제발 식초설탕 끓이지마세요! 대박집 고추양파장아찌 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

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  • 게시일 2022. 06. 15.
  • 양파12개, 청양고추10개, 풋고추(오이고추)10개,
    진간장 4컵, 물 4컵, 설탕 3컵, 식초 2컵, 고추씨 2큰술, 매실액1컵
    1. 양파와 고추는 손질 후 물기를 제거하고 썰어주세요
    2. 물과 간장을 넣고 끓으면 고추씨를 넣어 5분간 더 끓여 고추씨는 빼내어주세요.
    4. 장물에 식초 2컵, 매실액 1컵, 설탕 3컵을 넣고 잘 저어 녹여주세요.
    5. 준비한 통에 양파와 고추를 겹겹이 넣은 후 장물을 부어주세요.
    6. 실온에 1~2시간 보관 후 냉장보관해서 오래 두고 드세요.
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    * 정말 고소한 비룡김
    www.mycreatormarket.com/
    1컵 = 종이컵(180ml)
    성인숟가락 = 1큰술로 표기하고 있어요.
    오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
    구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
  • 노하우/스타일

댓글 • 359

  • 두부
    두부 4 일 전 +46

    예비신부로 열심히 동영상 보면서 공부중입니닼ㅋㅋㅋ고추씨까지 사서 똑같이 만들어서 주변분들도 나눠주고 남자친구네집도 보내드렸는데 너무 맛나다곸ㅋㅋㅋ엄마가 만든거 보낸거 아니냐며 점수 100점 따씀당😁😁💕 진짜 귀에 쏙쏙 따라하기도 쉽고…쵝고입니다 더 좋은영상 부탁드려욜~>_

  • 김지애
    김지애 2 일 전 +14

    너무 쉽게 설명해주고 식재료도 간단해서 초보자들도 따라하기 정말 좋겠어요

  • 이상분
    이상분 6 일 전 +15

    어쩜 그렇게 시원시원하면
    서도 간단하게 설명을 잘
    하시는지 꼭 해봐야겠어요
    수고하셨어요
    지난번 염소탕도 그대로
    따라해봤더니 옆지기가
    정말 맛있다고 했거든요

  • 요정라떼
    요정라떼 7 일 전 +25

    자세하게 설명 해주시는거 넘 좋아요!! 마트 가서 햇양파 보이면 바로 따라해봐야겟어요 !

  • 정영숙
    정영숙 일 전 +7

    65세넘은
    할머니랍니다
    첨보는 영상인데
    넘 쉽게 가르켜주시고
    먹는 모습도
    넘 귀엽고 복스럽습니다
    감사합니다
    좋은날이 많기를
    기원합니다 🥰🧧

  • 김영옥노래강사TV

    요리왕비룡님 잘배우고 갑니다 먹는 모습도 복스럽게 맛나게 드십니다
    비룡짱!

  • 김숙자
    김숙자 3 일 전 +5

    설명이 귀에속속 들어와 이해가 됨니다 잘배우고 갑니다 감사합니다^^

  • 화얀
    화얀 7 일 전 +5

    최근 일주일동안 요리왕비룡님 영상만 정주행 하는중입니다!!예전 영상들도 재밌는게 많아서 보고 또 보는중이예요ㅎㅎ앞으로도 영상 잘 챙겨볼께요😊😊

  • 임혜숙
    임혜숙 6 일 전 +25

    첨 들어왔는데 어쩜 저렇게 자세히 알려주시는지 구독과 좋아요 누르고 갑니다.

    • KH Lee
      KH Lee 3 일 전

      엇!
      첨 들어오신거면 떡류탄 꼭
      보셔야 되는뎁~~~~^^

  • 송선영
    송선영 7 일 전 +10

    비룡 먹는모습 넘 귀여워요^^
    팬입니다~~

  • Sunhee Kim
    Sunhee Kim 6 일 전 +4

    마늘쫑 같이 넣어서 만들어도 되나요?

  • 나의공간 TV
    나의공간 TV 7 일 전 +8

    너무맛있게 드시네요.
    고추양파 장아찌 만드는법
    잘 보고갑니다.
    응원합니다.

