보현스님표 항아리동치미 비법전수

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  • 게시일 2020. 11. 02.
  • 총각무와 돌산갓을 넣고 담그는 겨울에 더 어울리는 시원하고 톡쏘는 항아리동치미
  • 노하우/스타일

댓글 • 63

  • @lily29khkpk
    @lily29khkpk 3 년 전 +18

    ☆ 항아리 동치미☆
    1)갓 을 항아리 맨아래에 넣고 달랑무(알타리) 넣고
    2)고추진액(삭혀 놓은 고추 또는 청양고추) 큰대접으로 한대접,
    채수물(미역 ,다시마 ,양파 ,파뿌리, 고추씨 ,건표고 끓인물) 큰대접으로 하나
    소금 큰대접으로 3대접, (소금을 소쿠리에 넣고 물을 뿌려서 소금을 녹여 항아리에 담는다) (간을 보면서함)
    3)간을 하지 않았기때문에 약간 짭쪼름하게 간을 한다
    4 )마늘,생강은 따로 넣지 않는다 채수물을 넣기 때문에
    5)슈가(신화당)조금, 소주 3.6L짜리 담금주 큰것에 반 병 넣는다(동치미에 골마지 끼지 않게함)
    6)물은 찰랑찰랑하게 붓는다
    7)어느정도 익으면 먹어보고 맛있다 싶으면 냉장보관합니다(춥기전에 냉장고에 보관)
    ♡ 동치미에 소주 넣는것 잘 배워 갑니다♡

    • @user-rh8sg6vi3w
      @user-rh8sg6vi3w  3 년 전 +5

      친절한 설명 감사합니다🙏

    • @user-dp1lo8il8s
      @user-dp1lo8il8s 3 년 전 +1

      혜경님 설명을 너무잘해주셔서 보시는분들한테 큰 도움이 될거같아요
      스님곁에 계신분이 달아주신줄 알았네요
      낙엽떨어진 산사의고즈넉한가을 홀로이 채소
      다듬는 스님모습이 소녀적 엄마의모습같아
      울적합니다 잠 안오는밤에~

    • @user-wh8gs9yr5o
      @user-wh8gs9yr5o 3 년 전 +2

      참 고마우신분이네요
      고맙습니다

    • @user-dp1lo8il8s
      @user-dp1lo8il8s 3 년 전

      @@lily29khkpk 혜경님 스님도 사랑하시고
      맘씨도 좋을듯 훈훈하실것같아 추워저가는
      날씨에 저랑맘이 공유한듯싶네요
      스님이 혼자채소다듬는 모습에예전엄마
      모습과 너무흡사해서 저만의공간에
      저장해서 울언니들한테 보내줬읍니다
      건강하세요~

    • @user-yb6tf7my3e
      @user-yb6tf7my3e 3 년 전

      나도 권사입니다,
      잘배웠읍니다.감사합니다.

  • @user-lh3qv9lj7l
    @user-lh3qv9lj7l 3 년 전 +1

    보현스님반갑습니다
    항상힘찬목소리에힘을얻어
    감사요
    음식도시원하게말씀ᆢ
    맛나게요리고맙습니당ㅡㅡ♡♡
    뵙고싶습니다ㅡㅡ

  • @user-ll7ot9iz4g
    @user-ll7ot9iz4g 3 년 전 +2

    영상잘보고있습니다스님수고하셨습니다

  • @user-rb8lh1rz9w
    @user-rb8lh1rz9w 3 년 전 +1

    스님수고많으셨어요 알타리동치미 맛있겠내요 잘배우고갑니다 존경합니다👍👍👍

  • @user-hd1or1sb8p
    @user-hd1or1sb8p 3 년 전 +1

    맛있겠어요
    스님.감사합니다

  • @juliegillett3197
    @juliegillett3197 3 년 전 +2

    달랑무 동치미 맛있겠어요. 요즘매일 김치담그시느라 고생하셨습니다. 편한밤 되시고 건강하시길 바랍니다.

  • @user-gu2sw9yf4y
    @user-gu2sw9yf4y 3 년 전

    스님몸사리지않으시고정말열심히일하시는모습정겹고아름답습니다
    날씨가차갑습니다감기조심하시고
    행복하세요
    동치미담그시는것잘보고갑니다

  • @user-ly7ot4zr4r
    @user-ly7ot4zr4r 3 년 전

    스님영상보면 하루하루를알차게 종종걸음하신스님의 모습이그려집니다 동치미비법잘배웠습니다 건강하시길바랍니다

  • @user-uj8xh6so5g
    @user-uj8xh6so5g 3 년 전 +1

    저도요리따라해야겠네요.스님~늘.일만하시는거같아요~~()~()

