고 가네요 간단하고 맛깔나는 설명이 완전 포인트네요

  • @user-dq2ul5ij7z
    @user-dq2ul5ij7z 2 년 전

    레시피대로 몋치김치찜 했더니
    어르신들이 너무 맛있다며
    잘드시더라구요~~성공했어요

  • @user-zm4co4mo5i
    @user-zm4co4mo5i 2 년 전 +1

    밥도 먹으러가기 싫을정도로 더워서 지금 해먹었습니
    다 울 실랑 맛있답
    니다 양장금 쉐프
    초고 입니다,어떤사
    람이 아는 사람이냐
    고,묻길레 유투브에
    서 소고기장조림 해
    볼려고 봣는데 짧고 쉽고 간결하고 고급지게 맛나서 고맙게 자주보고 한다고 했읍니다
    아는사람 절대 아닙니다

  • @user-pb9ul5wt2v
    @user-pb9ul5wt2v 10 개월 전

    진짜 맛있어요 남은거 또 끓여서 먹으면 더 맛있어짐

  • @user-kb1rp7zp8h
    @user-kb1rp7zp8h 3 년 전

    항상 음식이깔끔하니 정갈하고 레시피따라 해보면 맛도일품입니다 들기름사용이 더맛나고 좋네요

  • @user-nc6lg3qj6s
    @user-nc6lg3qj6s 3 년 전 +4

    세로로 두번
    김치썰기 ~
    습관적으로 하던 반찬이
    양장금님 덕분에
    맛도 모양도 좋아진
    일품요리가
    되어가고 있어요
    대단히 감사합니다 ☆

  • @user-vz7qw8nq3f
    @user-vz7qw8nq3f 3 년 전

    잘보구갑니다 감사요

  • @hye8084
    @hye8084 3 년 전

    멸치김치찜 공식인정 밥도둑 맞아요~~~
    양장금님은 몸에 좋은 들기름을 넉넉히 쓰시능거같음

  • @user-kn5qj4xf1l
    @user-kn5qj4xf1l 3 년 전 +1

    오늘점심때
    김치찜만들어먹었어요
    정말맛이끝내주드라고요
    하얀밥위에올려서먹었어요

  • @user-xe8rb3kx2t
    @user-xe8rb3kx2t 3 년 전 +2

    만두간장에 식초.. 그리고 멸치김치찜...... ㅋㅋㅋ 반가운취향 .. 양장금님~~~ 오늘도 저의 고민을 해결해주셔가지고...하투하투~~♡♡♡♡♡

  • @user-cq8mi3ee5c

    저도 김치와 멸치 한몸으로 무조건 졸였네요~ 다음번에 도전해 볼게요^^

  • @KoreaTripSounds
    @KoreaTripSounds 3 년 전 +2

    정말 야물딱지게 알려주시네요~ 오늘 저녁엔 묵은지멸치김치찜입니다! 😁😊👍

  • @user-nc1lw7ce1l
    @user-nc1lw7ce1l 3 년 전

    돼지갈비찜 이번 설에 해먹었어요. 넘 맛있게 잘 됐습니다. 쇠갈비찜인지 잘 모르겠더라구요.ㅎㅎ고맙습니다.

  • @user-qz3cm2qr8e

    어제 영상 그대로 김치찜 했는데 정말 내 인생 역대급 김치찜이었어요 이렇게 맛있을 수 있을까 !! 너무 고마워 댓글 남깁니다 정말 감사합니다👍

  • @cooktv8409
    @cooktv8409 3 년 전

    다녀갑니다 편한시간되세요

  • @user-vk8op8jw5c
    @user-vk8op8jw5c 3 년 전 +1

    저 이요리 너무 조아하는데 맘에 드는 레서피는 여읔쉬 우리우리 야물양쌤 레서피가
    가장 맛있게 만드는 방법이었습니다 ❤❤❤❤❤❤💯 김치를 달달 볶을땐 기름보다 양쌤의 야물딱지신 목소리가 갑 오브 갑 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하얗게 될때까지 달달 달달 ㅋㅋㅋㅋ

