제발 물 끓을 때 넣으세요! 고깃집 폭탄계란찜 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

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소스 코드
  • 게시일 2022. 07. 13.
  • #폭탄계란찜
    뚝배기 크기 - 물 900ml 들어가요!
    베이킹소다, 식소다는 동네 마트에 팔아요!
    베이킹파우더는 대형마트나 인터넷 구매하세요!
    폭탄계란찜 만들기
    1. 뚝배기에 물 400ml 넣어주세요, 불은 가장 강하게 켜주세요.
    2. 계란물 400ml 를 준비해주세요, 미림 1T, 참치액 1T, 소금1꼬집, 다시다1꼬집, 식소다 1t 를 넣어 잘 풀어주세요.
    3. 뚝배기 끓는 물에 준비한 계란 물을 넣어주세요. 숟가락은 중앙 바닥으로 돌려가며 저어주세요.
    4. 뚝배기 겉에 계란물이 자리를 잡으면 약불로 줄여주세요.
    5. 계란물이 70% 쯤 익어갈 때 준비한 채소를 넣어주시고, 홈이 깊은 뚜껑으로 덮어주세요. 가장 약한 불에 3분.
    6. 불을 끄고 뚜껑을 열어 참기름 1T 넣어 드시면 너무 맛있어요~
    ⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
    / @dragonrain
    1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
    1T = 성인숟가락 하나에요.
    1t = 성인숟가락 반이에요.
    오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
    구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
  • 노하우/스타일

댓글 • 747

  • @user-vn8ty7rc6b
    @user-vn8ty7rc6b 년 전 +46

    비룡님 요리잼있게 잘보지만 계란폭탄요리도 정말 자세하게 잘설명해주시네요 대박나세요

  • @thuyoanhle4331
    @thuyoanhle4331 년 전 +4

    너무 맛있겠다
    고맙습니다 🤤❤️

  • @ro_ro__
    @ro_ro__ 년 전

    우와대박입니다
    오늘 한번 해볼게요!