  • @user-ed8di2tk9i
    @user-ed8di2tk9i 3 년 전 +3

    달랑무로 동치미 하시는군요
    스님 감기조심하셔요~~()

  • @user-hz2bg2fv7g
    @user-hz2bg2fv7g 3 년 전 +2

    알타리 동치미
    담는법 잘보고
    갑니다 좋아요👍

  • @user-cn8dz7rz8c
    @user-cn8dz7rz8c 3 년 전 +3

    스님 달랑 무우로 동치미로 변신중이네요 스님 레시피대로 한번 도전 해 봐야 할까 봐요 힘드신데 열심히 만드신 동치미 맛있게 드십시요 날씨가 추워졌어요 건강조심하십시요~^^

  • @user-nb3lh5qu7j
    @user-nb3lh5qu7j 3 년 전 +4

    늘 일 하시는 스님
    건강하세요 ~^^

  • @user-mz1hx2pu6m
    @user-mz1hx2pu6m 3 년 전 +1

    정말 맛있겠네요

  • @user-sq6dk1es9l
    @user-sq6dk1es9l 3 년 전 +1

    동치미 담는법 잘보았습니다. 저도 동치미 담구어보겠습니다. 감사합니다

  • @user-nx5ek2pp7v
    @user-nx5ek2pp7v 3 년 전 +1

    고생하셨습니다 스님

  • @user-gd4oe7pw8d
    @user-gd4oe7pw8d 3 년 전

    시원시원 하시니까 좋아요 잘봤습니다 감사드립니다

  • @pistachiokim516
    @pistachiokim516 3 년 전 +3

    동치미에 소주를 첨가~ 좋은 정보 감사합니다 🙏

  • @user-mk4sz5xt8q
    @user-mk4sz5xt8q 3 년 전 +1

    항아리 에다 동치미를 담그면
    정말 맛있겠어요 시원하고
    스님 손이 가면 뚝딱 쟌~~

  • @user-gt7yb2rh4e
    @user-gt7yb2rh4e 3 년 전

    잘배우고 있습니다. 저도 동치미 한번 찾아봐야겠어요 ^^^

  • @user-vn2mi4kx3s
    @user-vn2mi4kx3s 3 년 전 +1

    김치 시원하고 넘 맛있겠네요 내일 담궈보려해요 명품 동치미 감사 합니다
    종교는 말안한다는 말씀 동감 지혜로우신 생각 이시네요 🙆‍♀️👍

  • @user-si7fg4ei6m
    @user-si7fg4ei6m 3 년 전 +1

    스님 존경합니다.
    시간 시간을 금시간으로 쓰시고, 전에 없던 새로운 음식을 만드셔서
    모든이에게 이롭게 하시니 감사드립니다.
    작은 체구에 몸을 아끼시지 않으시니 걱정이 됩니다.
    쉬엄쉬엄 하셔서
    건강 챙기시어 오래도록 유투브에서 뵐 수 있기를 기도드립니다~^^

  • @user-dr6in9wt5z
    @user-dr6in9wt5z 3 년 전 +1

    😍😍😍

  • @user-je6ib8bp5c
    @user-je6ib8bp5c 3 년 전 +1

    스님은언제쉬시나요?
    영상잘보구갑니다
    저도갓을넣구
    어제동치미담갔어요♡

  • @nanajong1
    @nanajong1 3 년 전 +1

    어머나~~달랑무로 동침이 담그는것 첨 보았는데 그 맛이 궁금합니다 오늘도 건강하세요

  • @ggojirang3008
    @ggojirang3008 3 년 전 +1

    그 목사님도 멋지시고..
    스님도 멋지시네요..ㅎ
    저의 아빠도 목사님인데..
    기독교집안인 저도 스님 좋아해요..^^~♡

  • @user-hs9de1we7g
    @user-hs9de1we7g 3 년 전 +3

    스님 !!! 맛있는 동치미 잘보고 배운대로 해보겠습니다, ,

  • @user-qs7ku2vk8s
    @user-qs7ku2vk8s 3 년 전

    가보고싶어요스님은 너무음식도저알잘하새요

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr 3 년 전

    항아리 동치미!
    달랑무로 동치미
    맛있겠습니다 ㅎ
    스님처럼 올해엔 꼭
    따라서 해볼겁니다♡

  • @baek4260
    @baek4260 3 년 전

    스님~
    고생하셨습니다^^
    알타리 동치미 담아보려합니다❣❣

    • @user-kk5st8eo8m
      @user-kk5st8eo8m 3 년 전

      체력대단하시네요.건강챙기시면서.하세요.

