Mongolian Beef : PF Chang's Style 🇨🇳🇲🇳🇺🇸 [Eng CC]

※ 오늘 영상에도 모든 식자재, 조리도구, 브랜드에 광고, 협찬 일절 없습니다.
- 평소 육식맨 채널은 항상 정통 레시피를 추구하지만 오늘은 쉽고 간편한 세계 육식 메뉴를 소개하는 게 주목적이라서 대중적인 입맛에 맞게 간을 조절하는 레시피로 해봤습니다. 스웨덴 미트볼, 탄두리 치킨이 집에서 쉽게 하는 수준으로 소개한 영상이었는데 조금 더 쉽기를 원하시는 분들이 많아서 진짜 열심히 찾아서 준비해봤습니다.
- 오향분 넣는 걸 추천드리지만 없으면 대체하지 말고 그냥 안 넣으셔도 됩니다! 혹시 팔각이 있으신 분은 팔각 1개로 대체하시고 대파와 함께 마지막으로 섞기 전에 빼시면 됩니다.
- 많은 분이 댓글 달아주셨듯이 피에프창 몽골리안 비프는 원래 짭짤하기로 유명합니다. 그래서 피에프창 스타일 레시피를 다루는 미국 유튜브 영상들은 대부분 고기 1LB(454g)에 간장 4테이블스푼을 제안합니다. 4테이블스푼 넣어보니 정말 짰고요... 근데 그게 실제 피에프창과 비슷하게 센 수준입니다. 저는 오늘 영상에 설명한 레시피처럼 고기 500g에 대파 4대의 초록색 부분을 넣고 간장 3테이블스푼을 제안합니다. 제 입맛에는 이게 보편적이고 최적으로 느껴졌습니다.
- 온도계 없는 분들은 식용유에 연기가 날 때까지 끓이세요. 연기를 보고 천천히 넣는 게 아니라 연기가 보이자 마자 바로 고기 투하하셔야 합니다.
- 마늘생강 기름을 뽑아내는 부분 말고는 전체 조리를 가장 센 불로 달리셔야합니다. 그렇게 해도 중식 업장의 화구의 화력에 반도 안 됩니다. 강한 화력으로 고기 조각들의 모서리를 바삭하게 태울 수록 피에프창에 가깝게 만들어집니다.

어느 요리 유튜버가 공식 소스에 재료란에서 굴소스라는 글자를 찾아서 넣어야 한다는 사실을 증명할까여.......... 진짜 정성이 가득한 영상입니다!! 언제나 번창하세여!!

얼마전까지 피에프창계열 에서 일했던 조리사입니다.
쪽파로하실때는 소스의 충분한 카라멜라이징을 하시고 고기의 화도 충분히하셔서 팬에있는시간을 조금 줄이시구요(카라멜된 소스를 고기에 입혀준다는 느낌) 그리고 쪽파는 숨이 죽지않게 마지막에 넣어서 3~4번 돌려주시고 참기름 약간이면 대파를 안쓰더라도 매장에서 드신것과 비슷한 효과를 내실수있을겁니다. 페이페이라는 피에프창계열 파생매장에도 몽골리안스테이크가 있으니 많이 찾아주세용 감사합니다😊

고기는 성분표 하나까지 봐가면서 고증에 신경쓰지만
밥은 즉석밥으로 끝내는 저 진정성... 존경합니다!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜 굴소스 작은 부분에서 검색해서 발견하신거 보고,, 다시 한번 육식맨님 요리에 대한 애정 그리고 구독자에게 실망시키지 않으려는 노력 인정합니다.... 정말 항상 좋은 영상으로 찾아와주셔서 저희도 감사합니다!!

지금도 육식맨 형님이 올린 오븐 리버스 시어링 스테이크를 만들면서 영상 기다리고 있습니다.
우연히 형님이 올리신 도마 시즈닝 기법을 보고 따라해 보고 고기의 신세계를 맛본뒤, 다른 영상도 한두개씩 따라하고, 식재료도 사 모으고, 여자친구에게 수비드 머신도 선물받아서 형이 올린 영상을 더 많이 따라해보고 그러면서 주변 사람들을 기쁘게 할수 있는 정말 소중한 취미가 됐습니다.
늘 감사드립니다. 앞으로도 형님이 올리는 영상들 따라하면서 주변에 기쁨을 주는 사람이 되고 싶어요. 쌩큐!!!!