  • ran full
    ran full 5 일 전 +5

    향상 잘보고 있습니다
    목소리도 귀에 쏙쏙 들어오게 쉽게 설명을 잘해주내요~
    잘배웁니다~

  • 진달래
    진달래 5 일 전 +5

    건강에 좋은, 양파 장아지,
    많이 해 먹어야겠네요!
    감사 합니다.

  • 서령
    서령 7 일 전 +4

    맛있겠다 따라 해봐야지 감사 합니다

  • JUNG HYUN KIM
    JUNG HYUN KIM 14 시간 전

    안녕하세요. 물과 진간장 계량을 어떤 걸 기준으로 해야 할까요?
    영상에서는 물, 진간장이 각각 900ml인데,
    아래 설명 글에는 4컵이라고 표기되어 있어서 헷갈립니다. 종이컵 계량으로 4컵이면 180*4=720ml이거든요.
    이것에 따라 설탕, 식초, 매실액 양이 달라져서... 확인 부탁드려요. 주말에 해보려구요. ^^ 요린이라...계량 없음 못 만들어요. ㅎㅎㅎ

  • KM KM
    KM KM 7 일 전 +17

    비룡님이 드시면 왜 더 맛있어
    보이죠 ? 다 밥도둑으로 만드는
    비룡님 영상 보고 잘 배웠습니다 👍👍
    ☺️☺️ 🏝🏖🍀🍀💙

  • 영순 여
    영순 여 7 일 전 +5

    너무 맛있게 먹어니 보는사람 침샘자극 얘그^^

  • 정성남
    정성남 7 일 전 +3

    넘 맛나게 드세요👍^^

  • WJ
    WJ 5 일 전 +12

    각 재료를 어떻게 다뤄야 하는지 알아가면서 배울 수 있어서 참 좋네요....
    자취하는데 진짜 꼭 필요한 채널

  • LJ
    LJ 일 전

    참 친절하게 설명을 잘해주시네!

  • danielle Chae
    danielle Chae 3 일 전 +8

    진짜 언제봐도 입다물고 예쁘게 오물오물 먹는 모습 칭찬 합니다.

  • 지니
    지니 일 전 +1

    또다른
    간장,설탕,식초,소주
    1:1:1:1 넣고 해도 끓이지 않아도 1년 넘게 맛있게 먹고있어요~^^

  • lolmoonlolv문
    lolmoonlolv문 3 일 전

    오늘 만들어서 삼계탕이랑 같이 먹었어요. 저는 고추씨 사는걸 까먹어서 못넣었는데 대신 청양고추를 많이 넣었더니 칼칼하긴 하더라구요. 새콤달콤칼칼 너무 맛있어요. 퍽퍽한 닭가슴살도 회생시키는 기적의맛 입니다. 식구들이 김치 보다 이걸 더 많이 먹어서 몇번을 리필했어요. 비룡님 말씀대로 어디에나 어울릴 맛이에요. 여름에 정말 잘 어울리는 깔끔한 맛이에요. 다들 꼭 만들어 드세요. 정말 간단합니다.

  • IN GE
    IN GE 3 일 전 +4

    너무 과학적이고 귀에 쏙쏙 ~~~

  • 버들낭자
    버들낭자 3 일 전

    양파한망 있으니 만들어봐야겠어요.
    식초설탕은 저도 항상 끓인뒤에 넣었는데 역시 좋은 팁이네요.
    홍고추도 곁들이면 더욱 맛깔나 보일것같아요

  • 정순영
    정순영 4 일 전 +3

    언제나 봐도봐도 넘나좋은 비룡님 솜씨를!!~좋아합니당

  • 새콤달콤상큼TV
    새콤달콤상큼TV 7 일 전 +14

    고추씨 팁 감사드립니다. 저는 스케일을 반으로 줄여야겠어요. 냉장고도 김치냉장고도 공간이 부족해요ㅠ 맛있게 해먹어 보겠습니다.

  • Kona
    Kona 2 일 전

    식구가 적어서 조금 만들고싶은데 다 반으로 줄이고 만들어도 되나요?

  • 이디
    이디 5 일 전 +3

    너무 설명 잘 해 주셔서 좋아요.ㅎㅎㅎ 낼은 양파고추장아찌 만드는날입니다.

  • 딸기풍덩
    딸기풍덩 7 일 전 +5

    어렵다고 생각했었는데 간단한 것 같아요
    여기에 마늘 넣어도 되는거죠?