  • @user-vd8kv6us7k
    @user-vd8kv6us7k 년 전 +10

    시원시원 꼼꼼한 설명 짱이예요
    시도해봐야겠어요~~^^

  • @chikim4361
    @chikim4361 년 전

    아~ 귀에 쏙쏙 알것같아요. 감사합니다

  • @user-ru1qz3cg1t
    @user-ru1qz3cg1t 년 전 +11

    젊은분이 설명을 쉽고 예쁘게 하시네요 친절하셔서 좋아요

  • @user-xe7dy7ci9w
    @user-xe7dy7ci9w 년 전 +3

    낼 당장 폭탄계란찜 해먹어봐야 겠어용ㅎㅎ
    굿 영상 정말 잘봤습니다^^

  • @user-bm8zd1pc9l
    @user-bm8zd1pc9l 년 전 +6

    요리를 싑게 할수있게 설명을잘해주네요.~^^~ 😊👍

  • @user-oj3zz4xd7l

    참 좋으신분^^~~ 진정서에 감사드립니다

  • @user-hi9md3jj4o
    @user-hi9md3jj4o 년 전 +16

    피부도좋으시고
    요리도 똑부러지게 알려주시고~~ ^^
    👍

  • @user-et7gf3uf5o
    @user-et7gf3uf5o 년 전 +27

    예전에 알바하던 식당에서 저리 만들더라구요. 뚝배기에 물올리고 기다리는동안 계란 휘리릭풀고~

  • @user-gj1xg7ee8q
    @user-gj1xg7ee8q 년 전 +3

    폭탄계란찜확실하게알려주셔서감사합니다 윙크하면서뜨건
    계라찜드시는모습귀여워요 짱

  • @user-ye3cx2ju9f
    @user-ye3cx2ju9f 년 전 +3

    역시 식소다 이 비법을 안가르쳐 주는게 모두다 알려주시네요~
    감사해요

  • @user-qe4th5rk2c
    @user-qe4th5rk2c 년 전 +3

    와우 👍 도움되겠어요
    매번 실패했었는데ㅠ

  • @Onsu_Station
    @Onsu_Station 년 전 +44

    비룡형님이 만드시는 계란찜 먹어보고 싶습니다ㅠ

  • @user-dp3ib9ku2t
    @user-dp3ib9ku2t 년 전 +2

    계란찜 맛있게 잘해볼게요~

  • @user-oq9yp6mu1q
    @user-oq9yp6mu1q 년 전 +2

    이해쉽게 설명 세심히 해주셔서 감사해요, 담에 만들어 볼께요~~

  • @kimssam0224
    @kimssam0224 년 전 +2

    ㅎㅎㅎ 멘트가 넘 재밌네요~
    계란찜 요렇게 한번 해봐야겠네요^^

  • @user-oc3kc4zh2v
    @user-oc3kc4zh2v 년 전 +11

    계란찜 넘 맛있어 보이네요 꼭 해먹어야 겠어요 맛있는 요리 늘 쉽게 올려줘서 감사합니다~♡

  • @user-kb6tw9pu5p
    @user-kb6tw9pu5p 년 전 +8

    비룡님 설명 맛깔나게 넘넘잘해주셔서 늘 잘 봅니다.덕분에 꼭 해보고 맛있게 냠냠~^^

  • @calla2630
    @calla2630 년 전

    계란찜 몇번 실패하고 할 엄두도 못내고 있었는데 알려 주셔서 정말 감사합니다

  • @user-gg4px3lv6l
    @user-gg4px3lv6l 년 전 +4

    넘 정직하신것같네요
    믿음이 좍~~~갑니다
    좋은영상많이올려주세요
    화이팅~~~

  • @user-uk9rz7jp1y
    @user-uk9rz7jp1y 년 전 +1

    대박 저녁에 해먹자 감사해요

  • @user-wy1sz2hk8w
    @user-wy1sz2hk8w 년 전 +1

    비룡님 레시피 덕분에 자꾸만 만들고 싶어요 ^^

  • @user-jr4li2qd6y
    @user-jr4li2qd6y 년 전 +3

    저도 도전 해봐야겠어요. 너무나 맛나 보여요

  • @user-zs8cm9lv6x
    @user-zs8cm9lv6x 년 전 +11

    저 유튜브보고서 열심히 따라하고 인스타에 주부분들도 잘 릴스로 올려주시고 비법 알려주셔서 따라해봤다가 실패했었는데..ㅋㅋ 진짜 엄청난 꿀팁 알고가네요~!! 무조건 해볼게요!! 감사합니다👍🏿 한수 배우고갑니다^^

  • @user-vk7wn6ux8v

    와우 감사,,,,오늘 해봐야 겠어요

  • @user-li3rf3ln5s
    @user-li3rf3ln5s 년 전 +2

    감사합니다. 덕분에 맛있게 계란 찜 해볼께요.

  • @user-jg9su9qw2k

    계란찜한번해봐야겠어요

  • @user-rc8dr9dk6l
    @user-rc8dr9dk6l 년 전 +23

    이요리 저요리 사각지대까지 아낌없이 다 퍼주시는 요리왕비룡님
    최고의 전문가이십니다 👍👍👍

  • @MS-em5zv
    @MS-em5zv 년 전

    배우고 싶었던 계란찜
    감사합니다

  • @user-vm8fb5hy7d
    @user-vm8fb5hy7d 11 개월 전 +1

    넘 감사합니다.
    최고예요~

  • @user-gm8fz1bh4t
    @user-gm8fz1bh4t 년 전 +6

    비룡님의 좋은 레시피 항상 잘 보고 갑니다 번창하세요 !! :)