보고 오늘 해먹었습니다.
와.. 라는 말 밖에 안나오네요 ㅋㅋㅋ
제가 한 요리라고 생각이 안들 정도로 완성도가 높았어요 정말 플레이팅만 그럴싸하게 하면 진짜 레스토랑 급 같애요
항상 열정적이신 거 같아서 좋아요
올라오는 거 계속 해보고 있는데 너무 좋네요 진짜 ㅠㅠ
해먹고 항상 인증 하고 싶네요 ㅋㅋㅋ

와~ 이정도 노력과 정성인데 10분도 안되는 영상으로 소비(소비라는 단어 밖에 생각이 안나네요)한다는것이 미안할 지경이네요.
100만 떡상 가즈아~ 감사합니다. 이번 주말에 꼭 해볼게요~

전부터 수비드 기계를 구매하고 싶다는 생각을 했지만 육식맨님 영상을 보고 수비드 머신을 알리로 바로 직구해서 한번 부모님께 풀드포크,김치수육 해드렸는데 맛있으시다면서 나중에 또 해달라고 하시더라구요ㅎㅎ 육식맨님 덕분에 부모님 맛있는 음식도 해드리고 아들로써 뿌듯했습니다 좋은 레시피 정말 감사드립니다!!😊

만들어서 먹어봤습니다. 맛이 정말 한국사람이면 누구나 좋아할만한 맛이였어요ㅋㅋㅋㅋ
근데 대파가 파란부분만 쓰니 파매운맛이 없어서 아쉬운감이 있었어요. 오향분이 남은 김에 다음번에는 흰부분도 섞어쓰면 맛이 더 좋아질 것 같네요😊😊

언제나 하고 싶었던 요리인데.. 추억의 음식 만들어주셔서 감사해요!!! 언제나 잘 보고 있고 응원합니다 육식맨!

와... 영상을 보면 볼 수록 이 요리를 하기위해 얼마나 열심히 조사를 하셨는지 느껴지네요...
항상 좋은 영상과 정보 정말 감사드립니다!

와 육식맨님 레시피대로 하고 저는 청양고추만 추가해서 마늘하고 같이 볶았는데 피에프창 갈 필요가 전혀 없는 엄청난 맛이 나왔어요😭 좋은 레시피 알려주셔서 너무너무 감사합니다!!!

피에프창에서 근무했던 사람인데 정말 굴소스가 들어간다는걸 맛만 보고 알아채시다니,,정말 대단하십니다👍

다른 유투버들 보다 담백한 영상들이라 좋아요 감사합니다!

오늘 저희 엄마가 생신이셔서 육식맨님꺼 보고 진짜 고대로 따라해서 해줬는데 진짜 너무 맛있다고 좋아하셨어요!!! 오늘 하루 즐겁게 보내게 해주셔서 감사합니다!!!!!!!!

아니ㅋㅋ 너무 치밀하게 조사해서 요리하시네 일반인들은 엄두도 못내겠다 ㅋㅋㅋ 역시 육식맨님 존경합니다

아 진짜 육식맨 아저씨 성공하세요 ㅠㅠ
완전 맨날 정독하고 있습니다 ㅎㅎㅎ

와... 언제 50만이 되신거지... 올해초부터 정말 열심히 달려오셨네요! 다음해가 오기까지 얼마 남지 않았습니다. 앞으로도 좋은 영상 기대할게요~

진짜 육식맨님 열정에 감탄만 하게 되네요... 5만때부터 봤지만 정말 멋지십니다!!

오늘 보자마자 바로 고기 사서 시도해봤습니다. 가족들이 좋아해서 너무 좋네요. 기름 치우는거 빼고는 정말 간편하고 만들기 좋은 요리네요. 생강은 조금 덜 쓰는게 좋은거 같긴 합니다. 1대4정도로 하니깐 좀 향이 강한거 같습니다. 항상 육식맨님 유튜브 잘 보고 따라해보는게 낙입니다. 감사합니다~

아싸.. 처음으로 내 수준에 따라해볼만한 요리가 나왔다..!!

오늘 몽골리안 비프 시도해봤는데, 오향분 대신 양꼬치 시즈닝을 넣어도 맛있더라구요! 덕분에 좋은 레시피 배웠습니다 😋

표정바라 표정!! 이것도 꼭 해먹어봐야지!! 앞으로도 간단한 요리 자주 올려주세요!