  • stella Na
    stella Na 4 일 전 +4

    멋진셰프이십니다

  • 김경자
    김경자 3 일 전 +3

    오늘 만들어 봐야 겠어요ㅋ
    고기 먹을때 완전 찰떡 궁합^^

  • 권영숙
    권영숙 7 일 전 +14

    씹는맛이 전해지니 당장 집에서 해 먹어야겠네요.항상 재미있게 설명해 조니 감사합니다.

  • 진천희
    진천희 3 일 전 +1

    아삭이고추가 오이고추인가요??
    아님, 청양고추나 풋고추도 사용가능한지요?

  • 이주현
    이주현 7 일 전 +4

    정확하게 설명해주셔서감사해요 당장해보아야겠어요

  • 이요리
    이요리 7 일 전 +5

    감사합니다
    왜 그래야 되는지 이유 까지 설명해 주시니 너무 좋습니다

  • 비둘기는구구
    비둘기는구구 2 일 전

    소스를 뜨거운 상태에서 붓게되면 양파의 아삭아삭한 식감이 사라질 것 같은데.. 괜찮을까요?
    그리고 고추씨가 없어서 청양고추 조금이랑 양파많이해서 만들어보려고 하는데 꼭 고추씨 있어야 할까요??!
    영상 잘 보구가여!! 믿고 해보게씁니다ㅎㅎ

  • 하양
    하양 6 일 전 +3

    아유 이뻐 ~
    찬찬히 설명도 잘하고 요리도 잘하고!
    뭐든 잘할듯😆👍

  • CHITUS💙⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻

    건강에 좋은, 양파 장아지,
    많이 해 먹어야겠네요!
    감사 합니다.

  • 이형진
    이형진 5 일 전 +5

    동영상보고 바로 간장 매실액주문해서 만들었어요ㅎㅎ 너무 잘보고 있어요

  • ᄋ주희
    ᄋ주희 3 일 전 +4

    다음엔 이 영상 보고 그대로 해봐야겠어요 ㅎㅎ 근데 저는 계량하는게 너무 힘들어서 무조건 레시피보고 양파 갯수랑 그대로 따라하는데 집에서는 양파 4개정도로하면 딱이거든요.. 이 영상 참고하고싶은데 계량 비율을 어느정도 해야되는지 전혀 모르겠어요ㅠㅠㅠ

  • 김베로니
    김베로니 4 일 전 +6

    간장물을 식혀서 붓는다는 건가요?
    아님 뜨거울때 넣나요?

  • soyoon
    soyoon 일 전

    작은차이가 명품을 만듭니다
    먹는모습또한 일품
    항상 응원합니다

  • 순연 주
    순연 주 7 일 전 +4

    양파장아찌 맛나게보이네요 한번해봐야되겠네요 항상감사합니다

  • 손동진
    손동진 6 일 전 +4

    좋은 정보 감사합니다, 필요한 재료를 따로 정리하셔서 메인화면에 표시해주면 더욱 좋겠네요. 메모하기 좋게요

  • jaesung ryu
    jaesung ryu 2 일 전

    아삭하게 먹으려면 식힌후 부어야 하는게 아닐까요??

  • 주정자
    주정자 6 일 전 +3

    꼭~해서 먹어야 겠어요~~

  • 이용주
    이용주 22 시간 전

    정말 최고예요 !
    오늘 맛있게 담궈 보렵니다

  • 모모콩
    모모콩 2 일 전

    와 한번만들어 보겠습니다
    조금아는 레시피지만 고추씨가 한수네요
    그리고 간장먼저 끓이고 설탕 식초 매실은 나중에..
    한번 해보렵니다
    감사합니다

  • 김연화
    김연화 6 일 전 +2

    설명또한 맛깔스럽게하시네요 고맙습니다 한번할계획입니다 감사하구요 자주보고있습니다

  • Suzanne Li Brownrigg

    와! 삼겹살 사다가 당장 해먹야 겠네요. 엄천 맛있어보입니다. 한국말 너무 똑똑하게 틀리지 않고 재미있게 맛있게 하시네요.