  • @user-ix8ho6vf5o
    @user-ix8ho6vf5o 3 년 전 +1

    무릎아프지 않으신가요? 일도 일이지만 너무 가쁜하게 움직이시는거보니 대단한 체력이신듯합니다. 달랑무우 동치미는 또 첨봅니다.
    나무관세음보살🙏🙏🙏

  • @user-wx2ss4lv3q
    @user-wx2ss4lv3q 3 년 전

    스님 .. 얼굴도 직접 뵙게
    절에도 가게
    김치 ^^ 클라스 해주셔요
    직접,배우고 싶네요 ~

  • @user-pv1pq5nj2y
    @user-pv1pq5nj2y 3 년 전

    스님 말씀도 정감나게 하시고 달랑무 동치미도 맛나게 담궈 나눔하시고~~참 부지런하세요~~낙엽떨어지는 늦가을 스님모습이랑 넘 보기좋은 영상~~감사합니다
    스님 다발무 큰거로 동치미 담근지 일주일차인데 소주넣어도 될까나요~~??
    여쭤봅니다~~편안한 밤 되세요

  • @ggojirang3008
    @ggojirang3008 3 년 전

    짜잔해...ㅋㅋ
    저두 태어나서 첨으로 한번 담아볼게요..ㅎ

  • @kyungmimin2496
    @kyungmimin2496 3 년 전 +1

    일도 쉽게 하시네여

  • @user-xj3ef2uu3q
    @user-xj3ef2uu3q 3 년 전 +1

    스님 안녕하세요 동치미가 맛있어 보입니다 너무 부지런하셔서 제가 부끄럽습니다 스님을 닮고 싶습니다 건강하세요 화이팅

  • @life119
    @life119 3 년 전 +1

    재미있으시네요ㅡㅋ
    유트브가 효자네요 ㅋ

  • @user-ik4kp7rh5p
    @user-ik4kp7rh5p 3 년 전 +6

    스님 일거리 너무 많으신거 같애요
    체력 대단 하십니다 정신력이신지.......
    너무 마르신거 같아 볼때마다 안스럽습니다
    덕분에 공부 많이 합니다 감사합니다

  • @user-kb7nq8pn6i
    @user-kb7nq8pn6i 3 년 전 +1

    스님은 참 도구를 잘쓰십니다
    묶는걸로 저걸 쓰실줄이야

  • @user-wv1xm6hw2b
    @user-wv1xm6hw2b 3 년 전

    자주자주봅니다.스님께서솜씨가좋으시네요.귄사님과가까우시다니다행입니다.예수님이구원이세요

  • @user-be1wt1eo2m
    @user-be1wt1eo2m 3 년 전 +1

    오호 벌써 김장 철이 돌아 왔네요

  • @user-pp8hw8kl5b
    @user-pp8hw8kl5b 3 년 전

    스님에 체력은 정말 대단하신것 같습니다 저는 그렇게 일하면 몇칠은 몸이 아파 아주 쩔쩔 매는데 정말 강철 이세요 오늘도 영상 잘봤습니다

  • @user-rd3ys9wo3j
    @user-rd3ys9wo3j 3 년 전

    คุณเก่งมากคะฉันชอบดูคุณทำอาหารทุกชนิดอยากทานด้วยคะ👍❤️

  • @user-xo9go4kl2q
    @user-xo9go4kl2q 3 년 전

    정종도넣으면되나요?

  • @user-mc5fb4co7v
    @user-mc5fb4co7v 3 년 전

    주문가능합니까

  • @user-wo7td2om2o
    @user-wo7td2om2o 3 년 전

    스님 동치미살수없나요

  • @user-mc5fb4co7v
    @user-mc5fb4co7v 3 년 전

    김치 주문 해도 될까요

  • @user-jm5db5zc4e
    @user-jm5db5zc4e 3 년 전

    항아리의 용량이 얼마나 되나요? 그리고 스님계신 곳이 어디쯤인가요 ? 한번 가보고 싶네요 ~^^

  • @user-xs1kz2jn3u
    @user-xs1kz2jn3u 3 년 전 +4

    스님 항상 일하시는거 보니 보통 부지런한게 아니신거 같아요 몸살도 안하시고 어쩜 이리 요리도 잘하시는지 부럽습니다
    항상 잘보고 있습니다 스님도 좋은밤 보내세요 기온이 뚝 떨어졌어요 감기 조심하세요()

  • @user-zj1ev9ez3h
    @user-zj1ev9ez3h 3 년 전 +2

    동치미도 파는건가요?

  • @user-vl4ph8sn6z
    @user-vl4ph8sn6z 3 년 전 +3

    스님~맛~있는동치미(당랑무)사서먹고싶어요너무좋아하는데갓을넣은동치미군침이꿀꺽넘어갑니다추운데감기조심하시구요

  • @user-wo7td2om2o
    @user-wo7td2om2o 3 년 전

    연락처좀부탁드립니다