평범한 구독자가 특별하게 소질없이도 맛있게 먹을 수 있는 그럼 음식들 해주는거 너무 좋아요

2:57 잘못본거겠지...? 잘못봤다고 해줘... 기름 청소 화이팅입니다..

내가 진짜 진짜 좋아하는 몽골리안비프 ㅠ.ㅠ 지금까지 봐온 모든 영상에서 느껴왔던거지만, 누구보다 레시피에 대해 면밀히 조사하고 세심하게 연구해서 누구나 한번쯤은 따라할법하게 친근히 알려주는 참된 요리유튜버이십니당🙆🏻‍♀️💜 (굉장히 상세하고 뻔하지않은 맛평가는 덤👍🏻)

오늘도 맛있는 음식을 보여 주셔서 감사합니다!

몽비 집에서 해먹기 참 편하죠. 예전에 몽비 파는 다른 체인점에서 일햇었는데 파가 하도 많이 들어가서 알바들끼리 '파골리안 비프'라고 부르곤 했죠.
맨 마지막에 양파 두껍게 채썰어서 후룩 볶아도 맛잇어여

2:14 진짜 이건 열정이다

다음편 최후의 통첩ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기대가 됩니다.

오늘 오향분 와서 만들어 먹엇는데 진심으로 가족들 다 맛있다고 하더라구요 너무 감사합니다 육식맨!!

마냥 어렵다고만 생각했던 요리들인데 재료 쉽고 합리적이게 구하는 법이며 집에서 간편하게 할수있는 조리법까지 올려주시니 진짜 황송할 따름입니다...매번 영상 정말 잘 보고 있습니다!!

육식맨님 영상 보자마자 조리 시도하여 먹었는데..
이건 JMT... 양식&중식을 하는 요리사인데 제 주방 경력 자체를 부정하는듯한 맛이네요!!! 순간 멘탈 나갔습니다...

오늘도 음악 선정 최고네요 좋은 영상 감사합니다 쌩큐

하나의 영상에 정성이 많이 들어가는게 보이네요 ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 부탁드립니다 !!

영상 잘봤습니다!!
몽골리안 비프용 소스가 너무 만능이어서 활용하기가 좋더라구요! 집에 애매하게 남는 청경채라던가 어느 정도 식감이 있는 채소, 소고기도 씹을 수 있을 만큼의 사이즈만 나온다면 어느 부위든 괜찮았습니다! 늘 좋은 영상 감사합니다~!

진짜 육식맨의 집념이 느껴지는 영상이다 가슴이 웅장해진다.

지금 해서 먹는 중인데 행복합니다아~~~육식맨님 덕분에 또 신세계를 보네요.!!!🥰🥰🥰

이 채널이 5만명이 좀 안됐을 때부터 봤는데 깔끔한 편집과 맛깔나는 요리 보고 떡상할 줄 알았어. 형 50만 축하해😏

오 ㅋㅋㅋㅋ아버님채널 강수진님다보고 헐레벌떡뛰어왔습니다 ㅋㅋ강수진성우님이 육식맨영상즐겨보신다고해요 ㅎ

오늘도 레전더리 소고기요리..!
이건 진짜 기름 튀기는 거 외에는 너무 해먹고 싶습니다🤟🤟🍖🍖
그런데 목이 좀 쉬신것같네요ㅠㅠ
건강 챙겨주세요 오래오래 봐요..!

지금까지도 너무 영상 잘보고 있었지만 이번 요리는 직접 만들기에 도전해볼 수 있어서 더 좋아요~~!
피에프창에서 몽골리안비프 원래도 좋아했는데 이렇게 레시피 정성스럽게 찾아서 올려주시고 감사합니다😆 꼭 한번 만들어볼게요 ! ㅎㅎㅎㅎㅎ