  • @user-zg4wh2fi8d
    @user-zg4wh2fi8d 년 전 +1

    선생님 요리솜씨 잘배우고 갑니다

  • @user-gb3iq3dc7i
    @user-gb3iq3dc7i 년 전 +32

    하는 요리마다 완전 대박~
    많이 배우네요~

  • @chunwonjeong8634

    귀에 쏙쏙~
    비지니스 하시면 가고 싶은 사장님이시네요... 구독했어요~~ 감사합니다

  • @jinitimes
    @jinitimes 년 전 +2

    오 맛나겠습니다
    정보 감사합니다 😀 👍 💓

  • @user-ym7ih4pf4r
    @user-ym7ih4pf4r 년 전 +96

    계란찜 하는 방법은 각 가정마다 다르겠지만 비룡의 요리는 베이킹파우더나 식소다가 신의 한 수군요.
    물과 계란은 1:1 비율로 물부터 뚝배기에 끓인 후 계란물을 넣어 중앙부분 주변으로 저어줄 것.
    뚝배기 가장자리부터 몽글몽글 계란찜이 형성되기 시작하면 약불로 줄여 뚜껑덮어 3분을 더 조리할 것.
    마지막에 참기름 첨가!
    참고로, 비룡의 레시피 외에 흔히 가정에서는 베이킹파우더나 식소다를 첨가하지 않아도 뚝배기 내부에 참기름을 둘러 코팅시킨 후, 계란과 물을 처음부터 섞어 혼합한 계란물을 뚝배기에 붓고 서서히 저어가며 계란찜이 90% 정도 완성되었을때 약불로 줄여 높은 뚜껑을 덮어 3분간 두면 폭탄계란찜이 완성된답니다. 계란물은 새우젓으로 간을 해도 맛이 금상첨화라는 거!

    • @sonibon1844
      @sonibon1844 11 개월 전

      설겆이할데 쓰는ᆢ 베이킹파우더 를 넣으라구요?

    • @user-ty1th8jj4s
      @user-ty1th8jj4s 10 개월 전

      설마 농담하시는거죠?ㅋ.요리용 베이킹파우더죠

  • @changkikim8388
    @changkikim8388 년 전

    영상 고맙습니다~🥰

  • @rosekim517
    @rosekim517 9 개월 전

    너무너무 감사합니다 ㆍ진정성있게 방송하시는분 ㆍ너무너무 응원합니다 ᆢ

  • @user-el4kw5iz7j

    편안하게 귀에 쏙쏙
    선생님 하셔두 될거 같아요

  • @user-mr4yg8lp2e
    @user-mr4yg8lp2e 10 개월 전 +2

    항상 요리 맛있게 하네요😂 수고하세요 ~

  • @user-yf3xz9go5m
    @user-yf3xz9go5m 4 개월 전

    증말
    잘하신당
    먹고싶어짐

  • @thisway3103
    @thisway3103 년 전 +1

    계란찜 대박
    지금 해먹어야 겠네요
    감사합니다

  • @user-lc2cl4dy7k

    아유 맛잇겠어요 좋아요

  • @user-rm4ww5zu4q
    @user-rm4ww5zu4q 년 전 +2

    정말 궁금했는데 감사해용 ㅎㅎㅎ
    설명도 너무 잘 하시고 발음도 좋으시고
    쵝오!!!♡

  • @user-nt5bl6ey4x
    @user-nt5bl6ey4x 년 전 +3

    와 꿀팁이네요 계란찜 귀엽게 드시네요 잘보고 갑니다 구독도 했어요^^

  • @morningbell674
    @morningbell674 년 전

    많이 도움이되네요.감사해요

  • @jjw529125
    @jjw529125 년 전

    와~~~우.
    찐 전문가.^^
    잘봤습니다.

  • @user-yc3hq3tm6g
    @user-yc3hq3tm6g 년 전 +3

    계란찜~대박이에요~^^왕대박~왕비룡👍

  • @user-bs5bk9lp5y

    오늘도 피가되고 살이되는비룡님 나이쓰~

  • @user-zv5sd1ez7b

    늘 감사합니다

  • @tongaekim6335
    @tongaekim6335 년 전

    네! 세프님 처럼 맛이 예쁠껏 같애요! 감사합니당!👍🥰🇰🇷🇺🇲

  • @user-wh4tj6yx9e

    오늘 저녁에 해봐야 겠네요
    제발 실패가 없기를 ~~바라면서

  • @GK-bo9fi
    @GK-bo9fi 년 전 +1

    비룡쌤 영상중에 제일 좋아요.
    저도 만들 수 있을거 같아요.