  • 크리스
    크리스 3 일 전

    햇양파사다놓고 처음으로 양파짱아찌 담아보려고 몇개의 영상을 봤는데 이영상이 젤 좋으네요. 이대로 해봐야겠어요. 기대하면서 구독 좋아요. 누르고 갑니다. 자세한 설명 감사합니다~^^

  • 권경순
    권경순 7 일 전 +5

    최고~~
    영원한 나의 레시피 등록
    감사합니다 ~~♡♡

  • yj c
    yj c 일 전

    정말 요리왕 맞습니다
    👍🏼👍🏼👍🏼

  • 박미경
    박미경 6 일 전 +2

    마늘도 같이 넣어도 되나요?

  • csms
    csms 6 일 전 +3

    실온보관 가능한 팁을 알려주시면 감사하겠습니다

  • 박소정
    박소정 3 일 전

    보기만 해도 군침돌아용ㅋ시도해 보겠습니다❤감사드립니다

  • 하니HONEY
    하니HONEY 5 일 전 +2

    다음에 꼭 한번 만들어봐야겠어용ㅎㅎ

  • 애정이 아빠
    애정이 아빠 2 일 전

    당연히 식초 설탕 같이 넣고 끓여왔는데 좋은 방법을 알게 됐네요. 장물을 진짜 거의 뭐 아버지급으로 잘 만드시는 거 같아요. 장물아비신듯

  • 윤정 박
    윤정 박 2 일 전

    자색양파로 해도 되나요?

  • 이선영
    이선영 일 전

    저어줄때는 오른쪽 한방향으로 저어주세요. 왼
    쪽으로 섞어서 저으면 기가 풀려요.사소한거지만 영상찍을때 참고하세요

  • 송계숙
    송계숙 3 일 전

    음 아주간단하네요
    지금 당장 양파짱아찌만들어볼게요

  • 정광선
    정광선 7 일 전 +1

    설탕이 너무많이 들어기면 너무
    달지않을까요

  • 푸른별
    푸른별 2 일 전 +1

    고추씨만 따로 구입할수있나요?
    마트에서 팔까요?
    저는 고추씨는 넣고 해본적이 없는데
    고추씨도 넣어서 맛나게 만들어보고싶네요~^^

    • 푸른별
      푸른별 2 일 전

      @요리왕비룡 Korean Food Cooking 네~~비룡님^^
      답변감사합니다~~식자재마트에 가봐야겠네요~^^

    • 요리왕비룡 Korean Food Cooking
      요리왕비룡 Korean Food Cooking  2 일 전 +1

      동네대형마트경우는 호불호이고.. 네임대형마트나 식자재마트는 꼭 있어요

  • 원정주
    원정주 3 일 전

    끓인 간장 뜨거울때 부어주나요??

  • 남고원1
    남고원1 16 시간 전

    싱겁게 만들다보니 같이 끓이는게 장기적으로 두고 먹기 안정적이니까..맛차이도 크지않고

  • Blue The
    Blue The 4 일 전

    비율이 예술입니다
    감사합니다

  • 오미다육 힐링하우스

    오~양파캤는데 해봐야겠어요 좋은정보 감사합니다~

  • 김영임
    김영임 6 일 전 +3

    영상감사합니다.
    비율을 똑같이 따라하고 싶은데
    진간장과 물이 4컵인데 왜
    900ml를 사용하는지 정말 궁금합니다.
    레시피엔 1컵이 180ml라고
    되어있어서요.
    시간되실때 알려주세요

    • 요리왕비룡 Korean Food Cooking
      요리왕비룡 Korean Food Cooking  5 일 전

      @김영임 레시피그대로넣었어요^^

    • 김영임
      김영임 5 일 전

      저의 질문은 다른 것이지만 대답해주셔서 너무 감사합니다.
      간장과 물의 1대 1비율은 쉽게 이해했는데요.
      레시피보다 간장과 물을 더 넣으신거 같아서 그럼 식초.설탕. 매실액의 양도 달라져야하는지가 궁금했어요.
      자주 찾아올게요

    • 요리왕비룡 Korean Food Cooking
      요리왕비룡 Korean Food Cooking  5 일 전

      1대1 비율이라 상관안하셔도돼요 종이컵 4컵반 넣으셔요

    • 이영란
      이영란 5 일 전

      1대1비율입니다

  • Kyh1212
    Kyh1212 6 일 전 +1

    오랜만에 떡류탄 영상이 생각나서 들렀어.. 이제는 요리실력 많이 늘으셨네요 ^^

  • ang
    ang 6 일 전

    설탕 전혀 안 넣으면 맛 없나요?
    단것 싫어하고 몸에도 안 좋은 것 같아서요
    대신 넣을 것 없을까요~~??