요거요거 충분히 집에서 비벼볼만하겠네요.
레시피도 너무 깔끔하게 정리해주셔서 감사할따름 입니다! ^^
육식맨님 떙큐~

최근에 스웨디시 미트볼이랑 풀드포크해서 가족끼리 먹었어요!
육식맨 영상보고 풀드포크했는데 수육같을줄 알았는데 맛이 너무좋았어요ㅎㅎㅎㅎ(소스값이 고기값보다 비싼건 안비밀..)
스웨디시 미트볼도 육식맨님 덕분에 처음 알게된 요리였는데 생각보다 입에 너무 잘 맞았어요! 가족들도 맛있다고 하더라구요. 잼도 은근히 잘 어울리는게 좋았네요ㅎㅎ
차근차근 하나씩 따라해보려고 생각중입니다!
이번엔 아미요님 불고기랑 몽골리안 비프 도전하려고합니다. 영상으로 자세한 내용을 직접 조사하고 레시피만들어주셔서 쉽게 접할수있어서 너무 좋습니다..
정말 고맙습니다!
앞으로도 잘부탁해요 육식맨!!ㅋㅋ

사랑하는 50만 구독자를 가진 육식맨 형님 오늘도 좋은 영상 감사합니다. 더욱 열심히 보겠습니다. 생큐!!!!

육식맨님 감사합니다. 정말 맛있게 먹었습니다.😀😀

처음 보는 조리법과 고기인데 정말 간단하고 맛있어보여요...감사합니다 해먹어봐야겠어요

호이신소스좀 넣으면 더 비슷합니다 육식맨님 사랑합니다

3:05
좋은 고기라서 육향이 맛나게 배겠네요!
좋은 고기일수록 요리는 맛있을수밖에 없지영
근데 시청자분들 중에 혹시 냉동육을 사용하실거면 기름 버리고나서 팬을 한번 닦아주고 새 기름에 볶으시면 좋아요
전처리 개념으로 기름이 고기 안좋은 향을 빼주거든요

육식맨은 정말 사랑안할래야 안할수가없어❤

좋은영상 감사해요 덕분에 부모님께 사랑받고있습니다

5:09 수빙수님과 참피디님한테 익숙해져서 그런지ㅠ 술 나올줄 알았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맥주나 중국술 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

지금은 없는 차이나팩토리라는 음식점에 가면 꼭 시키는 메뉴였죠.. 예전 생각 나네요..!

오늘도 퀄리티있는 영상감사합니다 50만 축하해요~!

진짜 맛있게 잘해먹었습니다.
오향분이 진짜 뭔가 중식틱한 맛을 내더라구요~
굿굿 쉽고 간단하고 맛있는 요리!

중국에서도 저렇게 많이먹는데 다른점은
기름에 튀기지않는다는것
간장이랑 굴소스만 넣는다는것
마늘쫑 배추 마 이런류를 많이넣는다는것

진짜 오향분 빼고는 집앞 하나로 마트에서 다 구할수 있는것들이네요.. 오향분을 사야하나...

오늘도 덕분에 즐겁게 고퀄영상 보고 갑니다
고기요리 많이 보여주셨으니
육식맨 번외편 면요리도 다뤄주세요~^^

정말다양한요리를 하시는거에대해서 존경스럽네요 저도 다음에 꼭해보도록하겠습니다 고기랑 마늘 대파는 어울릴수밖에없겠네요
저도 발전해가는 요리유튜버가 되겠습니다!

굴소스 발견했다는 부분에서 감탄했다 ㅋㅋㅋㅋ이것이 k-집념

1:09 형 아들이랑 같이간줄 알았자나요ㅋㅋ

헐 육식맨님 벌써 50만이라니요 ㅠㅠ 축하드려요 이대로 100만 가즈앗👍

와 50만 축하드려요 ㅎㅎㅎ 영상 항상 잘보고 있습니다.^^

오늘기다린 시청자 표정부터보시죠

[몽골리안 비프]
뷔페에서 먹어서 그런지
개인적인 입맛으로는
생각보다 간이 약하면 많이 느끼하고
고기같은 식감보다는 뭔가 눅눅한 식감이 강했습니다.
이번 영상은 눈과 귀로만 먹을께요
곧 또 침흘릴만한 요리가 올라오겠죠
항상응원하고 기대합니다 ㅎㅎ
부담없이 ㄱ ㄱ

이거다 이거야.. 이거였어!! 꼭 해먹어보리라!!
(영상 퀄이 날이 갈수록 올라가네요. 화질 쳐돌이로서 너무너무 좋습니다. 크.. 👍👍👍)

👍주말요리 레시피 습득완료♡감사해용

오늘도 영상 잘 봤습니다!!
근데....그동안 얼마나 왜 오뚜기밥 안먹냐는 가성비대법관 분들에게 시달리셨으면
아예 포장지를 안보여주고 바로 뜯은컷으로 넘어가는지...유튜버의 노고가 보여 찡하네요.
화이팅 하십셔;; ㅠㅠ

1:09 너무 젊어보여서 어머니가 돈까스 사준대서 따라온거같음ㅋㅋ

오늘도 정말 맛있게 보고갑니다^^

풀드포크에 이어 해볼만한게 늘었네요. 너무나 감사합니다!