  • @user-pf5bq4rz4m
    @user-pf5bq4rz4m 년 전 +1

    폭탄계란찜 오늘도감사합니다

  • @user-ue7rh2bv1w
    @user-ue7rh2bv1w 년 전 +1

    ㅎㅎ 이것두 해 먹어봐야지....
    완전쨩~^^
    아예 구독저장함..
    요리할때마다 찾아서 영상 시청하고서 요리 해야 겟어요..
    고마워용..
    완전 쨩...
    설명 쨩~~^^^

  • @user-ll5fq8wq2z
    @user-ll5fq8wq2z 년 전 +1

    설명하시는게 넘넘 내귀에 쏙쏙들어오네요~~^^

  • @user-qi6ws1um4o

    항상 감사합니다

  • @user-sn8wb7eh3p
    @user-sn8wb7eh3p 년 전 +1

    감사합니다 잘 봤습니다

  • @user-bj1zl4ev2e

    좋은정보 감사합니다 ~~

  • @ippunsam
    @ippunsam 년 전 +2

    뚝배기를 물을 부어보고 사라셔서 😄😅 열심히 정성껏 가르처주셔서 감사요🙏💕

  • @user-pg8hm1ke8s
    @user-pg8hm1ke8s 년 전 +1

    비룡님~~ 오늘은 계란찜으로 즐건식사 시간되겟네요 감사합니다~^^

  • @kimdayuk657
    @kimdayuk657 년 전

    👍 폭탄계란찜 해봐야겠네요 ^^감사선물~~구독

  • @user-vl2no8vg4l
    @user-vl2no8vg4l 년 전 +11

    귀에 쏙쏙들어오게 설명도 잘하네요
    ^~^

  • @user-rk9if6yb2l
    @user-rk9if6yb2l 년 전 +2

    최고!!!!당장 만들어봐야겠어요 감사합니다**

  • @user-wy6fn2yx2v

    나도 계란찜 좋아하는데 맛있겠네요

  • @user-ik3xu8yo1s
    @user-ik3xu8yo1s 년 전 +2

    비룡님
    레시피와 설명이
    제일간단하고
    쉬워요♡♡♡♡♡♡♡

  • @user-mm5nx4vl5t
    @user-mm5nx4vl5t 년 전 +16

    이렇게 상세하게 알려주시다니
    비룡님 역시 짱입니다^^

  • @TV-rn5ys
    @TV-rn5ys 년 전 +2

    진심 고맙습니다^^*

  • @sms6426
    @sms6426 년 전

    계란찜 맛있게드시네요
    침이꼴각 넘어가네요
    잘배웠어요 해서 먹어볼께요
    감사합니다 응원합니다😄👍

  • @jihyunim9836
    @jihyunim9836 년 전 +32

    꼭꼭 씹어서 말씀해주시는 비룡님ㅎㅎ
    넘 좋아요. 계란찜 도전해볼게요.

  • @user-pb3uk2qt1c
    @user-pb3uk2qt1c 년 전 +2

    감자탕 만드는법 올려주세용.잘보고 잘 따라하고 있어용

  • @user-wv4cd4ki9m
    @user-wv4cd4ki9m 년 전 +4

    똥손도 실패없는 폭탄계란찜~~
    감사합니다
    뚝배기가 작아서
    물부어서 용량 확인하고
    알려주신 비율대로 맞추고
    만드니 대박 이쁜 폭탄이 됐어요
    맛도 좋고~~

  • @user-um4bf5np9k
    @user-um4bf5np9k 년 전 +6

    👍👍👍,,
    똑소리나는 설명에 이해 퍼뜩되고,,
    레시피 마다 옛적엄마밥상생각나게되고,,
    생김 생김도 어느 중소도시에 한정식집 막내아들같네,,
    사랑합니다,

  • @user-my4ji7mw6u
    @user-my4ji7mw6u 2 개월 전

    항상 폭탄 계란 찜 잘 하는 방법 궁금했거든요.😅
    밝고 활력있는 말씀으로 잘 알려주셔서
    감사합니다 😊

  • @user-zi9ql1tc1w

    잘도 하시네요!
    맛있겠어요. 낼아침은 폭탄계란찜입니다.