  • @jingleskim3742
    @jingleskim3742 3 년 전 +1

    설명 참 맛있게 하니 맛 또한 👍일듯~

  • @user-lo6dr9sc4c
    @user-lo6dr9sc4c 3 년 전 +2

    고맙습니다

  • @user-yk6bc4il8n
    @user-yk6bc4il8n 3 년 전 +2

    할머니도 인정합니다.
    감사합니다.

  • @love-rb2ld
    @love-rb2ld 3 년 전 +2

    역쉬 양장금님^^👍👍👍👍유용한 정보들
    잘배워갑니당^^항상항상 고맙습니당^^🥰🥰

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      love티아모님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~저도 고맙습니다~^^

    • @love-rb2ld
      @love-rb2ld 3 년 전

      @@Yangjanggeumjubu
      😊😊😊😊😊😊

  • @user-ro6vm9tt2l
    @user-ro6vm9tt2l 2 년 전

    밥도둑전과요리 양성소군요~^^

  • @user-js5ln9tz6f
    @user-js5ln9tz6f 3 년 전 +1

    명절음식먹고 느끼함을 이김치찜으로 개운함을 살리겠어요 장금이님 설연휴 잘보내셨는지요 ~~^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      현지맘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~조용하게 오랫만에 명절이지만 그리 바쁘지 않게
      잘 지냈습니다~
      명절 잘 보내셨죠~^^

  • @user-cm6dy1ob2v
    @user-cm6dy1ob2v 2 년 전 +2

    고기없는 김치찜 레시피 중 양장금님 레시피가 가장 제게 맞는듯하네요 구독 좋아요 박고 가요!❤

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      해피해피화이팅 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      아공~고맙습니다~^^♡

  • @candy-nalda
    @candy-nalda 3 년 전

    저는 육식도 안하고, 생선은 다루기 취약해서, 다시용 멸치 다듬어 찌개나 무조림 해서 잘먹습니다.잘만들면 그럴듯한 생선조림 맛 납니다ㅎ

  • @user-zh5xr3el6x
    @user-zh5xr3el6x 2 년 전

    ᆢ감사합니다 ^♡^

  • @ksjeon7564
    @ksjeon7564 3 년 전

    감사합니다

  • @mk195300
    @mk195300 3 년 전 +3

    감사 감사합니다.

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      복댕이가을이노을이집사님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~저도 고맙습니다~^^

  • @user-ky7ff4pg3c
    @user-ky7ff4pg3c 3 년 전 +1

    멸치를 처음부터 넣은게 아니였군요ㅎㅎ
    담엔 요방법으로 도전요^^

  • @flexbonham6801
    @flexbonham6801 3 년 전 +7

    새해 복 많이 받으세요~~

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +1

      Flex Yee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~새해복 많이 받으셔요~^^

  • @user-di2lf2vw6w
    @user-di2lf2vw6w 3 년 전 +1

    멸치 김치치게 한번해볼려구요
    새해복만이 받으세요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      박옥자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~맛있게 만들어 보시고,
      새해복 많이 받으셔요~^^

  • @user-cd1by9tn5g
    @user-cd1by9tn5g 3 년 전 +1

    요리과정을 야무지게 설명주셔서 뚝딱 멸치김치찜이 밥상에 도착했네요 감사합니다 잘먹었습니다 복많이받으세요 😋👍

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +1

      황성자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~새해복 많이 받으셔요~^^

    • @ceeport4733
      @ceeport4733 년 전

      들기름없음 참기르으르해도 되는지요

  • @user-bw4ug4kb6f
    @user-bw4ug4kb6f 3 년 전 +1

    새해에 복 만땅 받으시고.. 앞으로도 왕초보자들위해 설명도 잘해주시는데 주욱 부탁드려요 그치만 저는 옹초보중왕초보ㅈ겁쟁이랍니다 조금씩 다시보기하면서 실험해본답니다