01:08 흠... 체육복이 왠지 육군동계활동복 같네요...

1:12 식당에서도 맛있으면 화내넼ㅋㅋㅋㅋ

말씀해 주신 대로 해서 한 끼 맛있게 먹고 있습니다!!!! 훌륭한 레시피 감사합니다 ㅎㅎ

부모님 입맞에 잘 맞으실 것 같아서 해봤는데 아주 만족하셨습니다. 저도 너무 맛있게 먹었구요 ㅎㅎ 감사합니다

육식맨: 한번쯤 만들어 드시는걸 추천드릴께요
승우아빠: 그냥 사드세요.... 제발....

마늘이 8개 들어가나요 아님 육식맨님이 8개 넣고 싶어서 넣으신건가요?ㅋㅋ 뭔가 레시피에 8개 들어가면 그냥 지나칠거 같진 않아섴ㅋㅋ

어머니 생일에 해드렸더니 좋아하시네요!! 저도 요리 좋아하는데 이 정도의 시간과 맛의 가성비 역시 최고입니다. 다음번에 굴라쉬 할 예정입니다. 육식의길은 진리라는걸 다시 깨달음 얻었습니다. 감사합니다

다음은 이거다.
항상 저의 넥스트 타임을 만들어 주셔서 감사합니다!!

한국인 요리 유튜버라면 거쳐야 하는 관문 같은겁니까? 마늘 사랑?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

7:55 토종한국인 인증 각?

덕분에 요리하는 맛이 납니다. 늘 감사합니다

덕분에 가족저녁식사때 맛있는 고기요리 해먹었습니다 감사합니다!

이 형님이 강력하게 추천하지 않는 고기 요리가 있을까.
그냥 죽기 전에 다 해 먹어보자. bb

오늘은 간만에 간단한(?) 레시피로 찾아오셨네요 피에프창 몽골리안 비프 좋아하는데 가성비가 맞지 않는건 형님과 통한거 같아 다행입니다 ㅋㅋㅋㅋ
그것보다 07:59 실화냐? 내가 50만 구독자 땡큐를 들을 날이 오다니 ㅠㅠㅠㅠ 우리 식맨이형 이제 100만 구독자 땡큐 가즈아~!!!!!!!

앗 감칠맛나는 영상!! 너무 맛있겠잖아요ㅠㅠ

요리도 요리고 음식도 음식인데 영상미 진짜 개지린다...

1:13 가게에서도 화나셨어 ㅋㅋㅋㅋ

몽골까지 진출하다니ㄷㄷ

이런 오븐 없는 요리법 좋아요ㅜㅜ 밥반찬 해결 레시피!

50만 축하 축하 합니다

1:54 이거 1.5큰술 아니냐ㅋㅋㅋㅋ

유기현이 이거 봤대서 보러왔습니다

오 항상 보는 재미만 있었지만 이번 건은 도전의 재미도 생기네요. 가끔 이런 쉬운 레서피로 가성비 넘치는 요리 소개 부탁드립니다.. 육식맨님~!

육식맨이 만든 음식 중 처음으로 따라해본건데 와 정말... 흉내만 내도 맛있어요. 오향분은 진심 꼭!!!!! 넣으세요. 넣고 안넣고가 확 달라요. 온 식구들이 칭찬한 음식이에요. 육식맨 고맙습니다💕

자 오늘은 몽골리안 비프를 준비했습니다 근데 극대노를 곁들인

아니..;;
[미국]에서 만들었는데
[중국]요리고
근데 또 이름은 [몽골]이고;;
개꿀맛이겠구만

아우 배고파진다아.. 열심히 준비하신 영상 잘봤습니다!

맛있는 고기를 더 맛있게...!
삶의질이 올라가는 느낌입니다
배고파요!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