  • 9476
    9476 일 전

    저는 간장 맛을 싫어하는데요. 소금으로 하는법도 올려주시면 감사하겠습니다.

  • 펭승펭승
    펭승펭승 일 전

    오늘 첨보고 구독합니다 쉽게쉽게 설명이 좋네여~~^^

  • 양월 정
    양월 정 2 일 전

    고추는 몇개넣는지 자세히 설명해주셨으면 좋겠네요

  • 김현경
    김현경 4 일 전

    식초는 아무거나
    넣어도 되나요?

  • 정영옥
    정영옥 2 일 전

    고추씨 넣고 끓이고
    설탕 식초 매실액 마지막에 넣는다 좋은 비법 감사합니다

  • 무인텔델루나

    궁금한게요 청양고추 사면 3번중 2번이상은 안매운 일반고추만 걸려요
    청양고추 고르는 방법이 있나요?
    네이버 검색해봐도 안나오네요
    제 경험상 단단하지않고 말랑하면서 크기가 작고 굵지않고 얇은게 대게 맵더라구요

  • jini
    jini 5 일 전

    당뇨가있는데 설탕 대신 다른거 넣어도될까요?

  • 종연 유
    종연 유 7 일 전

    밑반찬으로 딱 !!

  • 요리왕비룡 Korean Food Cooking

    장물 뜨거울 때 부어주세요.

  • 에일린
    에일린 3 일 전

    고추씨가없어서 못넣었지만
    그래도 맛이좋아요
    항상 요리하는데 큰도움이됩니다
    고기랑먹으니 진짜맛있음ㅎ

  • 누가기침소리를 내었는가

    저 장물에 샤브샤브 찍어 먹어도 맛잇겟내욤 ㅎ

  • 임선숙
    임선숙 7 일 전 +2

    한번꼭 해보겠어요
    맛있어요..
    역씨요리는비룡맛최고입니다.

  • 함께해~
    함께해~ 3 일 전

    간장 은 한김식히고 넣나요?

  • 성미양
    성미양 일 전

    비룡셰프님양파장아치
    영상잘배워감니다
    👍👍👍

  • lily love
    lily love 2 일 전

    모르고 식초 비율을 간장과 1대 1로 했어요. 괜찮을까요?

  • 유영미
    유영미 5 일 전 +1

    해 먹어야 되게어요.~맛있께어요.
    꿀팁감사합니다.
    마늘을 같이넣으면 어떨가요?

  • 깡
     일 전

    알찬 정보 감사합니당
    오늘 바로도전..ㅎ

  • 이주현
    이주현 3 일 전

    넘자세히알려주셔서 감사합니다 묵은고추씨있는데 써도 되는지요

  • 민경 서
    민경 서 7 일 전

    설탕 식초 매실액 넣는 기준은요 종이컵인가요?

  • 샬랄라
    샬랄라 11 시간 전

    아삭이 청양 다 씨 털어서 사용하나요?

  • 손선애
    손선애 13 시간 전

    장물 식혀서 부어주나요?

  • Shung-Ryun Kim
    Shung-Ryun Kim 2 일 전

    미국 동남부 입니다. 시누이 시댁 농장서 얻어온 고추와 사다놓은 양파로 빨리 해야겠네요. 근데, 차돌배기가 없어 😂 😢 😭

  • 홍지
    홍지 4 일 전

    잘배우고갑니다.
    선생님 잘생기셨고 목소리도
    넘멋저요...믿음이확 갑니다
    맛있는 요리배우고 구독 좋와요 ^^~

  • 최영희
    최영희 6 일 전 +1

    영상잘봤습니다
    식히지않구 바로 부어주나요..?

  • 윤점희
    윤점희 6 일 전

    진짜 맛있겠너여
    감사합니디ㅡ

  • 이원숙
    이원숙 6 일 전

    감사해요
    똑 소리가 나네요
    잘 만들어 먹을께요 ~^^

  • 박경숙
    박경숙 7 일 전

    맛나게 잘드시네~~해볼께요~~^^

  • 윤영숙
    윤영숙 일 전

    뚜껑은 금방닫나요 ?