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +1

      박똘똘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      겁내지말고 찬찬히 만들어 보셔요~
      네~새해복 많이 받으셔요~^^

  • @user-ro6vm9tt2l
    @user-ro6vm9tt2l 2 년 전

    만나겄네요~눌렀어요

  • @user-fs8zj1rq1f
    @user-fs8zj1rq1f 2 년 전

    김치냉장고에 묵은지가 세통있는데 잘해먹겠습니다

  • @user-yw8jq8jo5n
    @user-yw8jq8jo5n 3 년 전

    잘 배우고 갑니다
    촣아요 구독 꾸~욱

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      정희연님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      아공~고맙습니다~^^

  • @user-hi8tm5mp1c
    @user-hi8tm5mp1c 2 년 전

    좋아요

  • @user-fk5cj5qz2q

    남의편님이 맛있다고 하네요~~밥한공기뚝딱이에요^^

  • @user-ny6ko5od6b
    @user-ny6ko5od6b 4 개월 전

    와 원래 제가 고기김치찌개만먹는데 냉동실에 멸치가 많아서 이걸 해봤거든요? 무조건 고기보다 맛있습니다ㅡㅡ 절믿어보세요

  • @user-su2vg5lp9m
    @user-su2vg5lp9m 3 년 전

    구독 좋아요 눌렀어요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      하비젼님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      아공~고맙습니다~^^

  • @kshk1243
    @kshk1243 3 년 전

    유용한 팁까지 알려주셔서 감사합니다.
    오늘 당장 해먹어야겠네요.
    하얀 쌀밥에..생각만해도 군침이 꼴깍입니다^^

  • @user-sz4kt9bi4b
    @user-sz4kt9bi4b 3 년 전 +1

    점심에 해봐야겠어요 꼬부라진 김치 있어요 울켜서해야겠조?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      김정희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      많이 시면 미지근한물에 설탕좀 희석해서 담궈두셔요~^^

    • @user-sz4kt9bi4b
      @user-sz4kt9bi4b 3 년 전

      @@Yangjanggeumjubu 답변감사합니다~~^^

  • @user-qw6mu6px1i
    @user-qw6mu6px1i 2 년 전

    장금님은 어찌 제가 먹고싶은 음식 척척 잘 만드실까요^^
    질문 한 가지요
    멸치를 팬에 볶다가 나중에 넣지 않고 그냥 멸치육수로 내어 물 대신 넣어주면 맛이 많이 다를까요??

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      ㅇㅇ님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
      진한멸치육수도 좋아요~
      멸치구수하게 볶아서 넣어주면 멸치
      건져먹는맛도 있어요~
      그러나 취향입니다~^^

  • @user-fq7ck9uw8i
    @user-fq7ck9uw8i 2 년 전 +1

    😱아ㅡ
    멸치를 처음부터
    같이 넣는게 아니었군뇨‥
    (끄덕끄덕‥ 메모메모‥📝)

  • @user-fz7iy9ty4q
    @user-fz7iy9ty4q 3 년 전 +1

    침 고입니다 ㅠㅠ 냄비 정보좀 알수 있을까요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      love러블리맘 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      롯지팬입니다~^^

  • @user-vk8op8jw5c
    @user-vk8op8jw5c 2 년 전 +1

    어뜨케 ㅜㅡㅜ 또 봐두 감동이군용. 장금쒬, 이제 동해에 입수하실 ?? 다른것도 가능 ㅋㅋㅋ 이벤트가 이제 9만 밖에 안남았습니다 .ㅋㅋㅋ

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전 +1

      바람의깜둥이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      저는 맥주병~~~~입수하면 꼬르륵~~~ㅎㅎㅎ
      영차영차 열심히 뛰어야 겠습니다~
      고맙습니다~^^

  • @user-tp7mz8ej5h
    @user-tp7mz8ej5h 3 년 전

    스승님~멸치 본연의 의무를 망각하고 김치와 한몸으로 처음부터 영원까지 함께 있게했습니다. 죄송합니다.

