토란국 맛있게 끓이는 법 l 국물이 끝내주는 정말 너무너무 맛있는 토란국!! l 토란국의 정석 l Yomi Cook's 'Toran Guk' recipe
소스 코드
- 게시일 2024. 04. 19.
- 오늘은 '토란국'을 만들어 보았습니다.
부드러운 토란의 식감과 소고기 육수로 우려낸 국물의 궁합이 너무나 환상적인 맛을 내는 토란국!!!!
오늘도 맛있게 만들어 드세요~!
[토란국 재료]
토란(800g), 소고기 설도(300g), 무(200g), 대파(200g), 다진 마늘(1/2스푼), 다시마(10g), 까나리액젓(2스푼), 소금(1/2스푼+3/2티스푼), 통후추(10알), 미원(1/2티스푼), 다시다(1티스푼), 쌀뜨물(1.3L), 식초(약간)
* 1스푼 단위 기준 : 고춧가루 1스푼 = 9g l 설탕 1스푼 = 15g
* 1티스푼 단위 기준 : 미원 1티스푼 = 5g
[토란국 만드는 법]
① 토란을 손질합니다.
② 토란을 쌀뜨물에 삶아줍니다. (토란의 아린 맛을 제거해줘요)
③ 재료(소고기 설도, 무, 대파)를 손질합니다.
④ 소고기를 삶아줍니다. (삶은 물은 토란국 육수로 사용합니다)
⑤ 토란국을 끓입니다.
- 소고기 육수에 토란, 다시마를 넣고, 센불에 20분 끓입니다.
- 다시마를 건진 후, 소금, 까나리액젓, 미원, 소고기, 다진 마늘을 넣고 15분간 끓입니다.
⑥ 마지막으로 대파를 넣고, 한번 저어주면
⑦ 맛있는 '토란국' 완성입니다!!
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00:00 토란국 음식 및 재료소개
00:10 토란 껍질까기
02:43 토란삶기
03:15 재료 손질하기
03:45 소고기삶기
04:31 토란국 끓이기
05:38 토란국 완성
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[BGM 정보]
Bloome:
/ bloomeofficial
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creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by RFM: • Video
* 감사히 쓰겠습니다.
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[서체정보]
① - 넥슨 메이플스토리 서체 (NEXON MAPLESTORY FONT)
- levelup.nexon.com/font/index.a...
② - 여기어때. 잘난체
- www.goodchoice.kr/font#is-fifth
* 감사히 쓰겠습니다.
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잘 봤습니다 도움 많이 됐습니다
귀한 토란탕을 만드셨네요~~이런 음식들이 몸에 좋고 건강하지요~~영상으로 맛있게 먹고 갑니다 ♡
넵!!ㅎㅎ 토란국이 고혈압에 참 좋다고 알려져 있죠~!👍👍👍👍
시청해주셔서 감사합니당😍😊😁😃
뚝딱정말 잘까네요
토란국 건강식으로 너무 좋을거 같아요~~~^^
감사합니다!!👍👍
즐거운 주말 보내세요!!😃😄
감사합니다.
감사합니다!!
즐거운 하루 보내세요~😄😃
오늘 영상 보고 따라서 만들어 보았는데요.
노모가 맛있다고 하시네요.
감사합니다~
너무 뿌듯하네요~!!!👍👍
감사합니다!!😄😃
토란...어릴 땐 죽도록 싫어했는데, 이제는 없어서 못먹는 토란깨국....ㅇㅁㄴ ㅠㅠ
어릴 땐 맛을 잘 몰랐느넫, 어느 순간부터 토란국을 맛있게 먹고 있더라구요...
토란국 한번도 안해먹어봣는데 영상보구 도전의지 불태웁니당
국물이 정말 끝내줘요!!👍👍👍
이번에 한번 도전해보세요~!!😃
좋아요
감사합니다!!
새해 복 많이 받으세요~!!😁😀
요즘끌려먹었는데요 지금압력솥에끌려서 맞있게서요 다시한번해먹겠습니다 고맙습니다 좋은정보 감사합니다
감사합니다 그대로 했는데 너무 맛있었어요. 참고로 미원 하나도 안넣었고 참치 액젓 쓴 거 빼고 다 같습니다.
맛있게 드셨다니 너무너무 힘이되네요~!! 👍👍👍
앞으로도 유익한 영상 많이 올리도록 하겠습니다!!
행복한 주말 보내세요~😃😄
요즘에도 토란국 꿇여 먹어도 될까요? 궁금합니다
요즘에는 토란이 안 나오는 것으로 아는데, 시중에 파는 토란이 있으시면 끓여 드셔도 됩니다.
안녕하세요 잘봤는데요
요즘에도 미원을 넣고 하시네요 안넣어도 맛있는데
참고하시먼 어떨까요
감사합니다
네, 감사합니다.
토란 찬물에 6시간 담그고 다시 건져서 국에 그냥 넣으면 독성분이 안빠지나요?
네, 토란을 찬물에 담그기만 해서는 빠지지 않구요.
토란을 삶아줘야 하고, 토란을 삶을 때는 쌀뜨물로 하면 독성분이 더 잘 빠져요.
@@yummycook5760 이제까지 그냥 그렇게 먹었는데 ㅜㅜ
@@user-dm4ip1xl2w ㅠㅠ 다음엔 삶아서 만들어보세요.
토란의 아린 맛도 잡히고 정말 맛있을 거예요!! 👍👍😃😄
@@yummycook5760 20년동안 이제까지 그냥 찬물에 담거서 요리할때 넣어서 먹었는데 아린맛은 없는데요 독이 있다고 해서 그것땜에 물어본거예요
독이 차곡 차곡 쌓이고 독성을 해독하기위해 간이 더 힘들어집니다. 괜히 귀찮게 하는게 아니지요.@@user-dm4ip1xl2w
사골육수하면 안돼나요?
사골 육수로 하셔도 돼요. 다만 고기 육수로 하시는 것보다 국물이 시원한 맛이 덜하고 텁텁할 수 있어요.
너무 과정이 힘드네요
과정은 번거로울 수 있지만, 만들어보면 정말 맛있어요.
시청해주셔서 감사합니다!!
좋은 하루 보내세요~!
요즘도 미원과 다시다를 쓰시는군요
요즘에도 미원과 다시다를 언급하시는군요
맞아요 음식점에서 쓰는것도
안써야하는데
반갑습니다
과학을 믿어라 미신믿지말고 미원다시다 안좋은거아님
다시다에서 중지!
저희집은 다시다를 안써서요,죄송여
고기로 낸 육수 국물이 있기 때문에 다시다 안 쓰셔도 맛있어요.
토란까는거 너무오래보여주시네요
네, 참고할게요.
미원, 다시다를 다 사용하니까 신뢰감이 없어지네요
어느 토란국보다 정말 맛있어요~!
미원 다시다 쓰고도 신뢰받을 수 있도록 열심히 할게요😃
틀딱 아웃
인공조미료 는 선택사항이니
각자가 알아서들 하면 되죠
굳이 언급을?