  • @user-vm4cw6mi4z

    끊는물과 동량의 계란 과 물,식소다
    잘 배워 갑니다

  • @user-dq5mb2py4v
    @user-dq5mb2py4v 년 전 +2

    다른거 다 따라해봤는데 심지어 백선생님것보다 이 레시피가 훨씬 맛있고 부드러워요ㅠ.ㅠ♥비룡님 고맙습니다 짱짱짱!

  • @user-fu5uo4zg2f
    @user-fu5uo4zg2f 개월 전

    해보겠습니다 꿀팁 감사

  • @user-mi8rc1ny7k

    저 요즘 넘잘보고있어요
    요리에자신감이생겼습니다
    감사드립니다^^!!!

  • @user-dh7ko2qr6n
    @user-dh7ko2qr6n 년 전 +5

    아이구 말도 맛있게 하고 친근감 짱~ 👍

  • @user-ep6dm8tk4t

    요리왕비룡님~ 감사합니다~^^

  • @user-co7dc7gg2r
    @user-co7dc7gg2r 년 전 +85

    비룡님 영상 잘보고 있어요.요리에 대한 애정이 느껴지고 진심을 담아 좋은 레시피 전달해주시는거 항상 감사합니다!!! 대성하실겁니다!!

  • @kopkop1599
    @kopkop1599 년 전

    좋은정보 감사합니다

  • @user-mr9oz1tj4n
    @user-mr9oz1tj4n 년 전 +19

    마요네즈 작은스푼 1~2정도 넣으시면 엄청 부드러운계란찜 됩니다 팁

    • @dodo_dodo9550
      @dodo_dodo9550 년 전 +1

      마요네즈가 식용유와 계란잉 ㅋ ㅋ

  • @minihorsekorea8535

    저랑 닮으신거 같아서 더 친근감이 갑니다 ㅋㅋ 정보 감사합니다~ 유용했습니다

  • @user-zp5ks6ji5z

    여기굿 여러군데 레시피있지만 여기가진짜짱입니다요

  • @user-ng2oi4gb2n

    해먹어보고 구독함

  • @user-rj8xu4ye7u
    @user-rj8xu4ye7u 년 전 +3

    비룡님 넘 시원시원하고. 짱이십니다~♡

  • @user-sn5js3bk4h
    @user-sn5js3bk4h 7 개월 전 +2

    비룡님.훌륭한 영상 잘 봤습니다.최고 파이팅👍👍👍

  • @user-qk5if7ts1n
    @user-qk5if7ts1n 년 전 +6

    형 이거보고 따라했는데 진심 성공했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 굿

  • @mistyarea4512
    @mistyarea4512 년 전

    설명 짱이네요

  • @user-tj6ti6kl2r

    계란하고 창기름은 찰떡조합
    이죠

  • @june2490
    @june2490 년 전

    진짜 시도 많이 했다가 계속 실패했는데 감사해요!

  • @user-xm3sv1wg4j
    @user-xm3sv1wg4j 년 전 +3

    비룡님 요리영상은 직장인주부들한테
    꼭 필요한 영상이라 몇번 보다가
    구독 눌렀어요.
    양념장 얹은 고갈비도 배울수 있을까요?

  • @user-wu3eb6lz4u
    @user-wu3eb6lz4u 11 개월 전

    잘먹을께용

  • @user-su1sb9dy5y
    @user-su1sb9dy5y 년 전 +1

    재밋있게 계란찜 보완네요 오늘 저녁에 할까해요 요리하시는분이 너무나 재미있게 하시네요 ^.^

  • @user-sk9fj8dx6z
    @user-sk9fj8dx6z 년 전 +3

    계란찜 물을 먼저 끓이는군요 ~^^감사합니다