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      최은정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      두세번 읽고 이해했습니다~ㅎㅎㅎ
      다음부터는 멸치를 나중에 넣어 보셔요~^^

  • @win1001
    @win1001 3 년 전

    들기름이 없을땐 뭘로 하면 될까요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +1

      lee운수대통할나 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      김치볶음이나 찜에 들어가는 기름은 들기름이 고소하고 맛있어요~
      참기름은 양이 많으면 쓴맛이 올라오거든요~^^

    • @user-re4tu4nm4b
      @user-re4tu4nm4b 7 개월 전

      멸치는어떤거로사용하나요???

  • @gyeonseoplee7137
    @gyeonseoplee7137 3 년 전

    🥰👍💞💖

  • @user-ll2vl9li4x
    @user-ll2vl9li4x 9 개월 전

    김치를씻었는데도 너무쉬어서 먹기가그런데 하루정도 물에담궈놓으면 신맛이 없어질까요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  9 개월 전

      @user-ll2vl9li4x 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      쌀뜨물에 담그시고, 신맛은 설탕으로 잡습니다^^

  • @ComericanMulpas
    @ComericanMulpas 3 년 전

    늦었지만 새해 복 많이 받고,건강하세요ㅎㅎㅎ.

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전

      sun chong 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      아공~네~새해복 많이 받으셔요~^^

  • @user-cf1fb1pe6l
    @user-cf1fb1pe6l 3 년 전 +1

    잔멸치 밖에 없는데 이건 안대죠 엄마.....

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +1

      까치님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      ㅎㅎㅎ국멸치가 구수하고 맛나요~^^

  • @user-kn5qj4xf1l
    @user-kn5qj4xf1l 2 년 전 +1

    밥맛없을때
    먹으면
    죽여줘요

  • @user-qf2tj5zs2l
    @user-qf2tj5zs2l 2 년 전

    왜 슈가를

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 년 전

      박용호님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      김치의 신맛이 강할때 넣어주면
      신맛을 중화해줍니다~^^

  • @mmiinnggmmoonngg
    @mmiinnggmmoonngg 2 년 전

    요리는 너무 좋은데 말씀이 무슨말씀을 하시는지 잘 못알아듣겠어요ㅠㅜ

    • @user-uc2ef1jm1q
      @user-uc2ef1jm1q 2 년 전

      몇번 듣다보면 이해되요.

    • @mmiinnggmmoonngg
      @mmiinnggmmoonngg 2 년 전 +1

      @@user-uc2ef1jm1q 네 그래서 한 10번씩 다시 돌려보면서 요리했어요~김치찜 방금 완성했는데 맛있네요 ㅎㅎ

    • @user-uc2ef1jm1q
      @user-uc2ef1jm1q 2 년 전

      @@mmiinnggmmoonngg 장하시네요.
      한번 성공하면 또 하고싶고요.
      저도 모든 요리프로 다 시청하며 많이 배웁니다.

  • @user-ni3mo6zd4j
    @user-ni3mo6zd4j 3 년 전

    멀쩡한재료를 기름에 볶아 다 망치네요
    맛만 추구하면 되나요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  3 년 전 +3

      지주영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      우리가 늘 요리에 사용하는 기름이 음식을 망치게
      하는 이유를 듣고싶네요!

    • @mysausalito4281
      @mysausalito4281 년 전

      ㅎㅎㅎㅎ 시비털로오나? 이유좀대바라

  • @user-jo7vk8yb3n
    @user-jo7vk8yb3n 3 년 전 +1

    야물찌게라는말이왠지
    계속듣기가거북하네여